농식품부 관계자는 “국내 원당 수입가가 2006년 급등했다가 2007년 다소 하락한 이후 2008년부터 상승세를 보였다”며 “원당 수입가격 상승이 국내 설탕 생산가격과 판매가에 영향을 준 것을 분석된다”고 말했다.
밀가루 생산량은 2012년 현재 173만톤으로 1980년의 147만톤에 비해 18.7%가량 증가하는데 그쳤다. 부침가루와 튀김가루, 베이커리 믹스가...
떡국떡(1kg), 전통한과(220g), 밀가루(2.5kg), 청주(1.8ℓ)는 전년과 동일한 가격에 판매될 예정이다.
최춘석 롯데마트 상품본부장은 “올해는 무태풍에 전반적인 산지 작황이 좋아 농산물 가격이 내리면서 설 명절 차례상 비용은 다소 절감될 것으로 보인다”며 “특히 명절에 꼭 필요한 과일류와 채소류, 수산물 등의 가격 하락으로 가계 부담은 줄어들 것으로...
원료는 밀가루와 가공제품으로 나누어 판매하고 있습니다. 우리 밀을 사용하고 있는 제과점이나 식당, 가공업체에서 반응이 아주 좋습니다. 가공제품으로 호두과자와 국수를 개발해 판매하고 있으며, 향후 다른 가공제품도 생산예정입니다. ‘천안우리밀축제’와 같은 행사를 개최해 판촉활동을 적극 펼치고 있습니다.”
밀 제조․가공업체인 ㈜강동오케익은 연구진과...
한때 프리미엄 과일로 불릴 만큼 고가였던 바나나는 수입선 다변화 정책에 따라 가격이 크게 내렸다. 비타민과 탄수화물이 풍부해 영양 간식으로 큰 인기를 끌고 있다.
다만 기후 변화에 민감한 탓에 바나나는 거뭇거뭇해지며 쉽게 물러진다. 이런 바나나를 이용해 팩을 만들면 건조해진 날씨에 피부를 보호할 수 있다.
먼저 바나나와 우유, 밀가루 등을 준비한다....
이어 "이 가격에 양두 푸짐하고, 여기는 깻잎도 뿌려주잖아요, 깻잎에 철분이 많아서 밀가루음식이어도 궁합이 괜찮아요, 깻잎이랑 고춧가루는 원래 궁합이 좋은거 유명하구"라고 설명한다.
이에 남자는 "은희씨도 가만보면 참 야무져. 요즘 여자들 같지 않아 하는 말이예요"라며 여자를 칭찬한다.
이같은 내용을 접한 네티즌들은 "임성한...
조사품목 27개 가운데 밀가루와 술을 제외한 25개 품목에서 전통시장이 대형마트 보다 저렴했다.
전통시장에서 가격우위를 보이는 품목은 채소류(28.0%), 육류(20.9%), 수산물류(17.7%), 과일류(11.6%), 유과 및 송편 등 기타(9.8%) 등의 순으로 조사됐다.
특히, 깐도라지, 고사리 등의 채소류와 대추, 포도 등의 과일류에서 전통시장이 가격경쟁력을 보였다....
일례로 밀가루 업체들이 밀가루 원자재 가격을 담합한 경우, 제빵업체들은 상승한 밀가루 가격만큼 빵값을 올리고 결국 소비자들은 밀가루 업체의 짬짜미 때문에 비싼 가격에 빵을 구입할 수밖에 없다. 그러나 이 경우 집단소송제가 도입되면 소비자들은 밀가루 업체에 집단소송을 제기해 손해를 보상받을 수 있다. 다시 말해, 소비자 한 명이 승소하면 다른 피해자는...
농촌진흥청는 밀가루처럼 입자가 고운 쌀가루를 만들 수 있는 쌀의 특성을 밝히고 이에 적합한 제분기술을 개발했다고 22일 밝혔다.
농진청에 따르면 쌀의 전분구조는 다각형으로 밀보다 경도가 높기 때문에 건식제분을 이용할 경우 손상전분이 많이 발생해 빵을 만들었을 때 잘 부풀지 않고 식감이 떨어진다. 또 습식제분을 할 경우 건식제분보다 비용이 약 1.5∼2배...
빵집 사장 박모(58)씨는 “매출이 형편없다”며 “단밭빵 가격이 500원인데 밀가루랑 설탕 등 물가가 많이 올라서 가격을 올리고 싶지만 손님이 끊길까봐 그러지 못한다”고 하소연했다.
체감경기가 낮은 것을 반영하듯 중구와 강남구에서 문을 닫는 소상공인 가게가 대체로 많은 것으로 나타났다.
서울시연구원 자료에 따르면 2010년 기준 폐업사업체수가 많은...
지난 7월 초부터는 밀가루 가격을 비롯해 전기요금, 일부 항공료 등이 일제히 인상돼 서민들의 소비활동을 위축시키고 있다.
여기에 아베 총리가 정부의 재정 적자를 해결하기 위해 추진하고 있는 소비세 인상이 오히려 경기 회복을 위협할 것이라는 지적이다. 소비세는 2015년 현재의 두 배 수준인 10%로 오를 예정이다. 블룸버그통신은 최근 소비세 인상의 타격을...
국제 원맥 가격이 치솟을 때도 밀가루 가격은 제자리였다. 섣불리 올렸다가 도로 내리는 해프닝도 있었다. 기업의 수익성은 곤두박질쳤고, 주가는 오르지 못했다. 기존에 인기있는 제품을 리뉴얼해 가격을 올려받았던 업체의 제품은 시장에서 퇴출되기도 했다. 공정거래위원회 등 사정기관이 나서자 눈물을 머금고 생산을 중단했다.
박근혜 정부에서도 식품업계의...
추출한 단백질에 밀가루와 소금, 설탕 등을 넣고 혼합해 숙성과 건조과정을 거치면 고기과자가 완성된다. 고기과자 1개(5g)를 먹는 것은 1g정도의 고기를 먹는 것과 같으며 그 안에는 고기 단백질 0.1g이 들어있다.
농진청 국립축산과학원의 강근호 연구사는 “고기 내 단백질은 우리 몸에 필요한 필수아미노산을 골고루 함유하고 있어 다른 식품들에 비해 좋은 단백질로...
‘오뚜기 식용유 18L(3만5900원)’와 ‘곰표 중력 밀가루 20kg(2만1500원)’도 시중가 대비 저렴하게 구입할 수 있다.
임학진 옥션 푸드팀장은 “대용량식자재관 오픈 후 각종 업소용 식자재를 저렴하게 구입하려는 중소 영세상인들의 유입율이 빠르게 증가하고 있다”며 “시중가대비 저렴한 가격 구성은 물론, 추가할인의 기회를 다양하게 제공함으로써...
태국산 쌀 가격은 현재 t당 524달러에 거래되고 있다.
USDA는 미국과 유럽이 지난해 가뭄에서 회복하면서 쌀을 비롯해 옥수수 대두 밀가루의 글로벌 생산이 올해 사상 최대치로 증가할 것으로 보고 있다.
옥수수와 대두, 밀 시장은 이미 약세시장에 진입했다는 평가다.
시스 마마두 얼리언스코모디티스 대표는 “(곡물) 재고가 많다”면서 “쌀값의 바닥을...
게다가 올 초 밀가루 가격 인상에도 값을 올리지 못한 제빵업체들의 경우 이번을 틈 타 가격을 올릴 가능성도 있어 보인다. 특히 가뜩이나 경기가 어려운 상황 속에서 먹을거리 가격마저 줄줄이 오를 조짐을 보이면서 식탁 물가에도 비상이 걸린 셈이다. 이에 대해 정부 측은 “올해 원유가격 인상 폭이 큰 것은 지나치게 낮게 책정됐던 인건비를 현실화했기...
올 초 밀가루 가격 인상에도 값을 올리지 못한 제빵업체들의 경우 이번 원유가격 인상을 틈 타 가격을 올릴 가능성이 있는 만큼 엄마들 사이에서는 우유를 쓰지 않는 빵에 대한 관심이 높아지고 있다.
7살 아들을 둔 한 엄마는 “인터넷상에서 ‘채식베이킹’을 접하고 나서 큰 관심을 가지게 됐다”며 우유 없이도 만들 수 있는 간식을 소개해 파워블로거에 등극했다....
GS25는 고객들이 부담없이 푸짐하게 닭강정을 먹을 수 있도록 시중에 유통되는 닭강정 최저가를 목표로 100g당 1070원의 가격을 책정했다.
이 식품은 또 냉장 보관해도 닭강정이 가진 바삭한 식감을 잃지 않도록 밀가루 대신 전분과 쌀가루을 사용했고, 소스에 천연꿀을 더해 달콤한 맛을 냈다.
최봉준 GS리테일 편의점 냉장식품 상품기획자는 “앞으로도...
CJ제일제당은 밀가루는 고가의 원재료가 투입되었으나 실제 제품 가격 인상은 이를 다 반영하지 못했고, 설탕의 일부 제품 가격 인하로 인한 매출 감소가 겹치면서 식품부문 전체 매출 9606억원으로 전년비 0.4% 느는데 그쳤다고 설명했다.
생물자원부문(舊 사료부문)은 매출액은 3595억원을 기록해 전년 동기 2868억원보다 25.3% 증가했다.
특히 글로벌 시장에서의...
오리온은 밀가루 값 인상과 지난해 말 대비 통밀 가격이 40% 가량 올라 가격 인상은 불가피했다는 입장이다.
오리온 관계자는 “지난해 다이제의 용량을 늘리고 통밀 함량을 높여 리뉴얼하면서 제품값을 올렸지만 g당 가격은 낮아져 오히려 손해를 보고 판매해 왔다”고 설명했다.
실제로 오리온은 지난 2011년 1월 ‘오리지널 다이제’(146g)의 가격을 1200원으로...
오리온은 밀가루 값 인상과 지난해 말 대비 통밀 가격이 40% 가량 올라 가격 인상은 불가피했다는 입장이다.
오리온 관계자는 “지난해 다이제의 용량을 늘리고 통밀 함량을 높여 리뉴얼하면서 제품값을 올렸지만 g당 가격은 낮아져 오히려 손해를 보고 판매해 왔다”고 설명했다.
실제로 오리온은 지난 2011년 1월 ‘오리지널 다이제’(146g)의 가격을 1200원으로...