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  • ‘치킨 넘어 한식ㆍ디저트까지’…교촌, 종합외식기업 도약
    ‘치킨 넘어 한식ㆍ디저트까지’…교촌, 종합외식기업 도약
    “교촌에프앤비는 글로벌 종합 식품외식기업으로 도약하기 위해 치킨 브랜드 외에 한식 브랜드에도 집중할 것입니다.” 송원엽 교촌에프앤비 글로벌미주·신사업부문 혁신리더는 21일 서울 영등포구 여의도동 ‘메밀단편’에서 열린 미디어 간담회에서 이같이 말했다. 교촌은 2년여 준비를 거쳐 2월1일 메밀 요리 브랜드 ‘메밀단편’을 공식론칭했다. 송 리더는...
    2024-03-21 18:26
  • 송원엽 교촌 혁신리더 “디저트 브랜드, 추가로 선보일 것”
    송원엽 교촌 혁신리더 “디저트 브랜드, 추가로 선보일 것”
    '메밀단편'에 이어 (교촌에프앤비가) 한식브랜드의 추가 론칭을 준비하고 있습니다. (여러분들이)깜짝 놀라실 정도입니다. 더불어 해외 디저트 브랜드를 한국에 론칭하는 것도 준비도 하고 있습니다. " 송원엽 교촌에프앤비(교촌) 글로벌미주·신사업부문 혁신리더(대표)는 21일 서울시 영등포구 여의도동 '메밀단편'에서 열린 미디어 간담회에서 향후 사업...
    2024-03-21 14:06
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 개척식당, 특별한 도우로 승부한다! 피자 맛집 ‘메○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 개척식당, 특별한 도우로 승부한다! 피자 맛집 ‘메○○’
    이곳에서는 고소한 메밀 도우에 새우와 버섯, 가지와 소고기 부채살, 볶음김치와 삼겹살 등 색다른 토핑이 한가득 올라가는 피자들을 대표 메뉴로 선보인다. 고소하고 쫄깃한 도우에 다양한 토핑이 어우러져 인기가 좋다는 후문이다. 맛의 판도를 바꾸다! ○○ 피자 편 ‘메○○ ○○’의 특별한 맛 이야기는 11일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할...
    2024-03-11 17:02
  • 교촌에프앤비, 지난해 영업익 249억원…전년比 181.9% 증가
    교촌에프앤비, 지난해 영업익 249억원…전년比 181.9% 증가
    영업이익률은 한 자릿수(약 5.6%) 수준을 유지했으며, 지난해 점포당 매출 역시 치킨 프랜차이즈업계 최고 수준인 7억5000만 원이라고 설명했다. 교촌에프앤비 관계자는 “올해는 글로벌 시장 공략을 가속화하고 ‘메밀단편’과 같은 신사업으로 보폭을 넓혀 매출과 이익, 두 마리 토끼를 다 잡는다는 방침”이라고 밝혔다.
    2024-02-07 17:07
  • 스타필드 하남 ‘잇토피아’, 초록빛 자연 품은 푸드코트로 리뉴얼
    스타필드 하남 ‘잇토피아’, 초록빛 자연 품은 푸드코트로 리뉴얼
    제주 광평리에서 키운 국산 메밀만을 사용하는 평양냉면 전문점으로 유통시설 최초로 입점했다. 삼각지 용리단길을 처음 핫플레이스로 만든 효뜨의 ‘남준영 셰프’가 만든 홍콩식 중화요리 ‘꺼거’도 유통시설 최초 분점을 오픈했다. 홍콩식 BBQ 비빔면, 광동식 치킨과 에그누들 등 이국적인 홍콩 현지의 맛을 구현해 고객들의 입맛을 사로잡는다. 이제 전 국민의...
    2023-11-29 08:33
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 10년 결실! 연어 맛집 ‘수○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 10년 결실! 연어 맛집 ‘수○○’
    이곳에서는 동글동글 귀여운 모양의 방울 연어 초밥을 선보인다. 연어회가 가득 올라간 시원한 메밀국수도 인기가 좋다. 20대를 바친 10년의 결실! 명품 연어 요리 편 ‘수○○ ○○ ○○’의 특별한 맛 이야기는 12일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-10-12 16:31
  • 찬바람 솔솔 부니…식품업계, 허한 속 달래는 신제품 ‘우수수’
    찬바람 솔솔 부니…식품업계, 허한 속 달래는 신제품 ‘우수수’
    새롭게 선보이는 ‘진한 들기름 막국수’는 담백한 메밀면에 고소한 통들깨와 김소스를 넣어 만든 비빔 메밀국수다. 은은한 메밀 향과 들기름의 고소함을 가득 담았다는 설명이다. CJ푸드빌 관계자는 “풍성한 먹거리의 계절 가을, 제일제면소만의 노하우를 담아 남녀노소 누구나 좋아할 만한 신메뉴를 선보이게 됐다”며 “가을 풍미를 가득 담아 입맛을 돋워줄...
    2023-09-27 17:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 한 달 메밀 소비량 3톤! 막국수 맛집 ‘꿈○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 한 달 메밀 소비량 3톤! 막국수 맛집 ‘꿈○○’
    이곳에서는 직접 만든 메밀면과 채수를 사용한 막국수를 대표 메뉴로 선보인다. 담백하면서도 중독적인 맛에 손님이 끊이질 않는다는 후문이다. 한 달 메밀 소비량 3t! 문전성시 메밀싹 막국수 편 ‘꿈○○ ○○’의 특별한 맛 이야기는 19일 오후 7시에 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-09-19 17:07
  • 제키스, ‘글로컬’ 브랜드 목표…“제주의 가치 알릴 것”
    제키스, ‘글로컬’ 브랜드 목표…“제주의 가치 알릴 것”
    귤, 백년초, 녹차, 메밀 등 제주산 원물을 사용하고 제주의 문화와 환경을 제품 패키지에 담아냈다. 이를 통해 제주 로컬 기업으로서 제주의 가치를 널리 알리고자 노력 중이다. 향토기업답게 지역과 상생하며 함께 발전하는 길을 걷고 있다. 50여 명의 직원은 모두 제주 도민들이다. 초콜릿에 들어가는 귤 등 재료들은 모두 제주에서 공수한다. 감귤 시즌이 되면 1년 동안...
    2023-09-17 12:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 4~7일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 4~7일)
    개최 △국산 메밀, 산업기반체계로 고부가가치 산업으로 도약 6일(목) △농식품부 장관 농기계·할랄식품 협력 확대 출장(인도네시아) △농식품부 차관 14:00 대정부 질의(국회) △농식품부, 식품·외식업계와 물가안정 간담회 개최 △제10회 행복농촌 만들기 콘테스트 개최 결과 △한-뉴 FTA 연계 농수산협력사업 선발 △농업생산기반시설 재해 대응능력...
    2023-09-03 09:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, ‘60년 내공으로 메밀면의 신기원을 열다’ 메밀면 맛집 ‘상○
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, ‘60년 내공으로 메밀면의 신기원을 열다’ 메밀면 맛집 ‘상○
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 60년 내공으로 메밀면의 신기원을 열다 ‘상○○○○’을 찾아간다. 31일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집 - 고수뎐 코너를 통해 메밀면 맛집 ‘상○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 강원 양양 맛집으로 통하는 ‘상○○○○’에서는 특별한 메밀면 메뉴를 만날 수 있다....
    2023-08-31 16:45
  • [포토] 세븐일레븐, 火 없이 먹는 ‘노파이어 메밀국수’ 출시
    [포토] 세븐일레븐, 火 없이 먹는 ‘노파이어 메밀국수’ 출시
    세븐일레븐이 15일 무더운 여름철에 열을 가하지 않고 별다른 조리과정 없이 즐길 수 있는 ‘노파이어(No-fire)’ 푸드인 ‘순메밀100% 메밀국수’ 2종을 선보였다. 신제품은 ‘순메밀100% 자루소바정식‘, ‘순메밀100% 들기름막국수’ 2가지다. 이 상품은 불을 쓰지 않을 뿐 아니라 별도의 전자레인지 가열도 필요 없이 냉장보관 직후 그대로 섭취할 수 있다....
    2023-08-15 10:35
  • CJ 비비고, 미쉐린 '소설한남'과 프리미엄 밀키트 선보여
    CJ 비비고, 미쉐린 '소설한남'과 프리미엄 밀키트 선보여
    CJ제일제당과 엄 셰프는 이번 협업을 통해 '새우 한 마리를 펼쳐 빚은 통새우제비와 바지락육수', '오리 다리살로 빚은 구이와 오리뼈를 우린 죽', '참고둥을 가득 넣은 들기름 감태 메밀면' 프리미엄 밀키트 3종을 개발했다. 새우 한 마리를 펼쳐 빚은 통새우제비와 바지락육수는 새우살을 그대로 펼친 후 전분 옷을 입혀 수제비모양으로 만든 통새우제비가 특징이다....
    2023-08-01 09:02
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 맷돌 신공! 직접 뽑는 막국수 맛집 ‘죽○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 맷돌 신공! 직접 뽑는 막국수 맛집 ‘죽○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐 코너에서 100% 메밀면의 정수를 담은 자 ‘죽○○○’을 찾아간다. 27일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집 - 고수뎐 코너를 통해 막국수 맛집 ‘죽○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경기 평택, 월곡동 맛집으로 통하는 ‘죽○○○’에서는 특별한 막국수를 맛볼 수 있다. 이곳에서는...
    2023-07-27 16:37
  • 이마트, 내달 3일까지 삼겹살ㆍ한우 40% 할인…비빔면 30%+30% 할인
    이마트, 내달 3일까지 삼겹살ㆍ한우 40% 할인…비빔면 30%+30% 할인
    30%+30% 할인 해당 품목은 하림 더미식 비빔면ㆍ메밀비빔면, 칠성사이다 제로, 오뚜기 스파게티, 샘표 진간장 금S, 종가 투어 맛김치, 동원 자연산 골뱅이, 동서 포스트 현미 그래놀라, 크라운 땅콩카라멜, 대림 안심 치킨너겟 등 30개 품목이다. CJ제일제당과 함께하는 브랜드데이도 펼쳐진다. 이마트와 CJ제일제당은 해찬들 태양초고추장‧재래식된장‧사계절쌈장...
    2023-07-26 06:00
  • [르포] 하림 ‘퍼스트 키친’이 빚어낸 100종의 집밥...“가정식 그 자체”
    [르포] 하림 ‘퍼스트 키친’이 빚어낸 100종의 집밥...“가정식 그 자체”
    이런 공정을 통해 백미밥은 물론 귀리쌀밥, 메밀쌀밥, 흑미밥 등 10여 종의 즉석밥을 생산하고 있다. 하림 퍼스트 키친에서는 약 100종의 가정간편식을 만들고 있다. 그리고 자사 제품을 HMR 대신 '가정식 그 자체'라는 의미를 담아 'HMI(Home Meal Itself)'라고 이름 붙였다. 하림 관계자는 "공장 부지 안에 올해 말 완공 예정인 물류센터를 짓고 있다"며 "공장이...
    2023-07-24 17:14
  • “냉면도 이제 비비고다”...CJ제일제당, 냉동 신제품 2종 출시
    “냉면도 이제 비비고다”...CJ제일제당, 냉동 신제품 2종 출시
    비비고 평양냉면은 메밀 속껍질까지 함께 갈아 넣은 면발로 고유의 향과 고소한 풍미를 살렸다. 소고기 양지와 사태를 푹 우린 고기육수에 야채육수를 배합해 깔끔하면서도 깊은 육수 맛을 구현했다. 여기에 양지 편육 고명을 더했다. 비비고 함흥냉면은 고구마 전분을 넣어 면발의 쫄깃함을 살렸다. 다섯가지 과일과 야채로 매콤달콤한 특제 양념장과 부드럽고...
    2023-07-11 10:06
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수요맛전, 연어 맛집 ‘미○○’ vs 참치 맛집 ‘참○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수요맛전, 연어 맛집 ‘미○○’ vs 참치 맛집 ‘참○○○’
    참치, 성게알, 연어알, 연어, 딱새우 등 해산물이 아낌 없이 들어간 덮밥과 연어가 가득 올라간 메밀국수가 인기가 좋다. 강원 고성, 토성면, 봉포해수욕장, 천진해수욕장 맛집으로 꼽히는 ‘참○○○ ○○○○○○’에서는 육즙 가득하고 고소한 참치숯불구이를 선보인다. 연어 ‘미○○’vs 참치 ‘참○○○ ○○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시...
    2023-06-28 17:05
  • 대한항공, 글로벌 고객만족도 19년 연속 1위
    대한항공, 글로벌 고객만족도 19년 연속 1위
    제육 쌈밥, 불고기 묵밥, 메밀 비빔국수, 고등어 조림 등 새로운 한식 메뉴뿐만 아니라, 지난 3월에는 제철 식재료를 활용해 만든 한국식 채식 메뉴를 연이어 출시해 호평을 받았다. 이와 함께 세계적으로 유명한 소믈리에 마크 알머트와 협업하여 기내에 신규 와인 52종을 새롭게 선보이기도 했다. 지난 1월부터는 한국 출발 편 국제선 프레스티지 클래스 승객을...
    2023-06-20 13:30
  • 메밀‧우유‧설탕 등 주재료 가격↑…여름 대표 먹거리, 덩달아 비싸져
    메밀‧우유‧설탕 등 주재료 가격↑…여름 대표 먹거리, 덩달아 비싸져
    냉면 가격 상승의 주요 원인으로는 면의 주재료인 메밀 가격의 가파른 인상이 가장 큰 영향을 미쳤다. 국산 메밀의 경우 1kg당 만 원으로 5년 전 가격인 6500원 대비 53.8% 증가했다. 수입산 메밀 가격 역시 오르고 있다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 수입산 메밀 가격은 1㎏당 4383원으로 5년 전 가격인 2840원보다 54.3% 올랐다. 코로나19와 러시아-우크라이나...
    2023-06-19 14:10
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