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  • “보관 24일 된 ‘딸기 우유’ 먹고 탈 나면 누가 책임지나요?”
    “보관 24일 된 ‘딸기 우유’ 먹고 탈 나면 누가 책임지나요?”
    정부는 소비기한 제도 도입에 따라 우유와 두부 등 일부 제품의 유통과 보관 온도를 현행 0~10도에서 0~5도로 낮추는 방안 적용도 검토 중이다. B 식품업계 관계자는 “우유와 두부 등을 5도 이하에서 유통해야 할 때 콜드체인 차량의 온도를 지금보다 낮춰 운행해야 하는 만큼 기름값도 더 든다”고 전했다. 소매 유통업체 관계자는 “오픈 케이스 냉장고를 사용하지...
    2022-12-18 12:00
  • 200억원대 압구정 신사옥 마련…나라셀라, IPO로 ‘샴페인’ 터뜨릴까
    200억원대 압구정 신사옥 마련…나라셀라, IPO로 ‘샴페인’ 터뜨릴까
    일반 와인(±20도), 고가 와인(+18도), 냉장 사케(0~5도) 등 제품의 성격에 맞게 보관할 수 있는 공간 확보와 온도를 유지할 수 있도록 이중 도어를 채택하는 최적의 보관 환경을 구축해 양질의 와인 유통력을 갖추게 됐다. 롯데, 신세계 등 대형 유통공룡이 와인사업에 뛰어들며 경쟁 치열해지면서 한때 주춤한 모습을 보이기도 했다. 하지만 코로나19로 홈술족이 크게...
    2022-12-18 06:00
  • 가스공사 LNG 냉열 활용 사업모델 창출 박차…인천신항 온도별 물류창고 운영
    가스공사 LNG 냉열 활용 사업모델 창출 박차…인천신항 온도별 물류창고 운영
    또 가스공사는 2021년 9월 EMP벨스타, 한국초저온, 한국가스기술공사 등 4개사와 한국초저온인천 법인을 설립해 인천신항 배후단지를 중심으로 신선식품 및 냉동식품, 바이오 의약품까지 보관할 수 있는 국내 최초 100% LNG 냉열 활용 냉장·냉동 물류창고 구축 및 운영사업을 진행하고 있다. 기존 평택 오성산업단지의 LNG 냉열 활용 냉장·냉동 물류사업은 LNG...
    2022-12-07 14:06
  • 셀트리온제약, 아바스틴 바이오시밀러 ‘베그젤마’ 국내 판매 시작
    셀트리온제약, 아바스틴 바이오시밀러 ‘베그젤마’ 국내 판매 시작
    회사 측에 따르면 베그젤마는 별도의 안정성시험을 통해 제조일로부터 사용기한이 경쟁제품(24개월) 대비 2배 늘어난 48개월로 확대됐고, 희석액 냉장 보관(2-8℃)에서도 기존제품 대비 2배 늘어난 60일로 허가를 받아 사용자 입장에서 약품 관리가 용이한 것이 차별점이다. 셀트리온제약은 앞서 국내 출시한 항암 항체 바이오시밀러 허쥬마와 트룩시마가...
    2022-12-01 17:11
  • [BioS]셀트리온제약, 아바스틴 시밀러 ‘베그젤마’ “국내 시판”
    [BioS]셀트리온제약, 아바스틴 시밀러 ‘베그젤마’ “국내 시판”
    특히 베그젤마는 별도의 안정성시험을 통해 제조일로부터 사용기한이 경쟁제품 24개월 대비 2배 늘어난 48개월로 확대됐으며, 희석액 냉장보관(2-8℃)에서도 기존제품 대비 2배 늘어난 60일로 허가를 받아 사용자 입장에서 약품관리가 용이한 것이 차별점이다. 셀트리온제약 관계자는 “세번째 항체 항암 바이오시밀러 베그젤마를 국내에 시판하며 항암제...
    2022-12-01 09:45
  • 치솟는 우윳값에 멸균 우유 수입도 ‘껑충’ 뛰었다
    치솟는 우윳값에 멸균 우유 수입도 ‘껑충’ 뛰었다
    멸균 우유는 통상 10일 정도인 냉장 우유에 비해 유통기한이 1년으로 길고, 상온 보관이 가능하다는 장점도 있다. 유업계는 최근 우윳값 오름세에 수입 멸균 우유를 찾는 소비자들이 늘 것으로 예상한다. 한 우유 회사 관계자는 “우윳값이 최근 급격히 오르다 보니 가격에 부담을 느낀 카페 위주로 멸균 우유를 찾는 이들이 많아졌다”라며 “싼 가격에...
    2022-11-13 12:00
  • 하림, 첨가물 뺀 ‘순수한 다시마야채멸치육수’ 선봬
    하림, 첨가물 뺀 ‘순수한 다시마야채멸치육수’ 선봬
    뚜껑 달린 테트라팩에 담겨있어 사용 후 남은 육수는 뚜껑을 닫아 냉장 보관하기에 편리하다. 하림은 ‘순수한 다시마야채멸치육수’ 출시를 계기로 순수한 육수 패키지를 더 감각적이고 세련된 디자인으로 리뉴얼했다. ‘순수한 다시마야채멸치육수’는 하림 공식 쇼핑몰 하림몰)과 기타 온라인몰들부터 시작하여 앞으로 다양한 채널에서 구매할 수 있다. 하림...
    2022-11-02 09:14
  • 제2의 전성기 맞은 스팸...“가짜 고기서 퓨전 요리로 재탄생”
    제2의 전성기 맞은 스팸...“가짜 고기서 퓨전 요리로 재탄생”
    스팸은 장기 보관이 가능한 ‘기적의 고기’로 등장했지만 제2차 세계대전을 지나며 전시 배급용 식재료로 전락해 ‘가짜 고기’란 오명을 썼다. 그러나 최근 7년간 스팸 판매량은 기록적인 수준으로 늘었다. 스팸 개발사 호멜(Hormel)은 최근 CNN방송에 “수요가 급증해 공급이 따라잡기 어려운 수준”이라며 “생산 능력을 늘리고 있다”고 설명했다. 가짜 고기 스팸이...
    2022-10-09 16:00
  • 삼성 비스포크 1도어 냉장고, 인간공학디자인상 '그랑프리' 수상
    삼성 비스포크 1도어 냉장고, 인간공학디자인상 '그랑프리' 수상
    비스포크 1도어 냉장고는 △3면 조명으로 냉장고 구석구석을 공간을 밝혀줘 쉽게 보관 중인 물건을 확인할 수 있는 '터널 라이팅' △깊이를 조절할 때 힘이 덜 드는 조작 방식과 손의 너비를 감안한 간격을 적용한 '접이식 선반' △'스마트싱스' 앱을 통한 에너지 관리·와인 보관 기능 등도 차별화된 사용성을 인정 받았다. 양혜순 삼성전자 생활가전사업부 부사장은...
    2022-10-06 10:41
  • [가보니] SK바이오텍 신규 공장 가동…SK㈜ 글로벌 CDMO ‘1조 클럽’ 가시화
    [가보니] SK바이오텍 신규 공장 가동…SK㈜ 글로벌 CDMO ‘1조 클럽’ 가시화
    가장 먼저 도착한 4층 상온보관실은 줄지어 있는 거대한 선반 위에 커다란 원료통이 눈에 들어왔다. 15~25도 사이로 관리되는 이곳은 전자시스템 바코드로 입·출고를 확인한다. 냉장창고는 4도, 냉동창고는 영하 10도가 유지된다. 공장은 5층짜리 건물 11개를 배치하고, 제품공장과 생산설비를 한곳에 모아 동선을 단순화해 생산 효율성을 높였다. 1층에서 원료가...
    2022-10-04 12:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (10월 4일 ~ 7일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (10월 4일 ~ 7일)
    찾다 △쌀 냉장 보관하면 더 오래 맛있게 먹을 수 있어요 5일(수) △농식품부 차관 아프리카돼지열병 방역 현장점검(경북) △우리는 식탁의 안전을 책임지는 파수꾼입니다 △농업혁신 및 농업경영안정대책 발표 △제1차 후계·청년농 육성 기본계획 발표 △스마트농업 확산을 통한 농업혁신 방안 △김인중 농식품부차관, 아프리카돼지열병 방역...
    2022-10-03 09:00
  • 불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다
    불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다
    보다 신선한 제품을 찾던 소비자들은 유통기한이 길고, 용량이 커서 오랫동안 보관해 먹을 수 있는 상품으로 눈을 돌린다. 그동안 1인 가구 공략에 힘 쏟던 유통업체들도 대용량 상품으로 라인업을 강화해 고객 잡기에 나섰다. ◇ 식음료업계, 대용량 제품 출시 ‘봇물’ 위메프는 지난달 27일부터 이달 25일까지 최근 한 달간 주요 대용량 생필품 거래액이...
    2022-09-28 14:07
  • [BioS]아이진, mRNA 코로나19 국내 1상 중간 “안전성 확인”
    [BioS]아이진, mRNA 코로나19 국내 1상 중간 “안전성 확인”
    후속 임상은 해외에서 부스터샷 임상을 중심으로 진행한다. 아이진 관계자는 “EG-COVID는 동결건조 제형으로 생산이 가능하기 때문에, 2~8℃에서 냉장보관이 가능한 장점을 가진다”며 “임상이 완료되고 제품승인 이후 국내유통과 함께 초저온 냉각시스템 확보에 어려움이 있는 해외시장을 대상으로 경쟁력이 있을 것으로 기대하고 있다”고 말했다.
    2022-09-23 13:42
  • LG전자, UP 가전 첫 김치냉장고 출시
    LG전자, UP 가전 첫 김치냉장고 출시
    한편 LG전자는 고객이 보관 목적과 취향에 따라 원하는 대로 조합할 수 있는 1도어 김치・냉장・냉동 전용 ‘컨버터블 패키지 오브제컬렉션’ 신제품도 이달 말부터 순차 출시한다. 이 제품은 고객이 도어 전면을 터치하면 냉장고가 자동으로 문을 열어준다. 도어 핸들을 없앤 디자인으로 가구장처럼 연출할 수 있다. 문 여는 방향을 고객이 원하는 대로 좌우로...
    2022-09-19 10:00
  • 삼성 비스포크 냉장고, 독일 소비자 매체 평가 1~2위 차지
    삼성 비스포크 냉장고, 독일 소비자 매체 평가 1~2위 차지
    이 제품들은 보관하는 식재료에 따라 4가지로 변경할 수 있는 ‘쿨 셀렉트 플러스’(Cool Select Plus) 기능을 적용하는 등 소비자 라이프스타일에 맞춰 사용 가능한 것이 특징이다. 삼성전자는 이로써 스티바가 매년 진행하는 상냉장ㆍ하냉동 냉장고 평가에서 3년 연속 1위를 차지하는 성과를 거뒀다. 상냉장ㆍ하냉동 제품은 유럽 소비자들이 가장 선호하는 냉장고...
    2022-09-19 09:27
  • 신세계푸드, 글로벌 대안식품 공략 박차…美서 대안육 ‘배러미트’ 선봬
    신세계푸드, 글로벌 대안식품 공략 박차…美서 대안육 ‘배러미트’ 선봬
    특히 상온으로 유통, 보관이 가능하다는 점이 장점으로 부각되면서 현지 관람객들로부터 많은 주목을 받았다. 북미지역에서 유통, 판매중인 대부분의 대안육들은 냉장, 냉동으로 유통해야 하는 소고기 패티 타입이다. 베러미트 전시부스를 방문한 레스토랑 셰프 진 크로스(Gene Cross, 뉴욕 코니 아일랜드)는 “북미지역 소비자들의 대안식품에 대한 인식과 취식...
    2022-09-13 09:12
  • “배는 신문지에 싸서, 곶감은 냉동실에”…추석 선물 보관법
    “배는 신문지에 싸서, 곶감은 냉동실에”…추석 선물 보관법
    감이나 배는 물에 씻지 않은 채 신문지에 싸서 냉장 보관하면 오래 두고 먹을 수 있다. 바닥에 신문지를 깔아 습기를 제거해주면 과일이 익는 것을 늦춰주는 효과도 누릴 수 있다. 사과는 에틸렌 가스를 내뿜어 다른 과일을 쉽게 익게 하므로 비닐 팩에 담는 등 다른 과일 및 공기와의 접촉을 최대한 줄여야 한다. 복숭아는 오랫동안 냉장 보관하면 수분이 날아가고 당도가...
    2022-09-12 06:00
  • 신동빈 롯데 회장, 동남아 공략 박차…대형프로젝트 진두지휘
    신동빈 롯데 회장, 동남아 공략 박차…대형프로젝트 진두지휘
    베트남 ‘통합 스마트 물류센터’는 베트남 현지의 신선·냉동식품 수요 증가에 따라 콜드체인 역량을 강화해 상온·냉장·냉동 보관 및 운송이 가능한 센터로 구축된다. 자동화 설비에 대한 추가 검토도 진행 중으로 롯데글로벌로지스는 향후 포워딩 관련 전문인력과 컨테이너 야적장 등을 확보해 베트남 수출∙입 화물 사업을 확대할 계획이다. 인도네시아에서 지난해...
    2022-09-04 11:00
  • [BioS]아이진, mRNA 코로나19 백신 “남아공 1/2a상 승인”
    [BioS]아이진, mRNA 코로나19 백신 “남아공 1/2a상 승인”
    또 EG-COVID는 동결건조 제형으로 생산이 가능해 냉장보관(2~8℃)이 가능한 장점을 가지고 있다고 회사측은 설명했다. 아이진 관계자는 “국내 EG-COVID 임상 1상과 해외에서 진행한 EG-COVID 부스터샷 임상 1상 중간결과는 추석연휴가 지난 9월 중순경 발표할 수 있을 것으로 예상하고 있다”고 말했다.
    2022-09-02 09:48
  • 아이진, 국내 가장 빠른 개발 진도 mRNA 활용 코로나 백신 개발 순항 중
    아이진, 국내 가장 빠른 개발 진도 mRNA 활용 코로나 백신 개발 순항 중
    아이진의 ‘EG-COVID’는 동결건조 제형으로 개발되고 있기 때문에 2~8℃의 냉장보관이 가능하여 운송. 보관의 비용을 크게 절감할 수 있는 장점을 가지고 있다. 아이진 관계자는 “대다수의 감염병 전문가들은 향후 팬더믹 종식이 선언되더라도 감염의 위협으로부터 안전해지는 데에는 오랜 시간이 걸릴 것이라고 경고하고 있다”며 “이러한 전망에 의하면 코로나...
    2022-09-02 09:46
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