세계한민족문화대전에는 ‘김치, ’김장' 등에서 김치의 중국어 표기를 파오차이(泡菜) 로 기재하고 있다. 또, 김치를 ‘소금에 절인 배추나 무 따위를 양념에 버무린 뒤 발효를 시켜 만드는 조선족 음식’이라고 정의하고 있다.
‘설빔’은 그 형태가 전통 한복으로 됐다고 설명하면서 ’조선족이 설 명절에 차려입는 새 옷’ 이라고 정의하고 있다.
네이버, 다음 등...
소금 물가 상승률 1년 1개월 만에 ‘최고’계약재배 통해 원재료 안정적으로 확보
배추와 소금 등 물가가 급등하면서 김장 김치가 금(金)치가 될 것이란 소비자 우려가 커지고 있다. 이런 가운데 포장김치 업계는 조용히 웃음 지으며 매출확대를 기대하고 있다. 김장에 쓰이는 재료 대부분을 계약을 통해 공급받고 있어 수급 불안 우려가 크지 않기 때문이다....
이외에도 김장 할 때 착용하는 고무장갑과 김장이 끝난 김치를 보관할 김치통도 더 리미티드 상품으로 출시했다. 더 리미티드 프로그 고무장갑 상품을 990원에, 더 리미티드 락앤락 김치통 4.5ℓ(2입)를 8900원에 판매한다.
황운기 이마트 상품본부장은 “고물가 기조가 계속되는 상황에서 ‘더 리미티드’ 4차 상품을 출시했다”며 “더 많은 고객들이...
LG전자는 고객들의 김치냉장고 사용패턴 데이터를 분석한 결과, 고객들이 김장철을 제외하고는 각 칸을 야채·과일, 냉동 등의 용도로도 사용한다는 점을 파악했다. 이를 토대로 다양한 식재료를 편리하게 보관할 수 있는 ‘다목적 보관 모드’를 개발한 바 있다.
다목적 보관 모드는 △주스·탄산·소스 △우유·요거트 △맥주·소주 △사과 △복숭아 △포도·자두...
한국의 김장 문화와 종가 김치의 우수성을 미디어 아트로 둘러볼 수 있는 ‘김치 랩(Kimchi Lab)’ 존도 마련했다. 현장 분위기에 몰입할 수 있도록 3면을 프로젝션 룸으로 꾸며, 김치가 익어가는 시간을 생생하게 느낄 수 있게 했다. 또 김장 문화가 낯선 현지 소비자들의 흥미를 끌 수 있는 김장 풍경을 볼 수 있는 미니어처도 전시했다.
이경애 대상...
해피빈 모금함에 모인 기부금은 서울 양천구와 전남 진도군 소외계층에 김장 김치를 지원하고, 이후 나눔장터로 모인 기부금은 지자체 및 지역 복지시설에 기탁해 취약계층을 지원할 예정이다.
LG헬로비전 임성원 상무(홍보, 대외협력센터)는 “이번 캠페인은 우리 농수산물을 구매하고 지역 농가와 취약계층을 지원하는 가치 있는 고객 경험을 확산하는데 의미가...
평창군 내 유명 김치 업체인 ‘꽃순이네 김치’의 김장 양념은 3만9900원으로 절임배추와 함께 사전예약할 수 있다.
또 ‘강릉 안반데기 절임배추(10kg)’는 국내 최고랭지인 1100m 높이의 산지에서 키운 고랭지 명품 배추를 활용한 절임배추다.
사전예약 기간 동안 롯데마트 매장의 ‘도와드리겠습니다’ 센터에 접수하면 다음 달 21일부터 23일까지 3일간...
추석 이후 다가올 김장철 채소 물가에 대한 우려에 더해 국제 곡물가격마저 다시 들썩이고 있다.
20일 한국농수산식품유통공사(aT) '주요 농산물 일일도매가격'에 따르면 18일 기준 사과(쓰가루 품종) 10kg당 도매가격은 6만8156원으로 집계됐다. 이는 8월 중순 평년가격 3만2327과 비교해 무려 110.8% 급등한 수치다.
복숭아 가격도 오름세다. 같은 기간 백도...
특히, 이날 만든 김치는 김장 나눔 문화의 일환으로 전주시 인근 사회복지시설 5곳에 전량 기부할 예정으로 더욱 뜻깊은 행사가 됐다.
앞서 농식품부는 5월 한국 김치의 우수성 홍보와 수출 확대를 위해 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 정황근 농식품부 장관이 '코리아 김치 페스티벌'을 개최한 바 있다.
농식품부는 필리핀, 인도네시아, 벨기에 등 해외 각지에서 김치...
지난해에는 군산시 취약계층 대상 연탄 및 연료비 지원과 5kg 김장김치 260통 전달, 군산시 수송동 복지허브모금 기부, 군산시 무료급식소 및 유기견보호센터 후원, 기초소방시설 기증 및 장애인 관련 단체 후원 등으로 쓰였다. 2015년부터 지난해까지 누적 모금액은 3억 원이다.
적극적인 기후변화 대응 활동도 전개하고 있다. SGC에너지는 2021년부터 교내...
또 김장독 원리를 활용한 '김장독 쿨링 시스템'을 적용해 아삭하고 시원한 맛으로 즐길 수 있다. 원료의 입고부터 생산, 배송 등 전 단계에 걸친 엄격한 온도와 습도 관리를 통해 김치의 아삭하고 신선한 맛을 오래 유지한다.
송다민 풀무원식품 김치PM은 "신제품 '칼국수 김치'를 시작으로 페어링 김치 라인업을 지속적으로 선보이면서 한국 김치의 전통과 문화를...
28일 오전 서울 노원구 대한적십자사 서울지사 북부봉사관에서 열린 '하지(夏至)엔 김장하지' 캠페인에서 봉사자들이 열무김치를 담그고 있다. 하지(夏至)엔 김장하지 캠페인은 지역사회 취약계층들에게 여름김장을 전달하고 영양 불균형 해소를 위한 캠페인이다. 이날 행사에서는 적십자봉사원 50여 명이 열무김치 1200kg을 직접 담그고 400세대에...
김치는 한국인에게 매우 흔한 반찬이지만 별도로 김장하지 않거나 김치의 다량, 대량 구매를 하지 않는 1인 가구의 경우 다양하고 신선한 김치를 맛볼 기회가 그리 많지 않다는 점에서 기획된 제품이다.
종가 김치 간편식에는 김치 한상 도시락, 아삭 열무 비빔밥, 3XL 김치 돼지 삼각김밥, 볶음김치 돼지구이 김밥, 열무김치 말이국수, 열무김치 비빔국수가 있다.
김치...
이들이 담은 1200kg의 열무김치는 3kg씩 재사용 가능한 용기에 포장돼 홀몸 어르신, 한부모 가정 등 영등포구 취약계층 400세대에 전달됐다.
황선정 코스콤 전무이사는 “영등포구와 적십자사와 함께 작은 정성으로 전해드린 여름 김장이 이웃들의 건강한 여름나기에 도움과 기쁨이 되길 바란다”며 “앞으로도 지역사회에 선한 영향력을 전하기 위해 나눔 활동에...
딤채는 2004년부터 현재까지 총 19회에 걸쳐 국가브랜드경쟁력지수 김치냉장고 부문 1위에 올랐다.
2023년형 딤채는 서울에서 제주도까지 지역별 특화된 김장 재료에 따라 완성된 새로운 숙성 모드를 적용했다. 5룸 모델의 경우 각각의 계절마다 즐겨먹는 김치를 손쉽게 보관할 수 있도록 ‘제철 김치 보관 모드’를 지원한다.
천연감미료 ‘만니톨+’ 숙성...
설, 추석에는 명절 음식, 여름에는 보양식, 겨울에는 김장김치 등 누적 기준 총 5만7000여 개의 반찬을 전달했다.
한편 세븐일레븐은 파트너사와의 상생협력 강화를 위한 다양한 동반성장 프로그램을 운영해오고 있다. 세븐일레븐은 파트너사의 안정적인 경영활동 지원을 위해 400억 원 상당의 동반성장 펀드를 운영하고 있다. 또 2011년부터 파트너사 대금을 100% 현금...
GS건설은 2009년부터 남촌재단과 함께 ‘사랑의 김장김치 나눔 봉사활동’ 프로그램을 진행하고 있다. 특히, 2013년부터는 미스코리아 본선 수상자들과 GS건설 임직원 및 임직원 가족이 동참했으며, 매년 나눔의 규모를 점진적으로 확대해 나가고 있다.
또 ‘꿈과 희망의 공부방’이라는 이름으로 저소득층 가정 어린이들의 안정된 학업 공간을 제공하기 위한...
농협금융은 △영농철 일손 돕기 △김장철 김치 담그기 및 나누기 △농촌에서 휴가보내기 △농산물 직거래 등 소비촉진 △마을 숙원사업 해결 등 다양한 교류활동을 이어가고 있다. 코로나19의 영향으로 어려움을 겪는 화훼 농가를 돕기 위해 화훼 소비 촉진 운동, 화훼 농가 일손 돕기를 시행 했다.
이석준 농협금융 회장은 지난달 19일 충남 예산군 소재 농가에서 임직원...
한편 DL건설은 지역사회 공헌을 목표로 나눔 활동을 전개하고 있다. 지난해 12월 인천쪽방상담소를 통해 총 3.5톤(t)의 김장 김치를 기부했다. 2020년 말에는 인천 내 약 1500가구의 화재 취약 세대를 대상으로 확산 소화기 및 가스 누출 차단기 등의 장비를 구매하기 위한 비용 1억 원을 전달한 바 있다.
우선 지난 2009년부터 소외계층을 대상으로 연탄 나눔을 진행했으며, 2017년부터 지원 품목을 김장 김치로 변경해 매년 나눔을 이어가고 있다. 지난해에는 인천 내 쪽방촌 320가구와 일부 폐지 수거 노인 30가구에 총 3.5톤(t)의 김장 김치를 기부했다.
이 밖에 △전기시설물 ‘부적합’ 판정 세대 보수 △소화기·가스 누출 차단기 구매 지원 △이주여성 자녀 장학금...