수 없는 인기비결"이라고 설명했다.
다만 업계에선 진짬뽕과 맛짬뽕 등 중화풍 라면 열풍이 전체 라면 시장의 반란을 일으킬지는 신중하게 지켜봐야 한다는 입장이다. 지난 2011년 하얀국물 신드롬을 만들었던 꼬꼬면 열풍이 일면서 후발주자인 삼양의 나가사끼 짬뽕이 신라면의 아성을 위협했지만, 이내 인기가 다시 시들해졌기 때문이다.
한편...
빨간 국물라면(○성탕면, ○라면)도 좋지만 하얀 국물라면(○꼬면, ○가사끼짬뽕 등)에도 잘 어울린다. 라면이나 국을 할 때 주의해야 할 것은 매생이를 생각보다 조금만 넣어야 한다는 것. 1인분이면 한 숟가락이 딱이다.
윤희숙 한국요리학원 원장은 매생이는 말릴 경우 부서지는 특성이 있으며 감태는 미역과 비슷해 말리면 향과 식감이 더 강해진다고 설명했다. 또...
빨간 국물의 조개라면과는 또 다른 맑은 조개라면의 맛을 느껴볼 수 있을 것이다. 그 외에도 조개두루치기(2만 원), 조개계란말이(1만 원), 조개 파전(1만5000원) 등 조개를 주재료로 한 안주 메뉴가 준비돼 있다.
주소 서울 영등포구 여의도동 37 아일렉스상가 지하12호
운영 시간 (평일) 10:00~23:00 (주말/공휴일) 11:00~17:00
문의 02-786-2080
서울식 라멘 ‘한성문고...
라면도 아니고 국물도 없는 잡채비빔밥에 분말 스프가 들어있는 이유는 대체 무엇인가. 밥에 라면 스프를 비벼 먹는 것 같은 찝찝함이 엄습한다. 그래도 어쩔 수 없다. 군인은 까라면 까야 하는 법이다. 시키는 대로 가루로 된 잡채스프를 밥에 붓는다. 슈슉!
묵직한 고추장 소스를 넣는다. 후후. 새빨간 고추장을 흘려봐야 소용없어. 마음껏 발버둥 쳐봐. 어차피 난 너를...
이에 관계자가 "부대찌개를 모티브로 라면을 만들었는데 이를 좋아하는 마니아들이 있는가하면 싫어하는 사람도 있었다"라고 대답하자 "그럼 햄 맛이 있는 것과 없는 것을 만들면 되지 않냐"고 응수했다.
한편 9일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 출연자 심형탁이 "원래 찌개를 먹을 때 국물을 안 먹는데 이 곳은 국물을 다 먹었다...
염창동에서 아이와 함께 박람회 행사장을 찾은 주부 이지연(35)씨는 “볶음김치가 상온제품이여서 아이들과 함께 캠핑갈때 유용할 것 같아 많이 구매하게 됐다”며 “또 김치핫소스를 토핑해 컵라면을 시식해봤는데, 정말 국물의 진한 맛을 느낄 수 있어 남편이 많이 찾을것 같다”고 말했다.
아이디어존에도 사람들의 발길이 이어졌다. 그 중 가장 많이 붐빈 곳은...
‘짜파구리’에서 시작된 모디슈머의 열풍은 업계에 국물없는 라면 경쟁으로 번졌다. 삼양 ‘불닭볶음면’, 농심 ‘하모니’ 등 비빔 타입의 제품이 인기를 끌었다.
올해는 굵은 면발이 대세다. 농심의 굵은 면발의 짜장라면 ‘짜왕’은 출시 한 달 만에 100억원이 넘는 매출을 올리며 라면시장 대박제품으로 인기몰이 중이다. 국내 라면 역사를 새로 쓰고 있는...
최용민 팔도 마케팅팀장은 “‘팔도짜장면’은 타사 제품과는 다른 액상 짜장소스를 사용해 양파와 감자 등 원물의 맛을 최대한 살린 제품이라 맛에 대해서는 자신 있다”며, “팔도비빔면과 팔도짜장면을 통해 팔도가 국물 없는 라면시장의 강자로 거듭나겠다“고 말했다.
앞서 지난 4월 농심 짜왕이 출시된지 한달만에 판매금액 기준 2위에 오르는 폭발적인 인기를...
스프로 차별화된 국물 맛을 낸 신라면과 안성탕면은 아직까지도 라면 시장 1,2위를 차지하며 농심을 상징하는 제품으로 남아있다.
올해 농심이 연이어 내놓은 라면 콘셉트는 ‘두꺼운 면발’이었다. 신 회장은 2~3년 전부터 면발에 승부를 걸고 두꺼운 면을 라면에 적용하는데 많은 시간을 할애했다. 과거 30년간 신라면의 스프와 그 국물이 농심을 키웠다면 향후...
지난 24일 방송된 MBC 예능 ‘나혼자 산다’에서 강남은 라면을 끓이던 도중 냉장고에 김치가 없는 것을 발견하고 앞마당으로 나갔다. 지난 겨울 같은 프로그램에 출연중인 멤버들과 직접 담가 땅 속에 묻어둔 김치를 꺼내기 위해서였다.
김치를 꺼내던 도중 땅에 김치 국물이 흘러내리면서 난감한 상황이 됐다. 강남은 삽을 가져와 김치 국물을 흙으로 덮었다. 그늘진...
농식품부는 최근 라면소비의 특징으로 국물없는 라면의 인기, 면을 굽거나 말려만든 웰빙화 바람 등도 꼽았다.
지난해 국내 라면 소매 매출액은 1조9728억여원이었으며 할인점에서 라면을 사는 경우가 25.6%로 가장 많았다. 올해 3분기까지는 1조4358억여원 어치가 팔렸다.
농식품부가 인기라면 10종을 대상으로 판매처별 가격을 조사한 결과 할인점이...
그러나 2011년 후반까지 큰 인기를 끌던 하얀 국물라면은 2012년 들어 급속하게 퇴조했다. 현재 하얀 국물라면은 삼양식품의 '나가사끼 짬뽕'을 제외하고 모두 추억 속으로 사라지거나 고전을 면치 못하고 있다.
네티즌은 "꼬꼬면도 파는 곳 없었는데 허니버터칩도 파는 곳 없다", "허니버터칩 파는 곳도 좀 지나면 많아지겠지?", "꼬꼬면 파는 곳...
라멘;에스에서는 다양한 토핑이 들어간 라멘, 국물이 없는 마제멘, 현미밥에 다양한 식재료를 곁들인 일품 라이스 등을 판매한다. 특히 라멘을 위해 삼양식품은 별도의 전용면을 개발했다.
김정수 사장은 “삼양식품의 라면 개발 노하우를 바탕으로 고급스러우면서 완성도 높은 메뉴로 소비자들의 입맛을 사로잡을 것”이라며 “직영 1호점에 이어 본격적으로...
네티즌은 “알면서 먹지 모르고 먹나?”, “가장 낮은 나가사끼짬뽕이 삼양라면이랑 같은 회사라 그나마 다행”, “주말에 나가사끼짬뽕이나 먹어야겠네”, “국물만 안 먹으면 됩니다”, “라면 끓일 때 파를 많이 넣으세요. 나트륨 배출에 도움 됩니다” 등 다양한 반응을 보였다. “삼양라면은 라면 중에 유일하게 MSG 안 들어가서 나트륨 함량이 제일 높은 거 아닌가요?...
또 용기면 중 국물 없는 라면 카테고리 매출 비중이 25%에서 34%로 증가해 볶음면의 인기를 다시 한 번 입증했다.
GS25는 홍라면 인기비결에 대해 볶음면 콘셉트, 유명 연예인 홍석천과 손잡고 출시함에 따른 이슈화, 구매 후 SNS와 블로그 등을 통한 입소문 등을 이유로 꼽았다.
오랜 기간 레스토랑을 운영한 경험을 바탕으로 다양한 퓨전요리를 선보인 홍석천의...
GS25는 ‘국물 없는 라면’ 전성시대를 견인하는 볶음면에 대한 관심이 커지고 있어, 이번 홍라면도 큰 인기를 끌 것으로 기대했다. 실제로 GS25에서 국물 없는 라면 매출 비중은 지난해 14%에서 올해 26%로 늘었다. 특히 국물 없는 라면 중 자장라면, 비빔면 매출은 지난해와 차이가 없는 반면 볶음면 매출은 전년대비 올해 5.4배 껑충 뛰었다.
차은철 GS리테일 편의점...
비비고, 볶고, 섞어 먹는 국물 없는 라면의 인기가 뜨겁다. 자신만의 레시피로 색다르고 맛있게 먹고자 하는 모디슈머(Modisumer)들이 늘어나면서 섞어 먹기에 좋은 국물 없는 라면의 판매가 상승하고 있는 것이다
13일 시장조사기관 링크아즈텍에 따르면 상반기(1∼6월) 라면시장은 8930억원의 매출액을 기록하며 전년 동기 대비 0.9% 소폭 신장한 가운데, 국물...
농심은 그동안 축적된 소비자들의 여러 의견을 반영해 신라면의 원료 배합비를 최적의 수준으로 조정, 면 식감을 더욱 쫄깃하게 바꾸고 국물과의 조화도 한층 높였다. 또한 농심은 라면 면발의 퍼짐 현상을 완화하는 노하우를 개발, 신라면에 우선 적용했다.
◇ ‘야경꾼 일지’ 오늘 첫 방송…시청포인트 세 가지는?
정일우-정윤호-고성희-서예지 주연의 ‘야경꾼...
지난 1984년 6월 5일 계절면 제품으로 출시한 ‘팔도비빔면’은 당시 뜨거운 국물과 함께 먹던 라면의 고정 관념을 깬 제품으로 여름철 집에서 삶아먹던 비빔국수를 라면으로 계량한 아이디어 상품이다. 분말스프 형태의 라면시장에서 액상스프의 개념을 도입했고, 차갑게 먹는 라면시장을 처음으로 개척하면서 계절면의 대표 제품으로 자리 잡았다. 1990년대...
⑧국물 없는 라면 조리, 국이나 이유식 데우기 등 간편 조리 시 활용도가 높다.
⑨소가족을 위한 한국형 음식 조리에 딱 맞는 컴팩트한 사이즈
*쿡플러스 스피드쿡
-구성: 라면전용냄비 2종/라볶이팬 2종/김치찌개전골냄비 2종/삽겹살구이팬 1종
-가격: 1만7800원~2만3800원
-제품관련 문의: 080-329-3000/ www.locknlockmall.com