감미료 검색결과, 13페이지

검색결과 총445건

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콜라업계는 탄산수 전쟁 중…신제품 속속 출시

인공 감미료가 포함된 콜라, 사이다 등이 비만의 원인으로 지목되면서 미국 내 탄산음료 전체 판매량은 최근 10년에 걸쳐 감소세를 보였다. 반면 인공 감미료가 포함되지 않은 탄산수는 소비자들에게 인기를 얻고 있다. 시장조사업체인 유로모니터인터내셔널에 따르면 지난해 미국 내 탄산수 매출은 7억8600만 달러(약 9112억980만원)로 전년비 10% 오르며 가파른...

2015-11-20 11:06
직접 생산한 로얄제리, 화분, 벌꿀 판매하는 ‘해찬골 벌꿀농원’ 주목

꿀은 예로부터 사랑받아 온 천연 감미료로, 약이 많지 않던 시절엔 상비약으로 비치해둘 만큼 우리 몸에 여러모로 쓰임이 좋았다. 우리가 주로 먹는 꿀은 아카시아꿀과 밤꿀, 잡화꿀인데, 아카시아꿀은 색이 연하고 밤꿀은 갈색이 돌 정도로 색이 짙다. 또, 아카시아꿀과 밤꿀의 중간 정도 색을 내는 것은 잡화꿀이다. 꿀은 80% 정도가 포도당과 과당으로 이루어져 있으며...

2015-11-19 16:15
가족나들이, 학화호두과자가 있는 천안 방문은 어떠세요?

학화호두과자는 수작업으로 들어가는 큼지막한 호두조각과 인공감미료를 넣지 않아 달지 않은 하얀 팥 앙금의 조화로 남녀노소 불문하고 인기 간식거리로 각광받고 있다. 점점 추워지는 날씨에 면역력에 대한 관심이 증가하는 요즘, 면역력 증강에 도움이 되는 호두에 대한 관심도 함께 높아지고 있다. 호두과자 안에 들어있는 호두는 대한영양사협회와 사단법인...

2015-11-18 09:42
韓 식품산업, 신성장 동력 키우려면…“식품 선진국의 7가지 성공비법 배워라”

일례로 전통주류인 막걸리의 건강상 효능 분석이 부족해 수출 시 홍보 콘텐츠 부족, 품질 유지 발효법 개발이 미흡해 단순 감미료 첨가로 유통기한을 늘려 맛을 저하하는 등 수출에 부정적 영향을 미치고 있다. 유환익 전경련 산업본부장은 “최근 아시아-태평양 지역의 식품시장 규모가 기존에 최대 시장이던 유럽 지역을 넘어섰다”며 “한국산 식품에 대한 수요가...

2015-11-10 11:00
[정론] 건강에 좋은 감

무엇보다 지금처럼 설탕이 일반화되지 못했던 시절이라 감은 귀중한 감미료 역할을 톡톡히 해냈다. 세종 13년에 편찬된 향약집성방(鄕藥集成方)에 감나무는 일곱 가지의 뛰어남(七絶)이 있는 나무로 기술돼 있다. 첫째, 나무의 수명이 길고, 둘째, 녹음이 좋으며, 셋째, 나무에 새가 집을 짓지 않아 청결하고, 넷째, 해충이 생기지 않으며, 다섯째, 가을철 단풍이 아름답고...

2015-10-20 10:53
CJ제일제당, 혈당조절 감미료 ‘타가토스’ 유럽ㆍ미국 수출… 2020년 7000억 목표

CJ제일제당이 칼로리가 설탕보다 60% 낮고, 혈당 조절에 도움을 주는 감미료 ‘타가토스(Tagatose)’를 앞세워 글로벌 차세대 감미료 시장 공략에 나섰다고 15일 밝혔다. 성장 잠재력이 크지만 대량생산 비용 등으로 인해 시장 진입이 쉽지 않은 글로벌 대체 감미료 시장에서 과감한 투자 및 대량생산 기술 확보를 통해 시장을 선점, 오는 2020년까지 알룰로스와...

2015-10-15 09:56
지엠팜, 천연원료로 만든 비타민D 아연보충제 ‘더 비타민D’ 출시

“체내 중요 대사과정과 면역력에 필수적인 아연까지 함유돼 있어 비타민D와 아연 모두 한 번에 섭취할 수 있는 제품”이라고 밝혔다. 한편 더 비타민D는 합성착향료·합성감미료·합성착색료가 첨가돼 있지 않아 임산부도 안심하고 섭취할 수 있다. 1일 1회 1정씩 간편하게 섭취가 가능하며, 제품은 자사몰 지엠팜(www.thegmpharm.co.kr)에서 구매 가능하다.

2015-09-14 14:43
CJ헬스케어, 베타글루칸 함유 어린이 건강음료 ‘웰키즈’ 출시

웰키즈는 합성보존료·합성착색료·합성감미료 등 3가지 식품첨가물이 들어가지 않는다. 또 액상과당 대신 ‘건강한 단 맛’으로 사랑 받고 있는 ‘프락토 올리고당’을 넣어 부모들이 아이들에게 안심하고 먹일 수 있는 제품이다. 특히 웰키즈는 현재 투니버스에서 인기리에 방영 중인 애니메이션 ‘요괴워치’ 캐릭터를 모델로 사용했다. 요괴워치는 지난...

2015-08-26 14:01
건강한 커피 즐기세요… 설탕 대신 벌꿀ㆍ자일리톨 맥심 모카골드 S

설탕조절이 가능한 스틱형 포장재를 사용하는 한편, 천연 감미료를 넣어 칼로리를 줄인 맥심 2분의 1 칼로리 등 소비자의 입맛과 기호를 위한 다각적인 노력을 기울이고 있다. 동서식품 옥지성 마케팅매니저는 ‘맥심 모카골드 S는 커피믹스를 즐겨 먹지만 설탕을 우려하는 소비자들을 위하여 개발한 제품이다”라며 “맥심 모카골드 S뿐만 아니라 앞으로도 지속적인 당...

2015-08-24 11:15
식물성 멀티비타민의 대명사 ‘소스오브라이프’ 탄생 30주년

채식주의자도 먹을 수 있는 동물성 원료를 사용하지 않은 제품이며 합성감미료, 합성착색료, 합성착향료 등의 성분도 배제했다. 임산부를 위한 ‘소스오브라이프 프리네이탈’은 12종의 비타민과 6종류 미네랄, 12종류의 식물영양소를 공급해주는데 태아의 신경관 정상발달에 필요한 성분인 엽산(400㎍), 혈액생성이 필요한 철분 등을 특별히 강화했다. 한편...

2015-08-17 12:41
코카콜라 섭취 1시간 뒤 내 몸에선 어떤 변화가?

콜라를 마신지 1시간이 되면 인산과 칼슘, 마그네슘, 아연이 결합해 신진대사는 더욱 촉진되고 다량의 설탕, 인공감미료가 곁들어져 칼슘의 소변 배출량이 늘어나게 된다. 본격적으로 작동하는 카페인의 이뇨 특성으로 화장실을 가게 된다. 그러나 이미 콜라 안에 포함된 수분마저 다 배출된 상태로 ‘슈거 크래시(sugar crash)’ 현상을 겪게 된다. 당분이 많이 든...

2015-07-30 13:38
광동제약 ‘아이톡 점안액’ 인기… 국내 최초 트레할로스 성분 점안제

또 단맛을 내면서 식품의 부패와 변질을 막는 효과까지 있어 식품에는 설탕 대용 감미료나 천연 보존제로 다양하게 쓰인다. 점안제로서 트레할로스의 효과에 대한 연구도 활발하다. 중국 연구팀이 국제 안과 학술지에 발표한 논문에 따르면, 안구건조증이 유도된 실험용 쥐에 트레할로스 성분의 점안액을 투여한 후 상태 변화를 관찰한 결과, PBS(인산 완충용액·일종의...

2015-07-17 16:02
CJ제일제당, 차세대 감미료 알룰로스 미국 수출… 2020년 7000억 목표

CJ제일제당이 자연스러운 단맛을 내면서도 칼로리는 설탕의 5% 수준인 차세대 감미료 ‘알룰로스’(Allulose)의 대량생산에 성공, 북미 등 글로벌 시장을 공략한다고 14일 밝혔다. CJ제일제당은 건강한 단맛을 추구하는 세계 시장의 최근 추세에 맞춰 알룰로스를 2020년까지 연매출 7000억원을 올리는 글로벌 효자 상품으로 키울 계획이다. CJ제일제당은 2007년부터...

2015-07-14 09:11
메디포스트, 임산부 영양제 9종 리뉴얼 출시

이 관계자는 이어 “일부에서 문제가 되고 있는 합성 감미료와 색소·향료 등을 전혀 사용하지 않고, 탈크나 GMO(유전자 변형) 원료도 일체 함유하고 있지 않다”고 덧붙였다. 한편 메디포스트가 이번에 리뉴얼한 임산부 전용 영양제들은 전국 산부인과 병·의원에서 구입할 수 있다.

2015-06-17 17:28
[이꽃들의 36.5℃] 인공 단맛의 무한질주, 브레이크를 걸자

짠맛, 신맛, 쓴맛과 함께 4대 미각인 단맛은 ‘감미(甘味)’라고도 불린다. 단맛을 내는 식품은 감미료라고 한다. 미디어에 의해 조장되고 있는 단맛 열광이 문제인 것은 사카린, 아스파탐 등 인공 감미료의 과도한 사용을 초래하며 자극적인 인공 단맛에 중독돼 균형 잡힌 미각을 상실케 하기 때문이다. 뿐만 아니다. 욕망을 통한 사회의 불균형의 시작은 단맛 과잉에서...

2015-06-09 10:15
[마켓히어로]보해양조, 호남 넘어 전국, 국내 넘어 중국…순하게 적신다

논란이 일기 전부터 미리 연구를 통해 사카린 대체 감미료를 개발했던 것이 주효했다. 이 사건은 보해양조를 전국적으로 알릴 수 있는 기회였다. 1990년 출시한 매취순의 대성공은 당시 소비자들의 생활 수준이 향상되고 고급화되던 트렌드를 잘 꿰뚫었기에 가능한 일이었다. 보해양조는 당시 공장 라인을 풀가동해도 수요를 충족하지 못할 상황에 이르기도 했다....

2015-04-28 11:00
글로벌 음료업계, 웰빙열풍에 설탕 대안 찾기 골머리

FT는 식ㆍ음료 제조업체들이 현재 설탕이 첨가되지 않은 저칼로리의 천연 감미료를 찾고 있다고 전했다. 소비자들이 설탕을 거부함에 따라 다른 감미료를 이용해 설탕의 맛을 재연하려는 것이다. 크레디트스위스의 찰리 밀스 분석가는 “업계에서는 오랫동안 ‘신성한 성배’로 불리던 설탕에서 낮은 칼로리를 찾고자 노력하고 있다”고 말했다. 이어 그는...

2015-04-06 08:21
MBN ‘황금알’에 소개된 뿌리채소로 만든‘회춘주스’레시피는?

대표적인 뿌리채소 주스 제품인 한국야쿠르트의 ‘하루야채 뿌리채소’는 감미료, 착색료, 보존료, 지방, 착향료 등 5가지 첨가물이 들어있지 않아 안심할 수 있는 제품이다. ‘하루야채 뿌리채소’는 레드비트, 더덕, 우엉 등의 15가지 뿌리채소를 비롯한 일일 채소 권장량 350g를 담고 있다.

2015-03-24 09:30
'이영돈PD가 간다' 곰이 먹고 싶은 그릭요거트, 한국에 있을까? A업체 불만 제기

이어 "우리가 계속 먹거리들이 발전하면서 인공감미료 또는 인공 재료를 통해서 맛을 자극하는 경우가 많았다"면서 "그런데 이 회사 같은 경우에는 천연재료를 사용하면서 뉴욕 시민들에게 충실하고 그러면서도 맛을 놓치지 않는 그런 시장을 개척한 것이다"고 전했다. 한편 이날 방송에서 '이영돈PD가 간다'의 검증단이 방문한 국내의 한...

2015-03-17 00:09
포근한 날씨에 봄 나들이 계획한다면 ‘이곳’이 딱~

방부제나 인공적인 감미료를 넣지 않아 자녀와 함께 안심하고 먹을 수 있다. 학화호두과자 관계자는 “봄바람이 솔솔 부는 계절을 맞아 천안 여행지로 나들이를 떠날 계획이라면, 학화호두과자 천안 본점에 들러 견학도 하고 호두과자까지 맛보는 일석이조의 여행을 즐기길 바란다”고 전했다.

2015-03-16 11:08

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