냉이 검색결과, 8페이지

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‘생방송 오늘저녁’ 치즈 쭈꾸미 닭갈비ㆍ숯불 깻잎 닭갈비ㆍ냉이 닭갈비까지 이색 닭갈비집 대공개

세 번째는 냉이닭갈비다. 냉이와 닭갈비의 신기한 조합도 모자라, 국물까지 있다. 춘천 못지않게 물닭갈비로 유명한 태백에 있는 냉이 닭갈비 집은 일반 닭갈비 맛에, 향긋한 냉이 향이 배어 느끼하지 않은데다가 시원한 국물에 밥을 말아 먹을 수도 있다. 양도 푸짐하고 가격도 착해 가족, 친구들과 여럿이 함께하는 연말 모임으로 인기가 좋다. ‘생방송 오늘 저녁’ 이색...

2014-12-26 16:35
‘매직아이’ 곽정은 “장기하표 안주는 밀당의 맛이다”

이어 장기하는 자신이 직접 만든 낮술 안주인 고추냉이 안심구이와 날달걀밥을 공개해 곽정은에게 먹여줬다. 안주를 맛 본 곽정은은 “고추냉이의 알싸한 맛과 날달걀이 조화를 이루는 혼연일체의 맛이다. 달걀이 전혀 비리지 않다”고 칭찬했다. 또한 곽정은은 “두 맛이 서로 조화를 이룬다. 밀당의 맛”이라며 “여자를 만날 때 먹어도 좋은 것 같다. 작업용 안주”라고...

2014-11-05 16:01
대전에는 맛집이 없다? 3色 대전 먹거리 집중탐색

붕어, 잉어, 가물치, 빠가사리(동자개), 피라미. 미꾸라지. 갈거니 등 민물고기에 10여가지 각종 한약재를 넣고 푹 고아낸 국물 덕분에 많은 사람들이 보양식으로 찾고 있다. 메기매운탕 역시 어죽육수에 느타리버섯, 무, 미나리, 냉이, 호박, 깻잎 등을 넣고 만들었기에 영양식으로 손색이 없다. 자연산 활 메기를 사용했으므로 비린내 걱정은 하지 않아도 된다.

2014-10-23 09:58
현대그린푸드, DNA 건강식 선봬

또한 뿌리채소현미밥, 냉이콩가루국, 두부채소찜, 버섯닭살들깨볶음 등 친환경 채소를 활용한 40여개의 메뉴를 개발했으며 구성도 백반, 일품, 도시락 등 다양화했다. 현대그린푸드는 한 달에 한 번 이상 전국 500여개 영업점에서 DNA식단을 제공하며 서울?경기 등 5개 영업점에서는 60일간 집중적으로 고객들에게 DNA 도시락을 제공 할 예정이다....

2014-09-14 13:02
여름철 날조개 먹다 자칫 '비브리오패혈증' 증상… 마늘 함께 먹으면 도움

열에 약해 56도 이상의 열로 5분 이상 가열하면 거의 소멸하고 염소에 약하며 염분이 없으면 죽는 특성이 있으니, 어패류는 가급적 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻은 후 60도 이상 가열해 먹는 것이 좋다. 혹시 어패류를 날것으로 먹어야 하는 어쩔 수 없는 상황이라면, 세균에 대한 살균작용을 하는 생마늘이나 생강, 매실즙, 고추냉이 등을 함께 먹으면 도움이 된다

2014-08-19 08:05
토마토 등 수입금지 종자, 수출용으로 반입 허용

아울러 국가기관 외에 민간 연구소도 식물 병해충 전문 검사기관으로 지정할 수 있도록 하는 한편, 한국산 포도의 호주 수출과 냉이의 미국 수출 재배요건을 완화해 수출 확대 기반을 다진다는 구상이다. 농식품부 관계자는 “앞으로도 검역 수요자들이 요구하는 규제개혁 과제를 지속적으로 발굴하여 검역 안전성이 확보되는 범위 내에서 규제를 개선해 나가겠다”고...

2014-07-09 14:04
‘부부의 날’ 표창받은 74년 해로 노부부 “비결은 애정 표현과 운동”

특히 90대인 부부는 동네 인근 야산에서 냉이, 취나물 등 산나물을 채취해 이웃에게 나눠주기도 한다. 이들은 자신들의 장수 비결을 끊임없는 애정 표현과 운동이라고 밝히기도 했다. 차씨 부부는 하루 서너시간씩 밭일을 함께 하면서도 “고맙다”, “사랑한다”는 말을 수시로 건넨다고 전했다. 부부를 봉양하는 며느리 조명희(54)씨는 “두 분이 서로를 아끼고...

2014-05-21 10:56
‘테이크아웃族 잡아라’ 도시락 싸는 외식업계

도시락 전문업체 본도시락은 봄철 메뉴 ‘이런 냉이된장 도시락’과 ‘고추장먹고 맴맴도시락’을 판매 중이다. ‘이런 냉이된장 도시락(4900원)’은 제육볶음, 냉이비빔된장, 상추쌈이 어우러져 있고, ‘고추장먹고 맴맴도시락(5500원)’은 향긋한 취나물과 견과류 고추장으로 맛을 더했다. 배달 애플리케이션 ‘배달의민족’과 출시를 기념해 제철나물이 듬뿍...

2014-04-29 10:23
도심 하천·도로 주변 봄나물 중금속 '주의'

식품의약품안전처는 최근 들녘·야산, 도심 도로·하천변, 공단주변, 공원 등 전국 476곳에서 쑥·냉이·민들레·미나리·씀바귀 등 봄나물을 채취, 납·카드뮴 양을 분석한 결과, 24건에서 허용기준을 웃도는 납·카드뮴이 검출됐다고 22일 밝혔다. 이들 문제의 나물들은 대부분 도심 도로·하천변에서 캔 것들이었다. 납과 카드뮴 허용기준은 쑥·냉이·민들레...

2014-04-22 09:39
[객석] 어머니와 봄 -목옥균 외환은행 안산지점장ㆍ시인

주공4단지 담장에서 구부러진 허리로 봄을 팔고 있는 할머니 쑥이며 냉이며 달래까지 무딘 손끝으로 한 바구니씩 봄을 판다 달래 간장에 비벼진 밥에서 먼 기억 속 어머니가 걸어 나온다 열세 살 막내아들 두고 어찌 눈을 감았는지 고향 용인 두창리 선산에 누워 계신 어머니가 봄볕 속으로 나들이 나온다 주공4단지 담장에서 나물을 파는 할머니처럼 그렇게…

2014-04-07 10:52
[기고] 향긋한 건강식 ‘봄나물’ -전혜경 농촌진흥청 국립농업과학원장

들에서 캐는 냉이, 달래, 쑥은 3월이, 고사리, 곰취, 두릅처럼 산에서 자라는 나물은 4월이 각각 제철이다. 겨울 동안 꽁꽁 얼었던 단단한 대지를 뚫고 나온 이 강인한 나물들은 우리 밥상을 소박하지만 맛깔스럽게 바꿔주면서 동시에 우리에게 강한 생명력을 불어넣어 준다. 잎에서부터 뿌리까지 버릴 것이 없는 냉이는 주로 된장국에 넣어 먹거나 된장이나 고추장을...

2014-04-02 10:53
4월 제철요리, 보약이 따로 없네

4월 제철요리 4월 제철음식은 두릅, 달래, 냉이, 취나물, 씀바귀 등이 있다. 모두 비타민과 각종 무기질이 많아 겨우내 부족했던 영양을 보충하는 데 안성맞춤이다. 대표적인 4월 제철요리인 취나물에는 칼슘이 많아 골다공증 예방 효과가 있다. 또 취나물은 따뜻한 성질을 갖고 있어 혈액순환을 촉진시키고, 감기·인후염·두통을 치료하는 약재로도 쓰인다. 또...

2014-04-02 00:59
코트야드 바이 메리어트, ‘벚꽃 프로모션’ 시작

스프링 허브 브런치 뷔페는 취나물, 미나리, 봄동, 돌나물, 냉이나물, 미삼, 식용 꽃 등 봄나물로 구성된 샐러드 바와 함께 오곡밥을 이용한 비빔밥 섹션을 선보인다. 딸기를 듬뿍 얹은 치즈케익, 티라미수, 크램블레, 리코타 치즈케익 등이 준비된 디저트 바와 스파클링 와인이 함께 제공된다. 신인철 총 주방장은 “스프링 허브 프로모션은 맛뿐 아니라 고객의...

2014-04-01 14:27
김우빈 등장에 후끈 달아오른 '사남일녀'… 김재원 “우린 퇴물”

이후 남매들은 냉이를 캐러 가 김민종이 불혹을 훌쩍 넘은 나이를 자랑하며 트로트 ‘내 나이가 어때서’를 열창하고, 김우빈이 덩실덩실 춤을 추며 ‘내려놓기 예능’을 선보이는 등 유쾌한 기운으로 가득했다. 또 막 뽑아낸 면으로 즉석에서 올챙이국수를 만들어 나눠 먹으며 몸도 마음도 풍성한 시간을 보냈다. 이 밖에도 이날 방송에서는 ‘사남일녀’가 충북...

2014-03-29 16:50
김우빈 막춤 이어 이하늬 막춤도 화제…"막춤 끝판왕 여기 다있었네"

김우빈의 막춤은 그가 냉이를 캐는 과정에 스스럼 없이 춤을 추면서 시작했다. 이날 녹화에는 김민종이 먼저 노래를 부르기 시작했다. 김민종의 트로트 선창에 갑작스런 춤판이 벌어졌고 함께 출연한 김재원과 이하늬도 일어나 노래에 맞춰 춤을 췄다. 마지막으로 김우빈의 어설픈 막춤이 시작되면서 출연자들의 폭소가 이어졌다. 사진이 공개되자 온라인에서는...

2014-03-28 13:37
김우빈 막춤, 갑작스런 춤판에 몹쓸 실력 뽐내… "이게 진짜 리얼예능이다"

김우빈 막춤 배우 김우빈이 냉이 밭에서 막춤을 췄다. 최근 진행된 MBC 예능프로그램 '사남일녀' 녹화 현장에서 김민종, 김재원, 이하늬, 김우빈은 저녁 재료를 구하기 위해 집 근처에 냉이를 캐러 나왔다. '사남일녀' 모두 열심히 냉이를 캐던 중 갑작스레 김민종이 노래를 부르기 시작했다. 김민종의 트로트 선창으로 인해 갑작스런 춤판이 벌어졌다. 김민종은...

2014-03-28 11:53
달래 효능 "달래 된장국 한그릇이면 졸음이 싹~ 다이어트 효과까지?"

달래는 냉이와 함께 봄철을 대표하는 나물로 이른 봄부터 들이나 논길 등에 커다란 덩이를 이루며 자란다. 매콤하게 무쳐 먹거나 된장찌개에 넣어 끓이면 특유의 향과 함께 시원한 맛을 느낄 수 있다. 특히 3~4월이 제철로 이때 들에서 나는 달래는 매운맛이 강하고 영양이 가장 풍부하다. 달래 보관 온도는 0~5도가 가장 적절하며 구입 이후 7일 이내에 먹는 것이...

2014-03-19 17:53
냉이 효능 "여성 건강·소화불량에 특효~ 몰랐던 다이어트 효과까지?"

냉이 효능 봄철을 맞아 냉이 효능에 대한 네티즌 관심이 뜨겁다. 쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 잃었던 입맛을 되찾게 해준다는 봄나물 냉이는 채소 중에서 단백질 함량이 가장 많고 칼슘과 철분등 무기질 함량이 풍부하다. 냉이 효능은 특히 여성건강에 탁월하다. 소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람, 생리불순자나 출혈환자에게 효과가 탁월한 것으로...

2014-03-17 13:41
3월 제철 요리, "봄나물에 꼬막, 딸기...보기만 해도 군침"

3월 제철 음식으로는 냉이, 달래, 취나물, 곤드래 등 봄나물과 함께 딸기, 한라봉 등 과일 및 소라, 주꾸미, 꼬막, 바지락 등 해산물 종류가 꼽힌다. 대표적 봄나물인 냉이는 쌉쌀한 맛으로 입맛을 돋아 주고, 곤드레는 섬유소가 많아 성인병 예방은 물론 다이어트에도 좋다. 봄철 과일인 딸기와 한라봉은 비타민C가 풍부해 피부 미용에 좋다. 피를 맑게 하는...

2014-03-16 15:57
[브라보 시니어 블로거] 봄이 오는 길목…여기저기 보이기 시작하는 꽃들

냉이꽃 봄이 오면 어김없이 새싹이 돋는데 그중 가장 서민적인 나물이 냉이이다. 냉이를 나생이ㆍ나숭게라고도 한다. 어린 순과 잎은 뿌리와 더불어 이른 봄을 대표하는 나물이다. 냉잇국은 뿌리도 함께 넣어야 참다운 맛이 난다. 또한, 데워서 우려낸 것을 잘게 썰어 나물죽을 끓여 먹기도 한다. 비타민 B1과 C가 풍부하다. 냉이는 채소 중에서 단백질 함량이 가장...

2014-03-12 18:50

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