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  • 라두 체르니아 JW메리어트 서울 총지배인 “차원다른 럭셔리 서비스 느껴보세요”
    라두 체르니아 JW메리어트 서울 총지배인 “차원다른 럭셔리 서비스 느껴보세요”
    "고객의 사소한 경험 하나가 호텔 전체의 럭셔리한 분위기를 오감으로 느끼는 시작점이라고 생각합니다.” 8개월간 리노베이션을 끝마친 JW 메리어트 서울의 라두 체르니아(Radu Cernia·사진) 총지배인은 호텔의 고유 가치를 이같이 강조했다. 서울 강남구 반포동에 위치한 JW 메리어트 서울은 2000년 개관 이후 처음으로 17년 만에 리노베이션에 돌입해 지난달 20일...
    2018-09-04 10:30
  • “집토끼 지켜라”...이통사, 멤버십 혜택 강화
    “집토끼 지켜라”...이통사, 멤버십 혜택 강화
    테이블 2018은 T멤버십 고객을 초청해 특별한 미식(美食) 경험을 선물하는 프로그램이다. 올해는 T멤버십 고객 3만명과 동반 1인까지, 총 6만 명을 초청해 역대 최대 규모로 진행한다. 이 프로그램은 T멤버십 등급에 상관없이 응모할 수 있으며 지난 2014년부터 2017년 상반기까지 총 4만3000명의 고객이 참여했다. SK텔레콤은 올해 식당 선정과정에 고객 선호도...
    2018-09-03 10:15
  • 신세계백화점 강남점, 면세점·특급호텔 시너지… 외국인 매출 30%↑
    신세계백화점 강남점, 면세점·특급호텔 시너지… 외국인 매출 30%↑
    럭셔리를 경험할 수 있는 호텔로 20일 새단장 오픈했다. 펜트하우스 2개와 스위트룸 32개를 포함해 총 379개로 이뤄진 JW 메리어트 서울의 객실은 쾌적하고 편안한 휴식에 초점을 맞췄고, 레스토랑, 카페, 바(Bar)는 세계적인 셰프들과 와인 디렉터, 와인 소믈리에, 티 마스터, 업계 최고의 식음 전문가들이 컨설팅 작업에 참여하며 품격 있는 미식 공간으로 변신했다....
    2018-08-23 06:59
  • 현대그린푸드, HMR 연화식 판매 나서
    현대그린푸드, HMR 연화식 판매 나서
    김해곤 현대그린푸드 전략기획실장(상무)은 “치아가 약한 노년층은 물론, 교정 중인 유아동이나 임플란트 치료를 하고 있는 중장년층 등 딱딱한 고형물의 섭취가 어려운 이들이 ‘미식의 즐거움’을 경험할 수 있도록 돕는 것이 그리팅 소프트의 목표”라며 “케어푸드 제품 출시를 발판으로 B2C 식품제조사업을 지속적으로 강화해 나갈 계획”이라고 말했다.
    2018-08-22 09:00
  • 커피 프랜차이즈, "그때 그 맛ㆍ그 상품... 경험을 팝니다"
    커피 프랜차이즈, "그때 그 맛ㆍ그 상품... 경험을 팝니다"
    해외 여행에서의 미식 경험도 실질적인 구매로 이어진다. 서울 연남동에 위치한 베트남 콩카페는 7월 31일 오픈한 이래 문전성시를 이루고 있다. 각종 온라인에서 소비자들은 “베트남에서 먹어본 그 맛”, “베트남 여행을 다녀왔다면 모르는 사람이 없는 콩카페” 등의 반응을 보였다. 점포는 1980년대 베트남의 모습을 모티브로 했으며 현지 바리스타가 2주간...
    2018-08-21 10:30
  • JW 메리어트 서울, 오늘 리뉴얼 후 재오픈
    JW 메리어트 서울, 오늘 리뉴얼 후 재오픈
    각 업장별로 차별화된 메뉴와 서비스에, 호텔 셰프들과 식음 전문가들이 고객과 가까이에서 함께 소통하고 교류하며 더욱 풍성한 미식 경험을 제공할 수 있도록 오픈 키친과 라이브 스테이션 등을 강화했다. 최고급 그릴 요리와 다양한 와인을 제공하는 ‘더 마고 그릴(The Margaux Grill)’은 유럽식 비밀 정원을 연상시키는 이색적인 공간으로 디자인되었다....
    2018-08-20 09:19
  • KB증권, 제3기 ‘KB청춘스타’출범…온·오프 마케팅 참여
    KB증권, 제3기 ‘KB청춘스타’출범…온·오프 마케팅 참여
    등을 경험했다. 이번에 출범한 3기는 전국의 온라인 마케팅 역량을 보유한 32명의 대학생으로 구성됐다. 오는 11월까지 약 3개월 동안 활동을 펼칠 예정이다. 특히 인터넷방송 플랫폼을 활용한 온라인 투자설명회 ‘비대면 투자미식회 the Live’ 및 ‘대학생 모의투자대회’ 등 온·오프라인 프로모션 기획단계부터참여할 계획이다. 또 원활한 서포터즈...
    2018-08-06 09:41
  • [하응백의 해산물 기행 5.임자도 민어] 차진 부레 한 점에 소주 한 잔…老시인의 ‘詩魚’가 되다
    [하응백의 해산물 기행 5.임자도 민어] 차진 부레 한 점에 소주 한 잔…老시인의 ‘詩魚’가 되다
    서울에도 민어 전문점이 꽤 있고, 목포에도 미식가들 사이에서는 알아주는 민어집이 있다. 하지만 그래도 민어를 제대로 먹으려면 임자도로 가야 한다. 임자도는 20세기 초에는 500여 척의 민어배가 몰려 민어 파시(波市)가 섰던 곳이다. 지금은 그 옛 명성에 비할 바는 아니지만 그래도 민어 하면 임자도다. 임자도로 민어 먹으러 가자는 제안에 문인팀 6명이...
    2018-07-27 13:11
  • 레스케이프 호텔 19일 오픈 "신세계 첫 독자 브랜드로서 새로움 선보일 것"
    레스케이프 호텔 19일 오픈 "신세계 첫 독자 브랜드로서 새로움 선보일 것"
    경험을 제공하기 위해 전 세계 트렌디한 파트너들과의 협업으로 운영될 예정이다. 6층에 마련된 메인 중식당 ‘팔레드 신’에서는 홍콩 최고의 모던 차이니즈 레스토랑 ‘모트 32’의 노하우와 철학을 담은 메뉴들을 만나볼 수 있다. 26층에 위치한 컨템포러리 레스토랑 ‘라망 시크레’는 세계적인 레스토랑과 지속적으로 교류하며 그들의 노하우를 반영한 ‘미식...
    2018-07-17 13:35
  • 신세계면세점, 18일 강남점 오픈... "글로벌 관광 허브 중심으로 거듭날 것"
    신세계면세점, 18일 강남점 오픈... "글로벌 관광 허브 중심으로 거듭날 것"
    또한 신세계 센트럴시티를 대한민국 문화와 일상을 대표하는 ‘매력 코리아 관광 단지’로 만들고, 센트럴시티가 위치한 서초 ㆍ강남 일대를 쇼핑ㆍ미식ㆍ예술ㆍ의료의 새로운 관광 집합지로 완성할 방침이다. 신세계 센트럴시티는 지난 2년간 강남 1번 상권을 목표로 식음 시설, 2030 패션, 문화 시설 등 다양한 차별화 된 콘텐츠를 투입해 현재 하루 100만 명의...
    2018-07-16 07:45
  • 노보텔 앰배서더 동대문, “호텔 곳곳 ICT 기술 접목… 동대문 랜드마크 기대”
    노보텔 앰배서더 동대문, “호텔 곳곳 ICT 기술 접목… 동대문 랜드마크 기대”
    고객의 미식 경험을 책임질 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 ‘푸드 익스체인지’는 대한민국 명장 출신 공석길 셰프가 이끌며 엄선된 전 세계의 음식을 선보일 예정이다. 아코르앰배서더코리아 빈센트 르레이 부사장은 “전세계 500번째 노보텔이자 노보텔 최초 호텔 & 레지던스 브랜드를 이곳 서울에서 유치할 수 있게돼 자랑스럽게 생각한다”며 “성숙기에...
    2018-07-03 12:35
  • 정용진, 호텔 도전…신세계, 명동에 부티크 호텔 '레스케이프' 선보여
    정용진, 호텔 도전…신세계, 명동에 부티크 호텔 '레스케이프' 선보여
    이어 “시간이 흘러도 변하지 않는 레스케이프 호텔만의 멋과 감성을 유지하면서도 콘텐츠 측면에서는 트렌드에 걸맞는 이벤트와 프로모션을 기획해 클래식하지만 트렌디한 독보적인 부티크 호텔을 만들고자 한다”며 “서울의 특별한 부티크 호텔을 경험하려는 해외 고객은 물론 미식의 즐거움과 달콤한 일탈을 향휴하고자 하는 로컬 고객들을 위한...
    2018-06-26 14:01
  • [올 댓 트립] 뉴질랜드 퀸스타운, 무더위 식히는 짜릿한 액티비티의 천국
    [올 댓 트립] 뉴질랜드 퀸스타운, 무더위 식히는 짜릿한 액티비티의 천국
    만약 이보다 더한 극한의 스릴을 경험하고 싶다면 퀸스타운에서 약 45분 거리에 위치한 네비스 계곡에서 134m의 높이에서 뛰어내리는 네비스 번지와 지상 160m 높이에서 약 300m의 곡선 궤적을 그리며 125㎞의 속도로 계곡 사이를 오가는 네비스 스윙(Nevis Swing)에 도전하면 된다. ◇자전거 타며 와인과 미식 즐기는 ‘퀸스타운 트레일’ = 퀸스타운 트레일에서는 그림...
    2018-06-22 10:16
  • 신세계조선호텔 독자브랜드 '레스케이프', 김범수 초대 총지배인 선임
    신세계조선호텔 독자브랜드 '레스케이프', 김범수 초대 총지배인 선임
    신세계 그룹에서의 다양한 브랜딩 경험을 토대로 신세계조선호텔의 첫 번째 독자 브랜드 부티크 호텔인 레스케이프 호텔의 운영을 총괄하게 됐다. 특히 김 총지배인은 2004년부터 약 14년여 간 미식 블로그 '팻투바하'를 운영한 것으로 알려져 있다. 블로그를 통해 전세계의 맛집은 물론 여행, 호텔, 패션 등 다양한 라이프스타일에 대한 포스팅을 게재하며...
    2018-06-22 08:17
  • ‘전국 진출’ 제주맥주 “올해 목표는 수제 맥주 시장 1위”
    ‘전국 진출’ 제주맥주 “올해 목표는 수제 맥주 시장 1위”
    이러한 성장을 발판으로 국내 크래프트 맥주의 선구자로서 맥주의 미식화를 목표로 삼겠다는 입장이다. 권진주 마케팅 담당자는 “브루마스터 개릿 올리버의 레시피로 만들어진 제주맥주는 브루클린 브루어리의 30년 양조 노하우가 더해졌다”며 “밀 맥주의 부드러움과 유기농 감귤껍질의 은은한 향이 만나 크래프트 맥주의 첫 경험자도 즐길 수 있는 맥주”라고...
    2018-05-31 13:47
  • “세계적인 셰프 요리 맛봐요” 제주서 미식축제 열려
    “세계적인 셰프 요리 맛봐요” 제주서 미식축제 열려
    제주 대표 미식 축제 ‘2018 제주푸드앤와인페스티벌(Jeju Food & Wine Festival, JFWF)’이 오는 19일까지 열린다. 행사의 시작을 알리는 제주고메위크기간에는 제주의 숨은 맛집 80개를 선정 발표하고, 19일까지 해당 맛집 방문 시 특별메뉴나 할인·특전 등 다양한 혜택을 제공한다. 특히 리플렛에 스티커를 받으면 개수별로 다양한 사은품이 제공되며 리플렛은...
    2018-05-13 01:19
  • CJ제일제당 HMR 고메, 누적 매출 2000억 돌파... "연매출 2000억 목표"
    CJ제일제당 HMR 고메, 누적 매출 2000억 돌파... "연매출 2000억 목표"
    고메는 CJ제일제당이 ‘특별한 미식의 경험을 제공한다’는 목표 아래 지난 2015년 말 선보인 프리미엄 HMR 브랜드다. 고메 치킨과 고메 함박스테이크, 고메 핫도그 등 내놓는 냉동 제품마다 히트 상품으로 등극하면서 고매는 지난해 매출 1000억 원대의 메가 브랜드 반열에 올랐다. CJ제일제당은 고메의 이 같은 성과가 외식 전문점의 노하우를 담아 셰프가 만든...
    2018-05-09 10:07
  • [카드뉴스 팡팡] ‘평화냉면’이 된 ‘평양냉면 이야기’
    [카드뉴스 팡팡] ‘평화냉면’이 된 ‘평양냉면 이야기’
    평양냉면 하면 맛과 먹는 방법에 대해서도 여러 이야기들이 오갑니다.첫 시식 경험담은 ‘밍밍하기만’, ‘수돗물 맛’ 심지어는 ‘걸레 빤 맛’ 이라는 표현도 종종 등장합니다.먹는 법에 대해서도 ‘면에 식초를 쳐야한다’, ‘면을 가위로 자르면 평양냉면 먹을 줄 모르는 것’ 등등이죠. 실향민의 그리움을 담은 음식이기도 하지만 젊은 층에게는 음미해야...
    2018-05-03 16:27
  • [유통가 팀파워] 샘표식품 연두 브랜드팀, "세계가 인정한 매직소스"
    [유통가 팀파워] 샘표식품 연두 브랜드팀, "세계가 인정한 매직소스"
    미식의 나라 스페인의 ‘미쉐린(미슐랭)’ 셰프들 사이에서 연두는 ‘매직 소스’로 통했죠. 모든 요리에 자연스럽게 어우러지면서 요리의 풍미를 획기적으로 끌어올려 준다는 평가였습니다.”(이주희 부장) 샘표식품의 요리에센스 ‘연두’가 국내에 갓 출시된 2012년 무렵이었다. 국내 인지도가 높지 않던 당시 유럽 미식업계에서 연두는 이미 혁신적이고 매력적인...
    2018-04-23 10:31
  • [지금호텔은] “프랑스 갈까 네덜란드 갈까” 호텔로 떠나는 세계 미식 투어
    [지금호텔은] “프랑스 갈까 네덜란드 갈까” 호텔로 떠나는 세계 미식 투어
    최근 사회관계망서비스(SNS)를 통해 자신이 먹은 음식을 올리는 이른바 ‘먹스타그램’이 유행으로 번지면서 이제는 맛집과 먹방에 대한 관심이 단순히 ‘나도 가봤다’보다 자신만의 취향과 이해를 토대로 ‘미식(美食)’을 즐기는 사람이 늘고 있다. 특히 해외 여행을 통해 세계 각국의 음식을 경험해 본 사람들이 많아지면서 현지의 맛과 분위기를 닮은 음식을 찾는...
    2018-04-04 10:35
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