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  • [써보니] '스페인하숙' 나왔던 ‘오덴세’그릇 쓰니 요리초보도 셰프 되네
    [써보니] '스페인하숙' 나왔던 ‘오덴세’그릇 쓰니 요리초보도 셰프 되네
    10여 분 남짓 설명서대로 따르자 웬만한 레스토랑에서 내놓을 만한 맛을 내는 요리가 만들어졌다. 플레이팅 역시 간단했다. 따로 접시에 옮길 필요 없이 요리에 이용한 에이룸의 프라이팬을 식탁 위에 내놓기만 해도 그럴싸한 비주얼이 연출됐다. “치즈 가루의 경우 봉지째 흩뿌리지 말고, 손바닥에 얹은 후 손가락을 이용해 조심스럽게 뿌리면 이쁜 모양을 낼 수...
    2019-11-27 15:47
  • 풀무원 "'황금밥알 200℃ 볶음밥', 국내 냉동밥 시장점유율 1위"
    풀무원 "'황금밥알 200℃ 볶음밥', 국내 냉동밥 시장점유율 1위"
    제갈지윤 풀무원식품 FRM(Fresh Ready Meal) 사업부 PM(Product Manager)은 “국내 냉동밥 시장은 단순한 형태의 ‘저가형 볶음밥’ 중심으로 형성돼 소비자들은 ‘맛’에 대한 아쉬움이 클 수밖에 없었다”며 “이 점을 설비투자를 통한 ‘혁신 기술’로 보완, 중식 레스토랑에서 맛볼 수 있는 프리미엄 볶음밥을 선보인 결과 소비자 반응이 빠르게 나타난 것으로...
    2019-11-27 10:19
  • 하이트진로, 프랑스 쉬농 지역 전설의 와인 '샤를 조게' 출시
    하이트진로, 프랑스 쉬농 지역 전설의 와인 '샤를 조게' 출시
    30여년간 미쉐린 별 3개를 유지했던 세계 유일의 레스토랑 타이방(Taillevent)에서 선정한 ‘전설의 100대 와인’에 올랐으며, 유명 와인 평론지 와인 스펙테이터(Wine Spectator)에서 2015 빈티지 93점을, 와인 엔수지애스트(Wine Enthusiast)에서는 94점을 받았다. ‘샤를 조게 레 바렌 뒤 그랑 끌로(Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos)’는 평균 35년 이상된...
    2019-11-27 09:01
  • 미미박스, 글로벌기업 도약 위해 'MBX'로 새출발
    미미박스, 글로벌기업 도약 위해 'MBX'로 새출발
    안태열 신임 대표는 국내 패밀리 레스토랑 브랜드인 애슐리 CEO를 맡아 브랜드 재기를 성공시킨 인물로, MBX 입사 후 1년 동안 두 차례의 파격적 승진을 거치며 아시아태평양 대표 자리에 올랐다. 안 신임대표는 “북미와 아시아를 잇는 뷰티 허브로서 전 세계의 주목을 받아온 MBX가 드디어 두 번째 성장의 도약을 할 전략적 준비가 되었다”고 자신감을 보였다....
    2019-11-26 15:36
  • 백화점, "체험을 팝니다"...체험형 매장으로 오프라인 고객 모은다
    백화점, "체험을 팝니다"...체험형 매장으로 오프라인 고객 모은다
    와인바, 레스토랑, 커뮤니티 라운지 등으로 구성된 330㎡ 규모의 ‘와인웍스’에서는 와인을 직접 마셔보고 마음에 드는 상품을 구입할 수 있다. 와인 바와 상점을 결합한 일종의 하이브리드 매장인 셈이다. 신세계백화점 강남점 ‘자주테이블’ 역시 체험을 상품 판매로 연결한다. 이 점포는 기존에 플레이팅된 사진이 담겨 있는 카탈로그 등으로 느끼던 간접...
    2019-11-26 14:48
  • 캠퍼트리호텔이 통크게 쏩니다, 가족과 색다른 추억을
    캠퍼트리호텔이 통크게 쏩니다, 가족과 색다른 추억을
    일년에 한번 캠퍼트리 레스토랑 ‘더 뷰’에서 진행하는 크리스마스 디너 뷔페가 함께하는 객실 패키지이다. ‘객실 1박 + 크리스마스 디너 뷔페 식사권 증정’으로 구성됐다. 연인과 또는 가족들과 함께 분위기 좋은 레스토랑에서 연말 분위기를 한껏 즐길 수 있다. 투숙객 뿐만 아니라 제주 도민도 이용할 수 있는 ‘캠퍼트리 크리스마스 디너 뷔페’ 이용객에게는...
    2019-11-26 10:55
  • “타파스·딤섬 즐기세요” 롯데百, 스탠딩바 3탄 오픈…고 어라운드·창화루 등 입점
    “타파스·딤섬 즐기세요” 롯데百, 스탠딩바 3탄 오픈…고 어라운드·창화루 등 입점
    단독 메뉴로 빨대를 꽂아 육즙까지 즐기는 만두로 유명한 ‘탕바오’를 3000원 대에 준비했다. 양현모 롯데백화점 치프바이어는 “유명 레스토랑이 아니면 쉽게 접하기 힘든 글로벌 음식을 스탠딩 바에서 간편하게 즐길 수 있도록 기획했다”며 “짧은 시간 동안 즐길 수 있는 음식인 만큼 주변 직장인과 쇼핑 중인 고객들에게 큰 인기를 끌 것”이라고 말했다.
    2019-11-26 06:00
  • [기자수첩] “겨우 50원?” 칠레 정부의 오만이 부른 비극
    [기자수첩] “겨우 50원?” 칠레 정부의 오만이 부른 비극
    50원 인상 방침을 발표한 그날, 세바스티안 피녜라 칠레 대통령은 고급 레스토랑에서 우아한 저녁 식사를 즐겼다. 그 장면이 찍힌 한 장의 사진이 소셜미디어에 올라오자 사람들은 참을 수 없었다. 고작 50원에 설마 반발이 일어날까 싶었던 정부의 오만이 칠레 역사를 예기치 못한 방향으로 끌고 갔다.
    2019-11-26 05:00
  • LG전자, 국수 만드는 로봇 선보여…1분에 한 그릇
    LG전자, 국수 만드는 로봇 선보여…1분에 한 그릇
    LG전자와 CJ푸드빌은 지난 22일 패밀리레스토랑 ‘빕스’ 1호점인 등촌점에 ‘LG 클로이 셰프봇(LG CLOi Chefbot)’을 선보였다고 24일 밝혔다. LG전자가 국내외에서 셰프봇을 선보인 것은 이번이 처음이다. 클로이 셰프봇은 직접 국수를 만들어 고객에게 제공한다. 고객이 국수 코너인 ‘라이브 누들 스테이션’에서 원하는 재료를 그릇에 담아 셰프봇에게 건네면 셰프봇은...
    2019-11-24 10:00
  • 한국계 소설가 수전 최, 미국 최고 권위 ‘내셔널북어워드’ 수상
    한국계 소설가 수전 최, 미국 최고 권위 ‘내셔널북어워드’ 수상
    현재 남편은 NYT의 레스토랑 비평가다. 그는 1998년 ‘외국인 학생’으로 문단에 데뷔, ‘아시안아메리칸문학상’을 수상했다. 한편 내셔널북어워드의 논픽션 부문에서는 흑인 여성작가 사라 M. 브룸의 회고록 ‘더 옐로 하우스’가 수상했다. 이 책은 2005년 허리케인 카트리나 이후 가족이 어떻게 흩어졌는지를 다룬 것이다. 브룸은 “12명의 자녀를 키운 나의...
    2019-11-21 16:36
  • '박연수 소개팅男' 토니정 누구?…과거 결혼 여부에 '관심집중'
    '박연수 소개팅男' 토니정 누구?…과거 결혼 여부에 '관심집중'
    토니정은 "제가 소개팅했던 사람 중에 제일 예쁘신 것 같다"라며 돌직구 고백을 하는가 하면, 자신이 운영 중인 레스토랑으로 박연수를 데리고 가 직접 만든 음식을 대접하는 등 호감을 표했다. 방송 뒤 네티즌은 "지아 엄마 오늘 예쁘다", "딸 지아도 응원할 것", "아픔 잊고 예쁜 사랑 하셨으면 좋겠다" 등의 응원을...
    2019-11-21 16:04
  • 소노호텔&리조트, 베트남 송지아 골프 리조트 운영 한다
    소노호텔&리조트, 베트남 송지아 골프 리조트 운영 한다
    베트남 하이퐁시 지아강과 목강 사이에 위치한 송지아 골프 리조트는 호텔 60실, 레지던스 78실, 총 27홀의 골프장을 보유하고 있으며 야외 수영장과 대규모 연회장, 고급 레스토랑을 갖춘 5성급 골프 리조트다. 소노호텔&리조트는 이번 위탁운영을 시작으로 글로벌 시장 진출과 함께 위탁운영, 프랜차이즈 비즈니스 모델로 사업확장을 추진할 계획이다. 이날...
    2019-11-21 10:40
  • 토니정, 덴마크서 결혼 원했던 이유 “친구네 아이만 8명”
    토니정, 덴마크서 결혼 원했던 이유 “친구네 아이만 8명”
    세계 최고의 레스토랑으로 꼽히는 덴마크의 NOMA 레스토랑에서 근무했던 그는 덴마크에 정착하려 했던 이유를 한 매체와의 인터뷰를 통해 밝힌 바 있다. 그는 “당시 친하게 지냈던 라틴 계열 직원의 집에 놀러갔더니 아이가 8명이었다”며 “국내에선 여러 가지 환경으로 아이 1명 낳기에도 부담스러운데”라고 이유를 설명했다. 그는 “덴마크에서 결혼해서...
    2019-11-21 00:49
  • 글래드 호텔 "크리스마스 트리 장식에서 사진 찍고 선물 받으세요"
    글래드 호텔 "크리스마스 트리 장식에서 사진 찍고 선물 받으세요"
    특히 메종 글래드 제주의 뷔페 레스토랑 ‘삼다정’과 글래드샵에는 감귤 장식으로 포인트를 준 감귤 리스, 트리 등으로 제주의 감성을 담았다. 또 글래드 호텔의 크리스마스 포토존에서 사진을 찍고 글래드 호텔 공식 인스타그램 채널을 폴로이다고 (@gladhotels), 각 #호텔명 #글래드크리스마스 #글래드모먼트 해시태그와 함께 SNS에 올려 호텔 프론트 직원에게...
    2019-11-20 17:20
  • 위메이드, 블록체인 게임 출사표…12월부터 신작ㆍ인기IP 줄줄이 출격
    위메이드, 블록체인 게임 출사표…12월부터 신작ㆍ인기IP 줄줄이 출격
    이후 '윈드러너', '캔디팡', '에브리타운', '두근두근 레스토랑', '터치파이터', '전기 모바일' 등 기존 작품을 위믹스 전용으로 순차적으로 출시할 계획이다. 위메이드는 게임 전용 블록체인 플랫폼을 위해 초당 전송 속도를 대폭 개선했다. 오호은 위메이드트리 대표는 "게임을 운영하기 위해 빠른 처리속도를 구현했다"며 "초당 2000건(TPS)까지 처리가...
    2019-11-20 15:11
  • 푸드클로버, 홈플러스에 식용 네잎클로버 공급
    푸드클로버, 홈플러스에 식용 네잎클로버 공급
    이번 납품은 호텔, 고급레스토랑과 스타벅스 납품에 이은 것으로 푸드클로버는 식용 네잎클로버 대중화에 본격적으로 나서게 된다. 푸드클로버는 지난 5년간 연구 끝에 2011년 네잎클로버만 자라는 종자를 개발하고 2012년 식약처에 식용 작물로 등록했다. 2013년엔 국립종자원 품종 등록을 마치고 2033년까지 식용 네잎클로버 품종 보호권을 획득했다. 이후 63빌딩...
    2019-11-20 08:43
  • 'CJ ENM' '윤가명가' 뻗친 마수…'뒷돈' 의혹에 무너진 믿음, 그리고 배신감
    'CJ ENM' '윤가명가' 뻗친 마수…'뒷돈' 의혹에 무너진 믿음, 그리고 배신감
    이어 "이에 응하지 않자, 스타는 커녕 없는 레스토랑 취급했다"라고 덧붙였다. 윤가명가 윤경숙 전 대표가 주장한 해당 내용은 '공신력'을 무기로 한 레스토랑 인증-평가 시스템의 신뢰도를 단번에 추락시켰다. 최근 CJ ENM이 엠넷 '프로듀스101', '아이돌학교' 등 오디션 프로그램 제작 과정에서 일부 아이돌 기획사에게 뒷돈을 받고 순위를 조작한 정황이...
    2019-11-19 08:37
  • '생활의 달인' 해물 스튜‧파스타 달인 2탄, 저탄고지 음식 또 공개…스튜·비빔밥 이어 떠먹는 피자도?
    '생활의 달인' 해물 스튜‧파스타 달인 2탄, 저탄고지 음식 또 공개…스튜·비빔밥 이어 떠먹는 피자도?
    '생활의 달인' 해물 스튜‧파스타 달인이 운영하는 식당은 서울 중구의 한 레스토랑이다. 곤약으로 만든 쌀로 요리한 명란비빔밥, 특별한 고추기름으로 맛을 낸 해물 스튜 등 '저탄고지' 건강 음식을 표방한다. 지난주 방송된 메뉴 외에 선보이는 저탄고지 음식은 바로 해산물 파에야와 떠먹는 피자. 해산물 파에야는 최상급 버터와 올리브유, 현미와 곤약미로 만든...
    2019-11-18 17:12
  • '생활의 달인' 화덕 피자의 달인, 연예인들도 찾는다는 부산 달맞이고개 감베론 맛집…맛의 비법은 '효모 반죽'?
    '생활의 달인' 화덕 피자의 달인, 연예인들도 찾는다는 부산 달맞이고개 감베론 맛집…맛의 비법은 '효모 반죽'?
    '생활의 달인' 화덕 피자의 달인이 운영하는 식당은 부산 해운대구 달맞이 고개에 있는 레스토랑이다. 이곳의 시그니처 메뉴인 감베론 피자는 색다른 맛으로 손님들의 선택을 받고 있다. '생활의 달인' 화덕 피자의 달인이 만든 감베론 피자는 스페인 전통 요리인 감바스에 피자를 접목해 만들었다. 기본적인 피자 재료에 화덕에 구운 새우와 루콜라를 더해 색다른...
    2019-11-18 16:49
  • SPC삼립, 스내킹 스토어 '시티델리' 론칭… "가벼운 식사 즐기세요"
    SPC삼립, 스내킹 스토어 '시티델리' 론칭… "가벼운 식사 즐기세요"
    시티델리는 캐주얼 레스토랑과 편의점의 장점을 결합한 새로운 형태의 매장으로 광화문 ‘타워8’ 1층에 자리 잡았다. ‘어반라이프 스내킹 스토어(Urban Life Snacking Store)’를 콘셉트로 모던하고 스타일리쉬한 공간에서 제대로 된 한 끼 식사 메뉴를 빠르고 편리하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 시티델리는 볶음밥, 덮밥, 누들, 샌드위치, 샐러드 등의 델리...
    2019-11-18 16:48
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