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  • “비건 선택지 확대”…유통가, 대체육 제품 출시‧레스토랑 봇물
    “비건 선택지 확대”…유통가, 대체육 제품 출시‧레스토랑 봇물
    이에 유통업계는 비건(채식주의자)을 위한 대체육 제품과 레스토랑을 속속 선보이고 있다. 21일 유통가에 따르면 풀무원이 지난해 식품업계에서는 처음으로 문을 연 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드’는 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객 수 7만5000명, 메뉴 10만 개 판매를 돌파했다. 올해 3월에는 서울 용산구에 플랜튜드 2호점을 열어 운영 중이다. 농심은 지난해...
    2023-07-21 17:00
  • 기후재난이 경제위기로...기록적 폭염에 인프라·영세기업 ‘빨간 불’
    기후재난이 경제위기로...기록적 폭염에 인프라·영세기업 ‘빨간 불’
    유타주에 있는 레스토랑은 요리사의 열사병 위험으로 가게 문을 닫았다. 미국 에너지지원관리자협회(NEADA)는 가정용 에너지 요금이 지난해 여름 평균 517달러에서 올해 578달러로 11.7% 상승할 것으로 예상했다. 최악의 폭염이 경제 성장률을 끌어내릴 수 있다는 분석도 있다. 기온 상승이 미국 경제에 미치는 영향에 대한 2018년 연구에 따르면 여름 평균 기온이...
    2023-07-16 15:42
  • “상인 돕고 상권 키우고”…‘골목상권’ 활성화 나서는 서울 자치구
    “상인 돕고 상권 키우고”…‘골목상권’ 활성화 나서는 서울 자치구
    이달 7일 이대에서 중식 요리를 콘셉트로 연 ‘스타셰프 팝업 레스토랑 축제’에는 500여 명의 시민이 참여하는 등 성황리에 개최됐다. 구는 올해 ‘신촌·이대지역 활성화계획 수립용역’을, 내년에는 ‘신촌지구일대 지구단위계획 재정비’를 추진하는 등 장기간 침체됐던 상권의 활성화를 도모할 계획이다. 관악구는 행운동 먹자골목을 악취저감특화거리로 조성해...
    2023-07-15 09:00
  • '금쪽상담소' 류필립, "가족의 사랑, 나는 몰라" 오열…오은영 "정서적 고아 상태"
    '금쪽상담소' 류필립, "가족의 사랑, 나는 몰라" 오열…오은영 "정서적 고아 상태"
    엄마에게 짐이 되고 싶지 않아서 미국으로 갔다”라며 “아버지가 100석이 넘는 규모의 레스토랑을 운영했는데 일하는 동안 돈 한 푼 받지 못했다”라고 설명했다. 이어 “아버지가 분명 대학을 보내주겠다고 했다. 하지만 막상 그때가 되니 가게를 물려줄 테니 일이나 하라고 하는 거다. 뚜껑이 열려서 괴성을 지르며 뛰어다녔더니 그걸 보고 비웃었다”라며 “그게...
    2023-07-14 22:59
  • 카카오페이, 일본서 대규모 프로모션…최대 50% 할인 혜택
    카카오페이, 일본서 대규모 프로모션…최대 50% 할인 혜택
    보스이조는 최근 관광객들이 많이 찾는 후쿠오카의 랜드마크로 전망을 즐길 수 있는 다양한 놀이 기구와 SNS용 사진 촬영에 좋은 전시관, 다채로운 레스토랑을 보유한 복합 놀이공간이다. 사용자들은 보스이조에서 카카오페이를 통해 편하게 결제할 수 있으며, 최근 엔화 환율을 고려했을 때 최대 약 27만 원까지 비용을 절감하는 효과를 누릴 수 있다. 보스이조 할인...
    2023-07-14 10:12
  • 파란 두꺼비 ‘진로’, 아트 페어 참가...‘제이슨 네일러’와 협업도
    파란 두꺼비 ‘진로’, 아트 페어 참가...‘제이슨 네일러’와 협업도
    뉴욕 맨해튼에서 진로 소주 칵테일로 소주의 위상을 높이는데 앞장서고 있는 코리안 바&레스토랑 ‘모노모노’에서 직접 참여해 새로운 칵테일을 선보인다. 진로와 일품진로를 베이스로 한 4종의 소주 칵테일을 일일 한정 메뉴로 맛 볼 수 있다. 또 12년산 목통 숙성 원액을 함유한 일품진로 오크43 역시 어반브레이크에서 경험할 수 있다. 오성택 하이트진로...
    2023-07-13 10:09
  • BTS 정국, 첫 솔로 ‘세븐’ 티저 공개…한소희와 언쟁 ‘눈길’
    BTS 정국, 첫 솔로 ‘세븐’ 티저 공개…한소희와 언쟁 ‘눈길’
    공개된 영상은 레스토랑을 배경으로 등장한 정국과 배우 한소희가 마주 보고 앉아 다투는 듯한 모습으로 시작된다. 뒤쪽의 테이블로 샹들리에가 떨어지고 주변 사람들은 깜짝 놀라지만, 두 사람은 아랑곳하지 않고 언쟁을 이어간다. 짧지만 강렬한 뮤직비디오 티저 영상이 공개되면서 과연 이들에게 어떤 이야기가 숨겨져 있을지 뮤직비디오 본편에 대한 궁금증이...
    2023-07-13 08:54
  • “휴가철 내국인 먹부심 잡자”…호텔업계 F&B에 사활
    “휴가철 내국인 먹부심 잡자”…호텔업계 F&B에 사활
    마우나오션리조트는 내달까지 양념치킨, 닭 날개, 수박 주스 등을 썬시티 레스토랑에서 판매한다. 울진 금강송 에코리움은 이달 매주 목요일 석식 메뉴로 아예 백숙을 고정시켰다. 조선호텔앤리조트도 서울과 부산, 제주 각 호텔에서 식음 행사에 나선다. 우선 조선 팰리스의 더 그레이트 홍연에서는 프리미엄 딤섬과 시그니처 메뉴로 구성된 ‘스페셜 딤섬 런치...
    2023-07-09 08:00
  • 본격 ‘여름 먹거리’ 전쟁 시작…국내산 과일·채소 활용
    본격 ‘여름 먹거리’ 전쟁 시작…국내산 과일·채소 활용
    더본코리아는 초복을 맞아 자사 설렁탕·불고기 전문점 브랜드 '인생설렁탕'이 '인생삼계탕RMR(레스토랑 간편식)' 제품을 선보인다고 밝혔다. 치킨 프랜차이즈 BBQ도 가정간편식(HMR) 전문 쇼핑몰 'BBQ몰'을 통해 'BBQ 복(福) 삼계탕 선물세트'를 출시했다. 이는 국내산 닭 한 마리가 통째로 들어간 삼계탕 5팩으로 구성됐다. BBQ 관계자는 "예년보다 더운 여름 날씨와...
    2023-07-06 14:53
  • 호텔, 숙박 그 이상…‘특별한 경험 공간’으로 탈바꿈
    호텔, 숙박 그 이상…‘특별한 경험 공간’으로 탈바꿈
    웨스틴 조선 서울의 레스토랑 ‘나인스 게이트’는 샴페인과 특별한 음식으로 구성된 메뉴를 판매하고 선착순으로 샴페인 타워를 제공하는 이벤트를 진행한다. 호텔 업계가 숙박과 직접 관련 없는 특별한 음식이나 술 등에 집중하는 이유는 ‘고객의 특성 변화’와 ‘이미지 형성’ 때문이다. 지난해 글래드 호텔의 설문조사에 따르면 ‘현재 가장 관심 있는 소비는...
    2023-07-05 14:09
  • 김기원 한국맥도날드 대표 “맥도날드, ‘가성비 한끼’ 최대 강점”
    김기원 한국맥도날드 대표 “맥도날드, ‘가성비 한끼’ 최대 강점”
    맥도날드는 1988년 한국 진출 국내 대표 퀵서비스 레스토랑(Quick Service Restaurant)으로 자리 잡았다. 김 대표는 “1988년 진출해 하루 고객 3000명, 연 매출 17억 원을 기록했던 한국맥도날드가 이제 매일 40만 명이 찾는 연 매출 1조 원 기업이 됐다”며 “올해 상반기 매출액은 가맹 포함 약 6239억 원으로 전년 동기 대비 약 10% 상승했다”고 설명했다. 강점으로 ‘든든한 한...
    2023-07-05 13:53
  • [포토] 일본 유명 파티시에 ‘요로이즈카’, 1년 만에 롯데百 귀환
    [포토] 일본 유명 파티시에 ‘요로이즈카’, 1년 만에 롯데百 귀환
    ‘요로이즈카’는 파리 제빵 박람회에서 우승하고 미슐랭 3스타 레스토랑의 파티시에를 거친 베테랑 파티시에다. 지난해 8월에도 선보였던 요로이즈카 디저트 팝업스토어는 오픈런으로 당일 판매 수량이 오픈 한 시간 만에 품절되는 등 큰 인기였다. 이번 팝업스토어에서는 ‘망고 타르트’, ‘초코 오렌지’, ‘레몬치즈’ 등 지난해보다 한층 업그레이드 한...
    2023-07-05 13:32
  • 현대백화점, 압구정 본점에 ‘프리미엄 다이닝 홀’ 오픈
    현대백화점, 압구정 본점에 ‘프리미엄 다이닝 홀’ 오픈
    이번에 문을 연 가스트로 테이블에는 유명 셰프들이 새롭게 개발한 레스토랑과 국내외 유명 디저트 브랜드 등 총 28개 미식 브랜드가 들어선다. 대표 레스토랑으로는 △인기 한우 오마카세 ‘이속우화’의 철판요리 전문점 ‘우화함’ △2023 미슐랭 가이드 선정 ‘산다이’ 문승주 셰프의 일식 브랜드 ‘마키 산다이’ △정호영 셰프의 샤브샤브․스키야키 전문점...
    2023-07-04 17:11
  • 투썸플레이스, 신임대표에 문영주 전 버거킹 대표 선임
    투썸플레이스, 신임대표에 문영주 전 버거킹 대표 선임
    그는 제일기획을 시작으로 오리온그룹의 외식사업 계열사 대표로 15년간 재직하며 미국 캐주얼 다이닝 레스토랑 베니건스를 한국에 도입했다. 이후 마켓오 레스토랑 등을 포함한 다양한 F&B 브랜드를 개발하고 운영했다. 2000년에는 오리온그룹 복합영화관사업 총괄책임자로 서울 코엑스몰에 메가박스와 F&B 컨세션을 개발하고 론칭한 바 있다. 문 대표는...
    2023-07-03 16:49
  • 목에 닭뼈 걸린 환자에게 내린 처방…“콜라 4캔 드세요”
    목에 닭뼈 걸린 환자에게 내린 처방…“콜라 4캔 드세요”
    2일 뉴질랜드 매체 스터프에 따르면 베스 브래시라는 여성은 지난달 23일 웰링턴에 있는 한 레스토랑에서 닭고기 요리를 시켜 먹다가 목에 뼛조각이 걸렸다. 처음에는 대수롭지 않게 여겼으나 통증이 계속되자 26일 오전 응급센터로 갔다. 브래시의 상태를 본 이비인후과 의사는 뼛조각이 작아서 크게 걱정하지 않아도 된다고 안심시키며 설탕이 다 들어간 코카콜라 캔...
    2023-07-03 10:35
  • SSG닷컴, 한국·캐나다 수교 60주년 기념 ‘캐나다 위크’ 연다
    SSG닷컴, 한국·캐나다 수교 60주년 기념 ‘캐나다 위크’ 연다
    수교 기념 특별 프로모션도 준비했다. 행사기간 해당 상품을 구매한 고객 110명을 선정해 바닷가재 요리 전문 레스토랑 ‘바이킹스워프’ 식사권과 주한 캐나다 대사관이 자체 제작한 한정판 피크닉 보랭백을 경품으로 제공한다. 이호종 SSG닷컴 신선식품팀장은 “쓱닷컴의 신뢰도를 바탕으로 각국 주한 대사관과 협업을 늘려 다양한 행사를 선보일 것”이라고 말했다.
    2023-06-29 10:19
  • 제주 드림타워 복합리조트, 대학생 하계 현장실습 운영
    제주 드림타워 복합리조트, 대학생 하계 현장실습 운영
    롯데관광개발은 제주 드림타워 복합리조트 내 글로벌 호텔 체인 그랜드 하얏트 제주 1600객실과 스타셰프 군단이 있는 14개 레스토랑&바, 세계적 수준의 카지노 게임시설, K패션몰인 한 컬렉션을 갖추고 있어 현장실습생들이 기본적인 사내 교육만 아니라 도심형 복합리조트를 이해하고 실무경험까지 쌓을 기회가 될 것으로 기대한다. 폴 콱 제주 드림타워...
    2023-06-28 14:34
  • '서울키즈 오케이존' 9개월 만에 5백 개소 돌파
    '서울키즈 오케이존' 9개월 만에 5백 개소 돌파
    현재 참여한 504개소에는 레스토랑, 분식, 카페 등 아이를 동반한 가족이 자주 방문하는 다양한 유형의 음식점이 포함돼 있다. 유형별로는 한식(258개소), 햄버거(78개소), 카페(59개소), 중식(43개소) 양식(36개소), 기타(30개소) 등이다. ‘서울키즈 오케이존’은 참여를 원하는 영업주가 아이용 메뉴, 아이 식기·의자, 면적(영업 신고면적 80㎡이상 권장)등 아이 이용에...
    2023-06-27 11:15
  • 독일 ‘시간정책’에 저출산 해법 있다
    독일 ‘시간정책’에 저출산 해법 있다
    레스토랑이나 미술관 등으로 외출할 때 아이를 데리고 다니기 부담스럽거나, 부모들이 육아에 대한 책임감이 커서 아이를 낳는 것을 선택하기 어려운 상황이 있었다는 것이다. 이에 대한 자성을 바탕으로 ‘아이 혐오’에서 ‘가족 친화’로 사회를 바꾸고 있는 독일의 궤적은 일본의 참고가 될 만하다고 닛케이는 거듭 강조했다.
    2023-06-24 06:00
  • 발달장애 아티스트 고용...바디프랜드 "일자리 창출로 사회적 가치 실현"
    발달장애 아티스트 고용...바디프랜드 "일자리 창출로 사회적 가치 실현"
    바디프랜드 도곡 본사 내외부의 환경과 미화를 책임지는 파트를 비롯해 △사내 카페와 식당 및 레스토랑에서 직원들을 위해 식음료를 제공하는 파트 △직원들이 사내에서 헤어와 네일 관리를 받을 수 있게 도와주는 파트 △직원들에게 각종 꽃과 식물을 구매할 수 있게 제공하는 팀 △좋은 원단의 양복과 의류를 저렴한 가격에 직원들에게 판매하는 패션파트 등이다....
    2023-06-21 17:36
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