큼지막한 과자 봉투를 뜯은 순간 바닥에 깔린 감자칩에 대한 쓰린 기억들.
이 때문에 국내에서는 질소를 과다하게 넣은 과자 제품들에 대한 부정적 인식이 있는 것도 사실이다. 궁금증은 사실 여기에서 시작됐다. 과연 내수 제품에는 질소를 혜자롭게 펑펑 넣고, 수출품에는 질소를 딱 필요한 만큼만 넣을까?
뚜껑을 열어보자 의외의 결과가 나왔다. 국내에서...
이 연구원은 “실적 회복 추세는 4분기까지 이어질 것”이라며 “2분기 출시된 꼬북칩 외에도 조만간 새로운 타입의 감자칩을 비롯해 여러 신제품이 출시되며 2019년 춘절을 겨냥한 가수요도 연말에 몰릴 개연성이 크다”고 설명했다.
그러면서 “신제품의 장기적인 성공 여부를 판단하려면 수개월이 소요되지만 오리온의 최근 수년간 한국에서 보여준 신제품 개발...
오리온은 ‘가장 맛있는 감자칩을 만들겠다’는 각오로 1988년 강원도 평창에 ‘감자연구소’를 설립해 생감자칩에 최적화한 원료 감자 품종을 개발하고, 계약재배 농가를 위한 영농기술을 보급해왔다. 현재는 감자 재배 우수 농가 500여 명과 계약을 맺고, 연간 2만 톤에 달하는 국산 감자를 사용하며 농가 상생에도 이바지하고 있다.
오리온은 중국, 베트남...
심플러스 감자칩은 유럽산 건조 감자를 사용해 고소하고 바삭한 식감을 자랑하는 등 높은 품질을 갖추면서도 일반 브랜드 제품에 비해 저렴한 가격을 갖춘 점이 특징이다.
기간별 판매량을 살펴보면 지난 1월부터 론칭일인 3월 29일 전까지는 매주 약 3만2000개씩 팔려 나가며 가능성을 보였다. 본격 론칭 후에는 판매량이 급증해 매주 약 8만5000개씩 판매됐다....
베트남법인은 감자칩, 투니스 등 스낵류와 초코파이, 카스타드 등 파이류 판매 호조세로 양호한 실적이 예상됐다.
김 연구원은 “오리온은 중국과 국내에서 견과류, 영양간편식, 건강기능식품 등 신규사업 진출을 앞두고 있다”며 “단기 실적 기여도는 미미하겠지만 중장기 측면에서 신성장 모멘텀으로 작용할 수 있을 것”이라고 내다봤다.
지난해 2300만봉을 판매하며 제과업계 최고 히트상품으로 자리매김한 ‘꼬북칩’을 비롯해 ‘오징어땅콩’, ‘무뚝뚝 감자칩’ 등 스낵류가 전체 성장을 견인했다. 더불어 ‘닥터유 에너지바’, ‘더자일리톨’, ‘마이구미 복숭아’ 외에 계절 한정판 제품들이 좋은 반응을 얻으며 성장에 기여했다.
올해는 꼬북칩을 ‘대세 스낵’으로 자리매김해 포카칩과 함께...
감자산맥은 짭짤한 감자칩에 통후추로 감칠맛을 더한 ‘감자산맥 통후추소금맛’과 매콤달콤한 소스가 입맛을 돋우는 ‘감자산맥 핫윙맛’ 두 가지 맛으로 즐길 수 있다.
신현미 오리온 과장은 “감자산맥은 꼬북칩, 초코칩 초코파이 등 새로운 식감의 신제품을 잇달아 출시하며 식품업계의 ‘식감 트렌드’를 주도하고 있는 오리온이 야심차게 선보인 신제품”...
해수부에 따르면 김은 우리나라와 일본 등에서 밥반찬으로 주로 소비됐으나 최근 해외에서 감자칩, 팝콘 등을 대체하는 저칼로리 건강(Well-being) 스낵으로 인기를 끌면서 세계 김 시장이 급성장하고 있다.
이에 2007년 6000만 달러에 불과하던 김 수출액은 2010년 1억 달러를 달성한 이후 연이어 2억 달러와 3억 달러를 빠른 속도로 돌파했으며 올해 5억...
초코파이 하우스에서는 파티셰들이 개발한 레시피와 엄선된 프리미엄 재료를 활용한 수제 초코파이, 푸딩·감자칩 등 초코파이를 활용한 이색 디저트를 선보인다.
빙그레도 디저트 시장 진출에 적극적이다. 빙그레는 7월 소프트 아이스크림 브랜드 ‘소프트 랩(Soft Lab)’의 안테나 숍을 경의선 숲길 공원, 일명 ‘연트럴 파크’ 근처에 열었다. 유제품사업과...
가루비가 감자 쇼크로 감자칩 생산을 아예 중단한 것도 이런 이유를 들고 있다.
따라서 도널드 트럼프 미국 대통령의 TPP 탈퇴 결정에 가장 실망감이 컸던 게 미국 주요 감자 산지인 아이다호였다. 미국감자협회는 TPP가 발효되면 일본 감자시장 개방 폭이 넓어져 연간 수출액이 5년 안에 5000만 달러로 확대했을 것으로 기대했었다.
아베 총리가 미국이 빠졌음에도 TPP...
감자칩에 적합한 감자 품종은 도요시로라 불리는 것이다. 아무 품종이나 감자칩이 될 수는 없다. 도요시로는 조리 후 변색이 적고 튀겼을 때 색감이 노릇노릇, 식감도 더 바삭바삭하다고 한다. 그러나 가루비는 지난해 태풍으로 감자칩용에 적합한 감자를 충분히 수확하지 못했다. 품질과 식품 안전을 내세우는 가루비로서는 기준 미달 품종으로 제품을 만들 수 없다고...
‘프링글스 또띠아 콘칩’ 4종(오리지날ㆍ사워크림 앤 어니언ㆍ사나쵸 치즈ㆍ사스파이시 그린페퍼)은 감자칩 브랜드 프링글스가 브랜드 역사상 최초로 옥수수로 만들어 선보인 스낵이다. 옥수수를 갈아 얇게 반죽해 구운 멕시코의 대중적인 간식 또띠아 칩을 구현해낸 것으로, 옥수수 본연의 달콤하면서도 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징이다.
회사 측은...
오리온은 신제품 ‘무뚝뚝 감자칩’과 ‘치즈네’를 대상으로 혼술족을 위한 최고의 ‘신상 캔맥과자’를 뽑는 온라인 이벤트를 진행한다고 26일 밝혔다.
이벤트는 26일부터 일주일간 오리온 공식 페이스북, 블로그, 인스타그램에서 동시에 진행된다. 이벤트 페이지에서 무뚝뚝 감자칩과 치즈네 중 맥주 안주로 더 잘 어울리는 제품명이나 인증샷을 올리면 참여할 수...
젊은층 뿐만 아니라 유커들도 많이 찾는 홍대와 동대문에 위치해 트랜드를 캐치하고 고객 피드백을 받기도 좋다
올 초 해태제과는 수제 감자칩을 주문하며 두껍게 만들어 줄 수 있냐는 요청에 감자 자체의 풍부한 맛을 살린 감자칩 레시피를 개발했다. 감자의 두께감을 느낄 수 있는 2㎜ 수준으로 썰어내 담백하고 고소한 맛과 두툼한 식감을 살렸다. 해태로 허니더블칩은...
매주 금요일부터 일요일까지 총 3주 동안 오후 1시부터 오후 9시까지 진행될 이번 행사는 롯데월드몰에서 당일 2만 원 이상 구매한 영수증을 제시한 고객과 여권을 소지한 외국인 고객을 대상으로 , ‘클라우드 비어 컨테이너’에서 맥주와 감자칩을 무료로 증정한다.
올해는 오는 15일 롯데콘서트홀 외부테라스에서 현악 4중주 클래식과 함께 와인을 즐길 수...
수미감자는 일반 가정에서 먹는 감자 품종으로, 시중 생감자칩에서 쓰는 대서감자보다 당도가 높고 맛이 좋은 것이 특징이다. 농심은 수미칩, 입친구, 감자군것질 등을 만들어낸 국내 유일의 수미감자 가공공법인 ‘연속식 저온진공기술’을 통해 감자스틱 치즈칠리맛을 만들어냈다.
농심 관계자는 “농심의 수미감자스낵 제품군에 감자스틱 치즈칠리맛을 더해 라인업을...
‘프링글스 또띠아 콘칩’은 프링글스의 상징적인 원형 칩 모양으로 만들었으며, 한입에 쏙 들어가는 알맞은 크기로 먹기 편하다. 패키지는 프링글스 원통형 캔에 멕시칸 스타일의 디자인으로 흥겨운 ‘피에스타’(파티) 분위기를 표현했다.
마케팅부 손은정 과장은 “프링글스는 한국 소비자들에게 감자칩만큼이나 인기가 높은 옥수수칩 시장에 새롭게 진출키로...
젊은 층 소비자를 타깃으로 편의점에서만 한정판 맛을 선보인 감자칩 브랜드 프링글스도 인기다. 편의점에서만 13만 개 한정 판매되고 있는 ‘프링글스 콘소메’는 입소문을 타고 매출이 크게 늘고 있다.
프링글스 관계자는 “편의점 전용 제품이 트렌드로 떠오르고 있는 이유는 젊은 층 소비자들이 가장 먼저 신제품을 접하고 구매하는 채널이 편의점이기 때문”...
세계적인 감자칩 브랜드 프링글스가 25일 편의점 전용 제품으로 신제품 ‘프링글스 콘소메’를 13만개 한정 출시한다고 밝혔다.
감자칩의 담백한 맛에 프랑스 정통요리 콘소메 수프의 깊고 풍부한 맛을 더한 ‘프링글스 콘소메’ 는 기존에 없던 새로운 맛의 프링글스를 맛보고자 하는 젊은 고객들의 니즈를 반영해 출시하게 됐다.
프링글스의 새로운 신제품...
오리온은 최고 품질의 제품을 소비자에게 제공하기 위해 1994년 강원도 평창에 ‘감자연구소’를 설립하고 20년 넘게 생감자칩에 최적화된 감자를 위한 연구개발을 지속해오고 있다. 최근엔 창립 60주년을 맞아 국민반찬으로 손꼽히는 김의 고소함과 향긋한 풍미를 더한 ‘포카칩 구운김맛’을 출시, 전 세대가 공감하며 즐기는 대한민국 대표 생감자칩으로서...