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  • ‘반짝 인기 아니네’…갈수록 더 세지는 ‘마라맛’
    ‘반짝 인기 아니네’…갈수록 더 세지는 ‘마라맛’
    별첨 스프는 베트남 하늘초와 청양고추에 얼얼한 마라를 넣었다. 취향에 맞게 함량을 조절할 수 있고, 빼면 오리지널 킹뚜껑으로도 즐길 수 있다. 유병권 팔도 마케팅1팀장은 "'킹뚜껑 마라맛'은 다양한 맛을 찾는 시장 트렌드를 반영한 제품"이라며 "앞으로도 색다른 시도를 통해 소비자들에게 새로운 경험을 전달할 예정"이라고 말했다. 오뚜기는...
    2024-01-14 07:00
  • 사조참치, 작년 한 해 판매량 7300만개 돌파
    사조참치, 작년 한 해 판매량 7300만개 돌파
    지난해 6월에는 △고추할라피뇨 △간장버터 △토마토커리 △짜장 맛의 가미참치 4종을 새롭게 선보이기도 했다. 아울러 사조대림은 지난해 12월 사조참치 모델로 가수 성시경을 기용하며 마케팅 활동에도 주력하고 있다. 사조대림 관계자는 “업계 최초 안심따개 적용, 신규 라인업 확대 등 꾸준한 노력을 통해 30년이 넘는 시간 동안 많은 사랑을 받을 수 있었다”며...
    2024-01-12 09:48
  • 타코 맛집 ‘갓잇’ 해태제과 ‘구운감자’에 쏙
    타코 맛집 ‘갓잇’ 해태제과 ‘구운감자’에 쏙
    할라페뇨 고추 맛을 내는 치폴레타코맛 시즈닝을 입혀 향긋한 알싸함과 훈연향이 입안에서 조화롭다. 돼지고기 시즈닝으로 깊고 진한 풍미를 구현해 타코의 맛을 살렸다. 패키지는 멕시코 전통의상 판쵸(Poncho)와 챙이 넓은 모자인 솜브레로(Sombrero)를 걸친 이국적인 모습으로 디자인했다. 갓잇의 캐릭터와 시그니처 컬러인 초록색도 활용했다. 해태제과 관계자는...
    2024-01-09 10:25
  • ‘먹태깡 인기만점’ 농심, 먹태 큰사발면·포테토칩 선봬
    ‘먹태깡 인기만점’ 농심, 먹태 큰사발면·포테토칩 선봬
    먹태깡큰사발면은 먹태깡의 주원료인 북어와 마요네즈, 청양고추를 활용한 소스에 양배추와 청양고추맛 건더기, 먹태 분말을 넣은 비빔 용기면이다. 농심이 기존 스낵의 맛을 재해석한 라면을 선보인 것은 처음으로, 앞으로도 협업 제품 출시를 적극적으로 검토한다는 계획이다. 포테토칩 먹태청양마요맛은 포테토칩의 바삭한 식감에 먹태청양마요의 알싸한 맛을 더한...
    2024-01-09 09:21
  • [과학세상] 송전선, SOC로 볼 때 됐다
    [과학세상] 송전선, SOC로 볼 때 됐다
    전자기파의 세기는 거리의 제곱에 반비례하므로 거리에 따른 감소효과가 좋다. 송전선에 피복을 입혀 전선을 꼬는 방법도 있다. 두 전선 사이의 간격이 좁을수록 전자파 누출은 적다. 고추 말리는 지방공항을 짓느라 국비를 낭비하지 않으면 하수구처럼 ‘미운 송전선’도 사회간접자본으로 관리될 수 있다.
    2024-01-09 05:00
  • 굽네, 미국 텍사스 1호점 열고 ‘북미 시장 공략’
    굽네, 미국 텍사스 1호점 열고 ‘북미 시장 공략’
    주요 판매 메뉴로는 고추바사삭을 비롯해 소이갈릭 치킨, 양념치킨 등 호불호 없는 제품을 구성했다. 이 외에도 한식 특유의 매운맛을 살린 닭발과 떡볶이 등도 사이드 메뉴로 판매한다. 굽네는 지난해 3월 현지 문화 이해를 바탕으로 안정적으로 북미 시장에 진출하기 위해 미국 텍사스에 위치한 현지 기업 드림 어소시에이츠와 마스터 프랜차이즈 계약을 체결했다....
    2024-01-08 09:07
  • 농심, 신라면 더레드·순하군 안성탕면 ‘쌍두마차 인기’ [2023 하반기 히트상품]
    농심, 신라면 더레드·순하군 안성탕면 ‘쌍두마차 인기’ [2023 하반기 히트상품]
    청양고추의 양을 늘려 매운맛의 강도를 높이는 동시에 소고기와 표고버섯 등 진한 육수의 맛을 내는 재료를 더해 깊고 진한 국물 맛을 한층 살렸다. 큰사발 역시 봉지면과 동일한 스코빌지수 7500SHU으로, 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 2분간 조리하면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 매운맛을 완전히 뺀 ‘순하군 안성탕면’ 역시 매운맛을 선호하지 않는 소비자의 입맛을...
    2023-12-20 15:09
  • 65억개 팔린 겨울철 국민 간식 ‘삼립호빵’ [2023 하반기 히트상품]
    65억개 팔린 겨울철 국민 간식 ‘삼립호빵’ [2023 하반기 히트상품]
    숙성된 김치 본연의 아삭함과 청양고추의 매콤함을 느낄 수 있는 K-대표매운맛 ‘매콤김치호빵’, 크림치즈와 모짜렐라 치즈가 가득 들어가 단짠의 맛과 비주얼 모두를 잡은 ‘치즈촤르륵호빵’ 등으로 소비자를 공략할 계획이다. 간편한 식사대용 제품인 ‘식사형 호빵’도 다양화 했다. 매콤한 떡볶이 소스에 밀떡을 넣어 쫄깃한 식감이 특징인...
    2023-12-20 14:23
  • 2000만 봉 팔린 ‘신라면 더 레드’, 컵라면으로 즐긴다
    2000만 봉 팔린 ‘신라면 더 레드’, 컵라면으로 즐긴다
    기존 신라면 스코빌지수(3400SHU)의 두 배를 넘는 수준이다. 청양고추의 양을 늘려 매운맛의 강도를 높이는 동시에 소고기와 표고버섯 등 진한 육수의 맛을 내는 재료를 더해 깊고 진한 국물맛을 한층 살렸다. 농심 관계자는 “소비자들이 더욱 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 큰사발 제품을 선보이게 됐다”고 말했다.
    2023-12-11 10:14
  • [이투데이 말투데이] 여연지필(如椽之筆)/스코빌지수
    ☆ 시사상식 / 스코빌지수(Scoville scale) 고추에 함유된 캡사이신 농도를 계량화하여 만든 지수로, 매운 정도를 수치로 나타낸다. 미국의 화학자 윌버 스코빌이 개발했다. 스코빌 단위의 값이 높을수록 캡사이신 함량이 높아 매운맛이 강하다. 벨 페퍼(파프리카)의 스코빌 지수는 0 SHU, 할라페뇨는 2500~8000 SHU이며, 2022년 현재 가장 높은 스코빌 지수를 가진 칠리 고추는...
    2023-12-07 05:00
  • 뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정
    뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정
    꽃은 뉴욕의 대표 한국식 프리미엄 고기 구이집으로 간장·고추·소금 등 국산 제품을 활용한 계란찜, 파절이, 장아찌 등을 제공한다. 수길은 갈비찜, 잡채, 순두부 등을 주메뉴로 제공하고, 전통식품 명인 된장·고추장 등 한국 식재료와 프랑스 요리 기술을 결합한 한식 파인다이닝이다. 주아는 반찬, 죽처럼 친숙한 한식을 재해석한 모던 한식당으로 완도 전복...
    2023-12-05 15:01
  • “1만원에 한끼를” 이마트 피코크, 가성비 밀키트 확대
    “1만원에 한끼를” 이마트 피코크, 가성비 밀키트 확대
    이들은 지난달 애호박 돼지찌개, 고추잡채&꽃빵, 콩나물 불고기, 돼지고기 김치찜 등 밀키트 4종을 각각 9980원에 출시했다. 이 상품은 기존 유사한 상품을 실속형 밀키트로 리뉴얼 출시한 것으로 원래 상품보다 최대 33%까지 가격을 낮췄다. 피코크는 핵심 재료 중심으로 구성품을 간소화하고 부수적인 공정을 줄이는 방식으로 원가를 낮췄다. 상품을 더욱 효율적으로...
    2023-11-27 06:00
  • 고추ㆍ참깨 생산 각각 10%ㆍ23%↓…집중호우 등 영향
    고추ㆍ참깨 생산 각각 10%ㆍ23%↓…집중호우 등 영향
    올해 고추와 참깨 생산량이 재배면적 감소와 집우호우 여파로 전년보다 10% 이상 감소한 것으로 나타났다. 22일 통계청이 발표한 '2023년 고추, 참깨, 고랭지감자 생산량 조사 결과'에 따르면 올해 고추 생산량은 6만1665톤으로 작년보다 10.6% 줄었다. 생산비 증가에 따른 경영 어려움 등으로 재배면적(2만7132㏊)이 8.9% 감소하고, 7~8월 집중 호우 피해로...
    2023-11-22 13:10
  • KT그룹 희망나눔인상에 전권섭·배경옥 부부 선정
    KT그룹 희망나눔인상에 전권섭·배경옥 부부 선정
    덕분에 배추, 고추, 감자 등 직접 키운 작물로 더 많은 후원을 펼칠 수 있게 됐다. 또한, 2019년부터 광주 남구자원봉사센터의 송암동 자원봉사캠프에서 회원들과 함께 다양한 이웃돕기 활동에 앞장서고 있다. 전 씨는 “어려운 이웃을 돕고자 나 자신과 약속한 것이 27년째 이어지고 있어 감사하고도 뿌듯한 마음”이라며 “도움이 필요한 이웃들을 더 많이 보살필 수...
    2023-11-22 11:13
  • "음성 고추"…지드래곤 매형 김민준의 응원
    "음성 고추"…지드래곤 매형 김민준의 응원
    배우 김민준이 음성 고추 사진으로 마약 정밀검사 결과 음성을 받은 처남 지드래곤(35·권지용)을 지지했다. 김민준은 21일 자신의 인스타그램 스토리에 "그렇군요"라는 글과 함께 고추 사진을 공유했다. 사진을 두고 다양한 해석이 나오자 그는 추후 이 사진 위에 '음성 고추'라는 해시태그를 더했다. 지드래곤의 누나이자 김민준의 아내 권다미씨도...
    2023-11-22 07:32
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 20일 ~ 24일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 20일 ~ 24일)
    동향 △2023년 고추, 참깨, 고랭지감자 생산량조사 결과 23일(목) △기재부 1차관 10:00 기획재정위원회 경제재정소위원회(국회) △기재부 2차관 10:00 예산결산특별위원회 소위원회(국회) △2023년 3/4분기 가계동향조사 결과 △임기근 재정관리관, 소상공인 지원 논의를 위해 소공인 특화지원센터 방문 및 간담회 개최 △이차전지·스마트조선 현장 간담회...
    2023-11-20 01:22
  • ‘버거·만두·라면까지’…식품업계, 불붙은 매운맛 열전
    ‘버거·만두·라면까지’…식품업계, 불붙은 매운맛 열전
    청양고추를 늘린 이 제품은 스코빌지수(맵기를 측정하는 척도)가 7500SHU다. 기존 신라면 3400과 비교해 2배 더 높은 수준이다. 농심 관계자는 “신라면 더 레드가 출시 80일 만에 1500만 봉 이상 판매되는 등 올해 출시한 라면 신제품 중 가장 우수한 성과를 냈다”고 설명했다. 롯데웰푸드는 최근 가정간편식 냉동만두 ‘쉐푸드 크레이지 불만두’ 출시했다. 이번...
    2023-11-18 08:00
  • 겨울철 재배 특화 '굿모닝백다다기' 대한민국우수품종 '대통령상'
    겨울철 재배 특화 '굿모닝백다다기' 대한민국우수품종 '대통령상'
    이 외 농식품부 장관상은 우리화훼종묘의 우리타워(백합), 사카타코리아의 칼라탄(고추), 국립식량과학원의 아람(콩), 국립원예특작과학원 감귤연구소의 하례조생(감귤), 팜한농의 통일알타리(무)가 받았다. 또 이날 대한민국우수품종상 시상식장에서는 종자업계 22개사와 농생명계 대학·마이스터고 학생 500여 명을 대상으로한 K-시드 채용설명회도 열렸다. 이번...
    2023-11-15 15:05
  • 치킨·피자에 우유·빵·라면까지 매일 가격 점검…물가 잡힐까
    치킨·피자에 우유·빵·라면까지 매일 가격 점검…물가 잡힐까
    28개 품목은 △쌀 △배추 △무 △풋고추 △토마토 △파 △양파 △마늘 △생강 △사과 △국산쇠고기 △수입쇠고기 △돼지고기 △닭고기 △달걀 등 14개 농축산물 품목과 △치킨 △피자 △햄버거 △냉면 △김밥 등 5개 외식 품목, △밀가루 △라면 △빵 △우유 △식용유 △아이스크림 △스낵과자 △설탕 △커피 등 9개 가공식품이다. 그간 농식품부는 농축산물과...
    2023-11-12 10:32
  • 정부, 11년 만에 우유 등 7개 먹거리 담당 지정…총선 앞 물가 대응 '총력'
    정부, 11년 만에 우유 등 7개 먹거리 담당 지정…총선 앞 물가 대응 '총력'
    당시 물가 관리 대상은 쌀, 배추, 고추, 마늘, 양파, 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 가공식품이었다. MB정부에서는 물가안정책임관이 1급이었지만 현 정부는 차관급으로 한 단계 격상됐다. 이에 휘발유 가격은 산업통상자원부, 가공식품 가격은 농림축산식품부, 통신비는 과학기술정보통신부, 학원비는 교육부가 담당하는 식으로 부처의 책임이 강화됐다. 또...
    2023-11-05 10:58
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