보쌈 매장을 통해 족발을 판매했던 외식 프랜차이즈 업체 놀부는 지난해 10월 피자 조리에 쓰이는 화덕을 족발에 적용해 '놀부 화덕족발'을 새로 열었다.
1년 사이 매장은 48곳으로 늘었고 퐁듀를 먹듯 치즈와 함께 즐길 수 있는 '치즈 매운 화덕족발', 톡 쏘는 소스로 맛을 낸 '냉채족발' 등 새 메뉴도 생겨났다.
이처럼 족발이 큰 인기를 끄는 것은 최근...
놀부는 가맹 희망자를 대상으로 부대찌개는 월 매출 4천500만원에 순이익 630만~990만원, 보쌈은 월 매출 6천만원, 순이익 780만~1천680만원이 가능하다고 설명했다.
그러나 공정위의 조사결과 이는 상권의 차이를 고려하지 않고 상위 5% 가맹점의 3개월간 매출액을 기준으로 산정한 값이었다. 순이익도 고정자산과 감가상각비, 세금 등 주요 감가상각비용을 제외한...
국내산 식재료와 와규샤브, 전통 가마솥 수육, 화덕 로스팅 보쌈 등으로 먹는 재미와 함께 세계적 미디어 아티스트 최종범의 작품을 매장 곳곳에 설치해 보고 듣는 재미를 더했다.
놀부 관계자는 “화려한 식탁 N테이블은 한국 전통 음양오행을 소재로 한 미디어 아트 작품, 음악과 함께 오감이 즐거운 잔치를 즐길 수 있는 곳으로 새로운 한식 외식문화 경험을 선사할...
브랜드 리뉴얼로 새롭게 거듭난 '더(THE) 놀부보쌈' (구 놀부보쌈)이 27일 오전 서울 종로타워 매장에서 다양한 신 메뉴를 선보이고 있다. 새롭게 선보인 '가마솥 보쌈'은 매장 내 가마솥에서 직접 돼지고기를 한 시간 반 동안 삶아 내놓는 메뉴다. 양지웅 기자 yangdoo@
브랜드 리뉴얼로 새롭게 거듭난 '더(THE) 놀부보쌈' (구 놀부보쌈)이 27일 오전 서울 종로타워 매장에서 다양한 신 메뉴를 선보이고 있다. 새롭게 선보인 '가마솥 보쌈'은 매장 내 가마솥에서 직접 돼지고기를 한 시간 반 동안 삶아 내놓는 메뉴다. 양지웅 기자 yangdoo@
놀부NBG가 새로운 콘셉트의 보쌈브랜드 ‘더(THE)놀부보쌈’을 종로에 오픈한다고 12일 밝혔다.
‘더(THE)놀부보쌈’ 종로타워점은 기존 놀부보쌈을 젊고 트렌디하게 재해석한 직영매장이다. 직장인이 많이 찾는 위치 특성에 맞춰 점심은 1인 1상의 정식으로 제공된다. 직장인 점심메뉴 선호도 1위인 ‘보쌈&김치칼국수정식’, ‘김치찌개정식’부터 청양고추...
제주 한식마을 매장은 놀부보쌈, 놀부부대찌개, 담다 놀부 주요 3개 브랜드가 한 건물에 있어 방문객들이 입 맛에 맞는 한식을 골라 즐길 수 있도록 했다. 다양한 선택의 폭으로 소비자들의 만족도를 넓힐 수 있을 뿐만 아니라 브랜드간 시너지 작용도 가능하다. 주간 뿐만 아니라 야간 까지 방문 손님이 꾸준하게 이어질 수 있도록 설계된 것이다.
이와 더불어 놀부NBG는...
놀부NBG의 식사후원활동은 불경기로 외식이 부담스러운 저소득층 어르신들께 영양 만점 놀부보쌈을 대접하고자 하는 취지로 시작됐다. 지난해 7월 성남 중원노인복지관과 인연을 맺은 이후 후원을 이어오고 있다. 매달 기초 수급자 대상 어르신들의 생일잔치, 경로잔치, 복날행사 등 행사 진행 시 놀부 매장에서 현금처럼 사용할 수 있는 식사권을 제공한다.
권태우...
놀부NBG의 보쌈 전문브랜드 '놀부보쌈'은 가정의 달을 맞아 신메뉴 6종을 출시하고 '10년 전 가격'에 판매하는 프로모션을 진행 중이다. 김치찜 보쌈과 순살 족발, 냉채 족발은 2만5000원에 판매하며 낙지 보쌈은 2만8000원, 미인 낙지 족발은 2만9000원에 선보인다.
차이니즈 캐쥬얼 레스토랑 '차이나팩토리'는 강남점 등 총 8개 매장에서 단호박 쇠고기 안심 탕수육...
종합외식전문기업 놀부NBG의 보쌈 전문 브랜드 놀부 보쌈은 소셜커머스 쿠팡과 함께 점심메뉴인 ´알뜰정식´을 60% 할인된 가격에 판매하는 ´10년 전 가격 이벤트´를 진행한다. 오는 4월 14일까지 판매돼 15~21일까지 사용이 가능한 ‘알뜰정식(6500원) 60% 할인 쿠폰´은 1인당 4장까지 구매 가능하며, 테이블당 사용제한은 없다.
피자전문점 미스터 피자는 오는 4월...
놀부는 놀부보쌈과 놀부부대찌개&철판구이의 메인 모델로 가수 ‘싸이’를 썼는데 놀부CF 온에어 이후 매출액이 10% 늘었다.
업체별로는 싸이 젠틀맨 출시 이후 관련 마케팅 열기도 뜨겁다.
CJ그룹은 싸이 신곡 복귀 콘서트 타이틀 스폰서십을 체결했다. CJ그룹은 당일 현장을 찾은 4만5000여 팬 뿐 아니라 국제적인 관심을 받고 있는 싸이의 이번 콘서트가...
또 놀부보쌈은 혼자 매장을 찾는 고객을 위해 가격을 낮춘‘놀부정식’과 ‘흥부정식’을 선보이고 있다. 1인용 정식은 적당량의 수육과 보쌈김치, 찌개로 구성됐고 가격도 8000~1만원 선이다.
앞서 김 대표는 지난해 11월 취임한 이후 지난해 12월 24일 서울 강남역 인근에 신사업인 맑은설렁탕 ‘담다’를 론칭하는 등 적극적인 경영 행보를 보여왔다.
놀부NBG...
(블랙스미스 등), 아웃백스테이크코리아(아웃백스테이크), LF푸드(마키노차야), 바른손(베니건스), MPK그룹(제시카키친), 더본코리아(새마을식당), 놀부NBG(놀부 부대찌개 등), 썬앳푸드(모락 등) 등이 포함됐다.
같은 중견 한식 프랜차이즈라 해도 ‘새마을식당’의 더본코리아는 대상에 포함된 반면 ‘원할머니보쌈’의 원앤원은 빠져 기준에 논란은 지속될 전망이다.
여기에 CJ푸드빌 등 외식업종 대기업을 포함한 놀부, 원할머니보쌈, 본죽 등 중견기업 규모의 외식업체들의 적합업종 지정이 뜨거운 감자로 올라섰다.
외식업계 관계자는 “이번 적합업종 지정으로 그 동안의 논란이 일단락됐음 하는 마음이 크다”며 “동반위가 적절한 중재를 해줄 것을 기대한다”고 말했다.
한편, 이날 회의에는 유장희 동반위원장, 정영태 동반위...
규제 대상은 롯데리아, CJ푸드빌, 신세계푸드, 농심, 아워홈, 매일유업 등 대기업 계열사를 비롯, 놀부, 새마을식당, 원할머니 보쌈, 본비빔밥 등 중견 한식 프랜차이즈 업체 등을 포함해 30여개다.
다만 동반위는 골목상권이 아닌 지역에서 외식 대기업의 신규 출점은 일부 허용키로 방침을 정했다. 강남역 대로변 등 핵심 상권은 출점과 투자비가 워낙 많이 들기 때문에...
놀부보쌈은 싸이와 함께‘美人(미인)컨셉’을 내세운 브랜드 리폼을 실시한다고 25일 밝혔다.
다이어트와 미용 등 뷰티에 관심이 많은 여성 고객층을 집중 공략한 이번 브랜드 리폼은 보쌈과 족발을 먹고 ‘피부 미인, 장(腸) 미인으로 거듭나자’는 컨셉트로 ‘美人족보’를 주 메뉴로 내세워 건강하고 신선한 느낌으로 탈바꿈했다.
놀부보쌈의 이번 리폼은 보쌈과...
놀부는 반기별 칭찬 6회 이상을 받은 하남보쌈점, 평택신장항아리갈비점 외 5곳서비스 우수 점포로 선정했다. 서비스 우수사원은 반기별 칭찬 3회 이상을 받은 하남보쌈점의 민경복 점장 외 4명이 선정됐다.
놀부 서비스아카데미 관계자는 “전사적으로 진행되는 놀부 GOOD서비스캠페인을 통해 전년 대비 칭찬 접수 건이 약 9배가 증가될 정도로 서비스 향상이...
이번 창업설명회 지역은 대전, 전주, 광주, 원주, 부산, 대구다. 놀부보쌈과 놀부부대찌개&철판구이, 놀부유황오리진흙구이, 차룽반점 브랜드에 대한 소개와 성공 노하우 및 경쟁력 등에 대해 설명할 예정이다.
자세한 내용은 놀부 홈페이지(www.nolboo.co.kr)를 통해 확인하면 된다.
오는 15일부터 10월 18일까지 진행되는 이번 이벤트는 전국의 놀부보쌈, 놀부부대찌개& 철판구이를 방문해 ‘아랑사또세트’를 주문한 고객들이 대상이다.
참여 방법은 ‘아랑사또세트’를 먹고 #66303으로 메뉴 사진이나 식사 모습, 혹은 영수증 등을 찍어 SMS 전송하면 된다.
10월 29일 추첨을 통해 발표될 당첨자에게는 세부 여행권, 놀부식사권...
싸이는 놀부 부대찌개에서는 싸과장으로, 보쌈에서는 싸서방으로, 주변 사람들과 마음을 나누고 부대찌개와 보쌈을 함께 맛있게 먹는 따뜻하고 착한 놀부로 등장한다.
지난달 16~17일 촬영된 놀부 CF에서 싸이는 특유의 능청스러운 연기와 화끈한 댄스로 촬영장의 분위기를 후끈 달아오르게 했다는 후문. 또한 보쌈과 부대찌개를 실제로 맛있게 먹어 관계자들을...