특집전에는 최명희 명인의 ‘안동 제비원 전통메주’, 김규흔 명인의 ‘한과 1+1세트’, 이연순 명인의 ‘명인떡’, 서분례 명인의 ‘청국장’, 김순자 명인의 ‘명인김치’가 방송된다.
방송마다 명인이 직접 출연해 우리 먹거리의 우수성을 알리고 제조 과정, 노하우, 다양한 활용법 등이 직접 소개될 예정이다.
최명희 명인의 ‘안동 제비원 전통메주’는 질 좋은...
이날 김순자ㆍ유정임(포기김치, 이하 명인지정품목), 서분례(청국장),김규흔(전통한과), 이연순(승검초단자) 명인 상품이 판매된다.
김순자 명인의 ‘포기김치’(오전 10시25분, 이하 방송시작 시간)는 국산 홍고추로 감칠맛을 더했으며, 배ㆍ양파ㆍ무 등 3가지 천연 즙으로 단맛과 개운한 맛을 높였다. 식품명장이기도 한 김순자 명인은 경기도 부천에 김치 체험공간인...
김장 나눔 행사에 모인 롯데 임직원은 대한민국 1호 김치 명인 김순자씨의 지도 하에 약 40톤 가량 1만5000포기의 김치를 담글 예정이다. 김치는 대한적십자사를 통해 도움을 필요로 하는 전국 각지의 소외계층에게 직접 전달될 계획이다.
행사를 주관한 ‘샤롯데 봉사단’은 2015년 5월 롯데의 노와 사가 함께 공표한 ‘창조적 노사문화’의 일환으로 각...
먼저 30여 년 동안 우리나라 대표 전통음식인 김치의 세계화와 수출에 힘써 온 한성식품 김순자 대표가 금탑산업훈장 수상의 영예를 안았다. 끊임없는 연구개발과 공정혁신 등을 통해 국내·외 시장 개척과 고용 창출에 이바지해 온 세신산업 신경옥 대표와 디엔비 신영이 대표는 산업포장을 수상했다. 아울러 세진산업 김숙자 대표 등 4명이 대통령 표창을, 서니물류의...
김순자 국산김치자율표시위원회 위원장도 “국산김치 사용으로 당장 작은 손해를 기꺼이 감수하는 착한 음식점이 결과적으로 더 크게 성장하고 더 많은 이익을 볼 수 있는 구조로 발전시킬 것”이라며 “김치 종주국으로서 자존심을 지켜나갈 사업으로 정착시키겠다”고 다짐했다.
농식품부 관계자는 “매년 중국산 김치가 22만~25만톤 수입되고 있어 이를 5톤...
12일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 경주의 한 한적한 마을, 세월을 맞은 빛바랜 간판 속 '빵'이란 글자와 달리 쫄면만을 전문으로 하는 경주 쫄면의 달인 김순자(경력 37년) 씨를 찾아간다.
'생활의 달인' 경주 쫄면의 달인의 가게는 애초 빵집으로 시작했지만, 쫄면이 맛있다는 입소문으로 빵보다 쫄면을 찾는 사람들이 늘어 본격적으로 쫄면 장사를 시작하게 됐다고...
18대 대선에선 여풍이 불었다. 6명의 출마자 중 3명이 여성이었다. 새누리당 박근혜, 무소속 김소연과 김순자 후보가 출마했다. 직업 역시 18대 때는 정치인과 변호사(강지원), 청소노동자(김순자) 등으로 다양했다.
이번 19대 대선에는 역대 최다인 15명의 후보가 출마했으나 1명이 사퇴하고 현재 14명이 남았다. 정의당 심상정 후보가 홍일점이다.
무소속 박종선, 김소연, 강지원, 김순자 후보는 모두 득표율이 1%에도 못미쳐 선거비용을 전혀 되찾지 못했다.
앞서 17대 대선의 선거비용 제한액은 465억9300만 원이었다. 후보 10명이 뛰었던 선거에서 선거비용을 돌려받은 이는 한나라당 이명박, 대통합민주신당 정동영, 그리고 무소속 이회창 후보 단 셋뿐이었다. 득표율 48.67%로 당선된 이 후보는 374억...
10일 유통업계에 따르면, 롯데마트는 롯데호텔 이병우 총주방장의 특급호텔 레시피와 30년 넘게 김치 제조에 매진해온 김순자 식품명장의 노하우가 만난 ‘요리하다 롯데호텔 김치’를 출시했다. 앞서 신세계 이마트는 신세계 계열인 조선호텔과 합작한 ‘피코크 조선호텔 김치’를 내놓은 바 있다. 이로써 롯데와 신세계는 올해만 4번째 PB 대결을 펼치게 됐다....
롯데마트가 롯데호텔 이병우 총주방장과 김치명인 1호 김순자 명장이 함께 만든 ‘요리하다 롯데호텔 김치’를 출시했다고 7일 밝혔다. 앞서 이마트의 PB 브랜드 피코크가 출시한 ‘피코크 조선호텔 김치’에 정면 도전장을 내민 것이다.
이번에 선보인 김치는 총 4종으로 ‘요리하다 롯데호텔 열무김치(1kg)’와 ‘요리하다 롯데호텔 포김치(1kg)를 각 9000원에...
한성식품의 김순자 대표는 2007년 김치명인 1호에 이어 2012년 식품명장으로 지정된 바 있다. 2002년 철탑산업훈장, 2008년 은탑산업훈장을 받았다. 김 대표가 개발한 차별화된 특허김치는 웰빙과 퓨전, 저염 트렌드로 2003년 싱가포르국제발명전시회, 2005년 대만국제발명전 등에서 수상 실적을 올렸다. 미래형 상품인 동결건조김치는 최근 국가 신성장동력...
이번 행사는 ‘채소발효식품과 건강’을 주제로 세계김치연구소(소장 박완수)와 대한민국김치협회(회장 김순자)가 공동 주최합니다.
한국에서는 세계김치연구소 이미애 박사가 ‘한국인의 건강발효식품 김치’를 주제로, 중국에서는 중국요리협회 펑언위엔(冯恩援) 부회장이 ‘중국파오차이와 건강’을 주제로 각각 발표합니다.
한•중 식품문화교류회에는...
대한민국김치협회(회장 김순자, 김치명인)가 김치전문가 역량과 네트워크 형성을 위한 교육과정을 개설, 식품산업 발전에 힘을 보내고 있다.
김치협회는 ‘김치 종주국의 위상 제고를 위한 김치분야의 경쟁력을 갖춘 전문인력양성’을 위해 내달 1일부터 10월 22일까지 이론과 실습, 워크숍 등 교육 프로그램을 편성,‘2016년 김치 전문인력양성 교육’을 개설 운영한다...
오는 6월 베이징에서 있을 한국 김치설명회도 참가해 중국인에게 한국 김치가 건강에 미치는 유익한 효과를 알리려 합니다.”
대한민국 김치명인 1호인 김순자 김치협회장이 지난 10일부터 14일까지 4일간 중국 상무부 산하 국제무역협회 국제브랜드관리센터 초청으로 마련된 김치 홍보행사를 마치고 15일 입국했다. 김 회장은 중국 내 주요 정부기관 관계자와 학계...
김순자 대한민국김치협회 회장(한성식품 대표)이 8일 오후 1시부터 경기 부천시 한옥마을 김순자명인 김치테마파크에서 우리 전통 김치인 '100년 포기김치'를 시연한다.
김 회장은 이날 조선시대말 조리책자 시의전서(是議全書)에 나오는 내용을 바탕으로 '100년 포기김치' 담그는 법을 직접 선보이고, 전문리더 과정 교육생들에게 우리 전통김치 맥을 전수해 줄...
최근 분당서울대학교병원에서 대장암 수술을 받은 김순자 씨(가명·69)는 사실 수술을 받기 전 고민이 많았다. 수술 결과에 대한 걱정은 물론 머리가 모두 빠질 정도로 독하다는 항암 치료에 대한 부담감, 그리고 수술 후 일상생활의 가능여부 등이 고민의 원인이었다.
진료 상담을 진행하던 노인병내과 김광일 교수는 불안해하는 김순자 씨에게 ‘노인암 다학제’에 대한...
현장감 있는 교육과 국내외 유관산업을 비교해 김치세계화의 초석과 김치전문 리더로서 식견을 넓힐 수 있도록 20명을 선발할 계획이다
김순자 김치협회장은 “김치산업을 이끌어 갈 차세대 인재 육성이 시급하다”며 “김치산업도 노동집약산업에서 탈피해 창조경제의 6차 산업으로 변신을 위한 전문리더 육성이 필요하다”고 강조했다.
대상자 선발은 김치제조...
13일 오전 텅쟈차이 중국 국가식품약품 감독관리총국 부국장은 베이징에서 열리고 있는 ‘2015 중국식품안전혁신기술전람회’ 한국관에서 김순자 대한김치협회장과 만나 “한국산 김치가 중국으로 수출할 수 있는 기회가 많아졌으면 좋겠다”고 말했다.
김치의 위생기준을 정하는 中 실무 부처 고위 관료의 입에서 한국산 김치의 수출 재개에 대한 언급이 나온 것은...