센불로 구워 익혀내는 담백한 호떡이다. 그래서 호떡을 손에 들고 먹어도 손에 기름이 거의 묻지 않는다.
도토리묵, 감자, 막걸리, 모과를 넣은 반죽에 찹쌀가루와 볶은 밀가루, 흑설탕과 단감이 들어간 호떡소의 궁합이 환상이라는 평.
65년, 변하지 않는 옛날호떡 편 '옛날빵집'의 깊은 맛 이야기는 22일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
오래 방목해 도토리를 먹여 키웠다는 스토리도 소비자 입맛을 당긴다.
이런 매력 덕에 인기가 알음알음 높아지더니 지난해엔 8만 톤이나 수입됐다. 오죽하면 가짜 이베리코까지 판 칠 정도가 됐겠나. 가격만이 경쟁력이 아니라는 증거다.
이베리코 맛이 절로 좋아진 게 아니다. 스페인 농가에선 고기 맛을 높이기 위해 사육 기간을 늘리고 품종도 꾸준히 개량해왔다....
점심시간이라면 솔가헌에서 개발한 도토리피자와 발효야채덮밥, 인절미토스트 등을 주문해 먹어도 좋다.
◇ 젊은 한의사가 뭉쳤다…"맞춤 약차도 추천해요" = 경복궁을 사이에 두고 솔가헌과 마주한 '티테라피 행랑점'도 한방 족욕 카페다. 종로구 안국동에 위치한 이곳에는 한방 입욕제를 넣은 족욕장과 현직 한의사가 300여 가지 한약재로 개발한 한방차가...
쌉싸름한 뒷맛이 일품인 도토리묵에 잘 익은 김치 송송 썰어 넣고 참기름 적당히 두른 후 깨소금 솔솔 뿌린 묵밥은, 장날이면 가장 먼저 시장바구니에 담기는 단골 품목 중 하나다.
시장통 안으로 더 들어가면 길게 늘어선 줄이 눈에 들어온다. 재래시장의 대표 맛집(?)에서 호떡을 맛보기 위한 줄이다. 값은 1000원에 3장. 얇은 호떡 껍질 안에 달달한 설탕을 듬뿍 넣어...
만두 하나로 경기도 여주 맛집이 된 이곳은 고기만두, 김치만두, 만두전골, 떡만두국, 순두부, 도토리묵 등의 메뉴가 있다.
손만두와 두부 한입에 깊은 손맛을 느낄 수 있는 곳이다. 아늑한 가정집 분위기로 음식의 맛과 서비스를 한 번에 잡았다.
여주의 리얼맛집을 찾아라! '보배네집'의 특별한 맛 이야기는 2일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수...
어느덧 숲을 채운 활엽수의 잎잎이 단풍이 들어 곱고, 숲길에는 도토리가 구르는데, 어떤 도토리는 어쩌자고 머리통에 딱 소리를 내며 떨어진다. 여름과 가을 사이 빛의 편차는 뚜렷하다. 저 여름의 땡볕은 광기를 품은 듯 사나웠는데 가을의 대지에 골고루 퍼지는 햇빛은 고요하고 자애롭다. 나는 바람의 서늘함 속에 서서 숨을 깊게 들이마시며, ‘아, 가을이구나!’ 한다....
숲속 길에는 가끔 도토리 떨어져 구르는 소리가 그 침묵에 균열을 낸다. 지난여름의 폭염은 머리를 절레절레 흔들 만큼 끔찍했는데, 어느덧 그 기억도 아련하다. 가을날 오후의 빛이 드리워지며 도처에 생기는 잔영(殘影)은 애틋하다. 땅거미 지고 바람에 숲이 일렁인다. 마을의 개들은 바람소리가 인기척인가 하여 공허하게 컹컹 짖는다. 추분이 지난 뒤 밤은 빨리 찾아온다....
'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집 코너에서 도토리 들깨수제비 맛집 '평창도토리매운칼국수', 냉면 맛집 '뚱보냉면'을 찾아간다.
7일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 우리 동네 숨은 맛집 코너를 통해 서울 영등포구 도토리 들깨수제비 맛집 '평창도토리매운칼국수', 경기 광명시 냉면 맛집 '뚱보냉면'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다....
7000원의 저렴한 가격에도 불구하고 고소한 육회, 매콤한 양념장 푸짐한 면까지 가득하다.
면 또한 도토리 생면을 사용, 신선한 육회와 환상의 궁합을 이룬다. 남은 소스에는 무료로 제공하는 밥도 비벼 먹을 수 있다.
최상의 육회로 완성한 육회비빔국수 맛집 '선불후면'의 맛 이야기는 16일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이' 오늘방송맛집에서 확인할 수 있다.
곤드레밥상에는 도토리묵 무침, 잡채, 가자미튀김, 샐러드, 겉절이, 비지찌개와 곤드레밥이 나온다. 각종 반찬을 향 가득한 곤드레밥에 비벼 먹는 맛이 일품이다. 한입에 온몸이 건강해지는 느낌을 받는다는 후문.
충남 천안 동남구 간장닭볶음탕 맛집 '솔모랭이', 천안 서북구 냉동삼겹살 맛집 '고깃집아들' ,천안 서북구 곤드레밥 맛집 '산이 내린 밥상'의 맛 이야기는...
이동갈비를 주문하면 도토리묵, 무청, 양파절임, 도라지 무침, 백김치, 동치미 등이 기본반찬으로 나오고 갈비가 푸짐하게 나온다.
갈비를 맛있게 구워 쌈을 싸 먹으면 달달하면서도 쫄깃한 이동갈비를 즐길 수 있다.
시원한 강변 바람을 맞으며 이동갈비와 된장찌개를 함께 즐기면 완벽한 한끼 식사가 완성된다.
'이동강변갈비'의 특별한 맛 이야기는 8일 오후 7시...
오이소박이냉국수와 함께 곁들이는 찐만두와 도토리묵도 단골들이 자주 찾는 메뉴다.
이미 유명 맛집 프로에서 다녀간 소문난 집답게 하루 매출만 무려 1000만 원에 달해 그 맛의 비법이 더 궁금해진다.
가마솥 더위에 지친 입맛을 살려줄 오이소박이냉국수 맛집 '개성집'의 맛 이야기는 26일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
'힐링한식부페&대패삼겹살'에서는 대패삼겹살과 함께 콩나물 무침, 도토리묵, 멸치볶음, 소시지전, 호박전, 김치볶음 등 23가지 반찬이 함께 무한리필로 제공된다.
저렴한 가격에 골라먹는 재미도 있을뿐 아니라 대패삼겹살도 무한리필도 즐길 수 있어 많은 이들이 찾는다고 한다.
후식으로 얼음동동 식혜와 호박죽 등도 즐길 수 있으며, 이 모든...
막걸리와 잘 어울리는 튀김용 가루와 전용 부침가루는 동기간 44% 늘었고, 골뱅이는 131%, 두부 및 도토리묵도 12% 증가했다.
전년 동기와 비교해도 증가 추세를 보인다. 튀김 및 부침가루는 94%, 두부와 도토리묵이 46%씩 늘었다. G마켓에서 인기리에 판매되고 있는 ‘배상면주가 느린마을 막걸리(5병 세트·1만7670원)’는 인공 감미료를 배제하고 국내산 쌀, 누룩, 물 등...
도토리묵과 깻잎 순, 건도라지를 이용해 죽을 만들어 고기를 숙성해주면 특유의 잡냄새는 사라지고 담백함과 풍미는 극대화된다. 이렇게 특제 죽의 맛이 배어 있는 고기는 냉면의 고명으로 사용해 맛을 더한다고 한다.
오랜 전통을 지키기 위해 이른 아침의 고된 작업도 마다하지 않는다는 대구 평양냉면의 달인이 말하는 맛있는 냉면 이야기는 21일 밤 8시 55분...
한편 양잿물은 세제 비누 등을 만드는 데 쓰이는 수산화 나트륨 용액으로 모양과 빛깔이 도토리묵이 굳을 때와 비슷하다. 양잿물을 먹게 되면 즉시 입술, 입안점막, 식도, 위에 화상을 일으킨다. 이후 악화되면 메스껍고 숨이 차며 심장 기능이 나빠지고 경련 발작 증상이 나타난다.
해당 소식을 접한 네티즌은 "어느 팀이 더 X판인지 가려질 듯", "도긴개긴", "3:3 팀추월이 아니라 6명이서 개인전 하는 거 아니냐", "도토리 키 잰다", "누굴 응원해야 할지", "한국은 그나마 안 싸워서 다행인 건가" 등의 반응을 보이며 황당해했다.
한편 남자 팀추월 대표팀은 21일 오후 8시 20분 뉴질랜드와 4강전을...