굴소스 검색결과, 3페이지

검색결과 총51건

최신순 정확도순

현대그린푸드, 저염 김치로 ‘고객 건강 챙기기’

염도가 2.0~2.2%인 일반 김치의 염분을 30% 줄여 1.46%로 낮췄고, 젓갈 사용을 최소화한 대신 굴소스를 통해 나트륨 함유량을 줄였다. 현대그린푸드는 또 비타민이 풍부한 채소와 과일 등을 활용해 나트륨을 줄인 건강메뉴를 선보인다. 담백한 두부, 나트륨 배출을 도와주는 감자, 현미밥을 함께 볶아 만든 ‘저염두부감자볶음밥’과 비타민과 무기질이 풍부한 가지를 저염...

2013-09-09 11:24
소스제조사 '이금기', 대학생 중국요리 경연대회 종료

이날 대회의 챔피언상에는 우송대학 조리학과에 재학중인 홍진애씨가 ‘굴소스와 고추마늘소스로 맛을 낸 훈제 랍스터와 과일 살사요리’로 수상했다. 이어 남부대학 조리학과에 재학중인 이성현씨가 ‘3가지 바닷가재요리와 3가지 소스 그리고 계절 채소’, 신흥대학의 조리학과에 재학중인 유정수씨가 ‘저온 요리한 랍스터와 비스퀴 굴소스 거품과...

2013-02-04 11:24
훼미리마트, ‘최효종라면’ 출시

‘최효종 백짬뽕’은 돈사골육수에 굴소스를 사용하여 시원하면서도 진한 국물맛으로 정통 백짬뽕의 맛을 제대로 살렸다. 또한 ‘최효종 홍짬뽕’은 한국인들이 좋아하는 빨간 짬뽕에 청양고추를 사용하여 얼큰한 맛이 일품이며 굴, 꽃게, 새우 등 풍부한 해산물로 국물을 우려냈다. 특히 특수개발한 면발을 사용해 기존 일반 면발보다 더욱 쫄깃한 식감을 살려냈고...

2012-04-12 11:23
[푸드]웰빙 떡볶이를 직접 만들어보자

물과 굴소스, 올리고당을 넣고 끓이다가 떡을 넣는다. 4. 떡이 말랑해지면 브로콜리와 새우, 캔 옥수수를 넣고 졸이다가 마지막에 참기름을 넣는다. △몸에 좋은 견과류를 이용한 떡볶이는 어떨까? 1. 다양한 견과류를 준비한다. 2. 팬에 간장과 물, 올리고당을 넣고 끓이다가 떡을 넣는다. 3. 국물이 반으로 줄면 견과류를 넣고 졸인다. 4. 참기름을 넣어...

2011-10-31 13:17
[푸드]홍삼, 이제 요리해서 드세요

굴소스로 간하고 물전분으로 농도를 조절하면서 참기를 1t로 마무리한다. 6. 튀겨내었던 고기를 소스에 넣고 버무려주면 완성 찹쌀은 일반 쌀에 비해 고소하고 소화도 잘되지만, 정제한 곡류이기 때문에 칼슘과 철분, 섬유소의 함량이 부족한데, 홍삼이 이 부분을 보충해준다. 찹쌀을 이용해 밥을 지을 때 홍삼 달인 물(또는 홍삼추출액)을 이용하거나, 홍삼 분말을 물에...

2011-10-10 10:54
동원F&B, 참치맛장으로 액상조미료 시장 진출

동원F&B는 참치를 통째로 우려낸 액상 조미료 ‘동원 참치맛장’ 3종 (가쓰오소스, 굴소스, 멸치가쓰오국물)을 출시한다고 8일 밝혔다. 이 제품은 참치를 주 재료로 MSG, 합성착향료, 합성보존료를 무첨가했다. 회사에 따르면‘동원 참치맛장’은 다양한 요리 상황에 맞는 제품을 사용할 수 있다. ‘참치맛장 가쓰오소스’는 다용도 요리용으로 참치를...

2010-06-08 10:06
CJ제일제당, 남해 전복 굴소스 출시

한편 백설 남해 굴소스는 한식에서의 높은 활용도와 품질 경쟁력을 바탕으로 중국 본토 굴소스로 이전부터 많이 알려져 왔던 이금기(오뚜기)를 제치고 2년 연속 점유1위를 차지했다. 2009년 누적 점유율 기준 CJ제일제당이 35.6%로 1위, 대상(31.6%)과 오뚜기 이금기(28.6%)소스가 뒤를 잇고 있다.

2010-04-21 11:26
CJ제일제당, 소스·드레싱 제품 매출 급증

CJ 제일제당은 소스, 드레싱류 제품이 지난 3월 한달 큰 인기를 끈 것으로 나타났다고 밝혔다. 7일 CJ제일제당에 따르면 굴소스 브랜드인‘남해 굴소스’제품의 경우 전월 대비 30% 이상 매출이 늘었다. 또 드레싱제품의 3월 한달 간 매출도 2월 보다 30% 늘어난 10억원 수준으로 크게 증가했다. 봄철을 맞아 야채, 채소류 소비가 늘어나면서 각종 샐러드와 무침...

2010-04-07 10:18
CJ제일제당, 한식요리 전문소스 출시

CJ제일제당은 "주부들이 한식 조리시 가장 즐겨 찾는 4대 원료를 기반으로 선보인 신제품"이라며 "칠리소스, 굴소스 등 소스하면 해외 소스를 떠올리던 고정관념을 깨뜨린 온리원 제품으로 식문화 및 소스업계에 변화를 불러올 것으로 기대된다"고 설명했다. 이번 제품은 각각의 원재료를 손질하는 번거로움 없이 간편하게 원재료의 맛과 향을...

2009-10-20 14:34
청정원, '렌지짱 용기형 안주 3종' 출시

쫄깃한 돼지고기 완자를 굴소스로 매콤하게 버무려낸 '매운 난자완스'를 비롯해 '인도치킨커리', '치킨커리' 등으로 구성됐다. 청정원 CMG1 강병광 상무는 "최근들어 간편함에 맛까지 겸비한 '레토르트' 형태의 제품이 기대치 보다 훨씬 판매 호조를 이루고 있다"고 말했다. '렌지짱 안주 3종(180g)'은 할인점가 기준 각각 2500원이다.

2009-01-07 18:47
창업시장 쌍방향 업종 각광... 고객 선택 폭 확대

퓨전 중국요리 전문점 '취룡'은 ▲누룽지탕 ▲야채해물샐러드 ▲유산슬 ▲굴소스 안심새송이요리 등 다양한 메뉴 중에서 4∼5가지를 고객이 직접 골라 먹을 수 있다. 멀티플렉스 치킨전문점 '리치리치'도 고객 맞춤형 세트메뉴 판매로 인기를 끌고 있다. 고객이 원하는 대로 몇 가지 메뉴를 자체 개발한 박스에 세트로 해서 판매한다. 오븐과 그릴에서 두 번...

2007-07-15 11:14

1 2 3