그 동안 종가집은 횡성, 거창 등의 김치공장에서도 김치 체험 행사 등을 진행해왔지만 거리가 멀어 지속되기 어려웠던 점을 고려해 본격적인 체험프로그램 진행에 나섰다.
오픈한지 이제 반년 남짓된 ‘종가 김치월드’는 아직까지 제대로 된 홍보 한번 한적 없지만 입소문이 퍼져 날마다 외국인 관광객들로 북적거리고 있다.
‘종가 김치월드’의 한식 체험...
김 대표는 “바이오는 생산공장과 판매가 모두 해외에서 이뤄지는 글로벌 사업분야로 2015년에는 바이오 한 분야에서만 3조원이 넘는 매출을 올릴 것”이라고 밝혔다.
식품신소재 사업부문도 강화한다. 이를 위해 CJ제일제당은 기존의 코코넛쉘 자일로스, 타가토스, 쌀 단백질 제품 생산 이외에 천연 코코아 버터와 매우 흡사한 초콜릿용 유지를 개발해 세계...
매년 11월에는 김장김치를 담가 전달하는 ‘사랑의 김장나누기’ 행사를 꾸준히 진행하고 있다. 지난 2001년 부산지역에서 시작된 한국야쿠르트의 ‘사랑의 김장나누기’는 2004년 수도권으로 확대돼 2005년부터 전국 6개 도시에서 동시 실시됐다.2008년 서울시청 광장에서 5만8000포기의 김장을 담가 한국 기네스 기록을 수립하기까지 했다.
최근 한국야쿠르트는...
이중 10만포기는 도매시장에서 구매한 후 전국푸드뱅크를 통해 고아원 등 복지시설에 배추로 공급하고 10만포기는 산지농협이 생산자로부터 구매해 위생처리시설을 갖춘 김치공장에서 김치로 가공한 후 전국푸드뱅크를 통해 김치를 담그기 어려운 독거노인ㆍ소년소녀 가장 등 소외된 이웃에 공급할 계획이다.
또한 무상공급에 소요되는 비용은...
이와 함께 지역농협이 운영하는 8개 김치공장을 통해 저장ㆍ가공용 배추를 지난해 보다 1000톤 늘어난 3500톤 규모를 수매하도록 하고 수급안정사업에 참여한 15개 김치업체의 수매량도 계획(1만5000톤)보다 1000톤 늘려 수매하도록 자금지원을 확대할 계획이다.
또한 해외 판촉 및 인센티브 지원을 통한 수출확대도 지속적으로 추진한다. 해외 판촉행사는 일본...
박미희 대표가 공장에서 김치 양념을 손수 직접 진두지휘 하기 때문에 더 믿고 먹을수 있는 도미솔김치는 축구국가대표팀(파주NFC)과 학교 및 관공서, 공공기관등에 납품 할 정도로 맛은 인정받았고 우리나라 뿐만 아니라 외국에서도 주문할 정도로 인기가 있다.
대표 상품으로는 제주 김녕에서 채취한 전복과 문어로 만든 전복 김치 및 문어 김치는 아삭하고 깊은...
현대오일뱅크는 식자재 저장 시설 부족 등 학생 급식에 어려움을 겪던 연평도내 학교에 대형 냉장고, 김치 냉장고 등 최신 급식 설비를 전달했다고 31일 밝혔다.
현재 연평도에는 초등학교, 중학교, 고등학교가 각 1개교씩 있는데 초등학교식당을 급식소로 함께 사용하고 있으며, 그동안 영세 소매상이 급식에 필요한 쌀과 부식을 공급하고 자체 저장시설에 음식물을...
우선 국산 돼지고기와 깻잎순나물, 계란구이 등으로 만든 ‘떡갈비 도시락’과 ‘제육김치 도시락’도 선보이는 등 기존 훼미리마트 도시락보다 더욱 다양한 재료를 사용해 영양분을 골고루 섭취 할 수 있도록 유도하고 있다.
지난 1월부터 균형잡힌 영양을 위해 전문가와 제휴하고 맛과 영양을 모두 고려한 먹을거리 개발에 착수, 3개월의 개발 끝에 한식요리 전문가...
참가자들은 종가집 김치공장을 방문해 포장 김치 생산 현장과 김치 전시관을 견학하고, 배추보쌈김치 담그기를 체험하게 된다. 직접 담은 김치는 집으로 가져갈 수 있으며, 견학 후에는 종가집 제품들로 구성된 특별 선물이 증정돼 실질적인 혜택까지 얻을 수 있다.
또한, ‘특별 안심공장투어 후기’이벤트도 함께 진행된다. ‘특별 안심공장투어’에...
이물질이 들어간 식품의 종류는 조미김(47.9%), 건포류(36.0%), 김치류(35.3%) 순으로 나타났다.
구체적인 사례로는 파리크라상의 블루베리머핀에 금속이 들어간 채 유통됐으며, 동서식품의 동서보리차에는 담배꽁초, 롯데후레쉬델리카의 듬뿍넣은 햄참치 샌드위치에 참치가시, 미래식품의 숯불갈비찜 삼각김밥에 담배꽁초, 사조산업[007160]의 사조참치캔에...
“급할 땐 작업복 입고 직접 공장에서 절곡, 용접, 포장까지 다 합니다. 심지어 트럭을 몰기도 합니다.”
경기도 시화공단에 자리 잡은 반도체 장비부품·판금·철 구조물 제조업체 백양씨엠피 이정한 대표의 일상이다. 이 대표는 회사 설립 이후 여러 차례 위기를 극복하고, 남성 일색인 철강 분야에서 10여년 간 백양씨엠피를 이끌어왔다.
돈이 되는 곳이면 어디든지...
사건 발생 10년이 넘어 전중윤 삼양식품 회장은 한 언론과의 인터뷰에서“우지파동으로 직원 1000여 명이 회사를 떠났고 서울 도봉동 공장은 3개월 동안 문을 닫는 등 수천억 원대 손해(3000억원 추정)를 가져왔다”며 “이로 인해 60%에 달했 던 시장점유율은 10%대로 곤두박질쳤다”고 당시 상황을 설명했다.
21세기에 접어들어도 정부의 막무가내식 식품사고 발표는...
강원도 횡성에 위치한 ‘종가집 김치공장’과 ‘국순당 전통주공장’을 한번에 견학할 수 있다. 신선하고 맛있는 종가집 김치와 깊은 맛이 담긴 국순당의 전통술 제조 과정을 보다 가까이에서 체험할 수 있다.
프로그램은 강원도 횡성 종가집 김치공장 견학 및 김치 담그기 체험 후 종가집에서 생산되는 다양한 김치로 차려진 점심식사가 제공되며, 이후 국순당...
이종임 김치 제조사, 2010 히트상품에 선정된 패션잡화 브랜드 ‘메쎄’와 ‘조이아골드’ 등을 방문해 소속 직원들에게 독감 예방 주사 접종, 한방치료 등을 실시하는 한편, 직원 한 명 한 명을 격려했다.
또한 이달 말에는 지난 해 롯데홈쇼핑 단독 론칭으로 시간당 4억원이 팔려 나가며 대박상품이 된 크라제 스테이크 제조사 ㈜크라제인터내셔널의 공장을 방문해...
이번에 출시된 웰채 상품은 총 105종으로 △김치류, 양곡, 고춧가루, 나물, 묵류 등 농산품목 42종 △멸치, 건파래 등 수산품목 4종 △돈육, 계육, 햄류, 액란류 등 축산품목 22종 △장류, 커틀릿(Cutlet)류, 어묵류 등 가공품목 37종으로 구성돼 있다.
신세계푸드는 추가적으로 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증을 획득한 가공공장에서 생산하는 농수산 전처리...
김 회장은 효과적인 구매와 생산제조를 통해 원가 경쟁력을 확보갛고 현장에서 경영주들이 쉽고 체계적으로 운용할 수 있도록 세부적인 매뉴얼까지 구축해놓았다.예를 들면 1991년 시장에서 검증된 상품들을 바탕으로 중앙 집중식 센트럴키친을 만들어 조리와 반조리 식품을 공장 생산방식을 통해 대량 생산해 상품력을 극대화시킬 수 있었다. 놀부는 이러한 방식을...
이웃들과 함께 나누는 것은 글로벌 일류 기업이 되기 위한 필수 조건”이라고 강조하며 “작은 것이라도 이웃과 함께 하는 ‘나눔의 문화’가 효성의 기업문화로 정착되길 바란다”고 말했다.
한편 지방 사업장에서도 사랑의 김장나누기 행사가 열렸다. 구미공장과 창원공장은 총 3000여 포기의 김치를 사업장 소재지 인근 저소득층 주민들에게 전달했다.
삼성토탈 홍보팀은 김치 만들기 동영상 DVD를 중국어 및 일본어 판으로 각각 제작해 해외에서 참석한 고객사들에 김치와 함께 선물하겠다고 밝혔다.
한편 이번 행사는 공장 임직원 주부들로 구성된 한식문화운영위가 1년 전부터 준비했다. 배추ㆍ젓갈ㆍ고춧가루 등의 원료를 직접 산지에 가서 구매하고 국내 유명 김치 명장에게서 6개월간 200만원을 들여 지도를...
LG디스플레이는 25일, 파주공장에서 CEO 권영수 사장과 석호진 노조위원장을 비롯한 임직원들과 파주시 자원봉사센터 부녀회 회원 등 200여 명이 참여한 가운데 주변 어려운 이웃들의 겨울나기를 돕기 위한 ‘사랑의 김장 담그기’ 봉사활동을 펼쳤다.
LG디스플레이 직원들의 정성이 더해진 김치 5000포기는 파주시 외 약 40개 복지시설 및 100 여 가구의...