롯데마트는 그로서란트 매장과 ‘룸바이홈(RoomXHome)’, ‘잇스트리트(It.street)’, ‘보나핏(Bonafit)’, ‘토이박스(Toybox)’ 등 특화매장과 함께 고객들이 온라인 매출 상위 상품을 한 곳에서 손쉽게 만나 볼 수 있는 ‘다크 스토어 존(Dark Store Zone)’도 마련했다. 다크 스토어 존은 온라인 판매 상위 상품을 모음 진열해 QR코드 만으로 쇼핑이 가능하도록 구현한 옴니...
이와 함께 그로서란트 매장과 ‘룸바이홈(RoomXHome)’, ‘잇스트리트(It.street)’, ‘보나핏(Bonafit)’, ‘토이박스(Toybox)’ 등 특화매장과 함께 고객들이 온라인 매출 상위 상품을 한 곳에서 손쉽게 만나 볼 수 있는 ‘다크 스토어 존(Dark Store Zone)’도 마련했다. 다크 스토어 존은 온라인 판매 상위 상품을 모음 진열해 QR코드 만으로 쇼핑이 가능하도록 구현한 옴니...
한편 이에 앞서 이마트는 지난 8월 LA 다운타운 지역에 프리미엄 그로서란트 매장인 'PK마켓(가칭)'을 열기 위한 임대차 계약을 체결한 바 있다. 현재 내년 하반기 개점을 목표로 오픈 작업을 진행 중이다.
이마트 이갑수 사장은 "미국 시장에 새롭게 도전하는 만큼 차근차근 준비해 장기적 관점에서 가시적인 성과를 도모할 계획"이라고 밝혔다.
이렇게 축적된 노하우를 바탕으로 ‘그로서란트’ 매장을 확대해 나간다는 방침이다.
롯데마트는 오는 9일 영등포 롯데 리테일 아카데미에서 총 80명의 고객 심사위원을 초청한 가운데 ‘제5회 고객과 함께하는 롯데마트 신선명장 경진대회’를 개최한다.
신선명장 경진대회는 롯데마트가 할인점의 생명인 신선식품의 품질과 조리법 등을 한 단계 더 높여...
이마트는 6층 건물 중 1~3층을 임차해 프리미엄 그로서란트 매장인 ‘PK마켓’ (가칭) 미국 1호점으로 오픈할 계획이다. 개점은 2019년 하반기가 될 것으로 예상한다.
임차면적은 모두 4803㎡(1453평)이며, 이 중 1층과 2층 (3104㎡, 939평)을 매장으로 꾸미고, 3층 (1699㎡, 514평)은 사무실로 사용할 계획이다.
1917년에 지어진 이 건물은 101년 역사를 간직한 유서...
해외에선 자체상표(PB) 상품과 그로서란트 진출, 국내에선 전문점 진출 확대에 공을 들이고 있다.
이마트는 ‘펀(재미)’과 ‘크레이지(말도 안 되는)’ 콘셉트로 다양한 상품을 판매하는 오프라인 전문점 ‘삐에로 쇼핑’을 28일 서울 강남구 스타필드 코엑스몰에 개점한다고 11일 밝혔다.
삐에로 쇼핑은 정 부회장 주도로 탄생한 전문점으로 생활용품을 비롯해...
같은해 7월에는 서초점에 오프라인의 강점인 신선식품을 직접 경험해 볼 수 있는 '그로서란트'(Grocerant) 매장을 오픈했다. 올해 11주년을 맞은 롯데마트 온라인몰은 2016년 처음으로 모바일 이용 고객이 PC 이용 고객 수를 추월했다.
롯데마트는 이처럼 고객과 함께 한 20주년을 기념하기 위해 이번 그랜드 페스타 기간 '고객의 건강'을 최우선 가치로 고려한...
25일 이마트와 유통업계에 따르면 이마트는 그로서란트(grocerant·식료품점+레스토랑)가 포함된 프리미엄 푸드마켓을 연내에 한국인과 아시아인이 많이 거주하는 샌프란시스코, 로스앤젤레스 등 미국 주요도시에 오픈하겠다는 계획 아래 준비하고 있다. 롯데 신세계 현대 등 국내 유통 빅3 업체 중 자체 제품과 서비스로 미국 시장에 진출하는 것은 신세계 이마트가...
지하 2층은 롯데마트가 서초점에서 최초로 선보인 그로서란트 매장이 들어서며 고품질의 스테이크와 버거, 랍스터, 과일 주스 및 샐러드를 매장에서 직접 맛보거나, 구매해 가정에서 즐길 수 있도록 했다. 50년 역사의 프랑스 대표 냉동식품 브랜드인 ‘띠리에(Thiriet)’와 건강 가치를 담은 유기농 특화매장인 ‘해빗(Hav'eat)’도 만나 볼 수 있다.
그중에서도 대표적인 게 그로서란트 마켓의 출현이다.
그로서란트(grocerant)란 식재료를 뜻하는 그로서리(grocery)와 음식점의 레스토랑이 합쳐진 신조어다. 스웨덴 스톡홀름의 어번 델리, 영국 런던의 데일스포드 오가닉, 미국 뉴욕의 일 부코 엘리멘터리 앤 비네리아 등이 세계적으로 유명하다. 경쟁 업체인 이마트 역시 스타필드하남과 스타필드고양에서 ‘PK마켓’...
⑦체류형 몰·그로서란트 마트 등 매장 혁신 시도
온라인 시장에 맞서 오프라인으로 고객을 끌어들이기 위해 대형마트와 백화점 업계는 오프라인 포맷 개혁에 박차를 가했다. 이들은 고객이 시간을 할애할 수 있는 요소를 만들며 집객을 높였다.
특히 신세계가 선보인 스타필드 고양이 하루종일 즐길 수 있는 체류형 쇼핑몰로 주목을 받았다. 스포츠몬스터...
또 7월 문을 연 서초점은 고객 경험을 중시한 슬로우 쇼핑을 주제로 국내 대형마트 최초로 그로서란트 마켓을 선보여 차별화했다. 그로서란트(grocerant)는 그로서리(grocery)와 레스토랑(restaurant)이 합쳐진 신조어로 식재료 구매와 요리를 한 곳에서 즐길 수 있는 복합공간을 의미한다. 스웨덴 스톡홀름의 ‘어번 델리’, 영국 런던의 ‘데일스포드 오가닉’, 미국 뉴욕의...
앞서 롯데마트는 지난 7월 고품질의 차별화된 신선식품을 중심으로 한 그로서란트(grocerant) 마켓인 서초점을 오픈하며, 소용량, 소포장 상품을 대폭 확대했다.
또 가공식품과 생활용품 등은 기존에 운영하던 구색 대비 40% 가량 압축하고 패션 및 잡화 상품을 라이프 스타일숍으로 운영하는 등 변화에 포문을 열었다.
이같은 상품 전략 변화는 고객 소비 패턴과...
이탈리아는 마켓(Grocery)과 레스토랑(Restaurant)이 결합된 ‘그로서란트(Grocerant)’ 형태로 현재 이탈리아(12개점), 일본(3개점), 미국(2개점) 등 총 21개점을 운영하고 있는 글로벌 식품 브랜드다. 특히 2010년 미국 뉴욕 진출 이후 뉴요커들 사이에 입소문을 타면서 글로벌 프리미엄 식품 브랜드로 급부상했다.
이탈리안 파스타 세트는 지중해 바람에 말린 파스타...
고메이494는 식사를 하는 ‘델리’ 공간과 식재료 쇼핑을 하는 ‘마켓’ 공간을 분리하지 않고, 마켓과 식음공간을 유기적으로 연결하는 ‘그로서란트(Grocerant = Grocery + Restaurant)’를 2012년 처음 선보인 후 지난해 전년대비 25% 신장, 올해는 17% 신장을 이어가고 있다.
갤러리아백화점은 스타 셰프들의 요리를 한 자리에서 만나볼 수 있게 한 전략이 주효했다고...
웨스트 지하 1층의 ‘고메이 494(Gourmet 494)’는 국내 최초의 식재료 가게(grocery)와 음식점(restaurant)을 합친 ‘그로서란트(grocerant)’ 콘셉트가 적용된 식품관이다.
고객 반응은 폭발적이였다. 식품관의 혁신을 꾀한 그는 명품관 전체에 혁신을 불어넣기 위해 ‘명품관 리오프닝 프로젝트’에 들어갔다. 이 프로젝트는 ‘고메이 494’와 마찬가지로 공간과 MD, 마케팅...
식재료(grocery)와 음식점(restaurant)을 합친 ‘그로서란트(grocerant)’ 개념을 도입해 고객과 업계에서 큰 반향을 일으키면서 식문화에 신선한 충격을 줬다.
이번 명품관 웨스트 리오프닝 역시 ‘고메이 494’와 마찬가지로 공간과 MD, 마케팅, 서비스 등을 갤러리아만의 방식으로 해석해 상층부에 확대 적용한 것이 특징이다. 또 기존 백화점의 획일화된 매장 구성...
송환기 상무가 정의하는 고메이494는 식재료(grocery)와 음식점(restaurant)을 합친 ‘그로서란트(grocerant)’ 개념의 새로운 식문화 공간이다. 그는 “이탈리아 테라스에서 맥주 마시면서 사람들끼리 소통하는 문화, 뉴욕 호텔에서 손님과 셰프가 대화하는 분위기를 한국 고객들에게도 선물하고 싶었다”고 회상했다.
고메이494에서는 음식들도 소통한다. 한 자리에서...
‘고메이 494’는 백화점 식품관으로는 식품점인 그로서리(Grocery)와 레스토랑(Restaurant)을 결합한 그로서란트(Grocerant)라는 새로운 포맷을 선보였다.
마켓과 레스토랑을 유기적으로 연결하여 한곳에서 먹고 즐기고 소통하는 새로운식(食) 문화를 이끌어 나가겠다는 계획이다.
박세훈 대표는 프리미엄 식품관 경쟁에 대해 “갤러리아는 규모의 경쟁을 넘어...