술을 마시며 춤도 출 수 있어 최근 인기가 높은 ‘감성주점’에서 춤을 추려고 자리를 비운 테이블의 스마트폰을 ‘싹쓸이’한 일당이 붙잡혔다.
울산 중부경찰서는 스마트폰을 상습적으로 훔친 혐의(특수절도)로 김모(19)군 등 3명을 검거해 조사하고 있다고 29일 밝혔다.
경찰에 따르면 김군 등은 지난달 2일 오전 4시30분쯤 울산시 남구 삼산동의 한 주점에서 춤을...
상수역 인근은 80~90년대 복고감성을 즐기기에 안성맞춤이다. 클럽 ‘밤과 음악사이’를 필두로 복고풍 카페와 술집들이 곳곳에 숨어있다.
비교적 찾기 쉬운 큰 길에 위치한 ‘버들골이야기’ 상수점은 고즈넉한 분위기에 취할 수 있는 운치있는 해산물 주점이다. 상수역 4번 출구에서 자전거가 달려있는 간판과 가게 앞에 나와 있는 수족관을 찾으면 금방 눈에 띈다....
드라마에서는 1994년 화제작 ‘마지막 승부’를 재현하는가하면, 1995년 최고작 ‘모래시계’ 앓이를 떠올리게 하며 아련한 감성을 선사했다. 케이블 채널 tvN의 ‘응답하라 1997’은 작정하고 특정 시점으로 회기해 당시 문화를 현재에 소비하고 있다. 1997년도 최고 인기를 구가하던 HOT의 문희준과 젝스키스의 은지원이 직접 출연해 사실감을 더했다. 드라마는...
특히 생맥주와 사케를 일본식 안주와 함께 판매하기 때문에 점심시간에는 식사 손님을,저녁 시간에는 주점 손님을 맞는 이모작 운영이 가능하다. 실제로 청담동 매장은 오피스와 아파트가 밀집한 지역에 입점했다. 점심 때는 직장인 손님들이,저녁에는 인근 주민들이 매장을 방문해 하루 5회전 이상을 하고 있다.
또 하코야는 꽃미남 라면가게 PPL과 드라마 닥터진...
최근 주점의 대표적인 트렌드로 ‘감성 주점’이 인기를 끌고 있다.
이는 기존의 주점이 단순히 술을 마시는 공간이었다면 감성 주점은 화려한 인테리어와 감성을 자극하는 멋진 음악, 고급스러운 요리 메뉴까지 삼박자를 모두 갖추고 있기 때문이다.
서울 논현동에 최근 오픈한 리얼 감성 호프 클럽 ‘8090 파이브스타(Five Star)’는 이 같은 엔터테인먼트적인...
리치푸드는 전통을 바탕으로 서양의 멋을 더한 코리안펍 컨셉의 주점 프랜차이즈 ‘짚쌩(Zipsseng)’의 6월 사업설명회를 16일과 30일 오후 3시 본사 교육장에서 실시한다.
전통 웰빙주인 ‘쌩주’의 대중화와 차별화된 한식 퓨전 메뉴로 인기를 모으고 있는 짚쌩은 젊은 층의 입맛과 감성을 사로잡는 새로운 개념의 프랜차이즈다.
이번 사업설명회는...
◆ 차별화 된 '맛·종류'로 여성을 잡아라
여성들이 소비의 블루칩으로 떠오른 가운데 남다른 스타일을 내세워 여성 고객들의 눈길·발길을 사로잡는 주점이 인기를 끌고 있다.
요즘 젊은 여성들은 맥주 한 잔을 마시더라도 차별화된 스타일을 추구하는 것이 특징. 자연냉각 크림생맥주전문점 '플젠'은 여성의 취향을 고려해 순수 얼음만을 이용해 자연 냉각한 맥주...
◆ 감성을 자극하라
최근 몇 년간 주점 창업은 이자카야 풍의 일본 퓨전주점들이 트렌드를 이끌었지만 이러한 경향은 조금씩 변화를 거쳐 지난해부터는 새로운 컨셉트가 부각되기 시작했다.
고급스런 맛을 기반으로 한 다양한 메뉴구성과 편안함을 추구하는 빈티지 풍 인테리어를 내세운 빈티지주점이 탄생한 것. 빈티지주점 '창꼬'는 빈티지 풍 주점 트렌드를...
고객의 감성을 자극하지 않으면 살아남을 수 없는 시대"라고 강조했다.
◆ 재미있는 인테리어로 차별화
고급스럽고 차별화 된 인테리어는 머무는 시간을 더욱 즐겁게 만들 수 있어 개성 있는 인테리어의 중요성이 점차 부각되고 있다.
서울 홍익대학교 부근에 위치한 홍합요리 전문주점 '홍가'는 홍합을 테마로 인테리어를 꾸며 고객들의 눈길을 사로잡고...
퓨전요리주점 '오뎅사께'는 일본의 이자까야 분위기의 주점에서 일본 전통 술인 사케를 여러 가지 세계 요리와 즐길 수 있는 곳이다.
이 곳은 사케가 인기를 얻으면서 많은 사람들이 쉽게 접할 수 있는 음식인‘오뎅’을 새로운 퓨전 스타일로 변신시켜 주목을 끌고 있다.
'오뎅사께'는 웰빙문화와 가치소비라는 사회적 트렌드에 맞춰 불황에 강한 퓨전요리 메뉴를...
특히 소품이나 조명, 색감, 새로운 메뉴 등 감성을 자극하는 공간을 선호하는 경향이 높아, 최근 여성 고객을 타깃으로 다양한 콘텐츠를 한 공간에서 즐길 수 있는 멀티카페가 요즘 한창 주가를 올리고 있다.
커피&와플 전문점 ‘카페베네’는 ‘상상을 일깨우는 공간’으로라는 콘셉트를 내세워 지난해 첫 런칭 이후 1년간의 진화 끝에 압구정 로데오거리에 빈티지...
이에 최근에는 어린이 교육 시장에 틈새를 개척한 놀면서 배우는 사고력 수학교실, 감성놀이학교 등 '놀이'라는 새로운 코드를 내세운 업종들이 큰 관심을 받고 있다.
강병오 FC창업코리아 대표는 "맞벌이 부부의 증가와 저출산 확산 등의 영향에다 우리나라 특유의 높은 교육열 등으로 인해 키즈 관련 창업시장의 성장은 한동안 지속될 것으로 보인다"고 말했다....
강병오 FC창업코리아 대표는 "테마주점의 증가는 다양한 문화적 코드로 고객의 감성을 자극하고자 하는 시도"라며 "퓨전주점 시장에서 테마가 있는 아이템은 확실한 경쟁력"이라고 말했다.
◆먹고 마시며 게임까지 즐긴다
매장 내에 카지노 바를 설치, 맥주를 마시며 카지노를 직접 즐길 수 있게 하는 테마주점이 불황 속 차별화 된 전략을 선보여 좋은...
퓨전요리주점 '오뎅사께'는 국내 280개 가맹점 돌파에 이어 중국 베이징을 기점으로 해외준 진출을 서두르고 있다.
오뎅사께는 모든 요리를 본사 공장에서 조리 과정을 마친 후 진공 포장해 '원팩' 형태로 각 가맹점에 공급하는 쿡리스(cookless) 시스템을 운영하고 있다.
메뉴로는 전문가의 노하우로 생산한 정통 수제 어묵과 해물오꼬노미야끼, 단호박해물파스타...
멀티카페, 여성의 감성을 자극한다
여성들은 새로운 메뉴나 이색적인 맛ㆍ공간ㆍ소품이나 색감 등 감성을 자극하는 것을 선호하는 경향이 높다.
카페와 같이 편안한 분위기에서 대화하기를 즐기는 2030 여성들의 취향을 반영, 기존에 카페와 무관해 보이던 아이템들도 카페 형태의 매장을 갖춤으로써 이들을 흡수하는 사례가 늘고 있다.
특히 단순히 커피 등...
여러 외국문화를 접할 기회가 증가하면서 이국적인 감성을 느껴보고 싶은 국내 소비자들이 글로벌 열풍을 타고 음식에 눈길을 주고 있는 것이다.
이에 다양한 세계 음식 전문점들이 글로벌 고객의 입맛 잡기에 적극 나서고 있다. 이미 일본ㆍ중국음식은 대중화 됐고, 유럽음식 역시 이탈리아식 피자ㆍ스파게티ㆍ에스프레소 커피 등이 단연 두각을 나타내고 있다....
퓨전요리주점 ‘오뎅사께’는 원팩 조리 시스템을 도입, 주방 규모와 주방 인력을 최소화할 수 있도록 했다. 원팩 조리 시스템은 공장에서 모든 조리과정을 마친 후 이를 진공 포장해 가맹점에 공급하는 방식으로, 가맹점은 이를 단순히 삶거나 가열한 후 곧바로 손님에게 내놓을 수 있다. 이 원팩 시스템은 주방 면적과 인건비를 줄여 가맹점의 수익을 극대화시킨다는...
창업 전문가들은 추억, 재미, 친환경 등 고객들에게 어필할 수 있는 요소들을 찾아 고객의 감성을 자극해야 경쟁에서 살아남을 수 있다고 말한다.
추억과 향수는 최고의 유혹 수단
경쟁이 치열하고 세상이 각박해질수록 옛 추억과 향수에 젖어드는 경우가 많다. 특히 구매력이 높은 세대인 30~40대 소비자들을 겨냥해 그들만의 추억과 향수를 자극하는 인테리어를...
전문가들은 공동창업으로 유리한 업종으로 ▲인력관리가 어려운 3D업종(이사대행업, 청소대행업 등) ▲24시간 운영하는 업종(음식점, PC방) ▲과열경쟁으로 '규모의 경쟁력'이 필요한 업종(음식점, PC방, 대형 고기전문점) ▲점포입지가 중요한 업종(샌드위치전문점, 커피전문점, 아이스크림전문점) ▲시설투자비가 많이 드는 업종(대형주점, 헬스클럽) ▲대형 매장과...
무한리필 구이주점 '도누가'는 업종전환을 희망하는 점주에게 최대 3000만원까지 무이자로 대출해 준다.
1인당 6900원이란 가격에 소불고기, 돼지갈비 등 육류는 물론 오징어, 새우, 꼼장어 등 해산물 안주를 무제한으로 즐길 수 있는 신개념 콘셉트를 앞세워 리모델링 수요를 흡수하고 있다.
◆키즈·실버 시장 활기
사회적으로 저출산의 영향으로 영·유아...