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CJ제일제당, ‘CJ명가김 선물세트’ 출시…배우 강기영 모델 발탁

'초사리곱창돌김'은 씹을수록 더해지는 단맛과 오독오독한 식감이 매력적인 제품이다. 특히, ‘초사리김’은 초겨울 김을 채취하기 시작한 후 15일 이내에 수확한 어린 원초로, 생산시기가 짧고 수확량이 적어 예로부터 귀하게 여겨져 왔다. '감태김'은 서남 해안 청정 갯벌에서 오직 손으로만 채취한 자연산 감태로 만들었고, 달콤쌉싸름하면서도 고소한 맛이...

2022-08-22 09:55
차례상은 우리 농산물로···신세계百, 우리전통주·쌀선물세트 선보인다

쌀알이 크고 단단해 본연의 찰기와 단맛이 특징인 발효:곳간 유기농 용의 눈동자 세트 등도 만나볼 수 있다. 최원준 신세계백화점 식품담당은 "올 추석 선물세트에 선보이는 발효:곳간 전통주와 쌀 세트는 명절 대표 인기 선물세트로 자리매김 할 것으로 기대한다”면서 “앞으로도 명절 트렌드에 맞춘 상품을 선제적으로 도입하겠다”고 말했다.

2022-08-18 06:00
현대百, 추석대비 프리미엄 정육선물 9만5000개 선봬

경남 창원의 갈비 맛집 성산명가의 ‘성산명가 벚꽃꿀소스 양념구이 세트(12만 원)’, 대파를 이용해 단맛을 내는 것이 특징인 ‘마포서서갈비 세트(20만 원)’ 등이 대표적이다. 더현대 서울과 판교점 맛집으로 자리잡은 이탈리아 그로서란트 ‘이탈리(EATALY)’의 레시피를 활용한 ‘이탈리 피렌체식 티본 스테이크(19만 원)’, ‘이탈리 안심 스테이크 세트(17만...

2022-08-08 09:10
맥도날드, 고객 요청에 ‘창녕 갈릭 버거’ 재출시

창녕 갈릭 버거는 단맛이 강하고 매운맛이 덜해 고기와 잘 어울리는 100% 국내산 창녕 햇마늘이 담겼다. 여기에 순 쇠고기 패티 2장과 국내산 양상추, 토마토, 치즈까지 더해져 풍성한 식감을 자랑한다. 맥도날드는 창녕 갈릭 버거의 출시로 지난해부터 올해까지 총 85톤의 창녕 마늘을 수급할 예정이다. 창녕 갈릭 버거 가격은 단품 6600원, 세트 8000원이다....

2022-08-02 08:57
한미헬스케어 고단백 건강 영양음료 ‘케어미’ 선봬

또한 건강하게 단맛을 낼 수 있는 천연 귀리와 단호박을 통한 저당 설계로 현대인들의 과다한 당 섭취 우려를 줄였다. 회사 관계자는 “지질은 현대인들에게 필수적인 영양 성분이지만 섭취 방법이 복잡하고 번거롭다는 불편이 있었다”며 “충분한 영양 섭취를 통한 건강 관리의 중요성이 대두되는 시대를 맞아, 한 팩으로 간편하게 영양소를 챙길 수 있는...

2022-07-27 09:00
[기고] 농식품 분야에서의 트리플 헬릭스 혁신(상): 빅데이터 기반 협업

작년에는 포도 신품종 개발에 있어 포도 구매에 더 많은 지출을 하는 고관여 소비자일수록 포도의 단맛만 선호하는 것이 아니라 새콤한 맛이 나는 포도에 대한 선호가 높다는 것도 빅데이터 분석으로 찾아냈고, 이에 적합한 프리미엄 포도 육종에 대한 방향성을 설정할 수 있었다. 서울대학교와 농촌진흥청은 빅데이터 분석을 통해 일반적인 믿음과는 달리 김장용...

2022-07-27 05:00
[슬기로운 피서생활] 동서식품, 고급 원두의 리얼 에스프레소 풍미 담은 '맥심 티오피'

맥심 티오피 미디엄 로스트는 아라비카 100% 원두를 미디엄 로스팅해 원두의 부드러운 맛을 살리는 동시에 적당한 단맛을 조화시켰다. 로우슈거 블랙과 돌체 라떼 등 2종으로 구성돼 소비자들은 취향에 따라 제품을 선택해 즐길 수 있다. 맥심 티오피 컵커피는 원두 블렌딩과 로스팅을 달리해 최적의 맛을 구현한 △볼드 에스프레소 라떼 △트루 에스프레소 블랙...

2022-07-26 05:00
"‘막페인’을 아시나요?"…롯데마트, ‘유톡자톡 스파클링 막걸리’ 출시

길쭉하게 뻗은 세련된 디자인의 용기와 인공감미료를 첨가하지 않은 깔끔한 단맛도 눈길을 끈다. 최근 대통령 취임식 만찬주로 선정된 ‘영동 와인’이 인기를 끌고, 또 많은 방송·유명인들이 본인의 이름을 내건 막걸리를 출시함에 따라 전통주에 대한 소비자들의 관심이 상승하고 있다. 롯데마트의 올해 1월부터 현재까지 전통주 누계 매출은 전년대비 50% 이상...

2022-07-25 06:00
농심, ‘건강 입맛’ 사로잡다…'웰치제로' 출시 석달만에 1300만 캔 돌파

웰치제로는 ‘단맛은 그대로이면서 깔끔하고 가볍다’는 평을 받으며 시장에서 뜨거운 반응을 얻고 있다. 농심 관계자는 “공급이 수요를 따라가지 못할 정도로 많은 소비자들이 찾고 있다”라고 설명했다. '농심 우와한 콩칩·치즈칩'은 봉지당 단백질 함량이 11.9%로 기존 스낵의 2~3배에 이르며, 콩과 치즈 특유의 맛과 향을 살린 바삭한 식감이 특징이다. 브랜드명은...

2022-07-18 09:57
“1000만원대 머신에 일리 커피까지” CU 'GET커피', 머신·원두·로고 리뉴얼

해당 원두는 첫 입에 은은한 산미와 고소한 맛을 느낄 수 있으며 단맛으로 마무리되는 것이 특징으로 균형잡인 밸런스를 자랑한다. 이러한 우수함을 인정 받아 신규 GET커피 원두는 올해로 11회차를 맞이하는 2022 골든커피어워드의 공식 원두로 지정되기도 했다. 해당 대회는 국내 최대 원두커피 경연으로 GET커피는 참가자들의 핸드드립 부문에 활용된다. 또한...

2022-07-17 09:48
삼양사, 글로벌 시장에 알룰로스 브랜드 ‘넥스위트’ 선보여

알룰로스는 무화과, 포도 등에 들어 있는 단맛 성분으로 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 칼로리는 제로 수준이어서 최적의 차세대 감미료로 불린다. 삼양사는 당류 저감화 소재 사업의 핵심 제품으로 알룰로스를 육성, 글로벌 시장을 공략하기 위해 ‘넥스위트’라는 브랜드를 개발했다. 넥스위트는 다음을 뜻하는 영어 ‘넥스트(next)’와 당류를 의미하는 ‘스위트...

2022-07-15 10:13
신세계푸드, 상반기 온라인 디저트 판매 26% ↑

신제품은 벨기에산 다크 초콜릿을 사용해 단맛은 줄이고 카카오의 진한 향을 제대로 구현했다. 파베 초콜릿 특유의 맛을 구현하기 위해 100% 동물성 크림을 사용했다. 특히 국내 최초로 플라스틱 용기 없이 안정적인 배송이 가능한 케이크 친환경 종이 포장재를 새롭게 적용해 환경도 고려했다. 베키아에누보 파베 초콜릿 생크림 케이크는 카카오 선물하기와 네이버...

2022-07-11 08:40
[장석주의 시각] 여름의 초입에서

온갖 과일들이 밝은 빛 아래 단맛을 배게 할 때 밤하늘을 가로지르는 은하수와 함께 흐르며 불타는 별들이 붕붕거리는 여름! 단 한 번의 여름! 여름은 저 멀리에서 와서 영원의 중심을 관통하고 지나갑니다. 나는 끈질기게 살아남아서 이 여름이 이룩하는 눈부신 기적을 노래하고 싶습니다. 당신의 여름이 빛나기를 바랍니다. 당신의 여름이 빛날 때 내 여름 또한 빛날 것이기...

2022-06-30 05:00
[히트상품] 매일유업 '어메이징 오트', 지구 살리는 귀리 담아 친환경 실천

오리지널은 프락토올리고당을 넣어 은은한 단맛을 구현했다. 커피 전문점에 납품되는 어메이징 오트 바리스타는 커피에 가장 잘 어울리는 맛을 내고자 개발한 제품이다. 귀리와 식물성 유지를 적절히 배합해 귀리 특유의 부드러운 질감을 자랑한다. 어메이징 오트 바리스타는 입자가 고르고 미세해 부드러운 거품을 형성한다. 지구를 살리는 귀리 가치를...

2022-06-29 05:00
전자담배 쥴, 미국서 퇴출...알트리아, 130억 달러 손실 위기 직면

쥴랩스는 단맛이나 과일 향이 나는 전자담배와 다양한 마케팅으로 2018년 미국 전자담배 시장 1위에 올랐다. 인기가 정점이었던 2019년 쥴의 연간 매출은 20억 달러에 달했다. 하지만 이 무렵 십대들의 과일향 전자담배 흡연 급증으로 사회의 비난이 거세졌고, 규제당국 조사를 받는 신세가 됐다. 쥴랩스는 부정적 여론과 당국을 의식해 2019년 단맛과 과일 향이...

2022-06-23 13:42
장재현 '파묘', 나홍진 제작 ‘밍크’…쇼박스 신규 라인업 장르영화 강세

2020년 드라마 ‘이태원 클라쓰’ 제작으로 흥행의 단맛을 본 쇼박스는 올 해 3편의 시리즈물 촬영에 돌입한다. 이날 공개된 시리즈물 라인업은 1935년 경성을 배경으로 한 여인을 둘러싼 미스터리물 ‘현혹(한재림 감독)', 해방 이후 격동기를 배경으로 한 스타일리시 갱스터 느와르 ‘국가의 탄생(김태균 감독)', 남극에 나타난 정체불명의 존재에 맞서는 치열한...

2022-06-17 15:22
“제로, 영토확장 어디까지?” 음료·디저트에서 주류까지 ‘저칼로리’가 대세

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25도 △유어스제로 레몬에이드 △유어스제로 자몽블랙티 친환경 파우치 음료를 선보였다. 두 상품 역시 설탕 대신 단맛을 내는 감미료를 사용한 제로 칼로리 음료다. 업계 관계자는 “소수의 특정 업체가 양분한 콜라와 사이다와 달리, 과일향 탄산 음료는 제품이 다양한 만큼 제로칼로리 신제품이 계속 출시될 것”이라고 말했다.

2022-06-05 08:00
홈플러스, 아삭 달달 ‘프리미엄 노랑 초당옥수수’ 판매

‘초당옥수수(超糖, super sweet corn)’는 이름에서부터 알 수 있듯이 일반 옥수수보다 풍부한 단맛은 물론 아삭한 식감을 내는 것이 특징이다. 특히 홈플러스는 이번 물량 전량을 초당옥수수 중에서도 최상급 상품만을 선별한 ‘프리미엄 노랑 초당옥수수’로 준비하며 소비자들에게 ‘극강의 단맛’을 제공한다는 방침이다. 실제로 홈플러스는 전년의 2배...

2022-05-27 12:59
“쿠키도 ‘제로 칼로리’ 시대” 롯데제과, 무설탕 디저트 브랜드 ‘제로’ 론칭

제품 개발자는 “대체감미료를 사용한다고 해서 맛이 없으면 안된다고 생각했다. 맛을 가장 중요한 가치로 두고 제품을 개발했다”고 말했다. 제품 출시 전 실시한 소비자 조사에서 제품을 맛본 소비자들은 ‘무설탕이라고 느껴지지 않을 만큼 맛있다’, ‘인공적인 단맛이 아니라 더욱 마음에 든다’ 등의 긍정적인 반응을 보였다.

2022-05-23 15:53
尹, 바이든에 美나파밸리 와인 대접...'신토불이' 고정관념 깬다

건배주로는 다섯 가지 맛(신맛, 단맛, 쌉싸름한 맛, 짠맛, 자극적인 맛)이 조화를 이루는 오미자로 담은 국산 스파클링 와인 ‘오미로제 결’이 제공된다. 오미로제 결은 2012년 핵안보 정상회의 등 주요 국제행사 만찬주로 선정된 바 있다. 문경산 오미자를 원료로 3년에 달하는 장기간의 발효를 더해 전통 샴페인 제조 방식으로 만들어 깊은 풍미를 느낄 수 있는 술이다....

2022-05-21 13:53

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