‘도심에서 즐기는 스페셜티 커피’라는 콘셉트로 커피앳웍스의 전문 커퍼, 로스터, 바리스타 들이 엄선한 원두로 만든 브루드 커피(Brewed Coffee), 에스프레소 베이스커피, 콜드브루 커피 등을 제공한다.
커피앳웍스 관계자는 “더 많은 고객들에게 커피앳웍스의 특별한 커피를 선보이고자 센터원점을 오픈하게 되었다”이라며 “국내 스페셜티 커피시장의...
5G AI 로봇인 '기가지니 바리스타'가 만든 커피를 선착순으로 증정하는 이벤트도 선보인다.
김이한 KT 기업사업수행본부장은 “KT는 광주세계선수권대회의 통신방송망 구축뿐만 아니라 IT운영시스템, 종합상황실, 전기설비 등 대회 전반의 ICT인프라를 완벽하게 준비 완료했다”며 “그간 국제대회에서 축적된 노하우를 바탕으로 오랜 기간 철저히 준비한...
3층에서는 한폭의 그림 같은 북한산 경관을 등지고 바리스타가 프리미엄 커피를 제조한다.
월드 바리스타 챔피언십 우승자인 마이클 필립스(블루보틀 커피문화 총괄책임자)가 오는 9일까지 블루보틀 삼청점에서 근무한다. 삼청점은 지역의 오리지널리티와 블루보틀의 상징성을 한데 녹여내기 위해 주력했다. 지역 상생에 주력하는 블루보틀은 서울 삼청동 주변...
고객 편의를 위해 마련된 바리스타 바에서는 모든 방문 고객이 프리미엄 커피를 무료로 즐기며 쉴 수 있고, 브랜드 상품 전시 공간에서는 재규어 랜드로버가 추구하는 브리티시 럭셔리 라이프스타일을 체험하고 직접 구매도 할 수 있다.
재규어랜드로버코리아 백정현 대표는 "이번 송도 부티크 확장 이전으로 점차 판매량이 늘고 있는 인천 송도 및 인근...
서울 강남 한복판 빌딩에 ‘슬로 커피’ 대표주자인 블루보틀과 ‘로봇 바리스타’ 매장이 함께 들어선다.
13일 업계에 따르면 블루보틀은 서울 강남구 역삼동에 위치한 강남N타워 1층에 3호점 오픈을 확정하고 인테리어 공사에 한창이다. 블루보틀은 1호점 성수점을 연데 이어 2호점 삼청점이 이달 중에 오픈 예정이며 3호점 강남점을 확정, 연내 오픈한다는...
바리스타 폴 바셋이 한국을 방문해 3일간 대표 커피를 직접 선보인다.
폴 바셋의 완벽한 커피(The Perfect coffee of Paul Bassett)를 주제로 진행되는 이번 행사는 고객들에게 특별한 경험을 선사하고자 마련된 이벤트로, 바리스타 폴 바셋이 직접 커피를 만들어 제공할 예정이다. 폴 바셋은 13일부터 일원역점을 시작으로 반포쌍동빌딩점, 언주로점, 한남커피스테이션점...
오는 22일에는 ‘홈바리스타’ 특강을 계획하고 있다. ‘국경없는 바리스타’ 진충섭 대표가 함께한다.
2001년 우리나라 최초로 문을 연 세계사이버대학 약용건강식품학과는 약선식품전문가, 아동요리교육전문가, 티테라피스트, 수지요법 등 학과 자격증과 함께 위생사, 식품산업기사 등 국가자격증의 취득을 지원하고 있다. 이달 1일부터는 2019학년도 후기...
여성 소방관들을 위한 커피 클래스에서는 엔트러사이트 소속 전문 바리스타의 커피 이론교육, 핸드 드립 및 추출방법, 커피 시음 행사를 통해 각자 좋아하는 커피를 만드는 시간을 가졌다.
이어 티웨이항공 객실훈련팀 소속 훈련 교관이 강사로 참여해 국민과 고객의 안전을 책임지는 직업을 가진 여성들의 스트레스 해소법과 웃음치료를 통한 심리강의 시간을 가지며...
과일 가공 전문 브랜드 ‘복음자리’가 손쉽게 홈 카페 분위기를 즐길수 있는 블렌딩 차 제품 ‘티룸(TEAROOM)’을 출시했다고 4일 밝혔다.
집에서도 카페 수준의 음료를 만들어 즐기는 ‘홈카페(Homecafe)족’을 겨냥해 출시된 이번 신제품 티룸은 ‘차를 마시는 나만의 힐링 공간’이라는 의미를 담고 있다.
과일과 꽃, 허브 등을 조합한 다양한 맛과 향으로...
블랙이글은 최근 전주연 바리스타가 한국 바리스타 사상 최초로 ‘2019년 월드 바리스타 챔피언십(WBC)에서 1위를 차지하면서 화제를 모으기도 했다. 대회의 공식 기계가 바로 블랙이글이었던 것.
그렇다면 블랙이글의 가격은 얼마일까.
블랙이글은 중형급 차 한 대와 맞먹는 3000만 원대로 스타벅스 리저브 전 매장에 설치돼 있다. 더 종로R점에 2대가 설치됐으며...
행복한거북이의 주요 사업인 ‘행복한 베이커리ㆍ카페’는 장애인들이 바리스타, 제빵 등의 기술을 배워 매장에서 근무하며, 장애인 보호 작업장 ‘애덕의 집 소울베이커리’ 등에서 빵을 공급 받는다. 서울시 인재개발원, 서초구청, 인천공항 등 총 8개 매장에서 발달장애인 24명을 비롯한 총 40명이 정규직원으로 근무한다.
행복한거북이는 매년 1개 이상의 매장을...
이곳에서는 장애인작업장에서 생산된 빵을 판매하는 것뿐 아니라, 커피를 만드는 바리스타들도 장애인들이다. 8개 매장에 총 24명의 장애인 바리스타들이 일하고 있다. 또한 지난해 SPC행복한재단과 푸르메재단은 장애인에게 보다 많은 일자리를 제공하기 위해 행복한베이커리·카페 운영법인 행복한거북이를 설립하고 예비사회적기업으로 지정되었다.
이...
앱의 성공은 ‘로봇 바리스타’로 불리는 푸드테크로도 이어졌다.
그는 “대면하지 않고 앱을 통한 주문을 선호하는 소비자가 늘고 이것이 바리스타의 빠른 응대가 가능하다는 점을 알리면서 로봇카페 ‘비트’를 선보일 수 있었다”고 회고한다. 최근 업그레이드된 ‘비트2E’는 KT 기가지니 솔루션과 함께 음성, 얼굴인식 기술이 적용해 서울 강남 신한은행에...
숙련된 바리스타가 손님과 대화를 나누면서 다양한 싱글 오리진 리저브 원두 커피를 전용 추출 기기를 사용해 커피를 제조한다.
이밖에 리저브 매장은 고급스런 인테리어로 내부를 꾸미는 등 기존 매장보다 한 단계 높아진 서비스를 제공하는 스타벅스의 프리미엄 전략 매장이다. 리저브 바 매장은 스타벅스 간판 대신 리저브 브랜드의 상징인 R 마크를...
어르신들을 위한 ‘실버 바리스타 카페’로 문을 열었다가 고래와 바다 환경을 보전하기 위해 폐플라스틱 업사이클링 제품을 개발·판매하게 됐다는 변의현 우시산 대표의 이야기를 들어본다.
우시산의 시작은 실버 바리스타를 채용하고 지역 작가들이 희망을 펼칠 무료 전시공간을 제공하는 갤러리 카페였다. 변 대표는 “어르신들이 바리스타 과정 양성 교육을...
크라운 오더는 폴바셋 바리스타 챔피언을 상징하는 ‘크라운’을 소재로 한 모바일 앱이다. ‘퀵 오더’ 기능을 넣어 클릭 한 번으로도 주문할 수 있도록 설계했다. 단, 퀵 오더 기능은 폴바셋 카드가 있어야 이용 가능하다. 또 크라운 오더 시 폴바셋 카드를 이용해 음료를 사면 1잔당 1개의 크라운을 적립받을수 있다.
SPC그룹이 운영하는 커피전문점 파스쿠찌는...
크리스마스 케이크 만들기, 바리스타 체험 교실, 식재료 재배 농가 방문 봉사활동 등 임직원들이 가장 잘 할 수 있는 활동을 통해 행복을 나누고 있다.
이외에도 경영진과 함께 도시락을 만들어 취약계층 아동들에게 전달하는 도시락 나눔, 신입사원들이 기업뿐만 아니라 사회에 기여할 수 있는 인재로 성장하는 발판을 제공하는 봉사 프로그램(비누 만들기, 에코백...
2003년 월드 바리스타 챔피언십 우승자인 폴 바셋은 당시 최연소 우승자로 주목받은 인물이다. ‘카페라떼’로 컵커피 분야에서 선두자리를 꿰찬 매일유업은 당시 커피 사업에 관심이 컸다. 김 회장은 지인을 통해 폴바셋을 직접 만났고 2009년 ‘폴바셋’이라는 동명의 커피전문점 브랜드를 론칭하기에 이르렀다.
김 회장은 가정간편식(HMR), 성인영양식 등 신사업에...
이디야커피가 세계적 바리스타인 데일 해리스(Dale Harris)와 함께 14일 가맹점에서 음료 시연 행사를 진행했다.
데일 해리스는 ‘2017 월드 바리스타 챔피언십(이하 WBC)’ 우승자로 이번 시음 행사는 14일부터 16일까지 3일간 진행되며, 서울지역뿐 아니라 부산지역의 고객들도 세계적인 바리스타와 함께 글로벌 커피 문화를 체험해 볼 수 있도록 기획됐다. 14일에는...
리저브 바 매장은 매년 30여 가지의 다양한 리저브 원두와 숙련된 바리스타, 리저브 전용 추출 기기, 전용 머그 등을 통해 기존의 일반 매장과 차별화한 서비스를 제공하는 스타벅스의 프리미엄 전략 매장으로 2016년 첫선을 보인 후, 지속 확대 중에 있다.
2014년 10종의 리저브 원두 소개를 시작으로, 지난 5년간 국내에 소개된 리저브 원두도 총 106종까지 늘어났다....
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