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  • 강북구, 상인·구민·대학과 ‘미아 상권 활성화’ 위해 힘 모은다
    강북구, 상인·구민·대학과 ‘미아 상권 활성화’ 위해 힘 모은다
    불가리아 출신 유명 셰프 미카엘이 불가리아 전통음식 레시피를 공유하는 시식프로그램 '음식의 재발견'을 진행한다. 공연무대에서는 MZ세대 인기가수 '요요미'가 출연해 흥을 달구고 뮤지컬 맘마미아, 지역공연팀, 성신여대 공연단이 공연을 선보인다. 체험행사를 통해 미아 지역 고유의 문화를 소개하고, 중장년층과 노년층을 위한 건강 검사 및 관리프로그램을...
    2023-05-08 16:47
  • 삼양식품, 불닭소스 1000억 브랜드로 키운다…라인업·판매 채널 확대
    삼양식품, 불닭소스 1000억 브랜드로 키운다…라인업·판매 채널 확대
    2월 말 첫 방송 이후 온라인에서 불닭소스 언급량이 방송 이전 대비 월평균 약 1000건 이상 증가했고, 연관 검색어 중 꿀조합, 들기름 막국수, 우동면 등 레시피 관련 키워드가 급증하며 테이블 소스뿐만 아니라 요리 과정에도 활용할 수 있는 만능 소스로 부각되고 있다. 판매채널 확대에도 나선다. 편의점, 마트에서 트레이더스나 롯데마트 맥스와 같은 창고형 마트...
    2023-05-08 09:19
  • 롯데마트 PB ‘요리하다’ 글로벌에서 통했다
    롯데마트 PB ‘요리하다’ 글로벌에서 통했다
    특히 PB 상품의 맛과 품질을 높이기 위해 식품 PB 전문 MD와 FIC의 셰프가 협업해 레시피를 개발하고 다양한 패널 테스트를 통과한 상품만을 출시한다. 이외에도 롯데마트의 요리하다는 몽드 셀렉션에서 정보 전달력이 우수하다는 평가도 받았다. 이는 전용 패기키 디자인을 개발한 것이 주효했는데 녹색과 적색의 보색대비를 활용해 시인성을 높였고 전면에는...
    2023-05-03 06:00
  • CJ제일제당, 한식 셰프 육성한다 ‘Cuisine.K’ 프로젝트 진행
    CJ제일제당, 한식 셰프 육성한다 ‘Cuisine.K’ 프로젝트 진행
    이들에게 전 세계 음식의 다양한 조리법과 식자재에 대한 이해뿐 아니라 전 세계인으로부터 사랑받는 한식 레시피 등을 개발하도록 지원할 계획이다. 또한, K-푸드에 관심이 있는 외국인 셰프들을 대상으로 글로벌 유명 요리학교에 ‘한식 교육 과정’ 개설을 추진한다. 장기적으로는, 전 세계인이 한식을 배우는 ‘국제한식전문학교’ 설립을 구상하고 있다....
    2023-05-02 14:39
  • CJ프레시웨이, 식자재 납품 외식 가맹점 1만개 돌파
    CJ프레시웨이, 식자재 납품 외식 가맹점 1만개 돌파
    CJ프레시웨이가 브랜드 네이밍, 레시피 개발 등에 참여한 두가지컴퍼니의 볶음밥 및 우동 전문점 ‘밥앤동’이 1년만에 100호점 돌파를 앞두는 등 뚜렷한 성과를 보인 덕분이다. 두가지컴퍼니의 새로운 브랜드는 ‘국’을 주메뉴로 한 한식 브랜드로 연내 가맹사업을 추진할 예정이다. 고객사 IP활용 상품 개발 및 판매도 본격화해 고객사의 수익 창출에 기여하고...
    2023-05-02 08:27
  • 남양유업, 프리미엄 플립 요거트 ‘요베띠’ 출시
    남양유업, 프리미엄 플립 요거트 ‘요베띠’ 출시
    달콤한 시럽과 아몬드·귀리를 함께 즐길 수 있는 ‘블루베리’와 ‘메이플’, 아카시아꿀을 더해 단맛 조절이 가능한 ‘허니’ 세 가지 라인업을 갖춘 요베띠는 소비자에게 각광받는 요거트볼 레시피를 반영해 제품 하나로 간편히 즐길 수 있다. 또한, 요거트 본연의 맛을 느낄 수 있도록 점성을 한층 꾸덕하게 높였고, 전용 시럽을 더하여 차별성도 부여한 것이...
    2023-04-28 16:49
  • [신간] 대사가 안 외워질 때 부엌으로 간다 ‘그냥 밥 먹자는 말이 아니었을지도 몰라’
    [신간] 대사가 안 외워질 때 부엌으로 간다 ‘그냥 밥 먹자는 말이 아니었을지도 몰라’
    굴 깍두기, 봄동 느타리 알리오올리오 등 정성스럽고 상세한 레시피에 여러 어려움 끝에도 오랜 시간 동안 따뜻한 마음씨를 잃지 않은 저자의 태도가 더해져 읽는 맛을 북돋는다. 빌 게이츠 투자한 농업로봇 뭐길래 ‘인류 최후의 블루오션 팜 비즈니스’ 식량문제가 다시금 주목받고 있다. 중국, 인도 같은 인구대국의 식품 소비는 날로 늘어나는데 안정적이던 식량...
    2023-04-27 13:42
  • 이마트24, 가맹점과 머리 맞댄 상품 선보인다
    이마트24, 가맹점과 머리 맞댄 상품 선보인다
    이마트24가 가맹점 경영주들의 요리 레시피로 만든 상품을 선보인다. 이마트24는 ‘딜리셔스 레시피 콘테스트’의 당선작 레시피로 만든 상품을 이번 주부터 순차적으로 출시한다고 27일 밝혔다. 상품은 대구식 중화비빔밥, 두부김치제육볶음, 우삼겹숙주볶음도시락, 오이명란마요김밥, 초코크림사과샌드 등이다. 이번 상품은 가맹점 경영주가 제안한 레시피...
    2023-04-27 10:20
  • GS25, 업계 최초 ‘버번위스키 하이볼’ 출시
    GS25, 업계 최초 ‘버번위스키 하이볼’ 출시
    위스키, 토닉워터, 레몬 등 각자 취향에 맞는 재료를 별도 구입해 레시피에 맞게 제조하는 불편함 때문에 간편하게 즐길 수 있는 RTD 주류에 대한 관심이 높아지는 것이라는 게 GS25의 분석이다. GS25는 하이볼을 별도의 카테고리로 지정하는 한편 ‘유니크&멀티’를 상품 전개 전략으로 채택해 운영할 계획이다. 각각 상품만의 독특하고 깊이 있는 맛의...
    2023-04-27 09:10
  • BTS 정국, ‘막국수 레시피’ 깜짝 공개…“아미들도 먹어보라고”
    BTS 정국, ‘막국수 레시피’ 깜짝 공개…“아미들도 먹어보라고”
    그룹 방탄소년단(BTS) 멤버 정국이 요리 레시피를 공개하며 눈길을 끌었다. 25일 정국은 팬 소통 커뮤니티 위버스에 ‘고소한 불마요 들기름 막국수’라는 제목의 글을 올리고 자신만의 막국수 레시피를 공유했다. 그는 “들기름 4(저온압착 생들기름 100%), 참소스 2, 불닭소스 1, 불닭마요 소스 1, 계란 노른자 1(힘줄 같은 거 빼!) (간마늘 혹은 고춧가루 취향껏 하면 될 것...
    2023-04-25 16:12
  • 신동빈 회장 “혁신적 도전으로 업적 만들어”…제로 슈거 소주 ‘새로’ 롯데 어워즈 대상 [종합]
    신동빈 회장 “혁신적 도전으로 업적 만들어”…제로 슈거 소주 ‘새로’ 롯데 어워즈 대상 [종합]
    타깃을 MZ세대로 정한 롯데칠성음료는 헬시플레져 트렌드에 맞춘 제로 슈거 키워드 도출과 레시피 개발, 8개월 동안 8차례의 소비자 테스트, 표기와 발음이 쉬운 제품명 선정 등의 과정을 통해 지난해 ‘새로’를 출시했다. ‘새로’는 입소문을 타고 출시 한 달 만에 680만 병 판매고를 올린 데 이어 지난해 말까지 3500만 병, 4월 중순 기준 1억 병을 돌파했다....
    2023-04-21 12:49
  • 롯데웰푸드-인천시, 인천 관광 활성화 업무협약 체결
    롯데웰푸드-인천시, 인천 관광 활성화 업무협약 체결
    레시피는 롯데호텔 시그니엘 총주방장 출신의 대한민국 요리 명장 남대현 명장과 롯데웰푸드의 솔루션 팀이 함께 고안했다. 버슐랭 탑승 신청은 레스토랑 예약 앱 ‘캐치테이블’에서 할 수 있다. 앞서 18일 열린 1회차 운행 예약은 오픈과 동시에 마감되기도 했다. 버슐랭 시즌2는 야간 운행만 진행했던 시즌1과 달리 점심 시간대 주간 운행도 추가됐다. 운행은 6월...
    2023-04-21 09:37
  • 롯데, 제로 슈거 소주 ‘새로’ 사업팀에 롯데 어워즈 대상
    롯데, 제로 슈거 소주 ‘새로’ 사업팀에 롯데 어워즈 대상
    타깃을 MZ세대로 정한 롯데칠성음료는 헬시플레져 트렌드에 맞춘 제로 슈거 키워드 도출과 레시피 개발, 8개월 동안 8차례의 소비자 테스트, 표기와 발음이 쉬운 제품명 선정 등의 과정을 통해 지난해 ‘새로’를 출시했다. ‘새로’는 입소문을 타고 출시 한 달 만에 680만 병 판매고를 올린 데 이어 지난해 말까지 3500만 병, 4월 중순 기준 1억 병을 돌파했다....
    2023-04-21 09:12
  • TSMC, 미국 반도체 보조금 20조 원 기대...일부 조항엔 반발
    TSMC, 미국 반도체 보조금 20조 원 기대...일부 조항엔 반발
    따라서 경쟁업체가 고객사 기술을 모방하지 못하도록 칩 제조 레시피를 엄격하게 보호한다. 글로벌 반도체 기업이 정보 공유를 요구하는 반도체법에 예민하게 반응하는 이유다. TSMC가 미국 정부에 보조금을 원하는 이유는 막대한 공장 건설 비용 때문이다. TSMC의 웬델 황 최고재무책임자(CFO)는 “미국의 특정 건설 비용이 대만의 몇 배 수준”이라고 설명했다....
    2023-04-20 16:29
  • GS프레시몰, 끼니연구소 신규 론칭…콘텐츠 커머스 강화
    GS프레시몰, 끼니연구소 신규 론칭…콘텐츠 커머스 강화
    주재료 제안, 주재료로 만들 수 있는 메뉴 제안, 간단 레시피 쿠킹 영상, 재료 묶음 주문 등으로 구성돼 매우 편리하다. 끼니연구소에 접속한 소비자는 간단 레시피 쿠킹 영상을 통해 요리 과정을 영상으로 보고 최종적으로 재료 묶음 주문 화면을 통해 요리와 관련된 재료들을 일괄 주문하게 된다. GS프레시몰은 기존 장보기몰에 요리 컨텐츠를 결합시켜 컨텐츠...
    2023-04-19 10:48
  • 롯데마트, 팔도 새미네부엌 파김치양념라면 판매 돌풍
    롯데마트, 팔도 새미네부엌 파김치양념라면 판매 돌풍
    이번 신제품은 라면과 김치를 조합해 시원한 맛을 강조한 레시피에서 착안, 최근 각종 예능 방송을 통해 대세 음식으로 거듭난 파김치의 맛을 라면에 더한 것이 특징이다. 파김치 맛을 완벽하게 구현하기 위해 채소에 절일 필요없이 버무리기만 하면 김치가 완성되는 간편 김치 양념 ‘샘표 새미네부엌 부추파김치양념’을 베이스로 개발했다. 특히 팔도의 제면...
    2023-04-18 06:00
  • BBQ, 미국 사업 강화…플로리다 1호 매장 운영
    BBQ, 미국 사업 강화…플로리다 1호 매장 운영
    “전 세계 어느 곳을 가더라도 동일한 맛과 퀄리티를 유지해 K푸드의 맛을 살렸다”고 말했다. 또한 “미국식 치킨은 대량으로 튀겨 소분해서 팔지만 BBQ 치킨은 주문 즉시 요리를 하기 때문에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 치킨에 자체 개발한 다양한 시즈닝, 소스와 레시피를 적용한 한국식 치킨을 현지에서 판매해 인기를 끌고 있다”고 덧붙였다.
    2023-04-17 09:53
  • 삼성닷컴 e식품관, 갤럭시 워치5 활용한 '헬스 콜라보 프로젝트' 진행
    삼성닷컴 e식품관, 갤럭시 워치5 활용한 '헬스 콜라보 프로젝트' 진행
    추천 식단을 e식품관에서 주문하고 맞춤 레시피를 제공하는 등 통합 스마트 헬스케어 솔루션도 선보인다. 김성욱 삼성전자 한국총괄 마케팅팀장 부사장은 "언제 어디서나 즐겁고 간편하게 건강을 관리하기 원하는 소비자 요구가 높아짐에 따라 헬스 콜라보 프로젝트를 선보이게 됐다"며 "갤럭시 워치와 삼성 헬스 앱으로 건강 데이터를 확인하고, 맞춤형...
    2023-04-16 09:14
  • 건강 밥상·홈트 세트…중장년 1인가구 챙기는 자치구들
    건강 밥상·홈트 세트…중장년 1인가구 챙기는 자치구들
    중·장년 만성질환에 도움이 되는 △식재료 요리교실 △1인분 맞춤형 저염·저당·저지방 건강 레시피 △10분 만에 완성, 맛있는 간단 레시피 등을 강의합니다. 조리법과 함께 참여자들 간 소통과 사회적 관계망 형성을 통해 1인가구가 겪을 수 있는 고립감을 해소하는 방향으로 운영될 예정입니다. 송파구도 중장년 1인가구의 건강한 식생활을 지원하기 위해 '행복한...
    2023-04-15 08:00
  • “1등급 한우 반 값”…롯데마트, 창립 25주년 기념 할인 실시
    “1등급 한우 반 값”…롯데마트, 창립 25주년 기념 할인 실시
    각종 예능 방송을 통해 파김치의 인기가 급증한 점을 반영, 김치를 라면에 넣어 시원함을 극대화 하는 레시피에서 착안해 개발했다. 이외에도 추억의 델몬트 유리병과 인기 캐릭터 브랜드 산리오캐릭터즈를 콜라보한 ‘델몬트X산리오캐릭터즈 4종’을 롯데마트에서만 한정 판매한다. 롯키데이를 기념해 뽑기의 재미를 더한 상품도 준비했다. 롯데마트...
    2023-04-11 06:00
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