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  • K김치의 변신은 무죄...마시고 찍고 발라먹는다
    K김치의 변신은 무죄...마시고 찍고 발라먹는다
    대상은 LA공장에서 기존 김치 제품을 포함 현지 식문화와를 반영한 비건 김치, 백김치, 비트김치, 피클무, 맛김치, 양배추 김치 등 총 10종과 핫소스처럼 묽은 제형의 오푸드(O’food) 고추장 6종을 생산한다. 대상 종가집은 1993년 일찌감치 캔김치를 개발해 통조림처럼 간편하게 먹을 수 있는 김치를 선보인 바 있다. 캔은 이동 중 냄새가 나지 않고 상온 보관이...
    2022-04-03 16:13
  • "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    "발라먹는 참치, 찍어먹는 김치" 펄펄 끓는 소스ㆍ육수 시장
    최근 대상이 미국 LA 현지에 총 3000평 규모로 세운 김치공장에서는 김치와 함께 현지인의 입맛에 맞춰 핫소스처럼 묽은 제형으로 개발한 오푸드(O’food) 고추장 6종도 생산한다. 고추장은 현지 식품기업 및 외식업체 등에 납품하는 기업 간 거래용(B2B) 대용량 제품이다. K소스 인기는 김치의 변신에서도 확인된다. 풀무원이 글로벌 시장을 겨냥해 내놓은 '김치...
    2022-03-30 14:29
  • 세계 입맛 잡은 K김치 선봉장으로 나선 ‘대상’…美 LA공장 본격 가동
    세계 입맛 잡은 K김치 선봉장으로 나선 ‘대상’…美 LA공장 본격 가동
    이처럼 높아진 수요에 맞춰 대상은 국내 업계 최초로 미국 현지에 대규모 김치 공장 건립을 마치고 본격 생산에 돌입한다. 대상 LA공장은 미국 캘리포니아 주 로스앤젤레스(LA) 인근 시티 오브 인더스트리(City of Industry, CA)에 자리했다. 총 대지 면적 1만㎡(3000평) 규모로 연간 2000톤의 김치 생산이 가능한 제조라인과 원료창고 등 기반 시설을 갖췄다. LA공장은...
    2022-03-30 05:00
  • 미국서 김치 담그는 대상… 美김치공장 본격가동 "K김치 전초기지"
    미국서 김치 담그는 대상… 美김치공장 본격가동 "K김치 전초기지"
    김치 브랜드 '종가집'을 보유하고 있는 대상이 미국 김치공장을 세우고 본격가동에 나선다고 29일 밝혔다. 김치만을 생산하는 공장을 미국에 세운 건 대상이 국내 식품업계에서는 처음이다. 김치 수출국 2위인 미국 현지를 직접 공략해 2025년까지 매출 1000억 원을 달성하고 김치세계화의 전초기지로 삼겠다는 구상이다. 대상은 미국 캘리포니아 주 로스앤젤레스...
    2022-03-29 11:01
  • ‘위니아’로 이름 바꾼 위니아딤채, 세계 시장 공략 나선다
    ‘위니아’로 이름 바꾼 위니아딤채, 세계 시장 공략 나선다
    특정 제품군(김치냉장고)을 상징하는 ‘딤채’를 사명에서 제외하고 기업의 포부와 철학을 담은 ‘위니아’로 사명을 바꿨다. 신규 사명은 국내는 물론 해외에서 ‘위니아’의 위상과 브랜드 가치를 더욱 간결하고 명확하게 전달할 계획이다. 이를 시작으로 위니아는 국내뿐 아니라 국외 시장 진출을 위한 다양한 활동을 전개한다. 신제품 연구ㆍ개발(R&D)...
    2022-03-25 13:49
  • ‘썩은 김치’ 논란 김순자 대표, 결국 ‘명장’ 자격도 반납…“억측 자제해달라”
    ‘썩은 김치’ 논란 김순자 대표, 결국 ‘명장’ 자격도 반납…“억측 자제해달라”
    김순자 대표는 지난달 22일 한성식품 자회사의 김치 공장 위생 실태가 언론에 보도되면서 논란이 일자 명장 자격을 반납하겠다 밝혔다가 명장 자격 반납 의사를 번복했다. 이에 또 다시 논란이 일자 다시 반납하는 것으로 입장을 바꾼 것으로 보인다. 한성식품은 또 문제의 공장을 운영한 자회사 효원에 대해서는 폐업 조치하기로 했다고 밝혔다. 한성식품은 해당 공장...
    2022-03-08 18:09
  • 불량 원료 사용 의혹 '한성식품'…김순자 대표, 식품명인 자격 취소
    불량 원료 사용 의혹 '한성식품'…김순자 대표, 식품명인 자격 취소
    불량 원료를 사용해 김치를 제조했다는 의혹을 받고 있는 한성식품 김순자 대표가 식품명인 자격을 반납한다고 밝혔고, 정부가 이를 받아들여 취소가 결정됐다. 농림축산식품부는 지난달 28일 식품산업진흥심의회를 열어 김 대표의 식품명인 자격 취소를 결정했다고 4일 밝혔다. 1994년 식품명인 인증제를 도입한 이후 명인 자격을 취소한 사례는 처음이다. 해당...
    2022-03-04 16:19
  • CJ제일제당 베트남 키즈나 공장 준공…K푸드 글로벌 영토확장 전초기지
    CJ제일제당 베트남 키즈나 공장 준공…K푸드 글로벌 영토확장 전초기지
    CJ제일제당은 키즈나 공장에서 생산해 수출하는 물량을 2025년까지 올해보다 3배 이상 확대할 예정이다. 할랄 전용 생산동을 갖추고 가공밥, 김치, K소스 등 품목에서 인도네시아의 무이(MUI)와 말레이시아 자킴(JAKIM) 인증을 통과해 할랄 시장 공략의 중추 역할을 맡을 예정이다. 최은석 CJ제일제당 대표는 축사를 통해 “올 한 해는 ‘Global to Global 확대’...
    2022-02-27 09:48
  • 한성기업, “비위생 김치 ‘한성식품’과 무관…애꿎은 피해” 호소
    한성기업, “비위생 김치 ‘한성식품’과 무관…애꿎은 피해” 호소
    한번도 하고 있지 않다”며“자사와 이번 김치 사건의 한성식품과 기업명이 동일해 같은 기업으로 오해받는 상황으로,심각한 피해가 발생하고 있다”고 밝혔다. 한편 이번에 문제가 된 ㈜한성식품(한성김치)은 식품 명인으로 선정된 김순자 회장이 설립한 김치 전문 기업으로 자회사 효원의 김치 공장에서 상한 배추와 무를 사용하는 영상이 공개되면서 논란이 되고 있다.
    2022-02-25 10:45
  • [이슈크래커] 썩은 ‘명장 김치’ 파문…‘명장’의 자격은
    [이슈크래커] 썩은 ‘명장 김치’ 파문…‘명장’의 자격은
    김치공장에 곰팡이 배추 가득…직원도 "더럽다" 22일 식약처와 MBC 등에 따르면 공익신고자 A 씨는 한성식품 자회사가 운영하는 충북 진천의 한 김치 공장 1곳에서 지난해 10월부터 올해 1월까지 배추와 무를 손질하는 영상을 촬영해 공개했다. 영상 속에 등장하는 배추와 무는 대부분이 변색했거나 보라색 반점, 하얀 곰팡이 등이 피어있었다. 작업자들은 썩은...
    2022-02-24 16:43
  • 쉰내 나는 배추로 만든 ‘명장김치’…한성식품 김순자 대표 “공장 폐쇄”
    쉰내 나는 배추로 만든 ‘명장김치’…한성식품 김순자 대표 “공장 폐쇄”
    전일 MBC는 한성식품의 자회사가 운영하는 충북 진천 공장의 비위생적인 김치 생산 과정을 보도했다. 공익신고자가 제보한 영상에는 작업자들이 변색된 배추와 곰팡이 핀 무를 손질하는 모습이 담겨있다. 작업자들은 “더러워”, “쉰내 난다고 했더니, 쉰내 나는 건 괜찮대”라고 말했다. 신고자는 “이런 걸 갖고 음식을 한다는 자체가 너무 비양심적이고...
    2022-02-23 14:57
  • 곰팡이에 애벌레알까지 ‘명인김치’ 공장...직원도 “더러워”
    곰팡이에 애벌레알까지 ‘명인김치’ 공장...직원도 “더러워”
    ‘명인’이 운영한다고 알려진 국내 김치 전문기업의 김치공장 한 곳에서 썩은 배추와 무 등 비위생적 재료로 김치를 만든다는 신고가 식품의약품안전처에 접수됐다. 22일 식약처와 MBC에 따르면 공익신고자 A씨는 지난해 10월부터 지난 1월까지 여러 번에 걸쳐 촬영한 공장 내부 영상을 공개했다. 영상 속 배추와 무는 변색돼 거뭇거뭇하거나 곰팡이 등이 가득했다....
    2022-02-23 09:32
  • '오리온 초코파이 5000억원'...K푸드 돌풍에 글로벌 메가브랜드 속속 등장
    '오리온 초코파이 5000억원'...K푸드 돌풍에 글로벌 메가브랜드 속속 등장
    1997년 중국 현지에 생산공장을 설립하며 해외에 첫선을 보인 초코파이는 이후 베트남과 러시아, 인도에 잇달아 공장을 짓는 등 글로벌 시장을 적극 공략해왔다. 가장 큰 성장세를 보인 국가는 러시아다. 초코파이의 러시아 매출은 전년 대비 33% 성장했다. 러시아에서만 팔리는 초코파이는 총 12종으로 오리온 해외 법인 중 가장 많은 제품군을 보유했다. 가동 중인...
    2022-02-16 14:42
  • CJ제일제당 등 'K푸드', 글로벌 집밥족 덕에 해외사업 '날개'
    CJ제일제당 등 'K푸드', 글로벌 집밥족 덕에 해외사업 '날개'
    올해 1분기부터 가동될 LA 2공장 가동률이 적정수준에 도달할 경우 미국 지역 매출은 6000억 원에 육박할 것으로 전망된다. 차재헌 DB금융투자 연구원은 "미국 시장에서 라면 수요 증가, 수요층 저변확대 가능성, 라면의 프리미엄화 등을 고려할 때 농심의 미국 법인 매출은 추정치를 상회하는 성장세가 나타날 수 있다"고 분석했다. 주요 식품기업들은...
    2022-02-14 16:39
  • 롯데푸드, 한영실교수 맞춤식품연구실과 밀키트 사업 본격화
    롯데푸드, 한영실교수 맞춤식품연구실과 밀키트 사업 본격화
    이번에 선보이는 냉동 밀키트는 △배추만두전골 △통돈까스 김치우동 △게살 로제 파스타 등 총 7종이다. 국내 밀키트 최초로 도입된 셀타입 생산 방식으로 만들어졌다. 셀타입 방식은 육류, 채소, 수산물 등 각 원재료마다 각기 다른 보관 조건에 맞는 공간(셀: Cell)에서 제조하기 때문에 밀키트를 최적의 품질에서 생산할 수 있다. 롯데푸드가 평택공장에 60억 원을...
    2022-02-14 08:49
  • 이재명, ‘정용진 멸공·베이징올림픽 한복’ 매개로 이슈몰이
    이재명, ‘정용진 멸공·베이징올림픽 한복’ 매개로 이슈몰이
    이 후보는 관련해 이날 현대로템 창원공장에서 기자들과 만나 "중국 정부는 과거 역사공정으로 국민들의 자존심을 훼손한 사례가 있다. 최근에는 문화공정이라는 도저히 이해되지 않는 정책들이 시행되고 있다. 김치와 한복, 심지어 세계적 연예인이 어디 출신이라는 말까지 나온다"며 "(올림픽이라는) 축제의 장을 문화공정 수단으로 삼는 것 아니냐는...
    2022-02-05 14:52
  • 삼성, 설 앞두고 1조1000억 협력사 대금 조기 지급…상생경영 앞장
    삼성, 설 앞두고 1조1000억 협력사 대금 조기 지급…상생경영 앞장
    2019년 10개 업체가 참여했던 것과 비교하면 참여 업체 수가 크게 늘어났으며, 판매 품목도 전통주, 홍삼, 소시지, 황태, 김부각, 떡, 젓갈, 김치 등으로 다양해졌다. 스마트공장 지원을 받아 생산 중에 폐기되는 상품을 절반으로 낮추는 데 성공한 김부각 생산업체 '부각마을'의 제품은 이번 온라인 장터에서 '완판'을 기록했다. 2018년 스마트공장 지원을 받아...
    2022-01-25 15:00
  • [이슈크래커] ‘초코파이’ 아재 과자라고? 해외서는 귀한 몸!...K-푸드 열풍
    [이슈크래커] ‘초코파이’ 아재 과자라고? 해외서는 귀한 몸!...K-푸드 열풍
    컵라면으로서 가격 경쟁력을 유지하면서 치킨·버섯·소고기·새우·김치 등등 10여 종에 이르는 다양한 맛을 꾸준히 출시하며 현지인의 입맛을 사로잡았다. 과자 중에서도 해외 효자 상품이 많다. 오리온 ‘꼬북칩’은 중국, 미국, 캐나다, 독일, 뉴질랜드 등 16개 국가에서 판매되며 지난해 해외 누적 매출액 3000억 원을 달성했다. 현지에 맞춘 제품을 출시하기도...
    2022-01-11 17:29
  • ['더K'의 한 해] 세계인의 식탁에 오른 K푸드
    ['더K'의 한 해] 세계인의 식탁에 오른 K푸드
    대상은 미국 현지에 식품업계 최초로 김치와 고추장을 생산하는 공장을 내년 초부터 가동할 예정이다. 미주와 유럽 시장 공략을 위해 최근에는 양배추·케일·당근 등 현지인들이 익숙한 채소를 주재료로 바꾼 김치도 내놨다. 맵지 않은 김치 2종도 함께 선보였다. 대상은 수출용 고추장이 매운 정도에 따라 3단계로 구분되어 있었으나 폭탄맛(4단계)과 핵폭탄맛(5단계)...
    2021-12-31 05:00
  • ‘종말이 푸드’ 측, 식품위생법 위반 사과…“곽진영과 무관”
    ‘종말이 푸드’ 측, 식품위생법 위반 사과…“곽진영과 무관”
    ‘종말이 푸드’ 관계자는 28일 한 매체에 “식품안전관리인증기준(HACCP)의 재인증을 받는 과정에서 배추김치를 유통했다”고 말했다. 이 관계자는 “공장운영책임자의 실수로 인해 벌어진 일이었으며, 해당 담당자가 처벌을 받았다”면서 “(곽진영) 대표와는 상관없는 일”이라고 했다. 이어 “현재 재인증 심사를 다시 받고 있다. 심려를 끼쳐드려 죄송하다”...
    2021-12-30 09:00
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