‘하루콩력’은 유전자 조작이나 방부제 없는 국산콩을 그대로 가공한 콩을 사용해 레시틴, 이소플라본, 안토시아닌 등 식물영양소도 가득하다고 회사 측은 설명했다. 육류를 즐기는 사람에게도 좋다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방산이 풍부하기 때문이다.
푸른친구들은 “특허 받은 저분자발효공법으로 인체가 흡수하기 좋은 상태로 분해시켰다”며...
이 제품은 엄선한 국산 고구마를 정성껏 말려 고구마의 풍미와 쫀득한 식감을 살린 말랭이 간식으로 고구마 외에 어떠한 첨가물도 들어있지 않아 믿고 먹을 수 있다. 식이섬유가 많고 영양이 풍부해 영양 간식이나 여성들의 다이어트 식품으로 손색이 없다.
올가홀푸드는 100% 국산콩 두부로 만든 건강 간식 ‘오븐에 구워 더 담백한 국산콩 두부스낵’을 출시했다....
이 두유의 성분은 콩 100%다. 기타 곡물도, 설탕도, 소금도 없다. 오직 콩만 있을 뿐이다. 무농약 인증을 받은 국산콩만을 원료로 썼다.
‘김수경 발효두유’는 이색적이다. 어떻게 만들었는지 보자. 우선 국산 무농약콩으로 생(生)두유를 냈다. 그리고 이 ‘진짜 두유’에 ‘낫도균(Bacillus subtilis)’을 넣고 미생물 발효를 시켰다. 청국장 만들 듯이 두유를 만든 것이다....
CJ제일제당은 최근 주력 두부제품인 ‘행복한콩 국산콩 두부’를 두부의 칼슘성분 흡수를 도와주는 비타민D를 함유한 ‘행복한콩 국산콩 비타민D 두부’로 전면 리뉴얼했다고 30일 밝혔다.
영양가가 높고 일상적인 음식으로 각광받는 두부에 한층 더 영양성분을 강화한 ‘건강한 두부’로 차별화된 경쟁력을 확보하겠다는 전략이다.
이번에 새롭게 선보인...
다만, 국산콩을 사용한 제품은 이번 결정에서 제외시켜 콩 생산 농가는 숨통이 트일 것으로 전망된다.
한 두부 제조사 관계자는 “중기적합업종으로 연장된 것이기 때문에 사업의 큰 방향은 변함이 없겠지만, 국산공 사용제품이 제외된 만큼 전체 사업 전략은 수정이 불가피하다”며 “국산콩을 활용한 건강 마케팅을 강화할 방침”이라고 말했다.
문구 판매 신규사업...
다만, 국산콩을 사용한 제품은 이번 결정에서 제외시켜 콩 생산 농가는 숨통이 트일 것으로 전망된다.
동반성장위원회는 제33차 동반성장위원회를 열고 두부를 올해 중기적합업종으로 지정했다고 24일 밝혔다. 두부는 지난 2011년 11월 중소기업 경쟁력 제고를 위해 대ㆍ중소기업 대표가 참여한 동반성장위원회에서 중기업적합업종으로 처음 지정됐다. 이후 사업...
두부의 원료인 국산콩은 원료가격이 비싸 대기업만이 참여하고 있었으나 규제가 실시된 2012년부터 대기업의 국산콩 사용량이 지속적으로 감소하면서 국내 콩 수급에 문제가 발생한 것이다.
최근 국내 두부 시장 규모는 3600억원대에 달할 정도로 성장했다. 기존에는 일반 두부가 80% 이상을 차지했지만 최근에는 가공 두부의 인기가 치솟고 있다.
풀무원과...
이에 연식품협동조합은 보도자료를 내고 "농림부의 방안은 국산콩 생산농가의 보호를 위해 과잉 생산된 국산콩의 소비촉진을 유도하기 위한 대책의 일환으로 판단되나, 식용콩가공업계의 어려운 현실을 무시하는 것"이라며 "이는 농림부의 우월적 지위를 이용한 일방적인 횡포이므로 절대 동의할 수 없는 대책"이라고 지적했다.
중소...
국산콩 두유 전문 회사 이롬은 100% 국산콩을 맷돌방식으로 통째로 갈아 만든 ‘황성주 국산콩 담백한 두유 2종’을 새롭게 출시했다고 12일 밝혔다.
이 제품은 검은콩과 17곡, 검은콩과 검은참깨 2종으로 구성됐다. 담백한 두유는 당류를 줄이고 100% 국산콩으로 만들어 기존 두유에 비해 칼로리가 낮다고 회사 측은 설명했다.
또 콩을 통째로 전통 옛날 맷돌방식으로...
풀무원, CJ, 대상 등 대기업뿐만 아니라 두부의 원재료인 국산콩 시장이 축소된다며 농가에서도 적합업종 해제를 요구하고 있어 이해당사자간 의견 조율이 쉽지 않다. 최선윤 한국연식품협동조합연합회장(강릉초당두부 대표)는 "국내 두부시장의 경우 대기업이 이미 70% 이상의 점유율 가져가고 있는데도, 대기업들이 추가적으로 진출을 노리고 있다"며...
옥션은 웅진식품과 손잡고 국산콩 100% 두유 ‘대단한 콩 착한 콩 검은콩 두유’(이하 착한콩)를 온라인 단독 판매한다고 23일 밝혔다.
유통단계를 줄여 동일한 시중 제품보다 30~40% 싼 가격에 판매하며, 출시 기념으로 30일까지 190㎖ 16개입 1박스를 6900원에 무료배송으로 선보인다.
옥션은 올해 들어 이달 20일까지 두유 판매량이 전년동기대비 15% 늘고, 특히 국내산...
친환경 국산콩과 천일염을 재료로 전통방식 그대로 만든 명품 고추장이 잘 배어든 국산 돼지 불고기가, 고추장의 깊은 맛을 살리면서 풍부한 식감을 입안 가득 전달한다. 여기에 구운 마늘 토핑으로 부드럽고 구수한 맛을 더해 완성도를 높였다.
신제품 피자 2종 가격은 레귤러가 1만6900원, 라지가 2만1900원이다.
롯데마트는 지난 5월 ‘어깨동부 국산콩 두부’ 출시 이후 두달간 중소기업 두부 매출이 전체의 32.8%를 차지했다고 설명했다. 지난해 같은 기간 점유율(22.3%)보다 10% 포인트 이상 늘었다는 것.
이수천 협동조합 이사장은 “중소기업이라도 뭉치면 누구보다 강할 수 있다는 사실을 깨달았다”며 “요건을 갖춘 중소 두부업체를 대상으로 협동조합의 규모를 지속 확대할...
경기도 포천, 일산 등지에서 키운 시금치는 1단 1000원, 전남 강진, 경남 진주에서 산지 직송하는 파프리카도 1개 1000원으로 시세보다 20~30% 저렴한 가격에 판매한다.
800g 내외의 국내산 냉장 생닭은 KB카드로 결제시 3000원에 판매하고 국산콩으로 만든 안동 맷돌두부 350g*2팩도 3000원에 판매한다.
실제 매장에서 2200원(400g)인 국산콩 두부는 대형 할인점에서는 3750원(420g)에 팔리고 있다. 10개들이 2900원인 유정란 역시 3800원에 팔린다.
채소류는 시기에 따라 차이가 더 크게 난다. 2010년 배추 파동 당시 포기당 시세가 7000원을 훌쩍 넘었지만, 포항생협에서는 종전과 같은 1600원대를 유지했다.
2011년 3월 일본 후쿠시마 원전사고 이후 소금값이 10㎏에 2만원까지...
1등급 기준 국산콩, 신안천일염 등 4가지 엄선된 국산 원재료만으로 만들었다. 염분 함량은 줄이면서도 된장 특유의 구수한 맛을 더욱 살렸다. 기존 CJ제일제당 된장 제품 대비 나트륨과 염도를 25% 낮췄다.
CJ제일제당의 나트륨 저감을 위해 주력 제품 위주로 나트륨 1일 섭취 권고량인 2000mg 이하로 리뉴얼했다. 또 나트륨이 많은 식품으로 알려진 김치도 나트륨...
전통 된장, 고추장이 맛있기로 유명한 적성시골 된장에서는 메주콩중에서도 으뜸인 국산 파주 장단콩만 100% 사용하여 전통 방식 그대로 재현한 메주가 인기를 끌고 있다.
올 한해 가족을 위한 밥상에 직접 담근 된장,간장으로 건강과 여유로움을 더해 보는것도 좋을 듯 하다. 장 담그는 방법을 친절하게 가르쳐주고 장담근후 보관 및 관리도 알려준다고 하니...
이번 조사에 따르면 국산콩 100% 콩나물에 대한 가격 비교 결과, 풀무원의 국산콩 무농약옛맛콩나물이 100g 당 평균 575.1원으로 가장 비쌌고, CJ제일제당의 행복한콩 제주산콩 친환경콩나물(498원), 대상FNF의 국산 무농약콩나물(463.4원)의 순으로 나타났다.
국산콩 100% 콩나물의 경우 3개 브랜드 모두 무농약, 친환경 콩나물임에도 불구하고 풀무원...
100% 국산콩의 껍질을 제거하고 콩의 속살만을 그대로 갈아 넣어 콩의 담백한 맛을 지킨 플레인 두유다.
‘베지밀 검은 우리콩 두유’는 검은콩 농축액 대신 100% 국산 검은콩에 검은참깨와 검은쌀을 함께 넣어 3대 블랙푸드의 진한 맛과 영양이 잘 어우러진 고품격 블랙두유다.
두유액 함량이 90% 이상인 ‘베지밀 우리콩 두유’ 190㎖ 한 팩에는 콩 170~180알이...