◆츠지원의 전통적 스타일 부쉬 드 노엘 Buche de noel 레시피
◇재료 △스폰지 반죽: 달걀 300g, 설탕 180g, 박력분 180g, 우유 30ml, 버터 30g △버터 크림: 달걀 흰자 120g, 설탕 180g, 물 60g, 버터 450g, 식용색소(적,녹) 적당량, 그랑 마르니에 60ml, 커피 에센스 적당량, 카카오마스 적당량 △앙비바쥬: 시럽 120ml, 그랑마르니에 80ml △마무리:슈가 파우더 적당량
◇밑준비
1....
2011-11-28 12:18