이에 농림축산식품부는 가축 질병 차단을 위한 방역 강화 대책을 마련했다.
먼저 구제역은 예방을 위한 백신 접종을 촘촘하게 한다. 자가접종 농장의 접종 집중도를 높이기 위해 소·염소 일제 접종 기간을 기존 6주에서 2주로 단축한다. 지자체 접종 지원 농장은 4주로 줄어든다. 농가들의 백신 적정 접종 여부를 확인하기 위한 소 항체검사 물량도 연간 16만...
풀무원식품은 21일 친숙한 맛에 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 편의형 떡볶이 제품 ‘우리동네 떡볶이 짜장’을 출시했다. 신제품은 지난해 10월 첫선을 보여 출시 10개월 만에 누적 판매량 200만 개를 돌파하며 큰 사랑을 받고 있는 ‘우리동네 떡볶이’ 2종(오리지널·치즈)의 인기를 이을 후속작이다.
‘우리동네 떡볶이 짜장’은 춘장에 양파, 소고기, 돼지고기...
닭ㆍ우유 가격은 오름세 지속
정부가 식품업계를 압박해 주요 업체가 가격 인하에 나섰지만 주력 제품을 제외하거나 중량을 줄여 ‘꼼수 인하’라는 비판이 나온다.
20일 식품업계에 따르면 농심은 지난달 1일부터 신라면과 새우깡의 출고가를 각각 4.5%, 6.9% 인하했다. 소매점 기준 1000원인 신라면은 50원, 1500원인 새우깡은 100원이 낮아진 것이다.
농심이 라면...
농림축산식품부는 이 같은 내용의 구제역 가축방역 개선방안을 마련해 17일 발표했다.
앞서 올해 5월 충북 청주와 증평 지역에서는 11건의 구제역이 발생했다. 구제역 발생은 2018년 3월 이후 5년 만이다.
구제역은 2010년부터 백신접종 의무화를 시행하고 있다. 매년 2회(4·10월) 소·염소 일제 접종 기간을 운영하면서 항체검사를 통해 농장의 항체양성률을 확인한다....
중국 법인은 파스타(냉장면) 매출이 회복하고 있으며 제품 포트폴리오를 확대하고 있다.
풀무원은 지난해 8월 론칭한 지속가능식품 전문 브랜드 '지구식단'을 중심으로 식품 제조 유통 사업의 지속적인 성장을 이끌고 있다.
해외 사업은 하반기 미국 아시안 누들 생산라인 증설, 일본 주력 제품인 두부바 라인업·판매 채널 증대, 중국 냉동·면류 등 고성장 품목...
그는 “아파트는 사람들이 오전·오후 시간대에 직장에 가 있기 때문에 고객을 만나는 것 자체가 쉽지 았았다”며 “그래서 코코(냉장 이동식 카트)를 끌고 단지 내 판매를 시작했다”고 설명했다. 그러면서 “영업을 위해서 친분을 쌓는 것이 중요하다. 코코 판매를 통해 얼굴을 익힌 고객에게 자연스럽게 정기 배송을 영업하고 있다”고 덧붙였다.
최근 경기 불황에...
롯데멤버스가 9일 발표한 유통 빅데이터 분석 결과에 따르면 올해 상반기 제로 칼로리 및 무설탕 제품 구매는 전년 동기 대비 음료 1.5배, 주류 1.7배, 과자 2.8배, 커피‧차 2.9배, 냉동식품 5.4배, 조리식품 43배, 냉장식품 1.8배가량 늘었다.
빙과류, 간식류 등 냉동식품이나 면류 등 조리식품 카테고리의 경우 구매액 규모는 상대적으로 작지만 지난해부터 카테고리...
잼버리 행사장내 전체 냉장창고에 대해 청결상태와 온도관리 상황을 매일 점검하는 등 식음료 안전관리 역시 강화했다.
식약처 관계자는 “행사 기간 중 식품취급시설에 대해 식재료 검수‧검식, 식중독균 오염여부 신속검사, 식중독 예방‧홍보 활동 등을 지속적으로 실시해 식품 사고가 발생하지 않도록 철저히 안전 관리할 것”이라고 말했다.
GS25는 냉동·냉장 차량 지원을 비롯해 잼버리 영지 내 6개 허브 매장 중심으로 그늘 텐트, 핸드폰 무료 충전, 냉방 설비도 추가 지원하고 있다. 아울러 본부 임직원 50여 명도 추가 급파해 냉동 생수를 필요한 인원에게 적시에 공급하도록 했다.
이마트도 4일 저녁 얼음 생수 8만여 병을 잼버리 현장으로 긴급 지원하는 것을 시작으로 5일부터 6일간 매일 약 10만 개의...
냉동 카테고리 중 간편하게 즐길 수 있는 ‘축산 간편식’은 동기간 210% 증가했고 디저트로 즐기는 아이스크림류도 30% 늘고 냉장 카테고리의 수산류와 반찬류 또한 각 42%, 39% 뛰며 냉장·냉동 식품 카테고리 전체의 배송 수요 신장세를 보였다.
홈플러스 측은 냉장·냉동 식품 배송 수요 상승세의 이유로 고물가 영향과 더불어 무더위에도 걱정 없이 믿고 먹는...
지역 특색을 살린 칼국수, 우동 등 다양한 냉장면 제품을 비롯해 상온·냉장 라인업을 확대하고 다양한 마케팅 활동을 해왔다.
대표 제품인 명인우동은 식품명인 45호 성명례 명인의 ‘12개월 자연 숙성 전통 간장’을 넣어 맛과 풍미를 높이고 1만 번 치대 탱탱하고 쫄깃한 면이 특징이다.
지난해 겨울 출시한 장칼국수는 고추장과 된장의 감칠맛으로 국물의 깊은...
요즘은 흰우유를 덜 마시는 대신 우유로 만든 파생식품인 유제품을 많이 판매되고 있죠. 가공유, 액상발효유, 호상발효유, 치즈나 버터가 대표적입니다.
케이크에 사용되는 생크림도 아기들이 먹는 분유도 모두 우유로 만들죠. 한국인들이 즐기는 카페라떼도 있고요. 크림파스타와 같이 우유가 들어가는 음식도 많습니다. 운동하는 이들이 꼭 먹는 프로틴에...
고 상무는 “냉장이나 실온(간편식)은 워낙 제품도 많고 대기업이나 스타트업도 많은데 냉동은 아직도 무궁무진하다”며 “급속 냉동 기술이 있기 때문에 신선한 재료들을 많이 쓸 수 있다”고 소개했다.
다만 고 상무는 “냉동 밀키트·간편식에 대해 저렴하다는 인식이 있는데 퀄리티가 좋은 냉동 식품을 사람들이 아직 많이 접해보지 못했기 때문”이라며 “급속...
25일 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보에 따르면 전날 기준 적상추(4㎏) 도매가격은 8만7340원으로 한 달 전(1만9305원)보다 무려 352.4% 급등했다. 시금치(4㎏)도 5만9980원으로 한 달 전과 비교해 225.8% 상승했다.
이 기간 깻잎(2㎏) 도매가격도 107.9% 오른 3만9520원으로 집계됐다. 애호박 도매가는 20개에 3만8380원으로 한 달 전보다 141.9%, 오이(다다기)는...
홈플러스의 올해 1~6월 캐나다산 냉장 ‘보리먹고 자란 돼지’ 판매량은 지난해 동월 대비 약 240% 급증했다. 같은 기간 홈플러스 온라인 ‘보리먹고 자란 삼겹살’ 키워드 검색량도 500% 이상 늘었다.
‘보리먹고 자란 돼지’는 사전 물량을 대량 확보하고 수입 돈육 할당관세를 적용해 가격이 저렴하다. 보리를 먹여 잡내가 거의 없다.
홈플러스는 재작년 초 캐나다산...
식약처의 식중독 예방수칙에는 △흐르는 물에 30초 이상 손씻기 △육류, 달걀류 등 조리 시 중심온도 75℃에서 1분 이상 익혀 먹기 △지하수는 끓여 마시기 △식재료, 조리기구는 깨끗이 세척·소독하기 △식재료별 칼·도마 구분 사용하기 △냉장식품은 5℃이하, 냉동식품은 –18℃ 이하에서 보관하기 등이 있다.
동두천시 소재 B 산업체의 위탁 급식영업소에서는 냉장 보관제품을 실온에 보관하다 식품 기준규격 위반으로 적발됐다.
오산시 소재 C 요양원의 위탁 급식영업소에서는 소비기한이 최대 65일이 지난 김 가루 등 4개 품목을 ‘폐기용 또는 교육용’ 표시 없이 노인들에게 제공되는 정상 제품과 함께 보관하다 적발됐다.
‘원산지표시법’에 따라 원산지를 거짓 또는...
또 개방형 냉장진열대의 식품은 놓인 위치에 따라 온도편차가 크기 때문에 안정적으로 냉장온도를 유지할 수 있는 도어형 냉장고에 보관된 식품의 신선도가 상대적으로 더 잘 유지된다는 연구 결과도 있다고 덧붙였다.
한국소비자원은 이번 조사결과를 바탕으로 사업자정례협의체를 통해 편의점을 포함한 유통사업자에게 유통·판매 식품의 안전을 위한...
롯데마트는 자이언트 전복(3마리/냉장/국산)을 행사카드(롯데/KB국민/신한/우리) 결제 시 20% 할인을 적용해 9984원에, 여름 보양철 대표 수산 식품인 국산 손질 민물, 바다장어(600g/냉장)도 20% 할인한 각 2만 9600원, 1만 9920원에 판매한다.
롯데슈퍼는 산지에서 직송한 자이언트 활 전복(왕특)을 개당 3300원에, 한 판 전복(10마리)은 행사카드 결제 시 1000원...
양사는 부산항과 미국 서해안 항구를 왕복하는 해운 노선과 온도조절이 가능한 냉동냉장 컨테이너로 신선식품, 의약품 등 화물을 운송한다. SM상선은 CJ대한통운 미국법인의 현지 운송역량, 네트워크로 항만에서 고객이 원하는 최종 목적지까지 화물을 안전하게 운송하는 라스트마일 서비스까지 확대 제공할 예정이다.
아시아권 선사인 남성해운과는 한-중, 한-일 간...