냉이 검색결과, 5페이지

검색결과 총220건

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[박종진의 만년필 이야기] 아날로그의 멋과 맛

냉이와 달래가 들어가는지 된장찌개의 향이 더 구수하고 향긋하다. 생선 한 토막이 구워지고 묵은 김치도 보기 좋게 접시에 담긴다. 금방 지은 밥과 따듯한 국까지 상에 오르면 어머니 표 집밥이 완성된다. 이런 한 끼는 버튼 눌러 주문을 하고 순서를 기다려 혼자 먹는 햄버거와는 다른 것이다. 어느 쪽이 더 좋은 한 끼일까? 당연히 어머니 밥상이다. 중성지방과 나트륨...

2018-04-06 10:42
[노경아의 라온 우리말터] 봄동을 먹으니 봄이 왔다

냉이·달래·쑥처럼 짙은 향을 내뿜지도 않는다. 그런데 한 소쿠리에 2000원도 안 하는 이 소박한 봄동이 그 어떤 화려하고 비싼 음식보다 큰 감동을 준다. 씹는 맛이 고소하고 상큼해 잃었던 입맛도 찾았다. “양지바른 노지에서 캐 온 놈들이여. 참기름 넣고 깨 넣고 고소하게 무쳐서 드셔 봐. 겨울과 봄을 다 맛볼 수 있을 거여.” 청량리 전통시장에서 나물을 파는(어쩌면...

2018-03-22 15:03
[카드뉴스 팡팡] 우유콜라라면, 돈스파이크 스테이크, 라밥, 삼겹살 김밥... 맛있는 맛? 재미있는 맛!

소스는 마요네즈+고추냉이+레몬즙. “완전 인기라 요즘 마트에 가면 오징어입이 없어요”“맥주안주로 딱” 사실 '나혼자 산다' 이상민의 요리는 이뿐만이 아니죠. 일명 ‘궁셔리 푸드’들인데요. 쌍화탕을 넣은 한방 갈비찜아보카도 위에 고추냉이를 올려 간장을 찍어 먹는 ‘참치뱃살맛 아보카도’냉동만두의 소와 야채를 더해 만든 ‘만두소 짜장면’...

2018-03-16 16:56
봄바람 난 호텔가...봄나물·제철 재료 활용한 특선 요리 선보여

피로 회복에 좋은 냉이와 달래, 비타민C가 풍부한 돌나물, 춘곤증 해소에 좋은 두릅, 면역력과 기관지 향상을 위한 더덕 등 제철 식재료를 사용해 20여 가지의 봄 요리를 준비했다. 노보텔 앰배서더 서울 강남의 뷔페 레스토랑 더 스퀘어에서도 제철 봄나물 요리를 선보이는 ‘봄의 향연’ 프로모션을 마련했다. 봄꽃화전, 모듬 봄나물 보리 비빔밥, 소편육과 달래 냉채...

2018-03-15 10:27
'생활의 달인' 서울 3대 김밥, '묵은지 참치 김밥·야채김밥·고추냉이 김밥'…"꼭 맛보고 말거야!"

'묵은지 참치 김밥', '야채김밥', '고추냉이 김밥'으로 유명한 곳들이다. 12일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 봄맞이 스페셜로 서울에서 내공 있는 3대 김밥집을 찾아간다. 우선 첫 번째로 찾아간 곳은 용산구의 한 대학교 앞 '묵은지 참치 김밥'으로 유명한 곳이다. 이곳에 명물로 자리잡았다는 '묵은지 참치 김밥'은 감칠맛을 극대화해줄 묵은지로 참치를 감싼...

2018-03-12 16:43
‘싱글와이프’ 정만식 아내 린다전, 나고야 장어 덮밥에 감명…“남편만 아니면 한국 안 갈래”

이후 장어덮밥을 맛본 두 사람은 “정말 맛있다. 내가 지금까지 먹은 장어 덮밥 중 최고다”라며 “살이 녹는다. 고추냉이가 들어가니 별미다”라고 극찬했다. 특히 린다전은 “ 하고 싶었던 거하고 맛있는 먹고 그러니까 진짜 점점 남편만 아니면 한국 안 가고 싶다”라고 폭탄 발언을 해 스튜디오를 발칵 뒤집어 놓기도 했다.

2018-02-15 00:37
'평창 디저트' 클래스 '화제'… "통일열망 센스"평 속 "하필 파란색", "독도는 없는데?"

디저트에 앞서 제공되는 코스요리는 애피타이저 격인 '축제의 한 접시'와 '화합의 한 접시'가 나온다. '축제의 한 접시'는 올림픽 정신을 담은 오색 메밀 전병과 훈제 무지개 송어, 초당두부로 구성됐으며 '화합의 한 접시'에는 강원도 통감자, 대관령 한우 스테이크, 철원 DMZ에서 재배된 고추냉이 간장소스, 태백산 곤드레나물밥, 강원도산 아스파라거스가 나온다.

2018-02-07 11:03
'1박2일' 정용화, 쿠바서 모닝엔젤로 깜짝 등장…평온한 인증샷 '눈길'

특히 장난끼가 생긴 정용화는 샌드위치 중 하나에만 고추냉이를 듬뿍 넣었고, 이 샌드위치의 주인공은 김준호가 돼 웃음을 자아냈다. 한편, 정용화는 쿠바에서 '1박2일' 모닝엔젤로 등장한 인증샷도 공개했다. 그는 자신의 인스타그램에 "Hoy día se transmitio mi viaje a cuba en el programa “1noche 2 dias” . Estoy muy feliz de ser elegido como la...

2018-01-17 11:05
[노경아의 라온 우리말터] 돈이 아깝지 않은 맛, 錢魚!

횟집에서 쉽게 들을 수 있는 쓰키다시, 와사비, 락교, 다시 등의 용어도 각각 곁들이찬, 고추냉이, 염교, 맛국물처럼 우리말로 바꿔 써야 한다. 또 사시미는 생선회로, 스시는 초밥, 지리는 맑은탕으로 바로잡아야 한다. 전어를 먹을 때 놓쳐선 안 되는 맛이 하나 더 있다. 전어밤젓이다. 식당 주인이 단골(선배는 이곳을 20여 년 드나들었다고 한다)에게만 준다는 젓갈인데...

2017-09-14 10:40
'미우새' 이상민, '오징어입' 방송 이후 품절대란…'연어 머리에 이어 가격 인상되나?'

이상민은 "그냥 먹어도 맛있지만 어떤 소스를 찍어 먹느냐에 따라 또 다르다"라며 마요네즈 고추냉이 소스를 만드는 법도 함께 공개했다. 다 완성된 오징어입 요리를 먹은 딘딘과 슬리피는 만족감을 드러내며, "진짜 고소하고 달달하다"라고 감탄사를 연발했다. 스튜디오에 있던 오연수도 "맥주 한 잔 겻들이면 좋겠다"라며 침을 삼켰다....

2017-07-03 14:31
[2017 상반기 히트상품] 농심 ‘참치마요큰사발’

여기에 고추냉이, 가쓰오 추출물, 후추가 들어가 훨씬 더 풍성한 향과 고소한 맛을 느낄 수 있다. 참치마요큰사발의 인기는 온라인 망을 타고 확산했다. 한 페이스북 페이지에 소개된 참치마요큰사발 출시 콘텐츠에는 약 1만4000명이 ‘좋아요’ 버튼을 누르는 등 초기 반응이 뜨거웠다. 블로그와 인스타그램에도 각각 1000건이 넘는 시식 평이 이어지고 있다. 소비자들은...

2017-06-30 10:41
코끝이 찡… 식품업계 ‘초록색’ 매운맛 뜬다

페리카나는 치킨업계 최초로 프라이드 치킨에 고추냉이 시즈닝을 뿌린 신메뉴 ‘와사비톡’ 을 선보였다. 이 메뉴는 찍어먹는 파인톡 소스와 세트로 구성돼 고추냉이의 맛에 익숙하지 않은 소비자도 부담없이 즐길 수 있다. 와사비와 함께 할라페뇨도 주목받고 있다. 할라페뇨는 멕시코의 대표적인 고추로 청양고추보다 더 매운 맛이 특징. 여기에 서서히 매운 맛이...

2017-06-21 10:21
[유통명장을 찾아서]“서른살 ‘꽃게랑’, 고추냉이로 어른스낵 됐죠”

그런 면에서 ’꽃게랑 고추냉이’는 장인정신이 깃든 제품이라고 자부합니다.” 경기도 남양주시 빙그레 제 2공장에서 만난‘꽃게랑의 아버지’박현석 빙그레 식품연구소 상품개발연구팀장은 꽃게랑 고추냉이를 이렇게 소개했다. 1986년 꽃게를 닮은 모양으로 탄생한 꽃게랑은 어느덧 30살이 될 정도로 ’국민스낵’으로 사랑받아왔다. 최근 몇 년간 연 매출 40억...

2017-05-17 23:00
[카드뉴스 팡팡] “대한민국 초밥왕의 초밥 맛을 보고 싶다면”

생활의 달인 방송 박고지, 고추냉이, 간장, 식초를 넣고 이틀간 숙성한 고등어를 껍질이 살짝 타도록 구워내 올린 고등어봉초밥 맛집. 효소와 다시마, 배추, 연두부를 넣어 지은 비법 밥맛이 일품. -서울특별시 동대문구 ‘로지스시’ 2014.1.12. 생활의 달인 방송 예약제로만 운영되는 총 14석의 소박한 초밥 맛집. 즉석에서 달인이 만들어 주는 초밥을 한 점 한 점...

2017-05-01 15:58
'생활의 달인' 초밥의 달인, 해운대서 이 집 모르면 간첩?…부산 3대 스시 맛의 비결은!

여기에 감의 단 맛과 고추냉이의 알싸한 맛까지 더해주면 완성된다. 광어 지느러미처럼 자칫 기름질 수 있는 생선의 맛을 잡아준다는 이 양념은 초밥만큼이나 사랑받는 별미라고 한다. 거기에 은행과 칡 전분, 깨, 청주로 숙성한 생선은 비린내 하나 없이 쫄깃한 식감을 자랑한다. 인생의 반에 가까운 시간을 초밥을 쥐며 살아온 초밥의 달인이 말하는 완벽한 한 입을...

2017-04-17 15:32
[이순원의 세상풍경] 잃어버린 봄 풍경

어린 시절에는 봄이 오면 바로 텃밭에 나가 냉이를 캐고, 달래를 캐고, 또 이런저런 꽃나무에 물이 오르고, 꽃이 피어나는 모습을 늘 지켜보며 자랐다. 그때는 달력이 아니라 우리 집 안팎의 꽃나무와 봄나물들로 계절이 가고 오는 것을 보고 느꼈다. 고향 시골집에 가면 아주 오래된 닥나무 숲이 있었다. 처음부터 그곳에 닥나무가 많아서 숲이 된 것이 아니라 아주 예전에...

2017-03-31 11:06
[지금 호텔은]봄내음 가득…맛도 좋고 영양도 듬뿍…싱그러운 봄요리 맛보세요

더덕, 쑥갓, 달래, 두릅, 냉이 등 봄을 대표하는 제철 봄나물로 봄에만 맛볼 수 있는 별미를 한식, 일식, 중식, 양식, 그리고 디저트까지 다양한 스타일로 내놓았다. 롯데호텔서울의 3개 파인 다이닝 레스토랑인 한식당 무궁화, 일식당 모모야마, 중식당 도림에선 봄내음이 물씬 풍기는 ‘봄맞이 신메뉴’를 동시에 선보였다. 추운 겨울, 잔뜩 움츠러들었던 기운을 회복하고...

2017-03-15 10:24
[유통가 팀파워]‘감성’ 자극하니 매출도 ‘쑥’… “백화점으로 봄꽃놀이 오세요”

이에 현대백화점은 각 매장의 봄꽃 분위기 연출과 함께 식품관에서 ‘식탁에 봄이 오면’을 주제로 달래, 냉이 등 봄 관련 식품을 판매하고 있다. 또 창사 이래 처음으로 꽃배달 서비스도 진행하고 있다. “현대백화점은 여타 백화점과 다른 독특한 테마가 있다. 봄꽃도 봄을 맞이해 갑자기 나온 아이디어가 아니다. 예전보다 더 여성 고객을 중시하는 부드러운 분위기가...

2017-03-13 10:40
[상품의 속살]응답하라 꽃게랑!

다만 지난해 9월 출시된 ‘꽃게랑 고추냉이’는 소셜네트워크서비스(SNS), 블로그 등의 입소문에 힙임어 다음주부터 편의점 CU(씨유)에서 판매된다. 그간 빙그레 스낵류가 편의점 등 시중에 보이지 않는 이유는 과자 취급 방식 때문이다. 현재 빙그레 스낵류는 2012년부터 크라운해태가 판매 위탁하고 있다. 생산과 마케팅은 빙그레, 영업과 판매는 크라운해태가...

2017-03-03 11:02
현대백화점, 대규모 '봄꽃 축제' 연다

아울러 각 매장에 생화와 함께 꽃 디퓨저(방향제)를 곳곳에 배치해 향기로운 정원에 온 듯한 분위기를 연출하고, 식품관에선 ‘식탁에 봄이 오면’을 주제로 달래, 냉이 등 봄 관련 식품을 판매할 예정이다. 현대백화점은 특히 이번 봄꽃 축제 기간 동안 ‘꽃 소비 활성화’에도 적극 나선다는 계획이다. 우선, 현대백화점은 전국 15개 점포에서 ‘꽃 팝업 스토어’를...

2017-02-20 10:36

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