당류 검색결과, 13페이지

검색결과 총274건

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공정위, 담합 가능성 높은 10개 산업분야 발표

편입된 산업은 원유및천연가스채굴업, 전분제품및당류제조업이다. 제외된 산업은 △면류,마카로니및유사식품제조업 △항공기부품제조업 △마그네틱및광학매체제조업 △돗자리및기타조물제품제조업 △섬유시멘트제조업이다. 독과점 구조 유지 산업은 경쟁이 제한된 결과 전반적으로 순부가가치비율이 높았다. 반면 R&D비율 및 해외개방도는 낮고...

2011-12-08 12:00
알탕·자장면·짬뽕 칼로리는 얼마?

‘외식음식 영양성분 자료집’은 1인분의 실물 크기 사진과 해당 식품 1인분의 열량, 당류, 트랜스지방, 포화지방, 나트륨 등 20여개 영양성분이 함께 표시된다. 또 자료집에 수록된 음식을 영양관리 앱인 ‘칼로리 코디’에 추가하는 등 국민들이 실생활에서 많이 활용할 수 있도록 다양한 방법으로 제공할 예정이다. 식약청은 “이번 자료집은 인구 및...

2011-11-22 10:46
[푸드]도넛의 반란, 달고 살찐 도넛은 가라…웰빙 도넛 열풍

당분 또한 제품 당 약 5g정도로 소량 함유하고 있어, 일반 흰우유 200㎖ 당 약 10g의 당류가 함유돼있는 것과 비교하면 높지 않은 수치다. 크리스피 크림 도넛은 오리지널 글레이즈드 뿐만 아니라 도넛에 사용되는 재료 또한 보성 유기농 녹차, 국산 천연 과육 등으로 엄선된 고급 원재료만 사용하고 있다. 특히 합성착색료 및 합성보존료를 전혀 사용하지 않는다. 또한...

2011-11-08 11:10
김밥·떡볶이 등 분식점 자율영양표시제 실시

영양표시는 메뉴판의 음식명 옆에 열량을 표시하고 열량·당류·단백질·포화지방·나트륨 함량 정보는 별도 표시면에 표기된다. 식약청은 “그동안 분식점에서 판매되는 김밥, 떡볶이, 쫄면, 불고기덮밥, 된장찌개 등의 경우 영양정보 확인이 어려웠다”며 ”이번 자율 영양표시 확대로 소비자들이 영양정보를 확인하고 자신에게 맞는 식품을 선택하는데 도움이 될...

2011-10-27 09:51
어린이기호식품 신호등표시제 홍보영상 배포

‘어린이기호식품 신호등제’는 어린이기호식품에 들어 있는 영양성분 중 비만의 주요 원인이 되는 지방, 포화지방, 당류, 나트륨 성분의 함량에 따라 적색·황색·녹색으로 표시하는 제도다. 1회 제공량을 기준으로 영양성분의 등급을 설정하는 신호등제는 식품제조·수입업자에게 권고하는 자율표시제다. 영국에서는 샌드위치, 아침식사용 시리얼 등을 대상으로...

2011-10-27 08:24
[식음료특집]롯데칠성음료 ‘델몬트 콜드 주스’

추가된‘델몬트 콜드 사과 100%’는 기존 오렌지와 포도 제품처럼 당류를 첨가하지 않았다. 또 ‘델몬트 콜드 제주감귤 100’은 그동안 ‘롯데 콜드 제주감귤’ 브랜드로 운영됐지만 리뉴얼을 통해 50%과즙에서 벗어나 100%과즙을 실현했다. 델몬트 콜드는 식품위해요소 관리기준인 ‘HACCAP’인증을 받았다. 오렌지와 포도, 사과는 음료업계 최초로 냉장주스 제품에서...

2011-10-18 13:02
풀무원,‘어린이 기호식품 신호등 표시제’도입

‘어린이 기호식품 신호등 표시제’는 어린이나 보호자가 기호식품을 구입할 때 영양정보를 쉽게 이해할 수 있도록 과다하게 섭취하면 좋지 않은 나트륨, 지방, 포화지방, 당류 등 영양성분의 높고 낮음을 빨강(높음), 노랑(보통), 녹색(낮음)의 신호등 색깔로 표시하는 제도다. 풀무원 ‘올바른 핫도그’는 포화지방은 녹색을, 당류와 지방, 나트륨은 모두...

2011-09-21 07:12
임신중 체중증가...15.9kg까지 괜찮아

임신중 영양섭취량은 평소보다 더 많아지나 지방이나 당류는 줄이는 것이 바람직하다. 임신 중기와 임신 후기의 임신부는 성인여자 평균 영양섭취보다 각각 평균 340kcal와 450kcal 정도를 더 많이 섭취해야 하고 이때 단백질, 무기질, 비타민 함량이 높은 음식을 섭취하는 것이 좋다. 또 임신 초기에는 엽산, 임신 중기와 후기에는 칼슘과 철(Fe)을 충분히 섭취해야...

2011-09-15 17:50
추석 귀경길 휴게소에서 영양표시 확대시행

‘영양표시’에는 한번에 제공된 음식에 포함되는 총열량·당류·단백질·포화지방·나트륨 함량 등의 수치가 적혀있다. 영양표시를 하는 고속도록 휴게소는 호두과자 등의 간식류와 자율식당의 식사류 등 모든 식품의 영양정보를 음식명·가격 표시 주변에 표시해야 한다. 고속도로 휴게소의 영양표시는 지난해 3월 죽전휴게소를 시작으로 현재 전국 182개 휴게소 중...

2011-09-06 09:42
오픈프라이스 도입 1년… 빙과류 18%↑

29일 한국은행과 통계청에 따르면 오픈 프라이스 제도가 확대 시행된 지난해 7월부터 지난 5월까지 과자 및 당류식품 물가상승률을 비교한 결과, 총 8개 제품 가운데 5개가 소비자물가 상승률을 보였다. 비스킷 제품은 이 기간 13.74% 올랐고, 스낵과자는 7.97%, 사탕은 12.85%, 아이스크림은 10.80%, 빙과류는 18.03%의 상승률을 보였다. 같은 기간 소비자물가 상승률은 3.88...

2011-06-29 07:11
CJ제일제당, 설탕흡수 줄인 '자일로스 설탕' 출시

이를 위해 올해는 대형 판매점을 통해 소비자들의 당류 섭취 트렌드를 변화시키고 제품을 알리는 데 주력하고, 내년부터는 자일로스 설탕을 활용한 가공식품이 나올 수 있도록 기업간거래(B2B) 영업에 초점을 맞출 방침이다. 이 부사장은 “자일로스 설탕과 타가토스는 세계 식품시장 판도를 바꿔 CJ제일제당을 글로벌 No.1 스위트너 기업으로 끌어 올릴 수 있을...

2011-06-15 14:39
대상 “전분 신소재로 5년내 매출 1000억원 올릴 것”

또한 대상은 폐수처리 시 사용되는 메탄올을 대체할 수 있는 당류 기반의 신제품을 개발했다. 이 제품은 폐수처리제 뿐만 아니라 시멘트 경화 지연제로 용도가 확대 되고 있다. 대상은 이번에 개발된 친환경 녹색성장소재와 관련해‘전분당 녹색신소재 론칭 세미나’를 오는 19일 11시부터 인천 송도 쉐라톤 호텔에서 개최할 예정이다. 임홍명 대상 중앙연구소...

2011-05-17 10:27
내달부터 신호등 표시로 어린이식품 성분 구분

내달부터 어린이들이 즐겨 먹는 가공식품의 지방, 포화지방, 당류, 나트륨 함량을 쉽게 이해할 수 있도록 업계 자율로 빨강, 노랑, 녹색 등 신호등표시로 구분한다. 보건복지부는 어린이 눈높이에 맞는 영양표시를 유도하기 위해 이 같은 신호등 표시제를 실시한다고 31일 밝혔다. 간식용 제품의 1회 제공량 당 지방함량이 3g 미만일 경우 당의 영양표시에 녹색등을...

2011-01-31 08:10
식품영양표시제 확대 실시…고민은 되지만

이에 따라 메뉴의 열량, 당류, 단백질, 포화지방, 나트륨 함량 정보를 메뉴판의 음식명 옆이나 별도 표시면에 표시하게 된다. 또 홈페이지를 통해서도 메뉴에 대한 영양 정보를 공개하게 된다. ‘자율적’이라는 단서가 붙긴했지만 감독기관인 식약청이 추진하는 사업인 만큼 눈치를 볼 수 밖에 없는 형편이다. 영양표시제의 실시로 소비자의 눈높이가 높아지게 되면...

2011-01-06 11:26
크라운제과, 올리고당캔디 '과일나무' 4종 출시

올리고당은 어린이 식생활 안전관리 특별법의 고열량·저영양 식품에 해당되지 않는 안전하고 건강한 원료로 기존 제품에 비해 섭취하는 당류가 낮은 건강한 단맛을 즐길 수 있다. 제3세대 캔디인 자일리톨캔디의 경우 단맛을 내는 감미료인 자일리톨이 전체성분 중 25% 정도였으나 과일나무는 ‘올리고당캔디’라는 이름에 걸맞게 48%의 올리고당을 함유하고 있다....

2010-12-07 09:43
막걸리 우국생에 열량 및 영양성분 표시

국순당은 올해 3월 ‘백세주 담’ 제품 라벨에 당류 함유량(0g)과 칼로리(100g 당 80kcal) 등 국내 주류 최초로 영양성분을 표시한 바 있다. ‘백세주 담’에 이어 10월 중순 생막걸리 제품인 ‘우국생’ 라벨을 재료 원산지와 열량, 식이섬유 등 각종 영양성분 정보를 담은 라벨로 교체했다. 11월 중순부터는 ‘백세주’ 라벨에도 적용될 예정이다.

2010-11-08 11:17
삼양제넥스 굿썸, 홍삼아이튼튼 출시

또한 장에 좋고 난충치성 기능성 당류인 올리고당 3종(갈락토올리고당, 프락토올리고당, 이소말토올리고당)을 함유했으며, 어린이들이 홍삼의 쓴맛을 거부감 없이 섭취할 수 있도록 블루베리농축분말을 넣어 어린이 입맛에 맞춘 것이 특징이다. 삼양제넥스 관계자는 “소중한 우리 아이들이 섭취하는 제품이기 때문에 첨가물의 안전성까지도 관심을 가지고...

2010-10-08 15:50
롯데칠성, 냉장주스 '델몬트 콜드' 리뉴얼

새롭게 추가된 ‘델몬트 콜드 사과 100%’는 기존 오렌지와 포도 제품처럼 당류가 첨가되지 않는 제품으로 싱싱한 사과의 상큼한 맛과 향이 살아 있다. 또 ‘델몬트 콜드 제주감귤 100’은 그동안 ‘롯데 콜드 제주감귤’ 브랜드로 판매됐으나 이번 리뉴얼을 통해 100%과즙의 진한 제주감귤의 달콤함을 즐길 수 있게 바뀌었다. 이와 함께 전제품의 디자인을...

2010-09-28 09:25
가당 유제품에 올리고당 쓴다

기존에는 가당 유제품의 당류 사용범위를 설탕, 포도당, 과당 3종으로 제한하고 있었으나, 감역원은 이번에 올리고당류를 기준규격에 추가해 당류 범위를 확대 적용했다. 올리고당을 추가할 수 있는 대상품목은 가당연유, 가당탈지연유 및 가당분유다. 올리고당류는 최근 설탕 대체제로 각광받고 있으며 비피더스 증식효과, 칼슘흡수 증진기능, 장기능 개선 등의...

2010-04-06 11:00
고속도로 휴게소에도 음식물 영양표시해야

식품별 영양정보는 음식명ㆍ가격표시 옆에 표시되며 한번에 제공되는 음식에 포함된 총열량과 당류ㆍ단백질ㆍ포화지방나트륨 함량 정보를 담게 된다. 시범사업을 착수한 죽전 휴게소에서는 육개장 등 음식 70여종, 커피 등 음료 30여종 등 총 100여종의 조리ㆍ판매 제품에 영양성분을 표시하고 있다. 이번 시범사업은 국민의 건강한 식품 선택 환경 조성을 위해...

2010-03-29 09:49

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