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  • [서비스업 ‘경단녀 취업’ 성공담] “리턴맘 제도로 누구의 엄마 벗어나 자아 되찾았죠”
    [서비스업 ‘경단녀 취업’ 성공담] “리턴맘 제도로 누구의 엄마 벗어나 자아 되찾았죠”
    2004년 스타벅스 바리스타로 입사한 장미란(38) 건대스타시티점 부점장은 10여년간 일하던 직장을 2013년 8월 육아를 위해 퇴사했다. 이후 3년을 가정주부로 지내다 2017년 바리스타로 복귀했다. 육아 휴직 후에도 아이가 엄마 손을 많이 필요로 해서 직장을 그만둘 수밖에 없었다는 장 부점장은 “퇴사하면서 나만 도태되는 것 아닐까 하는 걱정과 지금까지 해왔던 내...
    2019-10-03 18:12
  • 쟈뎅 “천안 제2공장 준공...국내 대표 커피ㆍ티 브랜드로 도약” 선언
    쟈뎅 “천안 제2공장 준공...국내 대표 커피ㆍ티 브랜드로 도약” 선언
    경험이 풍부한 바리스타, ‘큐그레이더(원두 감별사, Q-grader)’, 로스터 등 분야 별 전문가로 구성된 R&D팀이 제품을 기획하고 배합 및 로스팅 등 제품 특성에 맞는 솔루션을 찾아낸다. 지난해 11월 쟈뎅이 선보인 프리미엄 블렌딩티 ‘아워티(our tea)’는 현재 1공장 내 전문 생산라인에서 철저한 위생관리 시스템과 전 공정 자동화 시스템으로 생산되고 있다....
    2019-09-25 14:51
  • 이노션 '커피 문화' 빅데이터 분석…식음료 넘어 '복합문화'로 성장
    이노션 '커피 문화' 빅데이터 분석…식음료 넘어 '복합문화'로 성장
    단순 주문 기능의 키오스크, 로봇 바리스타, 무인 운영 등이 도입되면서 카페의 형태도 진화하고 있음을 알 수 있다. 또한 프랜차이즈 카페 전문점을 중심으로 바리스타가 개인 맞춤형 커피를 제안한다거나 스토리가 담긴 스페셜티 커피를 판매하면서 가심비를 높이는 프리미엄 전략을 펼치고 있는 것으로 분석됐다. 두번째로는 기존 커피에 독특한 재료...
    2019-09-23 09:01
  • "스타벅스가 은발의 바리스타를 응원합니다"
    "스타벅스가 은발의 바리스타를 응원합니다"
    스타벅스가 지난 3월 보건복지부 및 한국시니어클럽협회와 상생 업무협약을 통해 진행해왔던 어르신 일자리 창출 사업에 이어 전국 150곳의 시니어 카페의 어르신 바리스타 경쟁력 강화를 위한 전문 교육장을 오픈한다. 스타벅스커피 코리아는 경기도 군포시 금당로 69번길 29에 위치한군포 시니어 클럽 4층에 시니어 바리스타 전문 교육장인 '스타벅스 상생 교육장...
    2019-09-10 16:29
  • 무신사와 AK&이 만났다...‘무신사 테라스 홍대’ 정식 오픈
    무신사와 AK&이 만났다...‘무신사 테라스 홍대’ 정식 오픈
    또 전문 바리스타와 쉐프가 제안하는 캐주얼 다이닝 ‘키친’, 무신사의 감각적 큐레이션을 통해 콜라보 한정 상품을 판매하는 ‘숍’, 마지막으로 연트럴파크와 서울 도심 전체를 둘러 볼 수 있는 매력적인 공간인 ‘파크’로 구성됐다. 한편 온·오프라인 고객과 접점이 될 ‘무신사 테라스 홍대’의 영향력은 지난달 진행한 프리 오픈 행사로 검증을 마쳤다....
    2019-09-06 08:43
  • 터미네이터는 없지만 닭 튀기는 사람 닮은 로봇은 있다
    터미네이터는 없지만 닭 튀기는 사람 닮은 로봇은 있다
    로봇 바리스타인 셈이다. 한 로봇업체는 대학교에서 무인로봇카페를 이미 운영 중이다. 또한 협동 로봇은 학교에서 아이들의 교보재로 사용되기도 한다. 아이들은 보통 로봇을 신기해하면서도 쉽사리 만지기는 어려워한다. 그러나 두산 로보틱스의 협동 로봇은 전국기능경기대회에 경기용 로봇으로 선정될 정도로 안정성과 편의성이 검증됐다. 미국 벤처캐피털 리서치...
    2019-09-05 08:00
  • KT&G, 인도네시아 커피 직업훈련학교 지원 MOU 체결
    KT&G, 인도네시아 커피 직업훈련학교 지원 MOU 체결
    또 관련 교육 개발, 커피산업 종사자 워크숍 개최, 현지 청년들의 바리스타 자격증 취득 등도 도울 계획이다. 인도네시아는 커피 세계 4대 생산국이나 커피산업 인프라가 미약한 것으로 알려져 있다. 이를 해결하기 위해 2018년부터 인도네시아 정부는 ‘커피산업 육성 프로젝트’를 진행 중이다. 이에 KT&G는 인도네시아 커피산업 육성에 힘을 보태고, 현지...
    2019-08-28 09:59
  • 웹젠, 사내카페 ‘장애인 바리스타’ 정규직 채용...고용 창출 앞장
    웹젠, 사내카페 ‘장애인 바리스타’ 정규직 채용...고용 창출 앞장
    올해 3월에는 바리스타 교육과정을 이수한 발달장애인을 정규직으로 채용해 사내카페를 운영하는 등 임직원과 장애인의 상생을 추구하고 있다. 장애인표준사업장 인가를 받은 ‘웹젠드림’은 계속해서 장애인 고용의 확대와 안정 등 기업의 사회적 책임을 다하기 위해 꾸준한 직무개발로 장애인 고용을 늘려갈 계획이다. 이외에도 웹젠은 2017년부터 매년 지역...
    2019-08-27 17:55
  • 에듀윌 사회공헌위원회, ‘200번째’ 사랑의 쌀 나눔 기증식 진행
    에듀윌 사회공헌위원회, ‘200번째’ 사랑의 쌀 나눔 기증식 진행
    회사와 직원들이 매칭그랜트 방식으로 기부금을 조성하는 나눔펀드 사업을 통해 바리스타 자격증을 취득한 발달 장애인이 자립을 위한 첫 발을 내디딘 해이기도 하다. 에듀윌 사회공헌위원회는 이처럼 뜻 깊은 성과를 발판 삼아 더 큰 사회적 가치 창출을 위한 노력을 이어나가겠다는 계획이다. 한편 에듀윌은 대통령상을 비롯한 정부 기관상 10관왕을 달성한...
    2019-08-23 10:43
  • [포토] 현대百 신촌점, 업계 최대 규모 패션 편집숍 ‘피어’ 오픈
    [포토] 현대百 신촌점, 업계 최대 규모 패션 편집숍 ‘피어’ 오픈
    약 70여개 패션 브랜드를 선보이며, 키르시, 비바스튜디오, 위캔더스, 어텐션로우 등 약 40여개는 백화점 업계 최초로 선보이는 스트리트 캐주얼 브랜드다. 이와 함께 현대백화점은 바리스타 챔피언 김진규 대표의 커피와 베이커리 등으로 화제가 되고 있는 서울 성수동의 ‘멜로워’ 카페를 업계 최초로 유치해 피어 매장에 함께 선보인다. 사진제공 현대백화점
    2019-08-15 11:24
  • “무신사가 오프라인에 뜬다”… ‘무신사 테라스’ 홍대 인근 오픈
    “무신사가 오프라인에 뜬다”… ‘무신사 테라스’ 홍대 인근 오픈
    우선 224평 규모의 넓은 공간과 최신식 음향 및 영상 시스템을 지원해 다양한 형태의 브랜드 행사를 진행하는 라운지(lounge), ‘어웨이크 서울(AWK Seoul)’의 전문 바리스타와 쉐프가 만든 식사를 즐길 수 있는 키친(kitchen), 무신사의 큐레이션 노하우를 담은 협업 아이템과 한정 상품을 판매하는 숍(shop), 17층 높이의 탁 트인 시야를 통해 서울 도심이 보이는 파크(park)...
    2019-08-08 09:57
  • [진화하는 기업의 사회적책임⑤] 취업 실패 10번…SK서 교육받고 붙었어요
    [진화하는 기업의 사회적책임⑤] 취업 실패 10번…SK서 교육받고 붙었어요
    SK그룹은 최근 장애인 바리스타 26명을 고용하고 사내 카페 3곳을 일터로 제공했다. 고용된 장애인들은 지난달 17일부터 SK C&C의 경기도 분당구 정자동 사옥과 판교캠퍼스 2개 동에 위치한 사내 카페 ‘카페포유(Cafe4U)’ 3곳에 배치돼 근무를 시작했다. SK그룹 지주회사로서 SV 창출을 위해 장애인 고용 노력을 지속해 온 SK는 경증장애인에 비해 직업활동에 제약이...
    2019-08-05 18:48
  • 카페봇 성수점 오픈… 드립봇ㆍ디저트봇ㆍ드링크봇 3종 눈길
    카페봇 성수점 오픈… 드립봇ㆍ디저트봇ㆍ드링크봇 3종 눈길
    사람과 로봇이 함께 만든 음식을 미디어아트와 특별하게 즐기는 공간인 카페봇에서만 만나볼 수 있는 로봇 크루는 로스터와 바리스타가 만든 최적의 브루잉 방식을 통해 음료를 추출하는 드립봇(DRIPBOT), 사용자가 만든 그림과 패턴을 로봇이 구현하는 디저트봇(DESSERTBOT), 바텐더가 만든 레시피로 음료를 제작하는 드링크봇(DRINKBOT)이 있다. 드립봇은 블루보틀...
    2019-08-02 10:41
  • 배달의민족, ‘배민아카데미’ 5주년 맞아 교육장 3배로 확장 이전
    배달의민족, ‘배민아카데미’ 5주년 맞아 교육장 3배로 확장 이전
    새 교육장에는 최신식 쿠킹 스튜디오, 커피 스튜디오 등을 마련해 셰프와 함께하는 쿠킹 클래스, 바리스타와 함께하는 커피 클래스 등 메뉴 개발을 위한 실습형 교육 프로그램도 신설한다. 8월에는 전문 셰프 및 요리학원의 파티셰, 바리스타와 함께하는 실습형 요리 수업이 주 1회 진행된다. 온라인 교육 서비스도 개설된다. 배달의민족은 이를 위해 영상 스튜디오를...
    2019-08-02 09:39
  • [알아두는 홍콩 tip] 소호에는 라테 장인이 있다
    [알아두는 홍콩 tip] 소호에는 라테 장인이 있다
    NOC 커피는 2011년 '그랜드 바리스타 챔피언십' 라테 아트 챔피언인 두 명의 훈남 청년이 오픈한 카페다. 명성에 걸맞게 화려한 문양의 라테 아트와 균형 잡힌 풍부한 맛의 커피를 선보인다. 브랜드명 NOC는 'Not Only Coffee'의 머리글자다. 맛은 물론이고, 고객 서비스, 음식, 공간 디자인, 위생까지 모두 신경 쓰겠다는 의미다. 그라함 스트리트 매장은 NOC의...
    2019-08-02 05:00
  • SK하이닉스, 장애인 채용 확대한다
    SK하이닉스, 장애인 채용 확대한다
    왜 안됐는지 모르겠다”며 “안되면 무조건 하고, 그 다음에 더 좋은 방법을 찾자고 하겠다”고 약속한 바 있다. 최 회장의 공언 이후 SK그룹 계열사는 잇따라 장애인을 채용했다. 지주사인 ㈜SK는 17일 장애인 바리스타 26명을 직접 고용했다. SK이노베이션은 지난달 자회사형 표준 사업장인 행복키움과 행복디딤 개소식을 열고 장애인 25명을 고용했다.
    2019-07-24 18:00
  • “커피에 사회적 가치 담아”…SK㈜ 사내 카페, 장애인 바리스타 26명 고용
    “커피에 사회적 가치 담아”…SK㈜ 사내 카페, 장애인 바리스타 26명 고용
    SK㈜가 사회적 가치(SV) 창출의 일환으로 장애인 바리스타 26명을 고용하고 사내 카페 3곳을 일터로 제공했다고 18일 밝혔다. 일회성이 아닌, 지속 가능한 SV 창출 방안을 고민한 결과다. 고용된 장애인들은 지난 17일부터 SK㈜ C&C의 경기도 분당구 정자동 사옥과 판교캠퍼스 2개 동에 있는 사내 카페 ‘카페포유(Cafe4U)’ 3곳에 배치돼 근무를 시작했다....
    2019-07-18 10:14
  • 신세계, 센트럴시티 내 카페 청년 창업자 모집...만 20~39세 지원 가능
    신세계, 센트럴시티 내 카페 청년 창업자 모집...만 20~39세 지원 가능
    이후 사업 계획 등 1차 서류심사로 10여명의 후보를 선정하고, 2차 면접 심사와 3차 심층 면접, 바리스타 능력 검증 과정을 거쳐 오는 10월 ‘청년커피LAB을 운영할 두번째 주인공이 탄생하게 된다. 최종 선정된 1인은 20여평(66㎡) 매장 공간부터 인테리어 비용 전액과 커피 머신 등 영업장비를 무상으로 제공 받으며, 6개월간 카페 운영을 통해 마련한 자본금과 경험을...
    2019-07-18 06:00
  • 현대백화점 "온라인ㆍSNS '핫한' 브랜드 다 모았다...최대 규모 편집숍 오픈"
    현대백화점 "온라인ㆍSNS '핫한' 브랜드 다 모았다...최대 규모 편집숍 오픈"
    이와 함께 현대백화점은 피어 매장에 바리스타 챔피언 김진규 대표의 커피와 인스타그램에 올릴 만한 베이커리, 독특한 인테리어로 화제가 된 서울 성수동의 ‘멜로워’ 카페를 업계 최초로 유치해 함께 선보인다. 현대백화점은 ‘멜로워’와 협업해 다양한 굿즈를 비롯해 피어 매장만의 특화 메뉴 등도 선보일 계획이다. 현대백화점 관계자는 “기존 백화점에서...
    2019-07-11 09:20
  • '7월의 농촌융복합산업인'에 김재주 청맥 대표
    '7월의 농촌융복합산업인'에 김재주 청맥 대표
    청맥은 오색컬러 보리쌀와 삼색 보리쌀 등 다양한 보리 제품을 개발했는데, 국내 1호 바리스타인 이동진 씨와 협업해 만든 보리커피는 경쟁제품보다 카페인 함량이 적어 임산부나 위장병 환자에게 인기가 좋다. 검은 보리와 귀리, 현미를 가공해 만든 당죽도 당(糖) 함량이 적어 당뇨 환자를 위한 간편식으로 호응을 얻고 있다. 청맥의 제품은 해외에서도 가치를...
    2019-07-10 11:00
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