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  • GS25, '노티드'와 MZ세대 위한 수제맥주 출시
    GS25, '노티드'와 MZ세대 위한 수제맥주 출시
    독일 정통 바이에른 효모를 사용해 맥아의 깊은 풍미와 과일 맛, 바나나를 연상하는 꽃향이 느껴진다. 가격은 3500원이다. 노티드 스마일위트에일은 전년 대비 3배 이상 신장하고 있는 수제맥주에 MZ세대가 원하는 감성과 맛을 연결하고자 기획한 상품이다. GS25는 20~30대를 타깃으로 맥주 본연의 맛을 해치지 않으면서 도넛, 쿠키 등 간단한 디저트에도 잘...
    2022-03-09 09:23
  • 골든블루 인터내셔널, 오렌지를 담은 프리미엄 맥주 ‘블루문’ 출시
    골든블루 인터내셔널, 오렌지를 담은 프리미엄 맥주 ‘블루문’ 출시
    ‘블루문’은 기본 주재료인 보리맥아, 밀맥아, 효모, 홉에 추가로 오렌지 껍질, 귀리, 고수가 들어가고 효모가 상부에 뜨면서 상온에서 발효하는 상면발효 방식으로 만들어져 라거 맥주에 비해 색이 진하고 맛과 향이 풍부하다. 특히 ‘언필터드(Unfiltered) 맥주’로 구름같이 뿌연 금색을 띠며 은은한 단맛과 함께 상큼한 오렌지 풍미가 입안 가득 느껴지는 것이...
    2022-02-28 11:23
  • 지리산 산수유 열매로 만든 국산 효모…수입 대체해 전통주 생산
    지리산 산수유 열매로 만든 국산 효모…수입 대체해 전통주 생산
    이 중 안정적으로 배양되며 발효 능력이 있는 효모균인 '사카로마이세스 세레비지애' 효모균 88종을 대상으로, 2017년부터 주류면허지원센터와 연구를 진행해 약주·탁주·소주·맥주를 주조하는 데 적합한 효모를 선정했다. 그 결과 약주 발효에 최적인 효모 2균주, 탁주용 2균주, 증류주용 1균주, 맥주용 1균주 등 6 균주를 선정하고, 효모의 발효만을 이용해 당분이나...
    2022-02-15 16:47
  • 더모리스, 지루성 두피염 샴푸 블랙프라이데이 할인 판매
    더모리스, 지루성 두피염 샴푸 블랙프라이데이 할인 판매
    피지 분비를 조절해주는 맥주효모 추출물과 두피관리에 효과적인 홍삼 추출물이 첨가돼 있다. 더모리스 일라이트 스칼프 샴푸는 PH 5.75 약산성 샴푸로 피부에 자극이 적다. 특허받은 일라이트 성분으로 세정력을 올리고, 자연 유래 성분과 EWG 그린 등급 성분으로 안정성을 높였다. OATC 피부임상시험센터의 피부 자극 테스트에서 무자극 판정을 받았다. 더모리스 두피...
    2021-11-19 09:32
  • "커피집에서 주먹밥을?" 식품ㆍ외식업계 '빅블러' 현상 확산
    "커피집에서 주먹밥을?" 식품ㆍ외식업계 '빅블러' 현상 확산
    양사는 앞서 2019년 오뚜기 창립 50주년을 맞아 오뚜기 토마토 퓨레가 들어간 ‘토마토 블론드 에일’과 오뚜기 카레에 들어가는 강황과 큐민을 사용한 ‘카레 위트 에일’을 선보였고, 오뚜기 식품연구소와 함께 국내 효모를 개발해 5차례에 걸쳐 한국형 에일 맥주 개발 프로젝트를 진행해왔다. 업계 관계자는 "지속되는 불황에서 살아남는 방법은 업종간 경계가...
    2021-11-11 10:00
  • [랜선핫이슈] 소개팅 앱 회원정보 해킹·오징어 게임 초대장 모방한 이색 고지서 外
    [랜선핫이슈] 소개팅 앱 회원정보 해킹·오징어 게임 초대장 모방한 이색 고지서 外
    표본에서 발견된 곰팡이는 블루치즈를 만들어주는 푸른곰팡이 ‘페니실륨 로크포르티’와 맥주 효모인 ‘사카로미세스 세레비시아’였어. 가디언은 이를 두고 “인류가 2700년 전에도 맥주와 블루치즈를 즐겼다는 것을 보여준다”고 했어. 인류가 알코올을 섭취했다는 것은 고문서를 통해 익히 알려졌지만 이를 입증하는 증거가 발견된 것은 처음이라고 해. 해당...
    2021-10-15 10:59
  • “밸런타인에 ‘사랑해 맥주’ 어때요?” 이마트24, 감성 맥주로 ‘설렌타인’ 잡는다
    “밸런타인에 ‘사랑해 맥주’ 어때요?” 이마트24, 감성 맥주로 ‘설렌타인’ 잡는다
    ‘사랑해 화이트 에일’은 풍부한 밀의 맛과 크리미한 거품이 매력적인 밀맥주다. 제조 과정 중 필터링과 열처리를 하지 않아 살아있는 효모의 깊은 맛을 느낄 수 있다. ‘사랑해 필스너’는 짙은 황금빛에 눈이 즐겁고 톡톡 튀는 탄산감으로 시원한 목넘김이 일품인 깔끔한 독일식 필스너다. 가격은 각 3000원으로 2월 한 달간 4캔 1만 원에 판매한다....
    2021-02-05 14:30
  • 골든블루, 벨기에 '그림버겐' 맥주로 가정용 시장 공략 가속화
    골든블루, 벨기에 '그림버겐' 맥주로 가정용 시장 공략 가속화
    2018년 5월 칼스버그 그룹에서 생산하는 덴마크 왕실 공식 맥주인 ‘칼스버그’를 수입, 유통해 처음으로 맥주 시장에 뛰어든 골든블루는 지난해 10월 900년 전통의 벨기에 수도원 에일 맥주 ‘그림버겐’ 병 제품을 추가하며 맥주 포트폴리오를 확대한 바 있다. 1128년도에 벨기에 수도원 지하창고에서 발효된 고품질의 효모로 처음 만들어진 ‘그림버겐’은 9세기가...
    2020-05-04 09:23
  • OB맥주, 뉴트로 감성 입은 100% 몰트 ‘오비라거’
    OB맥주, 뉴트로 감성 입은 100% 몰트 ‘오비라거’
    맥주에 100% 보리(맥아)만 사용한 것을 ‘올 몰트 맥주’라 하며, 홉, 효모, 물, 맥아만을 사용하여 오리지널 맥주 본연의 맛을 낸다. 100% 맥아로 만들어진 올 몰트 맥주는 진하고 구수한 보리 향과 씁쓸하지만 깔끔한 맛이 가장 큰 특징이다. 첨가물이 없기에 맥주 본연의 향과 맛을 선호하는 사람들 사이에서 매우 인기가 높다. 신제품 ‘OB라거’는 100% 보리맥아로...
    2020-04-27 17:33
  • 롯데푸드 "집에서 순살치킨 즐겨요"…‘라퀴진 크런치치킨’ 3종 출시
    롯데푸드 "집에서 순살치킨 즐겨요"…‘라퀴진 크런치치킨’ 3종 출시
    튀김옷은 맥주 주조시 알코올이 사라지고 남은 맥주효모를 넣어 반죽했다. 튀김옷 안의 효모의 작용으로 치킨을 튀기는 과정에서 공기층이 생겨 한 층 더 바삭한 맛을 느낄 수 있다. 뼈 없는 닭고기 순살은 엄선된 닭다리 부위를 사용해 풍부한 육즙의 맛을 즐길 수 있다. 여기에 튀김옷을 입히고 크런치 옥수수칩으로 겉을 감싸 한층 바삭하고 고소한 식감을 살렸다....
    2020-02-12 09:06
  • "수입맥주 게 섰거라" 국산 수제맥주, 편의점 '라이징스타'
    "수입맥주 게 섰거라" 국산 수제맥주, 편의점 '라이징스타'
    명품 수제 맥주 양조장인 제주브루어리에서 만들어지며 제주도의 맑은 물과 자체 배양한 효모가 사용됐다. GS25는 신년 해돋이 장소로 유명한 일출봉에서 바라본 황금빛 물결을 골든에일에 부합하게 형상화해 맥주캔에 디자인했다. 제품 가격은 4500원이며, GS25는 내달부터 '3캔 9900원' 판매 행사를 실시할 계획이다. GS25는 향후 수제맥주의 가격 경쟁력에 힘입어...
    2020-01-27 13:29
  • GS25, 4번째 PB 맥주 ‘성산일출봉’ 출시... “수제 맥주 10종으로 확대할 것”
    GS25, 4번째 PB 맥주 ‘성산일출봉’ 출시... “수제 맥주 10종으로 확대할 것”
    명품 수제 맥주 양조장인 제주브루어리에서 만들어지며 제주도의 맑은 물과 자체 배양한 효모가 사용됐다. GS25는 신년 해돋이 장소로 유명한 일출봉에서 바라본 황금빛 물결을 골든에일에 부합하게 형상화해 맥주캔에 디자인했다. 가격은 4500원으로, 내달부터는 3캔에 9900원에 판매하는 행사에 돌입한다. GS25가 분석한 수제 맥주 판매 자료에 따르면, 전체...
    2020-01-23 09:06
  • 미친스킨 미친할인 '맥주효모' vs 닥터탑 '단백질'…헤어케어 시장 맞대결
    미친스킨 미친할인 '맥주효모' vs 닥터탑 '단백질'…헤어케어 시장 맞대결
    26일 현재 스킨케어 브랜드 미친스킨이 '미친할인' 프로모션을 통해 맥주효모 헤어팩 할인 이벤트를 진행중이다. 이달 한 달 간 블랙프라이데이 행사와 맞물려 해당 제품을 1+1 특가 할인 판매하는 내용이 골자다. 미친스킨 미친할인과 맞물려 헤어·스킨케어 브랜드 닥터탑은 트리트먼트 '피토스템 실크 피브로인 헤어필 3X' 판매에 박차를 가한다. 오는 27일 오후 6시...
    2019-11-26 14:10
  • 홈플러스, ‘맥믈리에’ 선정 ‘예버 필스너’·‘고스넬스 미드’ 등 4종 판매
    홈플러스, ‘맥믈리에’ 선정 ‘예버 필스너’·‘고스넬스 미드’ 등 4종 판매
    독일 내에서도 크롬바커 필스너, 벡스 등과 함께 10대 필스너 맥주로 꼽히기도 한다. 함께 선보이는 영국의 ‘고스넬스 미드(Mead, 벌꿀주)’ 3종은 창업자 톰 고스넬이 미국 동부를 여행하던 중 꿀 술을 맛본 후 다양한 꿀과 효모를 실험해 만들어낸 미드이다. 당시 영국의 미드는 단지 알코올 함량이 높은 술로 분류돼 와인에 비해 인기가 낮았는데 고스넬스 미드는...
    2019-10-27 09:29
  • 세븐브로이맥주, 안중근 하얼빈 의거 110주년 기념 '독립 1909' 선봬
    세븐브로이맥주, 안중근 하얼빈 의거 110주년 기념 '독립 1909' 선봬
    '독립1909'는 국내 수제맥주 최초로 벨기에의 전통적인 팜하우스 에일 스타일 맥주이며, 우리나라 젊은층의 트랜드에 맞게 재해석한 수제맥주이다. 탄산감과 깔끔한 뒷맛이 있어 가볍고 산뜻한 맛이 특징이며, 벨기에 효모에서 나타나는 상쾌한 과일향과 스파이시함이 조화를 이룬다. 알콜함량은 6%다. ‘白日莫虛渡 靑春不再來’(일일막허도 청춘부재래)...
    2019-10-10 11:00
  • 생활맥주, 2만원에 수제 맥주 무제한 즐기세요
    생활맥주, 2만원에 수제 맥주 무제한 즐기세요
    생활맥주 관계자는 “마음껏 마시고 즐겁게 취하자는 옥토버페스트의 취지에 맞게 국내에서도 특색 있는 수제맥주를 무제한으로 마실 수 있는 행사를 기획했다.”며 “독일 홉과 효모를 사용한 맥주 외에도 IPA, 흑맥주 등 다양한 종류의 수제맥주를 준비했으니 많은 고객분들이 즐겨주시기 바란다.”고 밝혔다. 또한 이번 행사에서 맥주 무제한 이용권을 구매한...
    2019-09-20 16:03
  • 칼스버그 맥주, 여름 시즌 판매량 전년 대비 192% ‘쑥’
    칼스버그 맥주, 여름 시즌 판매량 전년 대비 192% ‘쑥’
    ‘칼스버그’는 세계 최초로 순수효모배양법을 개발하여 라거 맥주의 대중화를 이끈 세계 4대 맥주회사인 칼스버그 그룹에서 생산하는 덴마크 왕실 공식 지정 맥주다. 골든블루는 지난해 5월에 칼스버그 그룹과 국내 유통 계약을 맺었으며, 국내에서 ‘칼스버그’의 인지도와 선호도를 끌어올리기 위한 다양한 영업, 마케팅 활동을 공격적으로 펼치고 있다.
    2019-09-16 10:58
  • 디아지오, 홉하우스13 업소 출고가 최대 12.9% 인하
    디아지오, 홉하우스13 업소 출고가 최대 12.9% 인하
    James's Gate)의 오픈 게이트 브루어리(Open Gate Brewery)에서 탄생했다. 알코올도수 5도의 더블 홉 맥주로, 이름은 1900년대부터 현재까지 세인트 제임스 게이트에서 홉을 보관하고 있는 창고에서 따왔다. 100% 아일랜드 맥아와 기네스 효모를 사용했으며, 오스트레일리아와 아메리카 홉을 혼합한 더블 호핑(Double Hopping) 공법을 적용해 만들었다.
    2019-09-06 09:09
  • 디아지오의 두번째 맥주 '홉하우스13' 고객과 소통 나선다
    디아지오의 두번째 맥주 '홉하우스13' 고객과 소통 나선다
    알코올 도수 5도의 더블 홉 맥주인 '홉하우스13'은 100% 아일랜드 맥아와 기네스 효모를 사용하여 홉의 풍미가 가득하고 뒷맛이 깔끔하다. 올해 2월 출시 이후 소비자들의 뜨거운 반응을 얻으며 최근 3년간 출시된 브랜드 중 첫 한 달간 입점 점포 수가 가장 많은 브랜드로 등극했다. 이번 마케팅 활동은 편의점 등 주요 판매처에서 수입 맥주의 판매량 비중이 꾸준히...
    2019-08-19 10:46
  • 집에서도 고급 맥주를…LG전자, 수제맥주제조기 'LG 홈브루' 출시
    집에서도 고급 맥주를…LG전자, 수제맥주제조기 'LG 홈브루' 출시
    캡슐 패키지는 맥주의 주원료인 맥즙팩 외에 △발효를 돕는 이스트(효모) △맥주에 풍미를 더하는 홉오일 △플레이버(맥주향) 등 3개의 캡슐이 한 세트로 구성돼 있다. LG전자는 LG 홈브루를 내년부터 해외시장에서 선보이는 것도 적극 검토하고 있다. 송대현 LG전자 H&A사업본부장 사장은 “차별화된 생활가전 기술로 탄생한 LG 홈브루가 최고의 원료로...
    2019-07-16 10:00
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