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  • “배민 서빙 로봇, TGI프라이데이스에서 본다”
    “배민 서빙 로봇, TGI프라이데이스에서 본다”
    앞으로 매드포갈릭, TGI프라이데이스 등 국내 유명 레스토랑에서 배민 서빙 로봇을 만나볼 수 있게 됐다. 우아한형제들은 자회사 비-로보틱스가 9일 외식운영 데이터 전문기업 데이터온, 외식 전문 브랜드 운영사 MFG코리아와 함께 스마트 외식매장 개발 업무 협약(MOU)을 체결했다고 10일 밝혔다. 이번 협약은 비-로보틱스의 서빙 로봇 운영 및 기술력과 데이터온의...
    2023-08-10 09:08
  • 고병원성 조류인플루엔자 발생 반려동물 생식사료…정부 "전수 수거검사"
    고병원성 조류인플루엔자 발생 반려동물 생식사료…정부 "전수 수거검사"
    제조업체는 '네이처스로우'로 농식품부는 시중에 유통된 '토실토실레스토랑' 브랜드의 '밸런스드덕'과 '밸런스드 치킨' 2개 제품을 전량 회수해 폐기 처리했다. 농식품부는 제품 구매자 268명을 확인해 이들이 기르는 고양이에 대한 임상증상 유무 등에 대한 예찰을 실시한 결과 모두 이상이 없었다고 밝혔다. 다만 관할 지자체를 통해 16일까지 2주간 정기적인 예찰을...
    2023-08-09 14:16
  • 롯데호텔 유료 멤버십 ‘트레비클럽’, 9월부터 센 가격만큼 혜택↑
    롯데호텔 유료 멤버십 ‘트레비클럽’, 9월부터 센 가격만큼 혜택↑
    우선 클래식1.0은 객실과 다이닝 혜택이 혼합해 △객실이용권 1매 △레스토랑 5만원 식사권 6매 △발렛 파킹 이용권 2매 △와인교환권 1매 쿠폰을 제공한다. 늘어난 호텔 레스토랑 수요를 반영한 다이닝1.0은 △레스토랑 5만원 식사권 7매 △뷔페 1인 식사권 2매 △발렛 파킹 이용권 2매 △와인교환권 1매로 쿠폰 혜택이 제공된다. 2종 모두 $10(USD) 상당의 롯데호텔...
    2023-08-08 09:55
  • “2시간 대기는 기본” 잠실롯데 입성한 ‘런던 베이글’…아침부터 빵셔틀 전쟁[가보니]
    “2시간 대기는 기본” 잠실롯데 입성한 ‘런던 베이글’…아침부터 빵셔틀 전쟁[가보니]
    현재 국내 백화점 식품관 최대 규모로 탈바꿈하는 이곳에는 와인 전문관과 프리미엄 레스토랑 등을 한데 모을 예정이다. 경기점에서는 미국식 샌드위치 ‘렌위치’, 크로와상으로 유명한 ‘앤티크커피’ 등 F&B 브랜드를 유치했다. 현대백화점 더현대서울에서는 성수, 용산을 등지로 인기를 얻고 있는 프레즐 카페 브레디포스트 팝업스토어를 진행 중이다....
    2023-08-08 06:00
  • 맥켈란 위스키와 가장 어울리는 디너, 웨스틴 조선 서울에서
    맥켈란 위스키와 가장 어울리는 디너, 웨스틴 조선 서울에서
    아메리칸 컨템포러리 레스토랑 ‘나인스게이트’에서 열리는 행사에서 고객은 맥켈란 위스키 4종과 이곳 셰프가 엄선한 스페셜 6코스 디너를 페어링해 즐길 수 있다. 시음 위스키 4종은 △12년 쉐리 오크 △18년 더블캐스크 △18년 쉐리 오크 △하모니 인텐스 아라비카이며, 맥켈란 앰배서더가 위스키를 가장 최상의 컨디션과 맛으로 즐기는 방법을 알려준다....
    2023-08-06 09:31
  • 독채 빌라·쇼핑몰 ‘빌라쥬 드 아난티’, 마을이 통째로 ‘럭셔리 호캉스’ 성지 [가보니]
    독채 빌라·쇼핑몰 ‘빌라쥬 드 아난티’, 마을이 통째로 ‘럭셔리 호캉스’ 성지 [가보니]
    아난티의 시그니처 라이프스타일 리테일숍인 이터널저니를 비롯해 아난티의 편집 브랜드숍과 갤러리, 레스토랑, 라운지 등이 있었다. 또 전 세계 최초로 국내에서 문을 여는 ‘세인트제임스&카페’를 비롯해 공예 작품을 소개하는 스몰 갤러리, 부산 유일의 아트·팝업북 전문 서점 등이 들어섰다. 특히 L.P.크리스탈 1층에는 아난티 역사상 가장 큰 규모의...
    2023-08-04 06:00
  • K치킨, 남미 입맛 저격…윤홍근 BBQ 회장 "코스타리카 진출 검토"
    K치킨, 남미 입맛 저격…윤홍근 BBQ 회장 "코스타리카 진출 검토"
    BBQ는 현재 파나마를 포함해 미국, 캐나다, 독일, 일본, 말레이시아 등 세계 57개국에서 700여 개 매장을 운영하고 있다. 지난해 6월 해외에 진출한 국내 프랜차이즈 중 최초로 글로벌 외식 전문지인 '네이션스 레스토랑 뉴스'가 선정한 '미국에서 가장 빨리 성장하는 브랜드' 2위를 차지했다.
    2023-08-03 08:37
  • 고양이 사료에서 조류인플루엔자 검출…"멸균·살균 처리 하지 않아"
    고양이 사료에서 조류인플루엔자 검출…"멸균·살균 처리 하지 않아"
    대상 제품은 5월 25일부터 8월 1일까지 제조된 '토실토실레스토랑' 브랜드의 '밸런스드덕'과 '밸런스드 치킨' 2개 제품이다. 농식품부 관계자는 "이 업체는 5월 24일까지 멸균 조치를 했다고 증빙했고, 이후 멸균·살균 위탁을 하지 않고 제품을 생산했다"며 "원료육과 제조공정, 유통과정 등 다양한 오염 경로에 대해 추적 조사 중"이라고 설명했다. 이...
    2023-08-02 13:32
  • CJ 비비고, 미쉐린 '소설한남'과 프리미엄 밀키트 선보여
    CJ 비비고, 미쉐린 '소설한남'과 프리미엄 밀키트 선보여
    소설한남은 소박하고 정갈한 한식을 현대적으로 재해석한 요리로 유명한 모던 한식 레스토랑이다. CJ제일제당과 엄 셰프는 이번 협업을 통해 '새우 한 마리를 펼쳐 빚은 통새우제비와 바지락육수', '오리 다리살로 빚은 구이와 오리뼈를 우린 죽', '참고둥을 가득 넣은 들기름 감태 메밀면' 프리미엄 밀키트 3종을 개발했다. 새우 한 마리를 펼쳐 빚은 통새우제비와...
    2023-08-01 09:02
  • [인플레 새로운 주범은?] 투어·펀플레이션…테일러 스위프트가 범인이다?
    [인플레 새로운 주범은?] 투어·펀플레이션…테일러 스위프트가 범인이다?
    지난달 스웨덴 스톡홀롬에서 열린 비욘세의 월드 투어로 숙박비와 레스토랑 가격이 일제히 상승하기도 했다. 북유럽 최대 은행인 단스케은행의 필립 앤더슨 리서치 부문 책임자는 “비욘세의 월드 투어 때문에 잠재적인 여행 및 숙박 비용도 커졌다”며 “스웨덴의 5월 인플레이션 수치에서 호텔 가격은 평소 동월보다 더 많이 상승했다”고 지적했다. 그러면서...
    2023-07-31 05:00
  • 타는 듯한 중국, 말라 붙은 미국, 통제 불능 유럽…폭염·산불에 비상 걸린 전 세계
    타는 듯한 중국, 말라 붙은 미국, 통제 불능 유럽…폭염·산불에 비상 걸린 전 세계
    선인장마저 말라 죽은 미국, 텍사스주 12조원 경제손실 위기 29일(현지시간) 비즈니스인사이더에 따르면 올해 많은 지역에 폭염 주의보·경보가 내려진 미국에서는 극심한 더위에 경제활동이 위축되면서 레스토랑과 술집, 기타 사업체가 휘청거리고 있다. 미국 텍사스주 휴스턴의 한 레스토랑은 무더위로 인해 매출이 전년 동기 대비 10% 급감했고, 유타주에 있는 한...
    2023-07-30 17:00
  • [이슈&인물] ‘오로지 麵 생각’…창립 30주년 실적 이끄는 고은영 면사랑 마케팅 상무
    [이슈&인물] ‘오로지 麵 생각’…창립 30주년 실적 이끄는 고은영 면사랑 마케팅 상무
    고 상무는 “‘면사랑’하면 잘 모르는 분이 (아직) 많지만 면사랑 제품을 안 먹어본 사람은 한 명도 없을 것”이라며 “초·중·고등학교는 물론 회사 식당, 전문 레스토랑에서 쓰이는 모든 면·소스들을 공급하고 있다. B2B에서 일부 제품들은 시장점유율 1위로 상당히 입지가 좋다”고 설명했다. 코로나 시기 B2C로 사업 다각화하며 성장 면사랑의 경쟁력은 쫄깃한...
    2023-07-28 06:00
  • 이만규 아난티 대표, 올해 국내 호텔업계 첫 매출 1조 클럽 예고
    이만규 아난티 대표, 올해 국내 호텔업계 첫 매출 1조 클럽 예고
    이어 “빌라쥬 드 아난티의 레스토랑은 외주가 없고 다 직영으로 운영하는데 요즘 사람을 구하기가 힘들다”며 “실력있는 쉐프를 구하기 힘들어서 가능한 범위에서 열었고 추석 전에 다 오픈하는 것을 목표로 하고 있다”고 덧붙였다. 이날 이 대표는 빌라쥬 드 아난티 이후 다음 사업에 대해서도 언급했다. 이달 중순에 오픈한 빌라쥬 드 아난티는 1세대 아난티...
    2023-07-27 18:25
  • “맛있네”...아리수에 빠진 서울
    “맛있네”...아리수에 빠진 서울
    이어 “에비앙은 비싸서 고급 레스토랑에서나 나온다”며 “한국 호텔에서도 생수를 주던데 앞으로 여행하는 동안 아리수를 먹어도 되겠다”고 말했다. 홍보가 더 필요하다는 지적도 나왔다. 강남구에서 친구와 함께 들른 20대 남성은 “삼다수 등 생수에 비하면 아리수가 인기가 없지 않나”라며 “마케팅을 더 잘해야 한다고 생각한다”고 했다. 대부분의...
    2023-07-27 17:55
  • ‘팁플레이션’ 미국서 난리인데…한국에도 ‘팁 문화’ 생기나요 [이슈크래커]
    ‘팁플레이션’ 미국서 난리인데…한국에도 ‘팁 문화’ 생기나요 [이슈크래커]
    급여 정보 제공업체인 거스토가 30만 개의 중소기업을 분석한 결과 레스토랑을 제외한 서비스 부문 직원들이 시간당 받는 팁은 2019년 평균 1.04달러에서 올해 6월 기준 1.35달러로 약 30% 늘었는데요. 서비스 산업 근로자가 5월 받은 임금은 시간당 16.64달러, 팁은 4.23달러로 팁이 전체 임금의 5분의 1을 차지했습니다. 노동자가 받는 임금 중 상당 부분이 팁에 의존하고 있는...
    2023-07-26 15:43
  • “체험형 공간으로 재탄생”…신세계 경기점 리뉴얼 오픈
    “체험형 공간으로 재탄생”…신세계 경기점 리뉴얼 오픈
    9층 테이스티가든은 500여 평 규모로 레스토랑, 카페 등 인기 먹거리를 대거 소개한다. 미국 뉴욕 맨해튼에서 온 미국식 샌드위치 전문점 ‘렌위치’, 풍부한 크림의 크로와상이 유명한 홍대 오픈런 카페 ‘앤티크커피’ 등이 지역 최초로 들어온다. 홍콩의 대표 음식을 현지 느낌 그대로 즐길 수 있는 ‘호우섬’, 대학로 소재 유명 아이스크림 카페 ‘브알라’ 등...
    2023-07-26 06:00
  • 신세계百, 국내 관광 활성화 캠페인 펼친다
    신세계百, 국내 관광 활성화 캠페인 펼친다
    워크숍 다이닝은 ‘필드 트립’에서 여행한 산지의 식재료로 만들어낸 다이닝 코스를 즐기는 프로그램으로 10월 16일 서울의 한 레스토랑에서 열릴 예정이다. 또 ‘로컬 여행 탐험상’ 60명을 선정해 신백 리워드 5만점을 지급한다. 신백멤버스 리워드는 신세계백화점에서 현금과 동일하게 사용할 수 있는 포인트로 1점이 1원의 가치를 지닌다. 더불어 이벤트에 참여한...
    2023-07-25 06:00
  • 팁 포기 못 하는 미국 기업…높아진 의존도에 우려도
    팁 포기 못 하는 미국 기업…높아진 의존도에 우려도
    미국인들은 통상 레스토랑이나 술집에서 음식값의 20%를 팁으로 내 왔다. 하지만 최근 들어서는 음료 매장, 가전제품 수리 회사, 심지어 꽃집에 이르기까지 모든 서비스 영역에서 고객들에게 팁을 요구하기 시작했다. WSJ는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹(세계적 대유행)을 계기로 미국 내 팁 문화가 대폭 확산했다고 분석했다. 봉쇄 조치로 어려움에...
    2023-07-24 16:03
  • 테일러 스위프트, 경제 활력소로 떠올라…연준도 주목
    테일러 스위프트, 경제 활력소로 떠올라…연준도 주목
    스위프트의 공연에 전 세계 팬들이 몰리면서 티켓 판매부터 레스토랑, 호텔에 이르기까지 곳곳에서 막대한 수입이 창출되고 있다. 콘서트가 열리는 지역의 가게들은 팬들을 끌어모으기 위해 열을 올리고 있다. 스위프트의 얼굴이 그려진 도넛이나 그의 노래 이름을 딴 칵테일도 불티나게 팔리는 중이다. 미니애폴리스의 한 도넛 가게에서 출시한 테일러 스위프트...
    2023-07-24 15:42
  • 하이트진로, 할당제 판매 와인 ’끌로 후자’ 한국 공식 출시
    하이트진로, 할당제 판매 와인 ’끌로 후자’ 한국 공식 출시
    끌로 후자는 프랑스 내 유명 레스토랑에만 할당제로 판매해 왔지만 이번에 한국에 공식 출시됐다. 끌로 후자 와이너리는 푸코 가문이 1664년에 설립해 프랑스 루아르 지역에서 2015년까지 가족경영 와이너리로 운영, 이후 대기업 부이그가 인수해 전통을 이어 오고있다. 와이너리는 유기농, 바이오다이나믹 농법 열풍 전부터 포도 재배시 화학비료나 제초제를...
    2023-07-24 11:43
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