미슐랭 검색결과, 15페이지

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삼성전자, 8월 말까지 미국 1200개 매장서 ‘셰프컬렉션’ 판매

세계적으로 유명한 미슐랭 3스타 셰프들 노하우가 적용된 셰프 컬렉션 냉장고는 재료 본연의 신선함을 살려 고객에게 새로운 맛을 경험할 수 있도록 하겠다는 의도가 반영된 프리미엄 냉장고다. 온도 유지 기술이 적용된 ‘셰프 모드’를 통해 식품별, 냉장고 내부 위치별 최적 온도를 구현할 뿐 아니라 고기와 생선 전문 보관실인 ‘셰프 팬트리’, 식재료 보관 및...

2014-07-16 10:21
롯데호텔 도림, ‘진국강 셰프 초청 프로모션’ 진행

롯데호텔서울과 롯데호텔월드 중식당 ‘도림’은 홍콩 미슐랭 스타 레스토랑 ‘동래순’ 셰프 진국강(Kenny Chan, 사진)을 초청해 다음달 1일부터 4일까지 ‘진국강 셰프 초청 프로모션’을 진행한다고 23일 밝혔다. 지난 2013년 홍콩 미슐랭 가이드에서 1스타를 획득한 동래순은 중국 베이징에 위치한 동래순의 홍콩 분점으로, 100년이 넘는 전통을 가진...

2014-06-24 10:35
삼성전자, ‘셰프 컬렉션 풀 라인업’ 미국 출시…글로벌 프리미엄 가전 1위 본격 시동

앞서 삼성전자는 지난해 6월 뉴욕에서 ‘삼성 하우스’를 열고 프랑스 미슐랭 가이드 3스타 미셸 트로와그로 등 세계적인 유명 셰프들과의 협업 프로젝트인 ‘클럽 드 셰프’를 발족했다. 삼성전자의 클럽 드 셰프 1주년의 결실인 프리미엄 주방 가전 라인업 셰프 컬렉션은 △정온기술을 적용한 냉장고 △재료 본연의 맛을 살릴 수 있는 조리 경험을 제공하는 오븐...

2014-06-12 06:00
‘트루 라이브쇼’ 스타 셰프 김훈이 “어머니가 요리를 못 하신다”

27일 방송 예정인 스토리온 현장 연결 트렌드쇼 ‘트루 라이브쇼’에서는 뉴욕의 미슐랭 스타 셰프이자 최근 ‘마스터 셰프 코리아 시즌3’의 새로운 심사위원으로 활약 중인 김훈이 셰프가 출연한다. 세계적 레스토랑 안내서인 미슐랭 가이드의 별 등급 명단에 한식 레스토랑 최초로 이름을 올린 김훈이 셰프의 인생 이야기는 ‘한 끼 식사’를 주제로 한 이날 방송에...

2014-05-27 14:37
더 플라자 ‘프리미엄 에쉬레 팬케이크’ 하루 15개 한정 판매

프랜시스 케이스는 에쉬레를 ‘죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 세계 음식 재료 1001’로 꼽았고, 전 세계 특급호텔과 미슐랭 셰프들이 애용하는 재료이기도 하다. 더라운지는 에쉬레 버터와 유기농 밀가루 반죽으로 갓 구워낸 뜨거운 팬케이크와 함께, 에쉬레 버터 무염과 가염을 별도로 제공한다. 또 유기농 메이플ㆍ블루베리ㆍ라즈베리ㆍ오렌지로 구성된 수제 시럽...

2014-05-12 14:44
JW 메리어트 호텔 서울, 글로벌 고메 프로젝트 ‘컬리너리 아트@JW’ 진행

JW 메리어트 호텔 서울은 다음달 9일부터 31일까지 미슐랭 스타 셰프를 포함해 세계적인 셰프 7명을 초청해 모든 레스토랑에서 스타 셰프의 특별 요리를 선보이는 글로벌 고메 프로젝트 ‘컬리너리 아트@JW(Culinary Art @JW)’를 진행한다고 밝혔다. 축제는 뷔페 레스토랑 ‘더 카페’에서 조선왕조 궁중음식의 이수자이자 한국음식 연구가인 한복진 교수가 궁중...

2014-04-29 09:47
JW메리어트 호텔 서울, 광동요리 전문셰프 재키 리 영입

중국 상하이 출신인 리 셰프는 미슐랭 1스타 레스토랑 레이 가든을 시작으로 메리어트 광저우, 르네상스 텐진을 거쳐 중국 리갈 플라자 상하이에서 수석 셰프로 일했던 12년차 요리사다. JW메리어트 호텔에 따르면 리 셰프는 특히 식재료 본연의 맛을 살리는 담백한 광동 요리가 주특기로, 모던하고 세련미 넘치는 플레이팅으로 음식의 즐거움을 더하는 강점을 가지고...

2014-04-15 09:58
삼성전자 ‘셰프 컬렉션’ 냉장고, 한 달 만에 벌써 ‘1000대’

세계적으로 유명한 미슐랭 3스타 셰프들과 공동 기획·개발한 ‘셰프 컬렉션 냉장고’는 혁신적인 냉장 기술과 수납 공간을 갖춰 재료의 맛과 향, 질감까지 살려 준다. 특히 온도 변화를 최소화하고 정온을 유지시켜 재료의 신선함을 극대화 해주는 ‘셰프 모드’와 고기와 생선의 전문 보관실인 ‘셰프 팬트리’, 세계 최대의 1000ℓ 대용량 등을 갖춰 슈퍼...

2014-04-09 11:00
더 플라자·63빌딩 중식당, ‘팀스 키친’ 셰프 초청 행사

더 플라자 중식당 ‘도원’과 63빌딩 중식당 ‘백리향’은 홍콩과 마카오의 미슐랭 레스토랑 ‘팀스 키친(Tim’s Kitchen)’ 오너 셰프 라이 야우팀을 초청해 ‘셰프 갈라 디너’를 연다고 7일 밝혔다. 이번 갈라 디너는 라이 셰프의 국내 첫 방한 행사다. 도원ㆍ백리향은 ‘광동식, 그 궁극의 맛’을 주제로 도원 수석 셰프 리우 위앤 런과 백리향 셰프 왕전생이 한...

2014-04-07 09:01
갤러리아 고메이494, 올리브 브랜드 ‘올리비에&코’ 단독 론칭

또 미슐랭 스타 셰프와 협업해 개발한 식재료들도 판매하고 있다. 현재 올리비앤코는 세계 17개국에 전문 식료품 93개를 운영하고 있다. 갤러리아 F&B전략팀 이응석 바이어는 “최근 스몰럭셔리의 한 분야로 미각이 뜨기 시작하면서 고급 식재료가 각광을 받고 있다”며 “집에서도 요리를 통해 레스토랑에 버금가는 맛을 느끼기 위한 고객들의 욕구로...

2014-04-01 15:32
한국판 미슐랭가이드 도입된다…10-10프로젝트도 추진

또 한국판 프랑스의 ‘미슐랭가이드’를 추진해 올해 안에 민간기반의 음식점평가시스템을 도입할 예정이다. 농식품부는 27일 국무총리가 주재하는 국가정책조정회의에서 이 같은 내용의 ‘국민 행복시대를 여는 신식품정책’을 상정·보고했다. 신식품정책은 바른 먹거리, 건강한 국민, 산업의 도약을 비전으로 △국민 식생활과 영양 개선 △농식품 품질관리와...

2014-03-27 12:00
강레오 노희영 김훈이,‘마셰코3’서 카리스마 뽐낸다

애정 어린 시선으로 그들의 성장과정을 폭 넓게 바라보려고 한다”고 각오를 밝혔다. 4월 19일 첫 방송되는 ‘마셰코3’에서는 식문화 아이콘이 될 아마추어 요리사를 찾는 요리 서바이벌 오디션 프로그램이다. 올해 새로운 호흡을 자랑하는 심사위원에는 정통파 스타 셰프 강레오, 푸드계 마케팅의 귀재 노희영, 미국 뉴욕의 미슐랭 스타 셰프 김훈이가 활약한다.

2014-03-19 08:48
‘천정부지’ 해마다 가격 폭등하는 프리미엄 생활가전

유럽의 미슐랭 스타 셰프들과 공동 기획한 이 제품은 프리미엄 앞에 ‘슈퍼’가 붙으면서 가격이 700만원을 돌파했다. 지난해까지 삼성전자에서 가장 고가 제품이었던 ‘지펠 T9000’(549만원)과 비교하면 무려 34.6%(190만원)가 올랐다. LG전자가 지난달 출시한 2014년도 모델인 ‘디오스 V950’ 냉장고의 가격도 639만원으로, 지난해 ‘디오스 V9100 카림시드’(500만원)...

2014-03-17 10:27
[포토]배우 전지현, '저도 주부에요'

배우 전지현이 12일 오전 장충동 신라호텔에서 열린 ‘삼성전자 셰프컬렉션 미디어데이’에 참석해 ‘셰프컬렉션 냉장고’를 소개한 후 미슐랭 스타 셰프들과 요리를 선보이고 있다. 노진환 기자 myfixer@

2014-03-12 11:39
[포토]배우 전지현, '앞치마가 잘 어울리죠?'

배우 전지현이 12일 오전 장충동 신라호텔에서 열린 ‘삼성전자 셰프컬렉션 미디어데이’에 참석해 ‘셰프컬렉션 냉장고’를 소개한 후 미슐랭 스타 셰프들과 요리를 선보이고 있다. 노진환 기자 myfixer@

2014-03-12 11:36
삼성전자, 미슐랭 스타 쉐프와 만든 ‘셰프컬렉션 냉장고’ 출시

셰프컬렉션은 ‘미슐랭 3스타’ 셰프들과 공동 기획·개발된 슈퍼 프리미엄 키친 가전 라인업을 의미한다. 냉장고에 이어 오븐, 식기세척기 등이 향후 차례로 국내외 출시될 예정이다. 이날 출시된 셰프컬렉션 냉장고는 온도 변화의 폭을 최소화해 0.5도 단계로 미세 온도관리가 가능한 것이 특징이다. 특히 영하 1도를 균일하게 유지시켜 주는 전문 보관실 ‘셰프...

2014-03-12 10:00
일본 크라우드펀딩업계에 부는 새바람...“셰프도 땡긴다”

모건스탠리MUFG 부사장을 지낸 이토 오사무는 최근 크라우딩펀딩회사를 설립해 미슐랭 스타 세프와 손잡고 도시락 사업에 뛰어들었다. 그가 온라인을 통해 개인투자자들로부터 모은 자금은 3500만 엔(약 3억7800만원) 정도다. 그와 손잡은 에사키 신타로 셰프는 5년 연속 미슐랭 3스타를 획득한 실력자다. 그는 이토와 함께 사업을 총괄하게 된다. 이들은 개당...

2014-02-04 17:36
[CES 2014]삼성전자, 체험 전시관으로 관람객 '매료'

생활가전 부스에 있는 큐브의 한쪽은 ‘쉐프 컬렉션’ 냉장고의 제품 외관과 같은 재질의 배경과 미슐랭 3스타 쉐프의 이미지와 영상으로 품격을 높였다. 또 다른 한쪽은 대형 링을 형상화한 배경 앞에 세계 최대 25㎏용량의 세탁기 제품들을 놓고 세탁기 안을 표현하는 영상을 함께 보여 줘 제품의 특징인 대용량과 크리스털 링을 동시에 체험할 수 있게 했다....

2014-01-09 15:10
손경식 CJ 회장 “이재현 회장 공백 최대 위기… 경영 안정성 제고해야”

뿐만 아니라, 푸드빌의 '비비고' 는 유럽 내 한식당 중 최초로 유럽의 권위 있는 레스토랑 전문 안내서인 미슐랭 가이드에 등재 되면서 우리의 한식을 전 세계에 알리고 그 우수성을 인정받는 계기를 마련했습니다. 지난해 우리가 이룩한 성과는 어려운 경제 상황으로 인해 국내 많은 기업들이 유동성 위기를 겪는 등 매우 힘겨운 한 해를 보낸 가운데 이루어 내었다는...

2013-12-31 14:32
영화부터 음식·뷰티까지… CJ, 영국서 전방위 '한류 마케팅'

런던 소호의 비비고 매장은 지난달 기업형 레스토랑으로는 최초로 미슐랭 가이드에 등재된 바 있다. 비비고 부스는 개장과 함께 관람객들이 대거 몰리며 비빔밥 도시락이 2시간 만에 품절되는 등 큰 인기를 끌었다. 또 만두샐러드, 비빔밥에 대한 시식용 제품과 비빔밥, 불고기, 닭강정 등을 판매용으로 총 1000인분을 준비했으나 오후 2시경 모두 동이 났다. 비비고...

2013-11-06 09:45

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