‘다랑이’는 동원참치의 다랑어를 의인화한 캐릭터다. 동원참치 캔을 타고 바다를 떠다니며 세계여행을 하는 모습으로 동원참치가 가진 건강한 이미지에 밝고 귀여운 느낌을 더했다.
동원F&B는 ‘다랑이’를 활용한 첫 번째 컨텐츠로 갤럭시 테마와 카카오톡 테마를 무료로 배포한다.
테마는 스마트폰의 바탕화면, 아이콘, 메시지 등의 요소를 통일감 있게...
이마트가 국산 생물 참다랑어 1팩을 반값 수준에 선보인다. 부산에서 출항한 고등어잡이 선박이 우연히 참다랑어 떼를 만나 조업해 400톤 가량의 참다랑어 물량이 경매에 올랐기 때문이다.
이마트는 참다랑어 23톤 물량을 확보해 27일부터 29일까지 3일간 국산 생물 참다랑어회 1팩(360g)을 1만 5800원에 판매한다고 밝혔다. 지난해 3월 생물 참다랑어회 1팩(360g)...
참치 내수 판매와 수출이 큰 폭으로 감소해 어려움에 처한 참치 어가를 돕기 위해서다.
이마트는 이번 행사에 역대 최대 물량인 35톤을 준비했다. 특히 이마트가 준비한 ‘모둠 참치회’는 고급 어종이라 불리는 눈다랑어의 가장 기름진 부위인 뱃살 180g, 식감이 좋은 속살 180g으로 구성돼 참치 중요 부위를 모두 맛볼 수 있다는 장점이 있다. 사진제공 이마트
특히, 모둠 참치회는 고급어종이라 불리는 눈다랑어의 기름진 부위인 ‘뱃살 180g’과 식감이 좋은 ‘속살 180g’으로 구성되어, 고객들은 참치의 중요부위를 모두 맛볼 수 있다.
이마트가 반값 참치회를 선보이게 된 이유는 대(對)일 무역 분위기 악화와 코로나19 확산으로 인해 참치 수출이 큰 폭으로 감소, 참치 어가가 어려움에 직면했기 때문이다.
일본은 전세계...
해수부는 연어, 참다랑어 등 대규모 기반투자와 기술축적이 요구되는 품목에 한해 허용하며 현재 대기업 한 곳이 연어 양식을 준비하고 있는 것으로 알려졌다.
해수부는 빠르게 성장하는 해양 신산업 시장을 조기에 선점하기 위해 잠재력이 높은 △해양바이오 △수중로봇·드론 △해양치유 △친환경 선박 △해양에너지 등 5대 신산업 분야도 집중적으로...
반면 천해양식어업은 생산 비중이 높은 해조류(김류, 다시마류 등), 패류(굴류, 홍합류 등)의 양식 작황 양호로 237만2000톤을 기록해 전년 대비 5.4% 증가했고 원양어업도 어획 비중이 높은 다랑어류, 민대구류, 남극크릴 등 자원량 증가로 50만8000톤을 기록, 전년 대비 7.2% 늘었다.
시·도별로 보면 국내 어업생산량 총 332만2000톤 중 전남이 192만...
또한 보는 것만으로 이미 맛을 예감할 수 있는 참다랑어 뱃살초밥을 가장 자신 있는 메뉴로 선보인다.
본래의 맛과 신선도를 위해 30분 내에 먹는 조건으로만 포장을 해주는 '생활의 달인' 구리 초밥의 달인.
맛에 대한 철학과 고집으로 초밥 맛을 지키는 구리 초밥의 달인의 특별한 맛 이야기는 3일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
사골, 무, 다시마, 참다랑어포, 바지락을 이용해 육수를 만들고 간장, 육수, 깨소금, 쪽파, 달래, 다진마늘, 참기름, 고춧가루를 이용해 만든 양념장과 부추를 넣어 비벼먹으면 된다.
해물돌솥밥을 받아보면 특이한 향이 느껴진다. 이곳만의 비법으로 만든 해물돌솥밥은 간장만 넣고 먹어도 반찬이 필요가 없을 정도.
싱싱한 해물과 육수를 이용한 밥 맛이...
내년 우리나라 태평양 참다랑어 어획한도량이 90톤 증가했다. 대서양 눈다랑어 어획량은 현 수준을 유지했다.
해양수산부는 파푸아뉴기니 포트모르즈비에서 개최된 ‘중서부태평양수산위원회(WCPFC) 제16차 연례회의’에서 내년 우리나라 태평양 참다랑어 어획한도량이 90톤 증가했다고 밝혔다.
우리나라 남·동해를 회유하는 태평양 참다랑어는...
음식점 원산지 표시 대상 수산물에 다랑어, 아귀, 주꾸미가 추가된다.
해양수산부는 음식점 원산지 표시 대상 수산물을 현행 12종에서 15종으로 확대하는 내용을 담은 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률 시행령 일부개정령안이 22일 국무회의에서 통과됐다고 밝혔다.
음식점 원산지 표시 대상 수산물은 현재 넙치(광어), 조피볼락(우럭), 참돔, 미꾸라지, 뱀장어...
참치 스탠딩 바는 참치 어종 중 최상의 품질을 자랑하는 참다랑어 품종의 다양한 부위를 술과 함께 즐길 수 있는 매장이다.
롯데는 사회적 트렌드인 ‘혼밥’, ‘혼술’ 문화를 반영한 식품 매장을 기획해 지난달 6일 업계 최초로 서서 먹는 매장인 ‘소시지 스탠딩 바’를 오픈해 한 달여 만에 1억 5000만 원의 매출 실적을 거뒀다. 일 평균 450명의 고객이 방문해...
그러나 참다랑어나 연어 같은 대규모 인프라 투자와 기술 등이 필요한 어종은 중소 업체가 하기 어렵고, 그러다 보니 국내에서 통영 욕지도(참다랑어)나 강원도 고성(연어)에서 이제 겨우 시작 단계에 들어간 상태다.
국내 양식이 지지부진한 상황에서 최근 연어 소비가 크게 늘었고, 이 같은 수요를 맞추기 위해 수입도 급증했다. 지난해 연어 수입은 역대 최대인...
먼저 올해 첫선을 보이는 ‘참다랑어 프리미엄 세트’(29만 원)는 서울 웨스틴조선호텔의 일식명가 ‘스시조(Sushi Cho)’에서 실제로 사용하고 있는 참다랑어로 구성했다. 참치 중에서 최상품으로 치는 참다랑어의 가마도로, 오도로, 아카미 부위만을 엄선했고 함께 곁들일 수 있는 생와사비와 상어가죽 강판, 와사비 간장이 제공된다.
클래식 다이닝 레스토랑인...
북한도 2009년부터 대서양 연어를 해상에서 연간 20톤 정도 생산한다.
해수부가 참다랑어와 연어 양식에 대기업 참여를 허용했지만 실제 대기업의 참여는 지지부진한 상황이다.
해양수산개발원은 현재 국내 양식산업 환경이 대기업 중심의 양식산업 구조가 아닌 만큼 정부 차원의 해역별, 표준 양식장별 환경 영향 평가를 할 필요가 있다고 제언했다.
이마트가 ‘프리미엄 연어 초밥’에 이어 참다랑어로 만든 ‘어메이징 참치 초밥’을 선보이며 가성비 초밥의 인기를 이어간다.
어메이징 참치 초밥은 한 점에 1000원꼴로 가성비가 뛰어나고, 광어, 새우, 참치 등이 함께 구성된 모둠 초밥 형태가 아닌 단품 참치 초밥인 것이 특징이다.
이마트는 11일부터 ‘어메이징 참치 초밥(15점)’을 1만5800원(1팩)에 연중...
인공고기 지지자들은 식품산업의 새 기술이 참다랑어 등 멸종 위기 동물을 보호하는 것 이외에도 지구 온난화를 유발하는 이산화탄소와 오염수 배출을 줄이며 에너지도 절약할 수 있다고 주장하고 있다. 특히 오는 2050년에는 세계 인구가 100억 명에 육박할 것으로 예상된다. 이에 온실가스 배출과 환경오염을 최소화하면서 식량 공급을 늘리는 것은 인류가 직면한...
해양수산부는 국제기구에서 배정받은 눈다랑어 등 12개 어종의 어획할당량 4만7209톤을 원양어선 110척에 배정했다고 29일 밝혔다.
수산자원의 지속적인 이용과 보전을 위해 전 세계적으로 50여 개의 지역수산관리기구가 운영되고 있으며 각 기구는 회원국에게 해역별‧어종별 어획할당량을 배정해 그 범위 내에서만 조업하도록 관리하고 있다.
올해...
'2TV 저녁 생생정보' 가격파괴Why 코너에서 1인 1만5000원 참치회 무한리필 맛집 '주문진 참다랑어'를 찾아간다.
22일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 가격파괴Why 코너를 통해 서울 동대문구 회기동 참치회 무한리필 맛집 '주문진 참다랑어'를 찾아가 저렴한 가격에 특별한 맛을 자랑하는 비법을 듣는다.
경희대, 회기역 맛집으로 통하는 '주문진...
참치1호펀드는 BNK금융지주 산하 6개 계열사(이하 BNK)가 40억 원을 출자(선순위)하고 남평참다랑어영어조합법인이 10억 원을 출자(후순위)해 올해 3월부터 3년간 총 50억 원을 참치양식에 투자하게 된다.
이 투자금은 남평이 운영하는 외해양식장(경남 통영시 욕지도 소재)의 참치 종자(10㎏ 내외 크기의 어린 참치) 구입비와 사료비 등 3년간의 운영비에 조달된다....