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  • 푸르밀, ‘아이리시커피 DJ 페스티벌' 성료…광고모델 하지원 깜짝 등장
    푸르밀, ‘아이리시커피 DJ 페스티벌' 성료…광고모델 하지원 깜짝 등장
    아이리시커피는 아일랜드의 대표 커피를 재해석해 선보인 제품으로, 위스키에 초콜릿과 생크림 등을 넣어 만든 아일랜드산 리큐르를 함유한 제품이다. 오리지널 컵 타입과 위스키를 아이리시 크림향으로 대체한 논알콜 타입 두 가지로 출시됐다. 유럽 정통의 맛과 멋을 즐길 수 있는 것은 물론, 감각적이면서 소비자들의 호기심을 자극하는 패키지 디자인을 적용해 출시...
    2019-04-19 09:54
  • 로봇이 커피 제조부터 서빙까지...외식업 ‘푸드테크’ 전성시대
    로봇이 커피 제조부터 서빙까지...외식업 ‘푸드테크’ 전성시대
    로봇이 만든 햄버거를 먹고 디저트로 로봇 바리스타가 만든 커피를 즐긴다. 주문은 키오스크를 통해 비대면으로 하고 서빙 역시 로봇이 테이블로 전달해 준다. SF 미래 영화에서나 나올 법한 일이 속속 현실화하고 있다. 최저임금 인상에 고된 주방 업무를 꺼리는 이들이 늘면서 앞으로 로봇의 활동영역은 더 확대될 전망이다. 이른바 ‘푸드테크’ 전성시대가 열린...
    2019-04-18 18:15
  • [정책발언대] 불법 폐기물 제로화, 세상을 바꾸는 ‘참여’가 필요한 때
    [정책발언대] 불법 폐기물 제로화, 세상을 바꾸는 ‘참여’가 필요한 때
    커피전문점 안에서는 머그잔 혹은 유리컵을 사용하고, 테이크아웃할 때에도 텀블러를 사용하는 등 국민적인 실천이 더해져 이제는 일회용품을 쓰지 않는 문화가 일상으로 자리 잡았다. 또한 명절 때마다 불거지는 과대 포장 퇴출, 대규모 점포의 일회용 비닐봉투 사용 금지 등 일회용품과 과대포장을 줄이는 데 많은 국민들이 먼저 주저하지 않고 이슈를 제기한다....
    2019-04-02 17:50
  • “헬린이ㆍ방탄커피?”…다이어트 신조어 '팩트체크'
    “헬린이ㆍ방탄커피?”…다이어트 신조어 '팩트체크'
    ◇방탄커피 미국 실리콘밸리에서 태어난 ‘방탄커피’는 진한 원두커피에 버터와 코코넛 오일을 넣어 마시는 고열량 음료다. 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 해서 이 같은 이름이 붙었다. 고지방·저탄수화물 다이어트가 유행하며 인기를 얻었다. 이를 선보인 미국 실리콘밸리의 사업가인 데이브 애스프리는 “공복에 마셔도 속이 쓰리지 않고...
    2019-04-01 09:34
  • [스페셜 리포트] 1000兆 시총 1년새 97% 증발… 가상화폐, 실용적 가치 못찾아
    [스페셜 리포트] 1000兆 시총 1년새 97% 증발… 가상화폐, 실용적 가치 못찾아
    현금·금융거래 대체 각광받았지만 정부 공식 집계 피해액 2000억 달해 가상화폐(암호화폐·코인)가 처음 등장했을 때 시장은 흥분했다. 전 세계적으로 투자자의 관심을 한몸에 받으며 급격한 성장세를 보였다. 현금과 모든 금융거래를 대체할 만한 새로운 거래수단으로 주목받았다. 하지만 최근엔 장기 하락의 늪을 빠져나오지 못하는 모습이다. 시장 규모는...
    2019-04-01 05:00
  • ‘스띠귀·귀띠머신·큭크다스’를 아시나요…‘야민정음’에 빠진 유통가
    ‘스띠귀·귀띠머신·큭크다스’를 아시나요…‘야민정음’에 빠진 유통가
    야민정음이란 한글 자음과 모음을 모양이 비슷한 것으로 대체 표기해 멀리서 봤을 때 같은 단어로 착시효과를 일으키는 일종의 글자 바꾸기 놀이다. ‘멍멍이’를 ‘댕댕이’로 표기하는 것이 대표적이다. 1020세대 사이에서는 새로운 야민정음을 공유하는 등 자신들만의 문화를 표현하는 수단으로 자리 잡았지만 일각에서는 ‘한글 파괴’라는 지적도 끊이지 않는다....
    2019-03-19 19:10
  • [극적인 대화방] 청바지도 자판기서 나온다?...'키오스크' 노동자의 적일까 아군일까
    [극적인 대화방] 청바지도 자판기서 나온다?...'키오스크' 노동자의 적일까 아군일까
    맥도날드와 롯데리아를 비롯한 프랜차이즈 식당에서는 이미 키오스크 주문이 일상화됐고, 잠실 롯데월드몰에는 달콤커피가 만든 로봇카페 '비트(beat)'가 입점하면서 큰 인기를 끌고 있다. 매장 무인화 현상에 대한 분석은 다양하다. 비대면 접촉을 선호하는 소비자를 저격한 ‘언택트 마케팅’의 산물이라는 입장과 최저임금 상승·주 52시간 근무에 맞추기 위한...
    2019-01-17 13:29
  • [e기자가 해봤다] 지진·홍수·핵전쟁은 안났지만…'재난식량'으로 이틀 살아보니
    [e기자가 해봤다] 지진·홍수·핵전쟁은 안났지만…'재난식량'으로 이틀 살아보니
    마실 것은 생수만 허용하고 커피나 녹차를 포함한 어떠한 음료도 마시지 않기로 했다. 그렇게 맞은 8일 아침 8시 30분. 출근해서 재난식량을 처음 한입 베어물자마자 들었던 생각. ‘아, 괜히 나댔다’ ◇이머전시레이션 'NRG-5'는 이런 식품 체험에 쓰인 재난식량은 ‘NRG-5’라는 독일산 제품이었다. 각 재난식량 블럭은 가로 7cm, 세로 5.5cm, 높이 1.4cm이며...
    2019-01-15 06:00
  • [다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] “AI가 일자리 잠식” vs “새 일자리 생긴다”
    [다시 뛰는 대한민국 ‘GREAT Korea’] “AI가 일자리 잠식” vs “새 일자리 생긴다”
    인공지능(AI)이 인간의 일자리를 대체할 수 있을지 여부를 놓고 여전히 갑론을박이 계속되고 있다. 하지만 새해에도 AI 관련 기술 발전은 AI가 인간의 일을 대신하는쪽으로 진행될 것이라는 전망이 우세하다. AI기술의 발전이 가장 빠른 속도를 내는 곳은 ‘자율주행차’다. 지난해 12월 10일 경기도 화성의 자율주행차 실험도시인 ‘케이-시티(K-City)’가 완성돼 세계...
    2019-01-14 09:57
  • 푸르밀, 국내 첫 '아이리시커피' 선봬
    푸르밀, 국내 첫 '아이리시커피' 선봬
    아일랜드 대표 커피인 아이리시커피를 재해석한 신제품으로 아일랜드산 리큐르를 넣은 컵 타입과 위스키를 아이리시 크림향으로 대체한 카토캔 타입 등이다. 아이리시커피는 아일랜드 더블린공항에서 추위를 타는 승객들을 위해 커피에 위스키와 생크림을 얹어 제공한 데서 유래된 커피다. 아이리시커피 컵 타입은 위스키에 초콜릿과 생크림 등을 넣어 만든...
    2019-01-09 20:50
  • 스타벅스, 2019년 럭키백 출시… 10일 선착순 판매
    스타벅스, 2019년 럭키백 출시… 10일 선착순 판매
    스타벅스커피 코리아는 10일 2019년 기해년 럭키백 세트를 전국 매장에서 선보인다고 9일 밝혔다. 총 1만7000세트가 준비된 올해 럭키백은 럭키백 전용 신상품과 에코백, 음료 쿠폰을 비롯해 텀블러, 워터보틀, 머그, 플레이트 등 총 9가지 품목으로 구성했다. 럭키백은 1인당 1개씩 선착순 판매하며 한 세트당 가격은 6만3000원이다. 백화점 및 마트, 쇼핑몰 내 입점...
    2019-01-09 09:36
  • [데스크칼럼] 자동차가 마차보다 빠르면 안 된다고?
    [데스크칼럼] 자동차가 마차보다 빠르면 안 된다고?
    일례로 훠궈 프랜차이즈 하이디라오가 10월 문을 연 스마트레스토랑은 사람이 하는 일의 상당수를 로봇이 대체했다. 고객은 태블릿으로 주문하고, 로봇이 주방에서 재료를 꺼내 세팅하고, 음식을 나르고, 빈 식기를 수거한다. 물론 과정마다 사람이 개입하지만, 고용인력을 20~30% 줄였다고 한다. 우리나라도 로봇팔이 커피를 타는 로봇카페가, 사람 한 명 없는...
    2018-12-31 08:12
  • [2018 우리를 관통한 키워드②] 워라밸ㆍ소확행ㆍ패스트힐링ㆍ미닝아웃ㆍTMI
    [2018 우리를 관통한 키워드②] 워라밸ㆍ소확행ㆍ패스트힐링ㆍ미닝아웃ㆍTMI
    점심으로 간단히 대체하시죠. 회사만큼이나 개인의 삶과 행복도 중요하다고 봐요. '현재를 즐겨라' 뭐 카르페디엠 같은 거야? 사실 연봉이 적고 높고를 떠나서 우리 모두 열심히 일하고 있잖아. '열심히 일한 당신 떠나라' 유명했던 광고 문구인데 기억나요? OECD는 지난해 일‧생활 균형 지표에서 한국의 '워라밸' 수준을 38개 국가 중 35위인 최하위권이라고...
    2018-12-28 15:22
  • 대한상의 "고령화ㆍ1인가구 증가…소비 시장도 변한다"
    2000년 15.5%에 불과했던 1인 가구 비율이 지난해 28.6%로 늘어나면서 대규모 점포에서 대량으로 구매하는 식의 전통적 가족소비가 외식과 조리식품을 선호하는 나홀로 소비로 대체되고 있다. 젊은 세대를 중심으로 가격이 중요한 선택기준이 되고, 독신세대의 생활패턴을 반영한 편의점 간편식 같은 품목의 수요도 늘어날 것으로 보인다. 일본은 1인 가구 비율이 2000년에...
    2018-12-23 14:28
  • 한국선불카드, 서울 스팟커피 선정된 '커피폴리' 로열티 카드 선보여
    한국선불카드, 서울 스팟커피 선정된 '커피폴리' 로열티 카드 선보여
    한국선불카드가 커피폴리 카페에서 사용할 수 있는 로열티 카드를 출시했다고 14일 밝혔다. 2018 서울 카페쇼에서 ‘서울 커피 스팟’ 카페로 선정된 커피폴리는 매장에서 직접 구운 베이커리와 롱블랙, 플랫화이트 등 호주식 커피를 맛볼 수 있으며 고객 기호에 맞게 케냐, 콜롬비아, 에티오피아 등의 원두도 제공하고 있다. 커피폴리 로열티 카드는 커피 음료나...
    2018-12-14 14:31
  • 증시 탈출한 투자자들, 다시 금 찾는다
    증시 탈출한 투자자들, 다시 금 찾는다
    드웨인 이사는 만약 경기가 침체되더라도 비교적 저렴한 사치품에는 소비자들이 여전히 지갑을 열 것이라는 점에서 음식료 회사를 대체 투자처로 꼽았다. 경기가 나빠지면 5만 달러 자동차는 팔리지 않겠지만 사람들은 5달러짜리 커피 음료는 계속 마신다는 것이다. 실제 S&P500지수가 고꾸라지는 중에도 지난 두 달간 스타벅스의 주가는 20% 올랐다....
    2018-12-10 16:00
  • [e기자가 만났다] 스타벅스 종이빨대 전세계 첫 전면교체 이끈 정윤조 팀장 “불편해도 해야죠”
    [e기자가 만났다] 스타벅스 종이빨대 전세계 첫 전면교체 이끈 정윤조 팀장 “불편해도 해야죠”
    이밖에도 ‘그리너 스타벅스코리아’ 캠페인에서는 △빨대 없이 마실 수 있는 아이스음료 전용 리드 도입 △현재 98%인 커피찌꺼기 재활용률 100% 달성 △플라스틱스틱 나무로 대체 △마감재 친환경 목재 사용을 추진하고 있다. 정 팀장은 고객들이 스타벅스의 친환경 활동에 흔쾌히 동참하고, 응원해 주고 있다면서 고마워했다. “고객이 원하는 만큼 플라스틱빨대와...
    2018-12-07 14:35
  • 외식업계 당과의 전쟁…맘스터치 피자마루 등 당 줄이기 나서
    외식업계 당과의 전쟁…맘스터치 피자마루 등 당 줄이기 나서
    피자 프랜차이즈 피자마루도 콜라, 사이다 등의 탄산음료 대신 탄산수로 음료를 대체하는 방법을 고려중이다. 단 맛이 건강에 좋지 않다는 적극적인 홍보를 하는 한편 당 저감화에 대한 메뉴와 영양 정보를 제공할 방침이다. 카페 프랜차이즈 커피베이는 당 함량을 줄인 메뉴 개발에 들어갔다. 커피베이 관계자는 “고객 중 75% 이상이 기존의 당도를 선택하는 등...
    2018-12-07 10:12
  • 달콤커피, 지구사랑실천 연말 캠페인 ‘리유저블세트’ 출시
    달콤커피, 지구사랑실천 연말 캠페인 ‘리유저블세트’ 출시
    달콤커피 관계자는 “고객들이 리유저블 패키지를 통해 본인 컵을 이용함으로써 음료값을 할인받고, 커피도 마시고, 환경보호도 실천하는 등 자연스럽게 1석 3조의 효과를 볼 수 있다”며 “매장에서도 일회용품 사용을 줄이고 다양한 친환경 제품들로 대체하는 등 환경 보호에 앞장서고 지구 사랑을 실천할 수 있도록 고객과 함께 노력해 나갈 것”...
    2018-11-29 13:31
  • 달콤커피, 프리미엄 과일청 음료ㆍ팬케이크 등 신메뉴 6종 출시
    달콤커피, 프리미엄 과일청 음료ㆍ팬케이크 등 신메뉴 6종 출시
    식사를 대체할 베스트 메뉴로 기대된다. 아울러 2019년 황금돼지해를 맞아 새롭게 출시한 피그미크림라떼와 피그미크림쇼콜라는 생크림이 가득해 스푼으로 떠먹는 디저트로 돼지코 모양의 귀여운 머시멜로우가 인상적인 음료다. 달콤커피 강영석 본부장은 “연말을 맞이해 준비한 신메뉴 6종과 함께 가족, 연인, 친구들이 달콤커피에서 즐거운 추억을 만들어가길...
    2018-11-28 09:23
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