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  • 2019 입동 유래와 뜻은?…입동과 김장 무슨 관계이길래
    2019 입동 유래와 뜻은?…입동과 김장 무슨 관계이길래
    24절기 중 19번째인 입동은 대게 양력으로는 11월 7~8일 무렵이며 음력으로 10월에 든다. 서리가 내린다는 상강(霜降) 후 약 15일이며, 첫눈이 내린다는 소설(小雪) 전 약 15일이다. 입동 즈음에는 감을 수확해 곶감으로 말리는데 옛 조상들은 나무에 있는 감을 전부 따지 않고, 몇 개 남겨두었다. 이를 '입동 까치밥'이라고 부른다. 겨우내 먹을 것이 부족한 새들을...
    2019-11-08 10:56
  • 바이킹그룹, 24일 코엑스점서 '캐나다 시푸드 페스타' 실시
    바이킹그룹, 24일 코엑스점서 '캐나다 시푸드 페스타' 실시
    세계적으로 수요가 증가하고 있는 랍스터, 연어, 대게류, 가리비 등을 보유한 수산물 핵심 요충지다. 이번 행사는 바이킹그룹이 주관하고 캐나다의 고품질 바닷가재 산지인 뉴브런즈윅 주정부에서 후원하며 캐나다 대사관, 한국무역협회(KOTRA)가 참석한다. 또한, 국내ㆍ외 유명 호텔 업체와 외식업계 주요 관계자들 50여 명의 유명 셰프들이 참석해 자리를 빛낼...
    2019-10-23 14:03
  • [포토] 이마트 "러시아산 킹크랩, '대게'보다 10% 싸다"
    [포토] 이마트 "러시아산 킹크랩, '대게'보다 10% 싸다"
    100g당 6600원에 판매하는 ‘대게’보다 10%가량 저렴한 수준이다. 킹크랩은 지난 7월 100g당 9480원에 판매했던 것과 비교하면 3개월 만에 35%가량 저렴해졌다. 러시아의 킹크랩 조업량이 늘고 국내 반입량이 증가하면서 수입 시세가 감소하는 추세기 때문이다. 이번 행사에 선보이는 킹크랩은 마리당 2~3kg 나가는 ‘레드 킹크랩’으로 맛과 품질이...
    2019-10-06 15:42
  • “대게보다 싸다” 이마트, 9일까지 러시아산 킹크랩 30% 할인 판매
    “대게보다 싸다” 이마트, 9일까지 러시아산 킹크랩 30% 할인 판매
    갑각류 최고 몸값을 자랑하던 킹크랩이 대게보다 싸졌다. 이마트는 9일까지 제철을 맞은 러시아산 레드 킹크랩(마리당 2~3㎏)을 100g당 5980원에 판매한다고 6일 밝혔다. 러시아산 킹크랩 판매가는 지난 7월 100g당 9480원에서 8월 8980원으로 내려간 데 이어 5000원대까지 떨어지며 가격이 3개월 새 35% 가량 저렴해졌다. 러시아산 킹크랩의 수입 시세는 10월 초...
    2019-10-06 06:00
  • 홈플러스, 러시아산 ‘레드 킹크랩’ 2kg 9만9900원 초특가 판매
    홈플러스, 러시아산 ‘레드 킹크랩’ 2kg 9만9900원 초특가 판매
    홈플러스는 11월 27일까지 전국 점포에서 마리당 2kg 내외의 러시아산 레드 킹크랩을 도소매 시세 대비 저렴한 9만9900원에 판매한다고 26일 밝혔다. 레드 킹크랩은 킹크랩 중에서도 맛이 뛰어나고 값이 비싸 ‘킹크랩의 제왕’으로도 불린다. 블루, 브라운 종과 달리 찌지 않아도 등껍질이 붉은 빛을 띠고 있으며, 찌고 나서 2~3일이 지나도 단맛이 쉽게 빠지지 않고...
    2019-09-26 08:58
  • “밥 중량 15% 늘렸다” 이마트24, 치즈김치볶음밥 등 3종 출시
    “밥 중량 15% 늘렸다” 이마트24, 치즈김치볶음밥 등 3종 출시
    이번에 선보이는 볶음밥 3종은 ‘치즈김치볶음밥’, ‘붉은대게딱지장볶음밥’, ‘해물철판볶음밥’으로, 가격은 각 4000원이다. 볶음밥 3종은 기존 도시락 밥이 200g인데 비해, 밥 중량을 30g 더 늘려 한 끼 식사로도 충분히 든든하게 즐길 수 있도록 했다. 이마트24가 볶음밥 상품을 선보이는 것은 한 그릇 도시락을 찾는 고객이 꾸준히 늘어나고 있기 때문이다....
    2019-09-24 08:50
  • 호르몬 분비 조절 시서스 가루…성욕·식욕·스트레스 먹으면서 관리
    호르몬 분비 조절 시서스 가루…성욕·식욕·스트레스 먹으면서 관리
    시서스는 세로토닌 호르몬 분비 효과가 있어 사람들의 식욕을 적정선으로 유지하고 심리적 안정 상태에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 한편 시서스는 대게 분말 형태를 물에 녹여 먹는 방식으로 섭취하는데 효험을 극대화하기 위해서는 올바른 보관 방법이 필요하다. 시서스 가루 보관시에는 과도한 열을 피해 습기가 적고 서늘한 곳에 보관해야 한다.
    2019-09-14 08:36
  • JW 메리어트 동대문 '타볼로 24', 마라와 해산물 만난 '해미(海味)' 프로모션
    JW 메리어트 동대문 '타볼로 24', 마라와 해산물 만난 '해미(海味)' 프로모션
    사천식 바다의 진미를 선사하는 ‘해미(海味)’ 프로모션은 현지에서 공수한 신선한 키조개, 멍게, 전복, 백골뱅이는 물론, 중합, 총알 오징어, 참소라 등 콜드 디쉬뿐 아니라 가리비, 대게, 꽃게 등 다양한 찜 요리와 사천식의 별미로 손꼽히는 민물 가재 요리인 마라롱샤, 해삼과 장어를 바삭하게 튀긴 해삼 튀김 및 화조 장어 등 핫 디쉬로 구성됐다. 특히 ‘해미...
    2019-09-09 21:43
  • 파크 하얏트 부산, 제철 식재료ㆍ해산물로 만든 '가을 디너' 출시
    파크 하얏트 부산, 제철 식재료ㆍ해산물로 만든 '가을 디너' 출시
    6코스 이용 시에는 담백한 대게살이 듬뿍 들어간 대게살 타르타르, 세계 3대 진미로 손꼽히는 푸아그라 요리까지 모두 제공된다. 이어서 메인 메뉴로는 레몬 콩피, 버섯, 베이비 포테이토와 홀란데이즈 소스를 곁들인 아삭한 식감의 화이트 아스파라거스, 향긋한 바질 향이 일품인 팬에 구운 연어, 풍부한 육즙을 가득 머금은 구운 미국산 프라임 쇠고기 등심 중...
    2019-09-09 21:25
  • '멸치ㆍ갈치가 안 잡힌다'…7월 생산량 19.8% 줄어
    '멸치ㆍ갈치가 안 잡힌다'…7월 생산량 19.8% 줄어
    주요 어종별 증감 추이를 보면, 오징어(102%↑), 전갱이(25%↑), 붉은대게(21%↑) 등의 생산량이 전년보다 증가했고 가자미류, 청어, 삼치는 전년 수준 고등어(82%↓), 멸치(37%↓), 갈치(21%↓)는 전년보다 생산량이 줄었다. 오징어는 불법조업(공조조업 및 동경 128도 이동조업) 단속 강화로 인해 산란어미개체가 증가하고 1~3월에 평년보다 온난한 산란환경이...
    2019-09-04 11:00
  • “꽃게가 돌아왔다” 이마트, 활꽃게 3마리 9900원에 판매 개시
    “꽃게가 돌아왔다” 이마트, 활꽃게 3마리 9900원에 판매 개시
    수조 판매는 주로 랍스터, 대게 등 고급 어종에 사용하는 방식으로 수산물을 활어차로 유통하고 산 채로 판매하기 때문에 최적의 신선도를 유지할 수 있는 판매 방식이다. 대형마트에서는 일반적으로 톱밥꽃게나 빙장꽃게를 주력 상품으로 판매해 왔으나, 올해에는 상품의 신선도 강화를 위해 수조에 넣어 판매하는 활꽃게를 주력 상품으로 도입한 것이다....
    2019-08-21 06:00
  • “이번엔 꽃게 전쟁”...대형마트 3사, '가을 햇꽃게’ 동시 판매
    “이번엔 꽃게 전쟁”...대형마트 3사, '가을 햇꽃게’ 동시 판매
    수조 판매는 주로 랍스터, 대게 등 고급 어종에 사용하는 방식으로 수산물을 활어차로 유통하고 산 채로 판매하기 때문에 최적의 신선도를 유지할 수 있는 판매 방식이다. 대형마트에서는 일반적으로 톱밥꽃게나 빙장꽃게를 주력 상품으로 판매해 왔으나, 올해에는 상품의 신선도 강화를 위해 수조에 넣어 판매하는 활꽃게를 주력 상품으로 도입한 것이다....
    2019-08-21 06:00
  • 2019년 말복 날짜 '8월 11일'…가을에 들어선다는 '입추'보다 뒤인 이유는?
    2019년 말복 날짜 '8월 11일'…가을에 들어선다는 '입추'보다 뒤인 이유는?
    한편 복날에는 대게 삼계탕, 오리탕, 장어, 추어탕 등의 음식을 먹으며 더위를 이겨낸다. 닭은 성질이 따뜻하고 몸의 허약 증상을 다스려 기력을 늘린다. 그러나 열이 많은 체질은 닭과 반대로 차가운 성질을 지니고 있는 오리고기가 제격이다. 오리는 수분이 많고 찬 성질이기 때문에 견과류나 잡곡과 함께 섭취하면 궁합이 좋다. 복날의 유래는 중국 '사기'(史記)...
    2019-08-11 08:44
  • 오징어ㆍ삼치ㆍ전갱이 '풍년'…상반기 연근해어업 생산량 7.2%↑
    오징어ㆍ삼치ㆍ전갱이 '풍년'…상반기 연근해어업 생산량 7.2%↑
    주요 어종별 생산량은 멸치 6만 4000톤, 고등어 2만 2000톤, 오징어 1만 9000톤, 청어 1만 8000톤, 삼치 1만 2000톤, 갈치 1만 톤, 붉은대게 9000톤 순이다. 지난해와 비교하면 오징어(98%), 삼치(53%), 전갱이(45%), 멸치(30%) 등으로 크게 증가했다. 반면 갈치(39%), 고등어(35%), 꽃게(28%), 붉은대게(25%) 감소했다. 올 상반기 연근해어업 생산액은 1조 7013억...
    2019-08-04 11:31
  • 2019년 중복 날짜 '7월 22일'…말복은 언제?
    2019년 중복 날짜 '7월 22일'…말복은 언제?
    복날에는 대게 삼계탕, 장어, 추어탕 등의 음식을 먹으며 더위를 이겨낸다. 복날의 유래는 중국 '사기'(史記)에서 확인할 수 있다. 중국 진나라의 덕공이 음력 6월부터 7월 사이 세 번 여름 제사를 지내며 신하들에게 고기를 나눠 준 데서 유래됐다고 한다. 또한 조선 시대 궁중에서는 삼복 때 고관들에게 빙표를 나눠준 뒤, 장빙고에서 얼음을 타게 해 더위를...
    2019-07-21 19:05
  • 5월 연근해서 삼치, 멸치, 오징어 많이 잡았다
    5월 연근해서 삼치, 멸치, 오징어 많이 잡았다
    주요 어종별 생산량은 멸치 9391톤, 청어 2873톤, 붉은대게 1424톤, 삼치 1325톤, 가자미류 1319톤, 꽃게 1167톤, 오징어 844톤 등이다. 주요 어종별 증감 추이를 보면 삼치(356%↑), 멸치(27%↑), 오징어(15%↑) 등의 생산량이 전년보다 증가했고 갈치(44%↓), 붉은대게(30%↓), 꽃게(28%↓)는 전년보다 생산량이 감소했다. 멸치는 지난달에 이어 남해 연근해에서 평년보다...
    2019-07-04 11:00
  • 편의점 수산물이 뜬다...'GS25'서 홍어회 이어 냉동 참치회도 인기
    편의점 수산물이 뜬다...'GS25'서 홍어회 이어 냉동 참치회도 인기
    참치회, 홍어회, 대게딱지장까지 편의점 수산물 전성시대다. 4일 GS리테일이 분석한 자료에 따르면 편의점 GS25에서 최근 3년간 판매된 수산물 매출은 2017년에 전년 대비 85.5% 증가한 이후 2018년 12.4%, 2019년(상반기) 26.7%로 매년 증가하고 있는 것으로 나타났다. GS25에서 판매하는 수산물은 크게 어류, 건어류, 수산가공품으로 분류된다. 그 중 어류와 건어류의...
    2019-07-04 09:25
  • 신라호텔 더파크뷰 "일본식으로 재해석한 이탈리안 요리 2년만에 선봬"
    신라호텔 더파크뷰 "일본식으로 재해석한 이탈리안 요리 2년만에 선봬"
    콜드 디쉬로는 △베그네토 버드 소스 샐러드, △생햄으로 감싼 채소 테린, △대게와 치즈의 밀크레이프를 선보이며, 핫 디쉬는 △벌집 양과 막창 치즈 오븐구이, △흰살 생선 튀김, △소금 누룩에 재운 치킨 커틀릿과 우메보시, △생강과 마요네즈 소스를 곁들인 새우 아몬드 튀김, △단새우 명란 자몽 파스타, △가리비 크림과 옥수수 크림의 카펠리니 △오리고기와...
    2019-06-10 10:33
  • ‘핫'하다는 쥴ㆍ블루보틀커피ㆍ인앤아웃버거, 韓·美 가격 비교해 보니
    ‘핫'하다는 쥴ㆍ블루보틀커피ㆍ인앤아웃버거, 韓·美 가격 비교해 보니
    ‘쥴링’이란 신조어까지 생길 정도로 미국 청소년들이 담배에 손을 대게 만든 액상형 전자담배 ‘쥴’도 지난달 24일부터 한국 판매를 개시했다. 쥴의 경우 미국이나 유럽에서 일반 담배보다 팟(전용 액상)이 2배 가까이 저렴한 편인 반면 한국에서는 일반 담배나 궐련형 전자담배와 가격 차이가 없다. 국내에서 제품 가격은 3만9000원으로 해외 가격(34....
    2019-06-07 05:00
  • 경제ㆍ사회부처 주간 일정 (5월 27일~6월 2일)
    참홍어와 대게를 지켜주세요!(석간) △2019년 선원통계연보 발간(석간) △해양플라스틱 저감 종합대책 △여름철 해상교통 안전대책 수립·시행 △제24회 바다의 날,‘바다와 함께 꾸는 꿈, 바다와 함께 여는 미래’ △2019년 연안여객선 ‘바다로’(할인이용권) 운영 개시 △‘남극 수도꼭지’ 틀어막을 수 있을까? 31일(금) △문성혁 장관 11:00...
    2019-05-26 10:16
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