BBQ는 닭껍데기 등 껍데기 시리즈를 사이드메뉴로 선보인데 이어 아란치니’ 와‘멘보샤’를 추가로 출시했다. 닭 이외에 이색 사이드메뉴를 강화하고 있는 것.
‘아란치니’는 이탈리아의 대표적인 간식 중 하나로, 고소한 치즈와 감칠맛 나는 밥을 동그랗게 뭉친 도너츠 형태의 음식이다.
BBQ 는 아란치니에 한국음식의 맛을 곁들였고, 함께 제공되는...
아울러 젊은 소비층이 트렌드에 보다 민감한 만큼 SNS 이슈 상품인 멘보샤, 훠거소스, 게리치즈크래커 등을 비롯해 혼술족이 선호하는 미니주류도 판매한다.
트레이더스 명지점은 내달 10일까지 전 카테고리에 걸쳐 150품목을 최대 30%까지 할인하는 1차 개점행사를 진행한다. 주요 상품으로 1등급 이상 도드람 삼겹살(100g)을 기존가격 1580원보다 20% 가량 저렴한...
대표적으로 중식당 진진의 멘보샤를 향한 인기 역시 뜨거웠다. 중국식 ‘새우 샌드위치 튀김’으로 알려진 멘보샤는 풍부한 새우의 육즙, 풍미에 바삭한 빵의 식감이 더해져 많은 미식 애호가의 입맛을 사로잡았다.
이밖에 롯데 시그니엘서울의 모던 프렌치 레스토랑 스테이(STAY)는 스팀에 익힌 가리비와 버섯 주스를 비롯해 사과 타르트와 이즈니 아이스크림...
‘공화춘’의 주요 메뉴로는 100년 전통의 맛을 내기 위해 감자와 특제소스로 볶아낸 ‘옛날 짜장면’, 야채의 아삭함이 살아있는 특제소스를 활용한 ‘공화춘 짜장면’을 비롯 새우살로 만든 대만식 새우 바게트 튀김인 ‘멘보샤’, ‘대만식갈비튀김’, ‘오랜지크림새우’, ‘야끼만두 등 다양한 중식 요리를 보유하고 있다.
디딤 관계자는 “디딤은 공화춘을...
실제 에이펙스브루펍에서 판매되는 메뉴 중 가장 인기 있는 대표 메뉴는 멘보샤, 샥슈카, 팟타이, 학센 등 일반 맥주집에서는 맛보기 힘든 시그니쳐 메뉴들이다.
에이펙스브루펍은 지역 상권에 맞춰 맥주를 선택하기 때문에 같은 상권의 타 프랜차이즈 매장과 차별화로 높은 경쟁력을 확보하고 있으며, 맥주에 대한 전문 지식이 없는 예비창업자도 가맹점을 운영할...
2층에 위치한 브런치 뷔페 '비아제'에서는 호텔 셰프가 선보이는 한식, 중식, 양식 등 총 40가지 메뉴를 기본으로, 멘보샤, 대만식 우유튀김 등 특색 있는 메뉴를 저렴한 가격으로 만날 수 있다.
여의도 콘래드 호텔은 점심시간을 활용해 가볍게 다녀오기 좋은 레스토랑 '더 누들바'를 운영하고 있다. 2층에 위치한 뷔페식당 '제스트'와 이탈리안 레스토랑 '아트리오...
2년째 대멘토로 참여하고 있는 이연복 셰프는 중식 대표메뉴인 칠리새우, 멘보샤(중국식 새우 샌드위치 튀김)와 기본 반찬 짜사이를 조리시연하며 식재료 선별부터 재료 손질법, 중국 요리의 특징, 요리 팁까지 자세하게 설명했다. 이어 청소년들의 실습시간에는 한 팀 한 팀 직접 지도하면서 ‘음식은 나눔’ 등 자신의 요리 철학을 전하기도 했다.
‘후각을 잃고...
◇ 롯데호텔부산 델리카한스, 멘보샤 팝업 스토어 = 롯데호텔부산 베이커리 델리카한스는 7일부터 13일까지 단 7일간 롯데백화점 부산본점 지하 1층 식품관에 ‘멘보샤 팝업 스토어’를 연다.
식빵 사이에 새우 살을 다져 넣고 기름에 튀겨 낸 ‘멘보샤’는 아직도 흔하지 않은 편인 중국 요리다. 호텔이 이번에 선보이는 멘보샤에는 판매 당일 직접 구워 내는...
왕육성 대가의 중화요리 중 단연 손님들이 가장 많이 찾는 메뉴는 멘보샤다. 새우를 다져서 양념을 섞은 후 반죽을 해 빵 사이에 넣어서 튀긴다. 바삭하면서도 쫀득한 식감이 손님들의 입맛을 사로잡는다.
해삼을 활용한 일품오룡도 빼놓을 수 없는 특급 요리다. 꼬들꼬들함과 달콤한 간장의 맛이 손님들의 엄지 손가락을 치켜들게 한다.
이 밖에도 또 다른 인기 메뉴인...
이마트는 하반기에 칠리새우, 크림새우, 난자완스, 멘보샤 등 고급 중화요리는 물론 짬뽕밥, 잡채밥 등 식사 부분도 추가로 피코크 반점 메뉴로 개발할 계획이다.
정민우 피코크 바이어는 “향후 피코크 반점은 간편가정식으로 출시되지 않았던 고급 메뉴를 지속적으로 출시할 계획”이라며 “장소와 시간에 구애 받지 않고 맛과 위생이 보장된 중화요리를 즐길 수...