뿐만 아니라 전통시장 고유의 역사성과 스토리를 반영한 문화 콘텐츠를 개발하거나 로컬푸드 트렌드를 이끌어나갈 수 있다. 이 같은 역할에 있어 기폭제가 되고 촉진제가 되는 힘이 청년상인이다. 즉, 전통시장 내 청년들이 창업할 수 있는 기회를 적극 마련해 주고, 젊음과 전통이 공존하는 공간으로 탈바꿈해 나가자는 얘기다. 특히 청년들이 전통시장 내에서 창업할 수...
김 장관은 "산지 공판장의 역할이 커지면 들어오는 물량에 따라 가격 변동폭이 커지는 문제를 극복할 수 있을 것"이라며 "로컬푸드도 제대로 자리 잡을 수 있도록 재정 지원도 하면 결국 유통의 근본 해결책이 될 것"이라고 기대했다.
이어 "현재 추진 중인 스마트팜혁신밸리는 젊은 인재들을 길러내는 역할을 해야 한다"며...
aT 보고서는 "기존에는 해외의 한인 마트를 중심으로 우리 김치가 유통됐지만, 최근에는 현지인을 대상으로 하는 로컬 마트 등으로 유통채널이 다양화됐다"고 설명했다.
풀무원은 국산 재료로 국내 생산한 김치를 '월마트', '크로거', '세이프웨이', '푸드 라이언' 등 미국 주요 유통 채널에 입점시키기도 했다. 수출 통계에 잡히지 않는 해외 현지...
롯데마트는 상품 경쟁력을 끌어올리기 위해 친환경 농산물, 프리미엄 축산물, 점포별 로컬푸드를 확대했지만, 3분기 실적에서 과일·채소 등 신선식품 매출은 9%, 축산물은 3.6% 감소했다. 신선식품뿐 아니라 리빙 분야 카테고리 매출 역시 7.8% 떨어졌다.
문제는 마트뿐 아니라 백화점 실적도 밝지 않다는 점이다. 오프라인 유통채널의 부진 속에서 백화점은 명품 및...
(세종)
△로컬푸드 가치 확산 로고송 공모전 시상(석간)
△FAO 식물유전자원조약 개정안 대응 방향(석간)
△농산물 등 거래 활성화를 위한 검정기관 지정 확대
11월 1일(금)
△농식품부 장관 08:30 ASF 상황회의(세종) 17:00 ASF 상황회의(세종)
△농식품부 차관 10:00 미세먼지 특별대책위원회(서울) 15:40 한국의 맛 축제(세종)
◇해양수산부
28일(월)...
반면 농축산물은 산지와 소비자를 직접 연결하는 로컬푸드형 직매장 등이 활성화돼 있어 농축산물 평균 유통비용은 44.4%(2017년 기준)로 수산물보다 낮은 수준이다.
현행 수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법률에 따르면 해수부 장관은 수산물 직거래의 촉진과 지원을 위해 수협중앙회에 수산물직거래촉진센터를 설치할 수 있게 돼 있지만 아직 설치가 되지...
라이브 키친에서는 르 메르디앙 서울 호텔 셰프가 즉석에서 만든 시그니처 버거, 치킨 베이컨 롤, 해물 오징어 리조또 뿐만 아니라 쿠바 샌드위치, 엔살라다 쿠바나, 사르수엘라 데 마리스코스 등 현지에서나 맛볼 법한 로컬 푸드와의 비어 페어링을 합리적인 가격에 이용할 수 있다. 또 축제 분위기를 한껏 띄워줄 살사댄스 & 라틴 DJ 공연부터 행사...
선발된 참여자의 주요아이템은 지역로컬푸드 등을 활용한 상품개발, 지역테마 여행관광상품과 홍보플랫폼 조성, 모바일위치기반 증강현실(AR)을 활용한 관광지 추천시스템 개발, 빅데이터 기반의 지역 생산물 수요공급 및 배송시스템 구축 등 지역 기반의 다양한 아이디어가 제안됐다.
조인동 서울시 경제정책실장은 “넥스트 로컬 프로젝트가 지역의 다양한...
그간 우리 농산물을 활용한 음료와 푸드 상품을 꾸준히 선보이면서 우리 농가와의 새로운 상생모델로서의 가능성을 보여주고 있다는 평가를 받았다.
라이스 칩은 2009년 출시된 이후 10년 동안 누적 210만개가 넘게 판매되었으며, 누적 100만개 가깝게 판매된 ‘한입에 쏙 고구마’를 비롯해 국내산 옥수수, 고구마, 감자를 본연의 맛 그대로 든든하게 즐길 수 있는...
또 제철 맞은 표고버섯에 해산물을 다져 넣어 튀긴 후 어향소스에 버무린 어향동고, 신선한 가을 대하에 풍미를 더한 팔보채와 감바스 등 로컬 식재료를 이용한 웨스턴과 아시안 메뉴 중심의 인터내셔널 뷔페를 선보인다.
이번 뷔페는 감자, 고구마, 옥수수, 단호박 등 제철 야채 본연의 맛 그대로를 즐길 수 있도록 구이와 찜 등으로 조리해 더욱 풍성하고...
일부 지역에선 농업회의소가 농가 지원 조례 제정, 지역 특화 교육, 로컬푸드 직매장 운영 등에 참여하는 성과를 거두고 있다.
농식품부 측은 "농업회의소 필요성에 대한 공감대 확산과 법제화를 위해 국회ㆍ농업인ㆍ단체 등과 소통을 강화하고 지역에서 농업회의소가 안정적으로 설립ㆍ운영될 수 있도록 상담 등 지원사업을 지속적으로 확대해 나갈 계획...
전국 20여 개의 공동체에서 약 300여 명의 소농 여성 농민들이 직접 재배부터 수확까지 참여해 믿고 먹을 수 있는 로컬 푸드로 떠오르고 있다.
‘언니네 텃밭’에서 수확된 제철 꾸러미는 가정에서 주 1회 구매할 수 있으며 때마다 배송되는 종류도 다양하다. 각종 채소는 물론 달걀, 두부, 깨, 고추장, 간장, 깍두기 등이 배송될 때도 있다.
‘언니네 텃밭’ 제철...
매장에 들어서는 브랜드는 뚜레쥬르, 버거킹 등 유명 브랜드를 비롯해 푸드코트, 한식, 중식 전문 레스토랑과 1487㎡ 규모의 어린이 놀이공간인 '플레이타임', 몽골 전통 기념품 가게 등이 눈길을 끈다.
몽골 이마트는 1.2호점과 마찬가지로 3호점도 알타이그룹의 '스카이트레이딩(sky trading)에서 운영한다. 이마트가 스카이트레이딩에 브랜드와 점포운영 컨설팅...
한국동서발전은 26일 울산 중구 본사 내에서 지역 농산물 판로개척 및 혁신도시 임직원의 구매 편의 향상을 위한 ‘무인 로컬푸드 직매장’ 개장식을 가졌다.
이날 개장식에는 박일준 동서발전 사장, 송병기 울산시 경제부시장, 김정익 울산시 중구 부구청장, 문병용 농협 울산지역본부장, 김철준 울산원예농협 조합장 등이 참석했다.
직매장은...
롯데마트가 지역 ‘로컬푸드'를 발굴하는 ‘지역 MD 조직’ 신설을 통해 지역 맞춤형 ‘현장 경영’을 강화해 명절에도 고객들이 믿고 찾는 ‘지역 1번지 매장 만들기’ 프로젝트를 시행한다고 25일 밝혔다.
롯데마트의 ‘지역 1번지 매장 만들기’ 프로젝트는 빠르게 변화 중인 쇼핑 트렌드에 유기적으로 대응하기 위해 고객 접점인 매장에 권한을 대폭 이양, 지역...
또 하반기 농가소득 증대 핵심 과제인 경제사업 활성화를 위한 △농산물 수급 안정을 통한 제값 받기 △다품종 소량 생산 농가 소득 증대를 위한 로컬푸드 직매장 확대 △농자재 가격 인하를 통한 농업경영비 절감 △한우 개량 등을 통한 한우사업 경쟁력 강화 △지역별 소득격차 해소를 위한 농가소득 취약요인 개선사업 등 2019년 하반기 중점 추진 소득 증대 5대...