급식조리사 검색결과, 4페이지

검색결과 총79건

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'식중독' 공포 확산…수도권 중·고교 3곳 370명 증상

학교 측은 12일부터 점심 급식을 전면 중단하고 14일까지 3일 간 오전 수업만 했다. 일산서구보건소는 우선 증상이 심각한 학생 6명에 대해 검체를 채취한 결과 황색포도알균이 나와 조리사와 학생 등을 대상으로 정밀 조사하고 있다. 흔히 황색포도상구균이라고 알려진 이 세균은 식중독을 일으키는 원인균 중 하나다. 이 학교는 12일 집단 식중독 의심 증상이...

2014-03-14 17:56
[신년사]정승 식품의약품안전처장

정 처장은 “어린이와 국민의 건강하고 행복한 식생활을 책임지기 위해 어린이들의 학교급식의 안전을 위한 식중독 지도·점검을 강화하겠다”며 “100인 이상 산업체에는 의무적으로 영양사와 조리사를 둬 급식안전과 위생을 관리토록 하겠다”고 밝혔다. 정 처장은 또 △의료제품의 안전관리를 강화해 소비자를 보다 적극적으로 보호하고 △국민 생명·건강과 관련된...

2013-12-31 11:41
"10년째 처우는 제자리"...학교비정규직 경고 파업 돌입

학교에서 급식에 차질이 빚어졌다. 15일 경기도교육청에 따르면 도내 공립 초중고교 및 특수학교 2051교 중 초등학교 75교, 중학교 40교, 고교 23교 등 138개교 노조원 750명이 파업에 참여했다. 파업에 참여한 노조원들은 조리실무사 485명, 행정실무사 153명, 조리사 65명, 영양사 9명 , 특수교육실무사 12명, 사서 15명 등으로 파악됐다. 이들 학교 80곳 중 4곳은...

2013-11-15 07:46
수협, 아이들 입맛에 맞는 수산물 요리경영대회 6일 개최

각 출전팀은 초등학교 영양사(또는 영양교사)를 중심으로 교사, 조리사 학생, 학부모 가운데 2인 이상으로 구성됐다. 대상, 금상, 은상 등 수상팀에는 해양수산부장관상과 수협중앙회장상, 대한영양사협회장상을 수여할 예정이다. 수협은 최근 일선 초중등학교의 급식재료 가운데 수산물 비중이 작게 나타남에 따라 쿠킹클래스 개최 등 학교 수산물 급식 활성화를 위한...

2013-11-01 15:03
CJ프레시웨이, 베트남 급식 사업 본격 확대

한국에서 파견된 급식 전문 영양사와 조리사가 현지 조리사와 함께 현지인들의 기호에 맞는 메뉴를 지속적으로 개발했고 현재 분 리에우(쌀국수), 틷 해오 코(돈육 조림), 가 찌엔(닭튀김) 등 총 800 종류의 메뉴풀을 확보해 제공하고 있다. 특히 CJ프레시웨이는 베트남 국립 농람대학교에서 식품기술을 전공하고 라블래드 뚜어 프랑스대학에서 식품환경과...

2013-09-30 09:52
아워홈, 식자재 종합포털사이트 오픈

특히 중소급식, 외식업체 및 직영운영 급식업장의 영양사, 조리사들에게 고급정보와 체계적인 운영지원 컨설팅 서비스도 지원할 예정이다. 아워홈은 사이트 오픈을 기념해 유료가입비 50% 할인, 경품 이벤트 등의 행사도 함께 진행할 계획이다. 아워홈 관계자는 “식품전문가들의 고급정보를 방대하게 구축한 국내 최초의 사이트”라며 “향후 사이트...

2013-05-02 09:45
비정규직 급식조리사 총파업… 교과부 “법과 원칙따라 조치”

수능 다음날인 9일 전국 학교의 비정규직 급식조리사들이 예고대로 총파업에 들어갔다. 시도교육청은 파업에 따른 급식 차질에 대비해 학생들에게 도시락을 싸오도록 하는 등의 대책 마련에 분주하다. 교육과학기술부에 따르면 이날 17개 시·도 공립 초·중·고교 9647곳 중 9.67%인 933곳의 학교가 파업에 참가했다. 전국학교비정규직노동조합은 지난달 23일부터 2주간...

2012-11-09 16:51
공립학교 급식조리사 9일 총파업…호봉제, 교육공무직 신설법 요구

전국 공립 초·중·고등학교의 비정규직 급식조리원 등 직원들이 수능 다음날인 9일 총파업에 나설 예정이다. 학교 내 비정규직 문제 해결을 위해 호봉제를 도입하고 교육감 직접 고용을 담은 교육공무직 신설 관련법 제정을 요구하고 나섰다. 7일 이선규 전국학교비정규직연대회의 공동집행위원장은 “6일 오후 11시30분 현재 파업 찬반투표 결과를 집계한 결과...

2012-11-07 07:28
식약청, ‘저나트륨 요리 경연대회’ 개최

2분기와 4분기에는 급식과 외식업체에 종사하는 영양사, 조리사, 조리원 등 전문가를 대상으로 실시하고 1, 3분기에는 학생을 대상으로 진행할 예정이다. 이번 대회에 대한 자세한 사항은 접수와 행사를 진행할 ‘한국조리사관전문학교(서울시 영등포구 영등포동 소재)’의 홈페이지(www.coco.ac.kr)와 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr)에서 확인할 수 있다.

2012-02-27 16:09
[2011 국감]한 끼 1940원, 초등생보다 적은 전·의경 급식비

문 의원은 “사단 혹은 군단별로 통일된 급식을 하는 군과 달리 전·의경의 경우 부대별로 급식을 따로 하므로 영양사가 배치돼 식재료의 구입부터 조리까지 급식 전 과정을 좀 더 면밀하게 살펴야 한다”고 지적했다. 문 의원은 이어 “지난해 경찰청 국정감사에서도 이 문제를 집중적으로 제기해 경찰청이 예산을 현실화하고 영양사와 조리사도 배치하기로...

2011-09-22 10:53
CJ프레시웨이, 대형마트·휴게소에 위생점검 지원

도로공사나 휴게소 자체적으로도 위생점검을 지속적으로 실시하고 있지만, 외부 전문가가 지적이 아닌 개선 사항 위주로 점검해 휴게소 조리사들로부터 호응을 얻었다. 고객사의 요청에 따라 망향휴게소에서는 주로 유통기한 및 원산지 표시, 냉장실 및 냉동실 온도, 식재료 보관 상태, 닥트 청소 상태 등을 점검했다. 천안휴게소에서는 ATP기기를 활용한 조리종사원...

2011-08-30 10:46
신세계푸드, 70조 식품유통 시장 공략(종합)

특히, 대형화되고 체인화 되고 있는 외식 및 호텔업계 구매 담당자와 급식업에 종사하는 영양사, 조리사 등을 대상으로 한 상품 설명회 개최를 비롯해 신세계푸드가 운영하는 공장과 산지 투어(Tour) 프로그램 개발 등 상품의 우수성을 알리기 위한 적극적인 타깃 마케팅(Target Marketing) 전략을 구사할 계획이다. 이와 함께 신세계푸드는 ‘행복한입’...

2011-01-19 10:04
아워홈, 하반기 대규모 공채 인턴 모집

지원 자격은 인턴영양사의 경우 식품영양학 관련 전문대졸 이상, 인턴 조리사는 조리사 자격증을 취득한 조리관련학과 졸업자 및 졸업예정자면 누구나 지원 가능하다. 아워홈은 지난 2000년 LG유통에서 분리독립해 현재 단체급식분야 1위 및 외식, 식품제조, 식자재유통 등 종합식품기업으로 자리매김하고 있으며, 2009년 약 1조 원의 매출을 기록했다.

2010-08-27 08:53
CJ프레시웨이,음식쓰레기 줄이기 실천 대통령상 수상

아울러, 식재료의 발주, 검수, 전처리, 조리, 배식, 퇴식, 정리 및 세척 등 단체급식장 업무 프로세스 전 과정을 표준화하여 시행함으로써 최적화된 운영을 할 수 있도록 하고, 이를 통해 잔반· 잔식을 줄이는 것은 물론 전반적인 낭비요소를 제거할 수 있다. 이러한 활동의 결과 음식쓰레기 줄이기 활동 전 1인당 1식 평균 120.4g이던 음식물 쓰레기량 2009년에는 48....

2010-03-21 14:14
당·나트륨 저감화 및 식중독 예방 교육 추진

올 11월부터 12월까지 보건복지가족부 전국 16개 지역보육정보센터와 함께 실시되는 이번 교육은 전국 어린이집 원장, 영양사, 조리사 등을 대상으로 실시된다. 이번 순회교육의 주요내용은 ▲현장 보육시설에서 적용 가능한 당,나트륨 등 과잉 섭취 예방을 위한 표준식단 ▲어린이 단체급식에서 지켜야 할 어린이가 쉽게 실천할 수 있는 위생수칙 ▲식재료 관리 등...

2009-11-04 09:59
정부, 노로바이러스 식중독 대응단 운영

대응단은 식재료공급업소, 학교 등 집단급식소에 대한 합동 점검과 조리사․영양사 등을 대상으로 한 식중독 예방 특별 교육 실시 등 부처 합동 대책을 마련할 계획이다. 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해서는 ▲손은 반드시 비누를 사용하여 흐르는 물에 깨끗이 씻기 ▲음식물은 85℃ 이상에서 1분 이상 가열ㆍ조리하기 ▲지하수는 반드시 끓여...

2009-10-28 10:11
아워홈, 종합식품브랜드 '손수' 론칭

그동안 급식사업 및 외식사업에 주력했던 아워홈은 외식업체의 유명조리사 127명의 레시피 노하우를 바탕으로 기존 대기업 식품업체들과 차별화 한다는 전략이다. 현재 '손수'브랜드 제품은 갈비탕, 육개장, 도가니탕 등 냉장 탕류 5종과 훈제연어 2종, 냉동볶음밥 3종, 드레싱 5종, 날치알 2종, 장류 등이 출시돼 있으며 죽ㆍ수프, 덮밥용 소스, 냉동만두 및 전통...

2008-03-10 19:06
SK그룹 행복도시락센터 21호점 오픈

행복도시락 사업은 어려운 이웃들 중에서 조리사, 조리원을 채용해 행복도시락을 만들도록 하고, 일자리를 원하는 노인 등이 이렇게 만들어진 행복도시락을 결식아동이나 독거노인에게 배달하도록 해 모두가 상생하는 SK의 대표적인 사회공헌 프로그램이다. SK그룹은 "안산점에는 센터장, 영양사, 조리팀, 배송기사 등 모두 12명이 근무하면서 인근 지역...

2007-03-18 10:14
현대차, 장애인체전 무료급식 지원

현대차는 급식지원을 위해 조리사 7명을 배식현장에 파견하고 울산공장 사내에서 조리한 쇠고기국을 매일 2.5톤 냉동탑차로 이동해 제공하고 있다. 한편, 현대차는 지난 6월 개최된 전국소년체전 때도 무료급식을 지원했으며 13일 체전 선수단 1500여명의 공장견학 행사에서도 사내 식당 2곳에서 중식을 무료제공하기도 했다.

2006-09-13 15:50

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