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  • 초복 전 보양식 재료‧간편식 수요↑…티몬‧위메프 등 할인전
    초복 전 보양식 재료‧간편식 수요↑…티몬‧위메프 등 할인전
    위메프에서는 삼계탕 간편식 판매가 전년보다 289% 늘었다. 냉동 치킨은 판매가 245% 증가했고 냉우동은 159%, 콩국물은 124%, 냉면은 22% 증가했다. 이는 최근 외식물가가 오르면서 집에서 직접 보양식을 만들어 먹는 수요가 늘어났기 때문으로 해석된다. 한국소비자원 ‘참가격’의 외식비 가격 동향에 따르면 올해 5월 서울 지역 삼계탕 평균 가격은...
    2023-07-06 10:13
  • 롯데마트 PB ‘요리하다’ 글로벌에서 통했다
    롯데마트 PB ‘요리하다’ 글로벌에서 통했다
    롯데마트의 가정간편식(HMR) PB ‘요리하다’가 세계 시장에서 인정받았다. 롯데마트는 요리하다가 ‘2023년 몽드 셀렉션(Monde Selection)’에서 우수한 맛과 외관을 인정받아 출품한 6개 품목 모두 수상했다고 3일 밝혔다. 몽드 셀렉션은 1961년 벨기에 브뤼셀에서 창립된 국제 품질 평가기관이다. 식품, 주류, 음료, 다이어트와 건강 제품, 화장품 등 다양한...
    2023-05-03 06:00
  • 풀무원식품, 간편식 생수제비 2종 누적 판매량 50만개 돌파
    풀무원식품, 간편식 생수제비 2종 누적 판매량 50만개 돌파
    풀무원식품은 지난해 처음 선보인 간편식 수제비 신제품 ‘생(生) 수제비’ 2종(해물, 김치)의 누적 판매량이 50만 개(100만 식)를 돌파했다고 2일 밝혔다. 풀무원은 우동 제품에 편중되어 있는 겨울면 시장을 확대하기 위해, 해당 제품 카테고리를 소비자 인지 관점에 맞춰 우동과 한식탕면, 기타로 다시 분류하고 각각의 라인업 확장에 집중해왔다. 한식탕면에서는 지난...
    2023-02-02 14:05
  • 팬데믹 끝나가도…마트·편의점이 ‘밀키트’ 손 못 놓는 이유
    팬데믹 끝나가도…마트·편의점이 ‘밀키트’ 손 못 놓는 이유
    키츠네우동(606g)과 감자튀김(700g) 등을 특가에 선보인다. 홈플러스도 내달 1일까지 상온·냉장·냉동 등 간편식을 총망라한 할인전 ‘다이닝 스트리트 위크’를 개최한다. 고객 장바구니 물가 부담을 낮추기 위해 연중 전개하는 ‘2023 위풍당당 프로젝트’의 일환으로 열리는 이번 행사에서는 명절 동안 가사 노동, 장거리 운전 등으로 지친 고객들이 간편하게 즐길...
    2023-01-25 17:35
  • 세븐일레븐, 2023 가맹점 상생협약 체결…사업 안정성·점포 운영 효율 지원
    세븐일레븐, 2023 가맹점 상생협약 체결…사업 안정성·점포 운영 효율 지원
    세븐일레븐은 푸드간편식(스파게티, 우동 등) 카테고리의 폐기 지원을 기존 최대 40%(기본 20%+조건 20%)에서 50%(기본 20%+조건 30%)로 확대한다. 지원 범위를 한층 확대함으로써 중점 상품의 적극적인 운영을 장려하고 매출 증진으로 이어지는 선순환 구조가 확산될 것으로 기대하고 있다. 세븐일레븐은 이 밖에도 도시락, 김밥 등 푸드류에 대한 폐기지원을 최대 40%하고...
    2023-01-17 08:22
  • ‘런치플레이션’ 확산에 편의점업계 도시락 제품에 힘준다
    ‘런치플레이션’ 확산에 편의점업계 도시락 제품에 힘준다
    이밖에 ‘토끼정 스팸계란마요 삼각김밥’과 ‘고로케크림카레우동’도 있다. CU는 이달 중순 명란크림파스타와 함박스테끼, 고구마 크로켓 등을 차례로 선보일 예정이다. CU가 RMR 간편식에 힘을 주는 것은 외식 물가 상승으로 인기 레스토랑과 손잡고 선보인 상품들이 인기를 끌고 있어서다. 앞서 9월 미쉐린 빕구르망 대표 맛집들과 손잡고 선보인 RMR 간편식...
    2022-12-07 15:00
  • 풀무원, 2Q 영업익 157억…해외사업·컨세션 호조로 5년만에 최대 실적
    풀무원, 2Q 영업익 157억…해외사업·컨세션 호조로 5년만에 최대 실적
    사업부문별로 두부, 계란, 가정간편식(HMR) 제품 등을 고객에게 직접 판매하는 B2C와 식자재를 산업체나 학교, 어린이집에 유통하는 B2B 사업을 포함하는 식품제조유통사업은 등교 정상화 및 신규 채널 진입을 통해 2분기 영업이익이 9.1% 상승한 198억원을 기록했다. 휴게소나 컨세션과 같은 다수를 대상으로 하는 대면 푸드서비스를 제공하는 식품서비스유통사업은...
    2022-08-17 17:46
  • 풀무원, 밀키트 사업 진출…바른먹거리 가치 담은 신선 ‘전골 밀키트’ 출시
    풀무원, 밀키트 사업 진출…바른먹거리 가치 담은 신선 ‘전골 밀키트’ 출시
    ‘얄피꽉찬 만두전골 밀키트’ㆍ‘우삼겹 어묵전골 밀키트’ 냉동제품으로 시장 진입보관 기간 길고 포장 간소화…‘풀무원 Only’ 메뉴 콘셉트로 차별화 ‘가정간편식 강자’ 풀무원이 바른먹거리 가치를 담은 밀키트를 처음으로 선보이며 간편식 내 밀키트 시장에 진출한다. 풀무원식품은 냉동 밀키트 제품 ‘얄피꽉찬 만두전골 밀키트’와 ‘우삼겹 어묵전골...
    2022-08-03 08:37
  • 식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'
    ‘낙곱새 전골’과 ‘쭈꾸미 불고기’는 재료 손질이 번거로워 집에서 조리하기 어려운 외식 인기 메뉴를 간편식으로 구현한 제품이다. ‘낙곱새 전골’은 사골육수와 5가지 채소를 우려낸 채수를 섞은 육수에 낙지, 곱창, 새우가 들어간 제품이다. 또한, 우동 사리까지 넣어 구성됐다. ‘쭈꾸미 불고기’는 쭈꾸미와 돼지고기를 직화 향이 배어나도록 볶아낸 메뉴다....
    2021-12-10 15:20
  • 일찍 찾아온 추위…편의점, 어묵 신제품 출시
    일찍 찾아온 추위…편의점, 어묵 신제품 출시
    세븐일레븐은 프리미엄 수제어묵 전문 브랜드 ‘고래사어묵’과 손잡고 어묵을 활용한 간편식 시리즈를 선보인다고 10일 밝혔다. 고래사어묵은 부산어묵을 대표하는 브랜드 중 하나로 1963년 설립돼 50년 이상의 역사를 자랑한다. 명태, 실꼬리돔 등 고급 연육을 사용해 연육 함유량도 일반 어묵 대비 높으며 밀가루와 방부제를 사용하지 않은 것이 특징이다. 고래사...
    2021-11-10 09:07
  • 풀무원, 6000평 규모 최첨단 HMR 생면공장 짓는다
    풀무원, 6000평 규모 최첨단 HMR 생면공장 짓는다
    최첨단 HMR(가정간편식) 생면공장은 600억 원을 투자해 전체면적 2만0237㎡(약 6051평)에 지상 3층 규모로 지었다. 여름철 성수기를 앞두고 풀무원의 여름 전략제품인 HMR 냉면 라인부터 가동을 시작했고, 겨울 전략제품인 HMR 우동 라인은 가을부터 가동할 계획이다. 신 HMR생면공장은 향후 풀무원 HMR생면 제품들의 ‘품질혁신’, ‘메뉴혁신’ 그리고 ‘포장혁신’...
    2021-05-25 09:17
  • “들기름 막국수가 뭐길래” 3000억 생면시장, ‘프리미엄 국수'로 팔팔 끓는다
    “들기름 막국수가 뭐길래” 3000억 생면시장, ‘프리미엄 국수'로 팔팔 끓는다
    가정간편식(HMR) 시장이 크게 성장하면서 이번에 탄력받는 시장은 생면이다. 사회적 거리두기 정책으로 ‘맛집투어’가 힘들어지자 식품업체들이 유명 맛집과 손잡고 내놓은 프리미엄 밀키트 생면 제품이 펄펄 끓어오르고 있다. 12일 업계에 따르면 지난해 3000억 원 규모로 추산되는 국내 생면 시장은 기름에 튀기지 않은 면으로 라면을 제외한 칼국수, 짜장면, 우동...
    2021-04-12 14:07
  • 현대그린푸드, 세계 장수마을 비법 ‘블루존 건강식단’ 구독 서비스
    현대그린푸드, 세계 장수마을 비법 ‘블루존 건강식단’ 구독 서비스
    전세계적으로 무병장수 지역으로 검증된 ‘블루존(Blue Zone)’ 사람들의 식습관을 담은 장수 건강식단을 간편식으로 내놓는 것이다. ‘블루존’은 전세계적으로 100세 이상의 장수 인구 비중이 높은 무병장수 지역을 말한다. 현대백화점그룹의 현대그린푸드는 케어푸드 전문 브랜드 ‘그리팅(Greating)’의 ‘세계 장수마을의 식사법, 건강식단(이하 건강식단)’을...
    2021-01-18 09:23
  • [피플] 민지원 테이스티나인 팀장 “음식은 누군가의 희생 아닌, 그저 누릴 권리”
    [피플] 민지원 테이스티나인 팀장 “음식은 누군가의 희생 아닌, 그저 누릴 권리”
    집밥이 ’가사노동‘의 산물이 아닌 맛있게 음식을 그저 누리기만 하면 되는 ’권리‘이기를 꿈꾸는 자, 가정간편식(HMR) 기업 테이스티나인 민지원 기획팀장이 주인공이다. 민지원 팀장은 늘 ‘밥’과 뗄레야 뗄 수 없이 긴밀하게 지냈다. 유년 시절 부모님을 따라 해외생활을 하면서 이국적인 음식문화를 다양하게 접한 것이 출발이었다. 자카르타한국국제학교를...
    2020-12-27 14:00
  • 150만원짜리 와인까지…홈파티 붐에 한정판 먹거리 완판 행진
    150만원짜리 와인까지…홈파티 붐에 한정판 먹거리 완판 행진
    팔도는 최근 사회적 거리두기 장기화로 냉동식품과 가정간편식, 배달음식 등 집밥 수요가 늘어남에 따라 다양한 요리와 함께 즐길 수 있는 비빔면이 인기를 끈 것으로 분석했다. 올해 새롭게 적용한 ‘어묵국물스프’도 인기 비결로 꼽힌다. 지난해까지는 우동 국물스프를 넣었으나, 매콤한 메뉴와 어묵국물의 조화를 원하는 소비자 니즈를 반영해 최단기간...
    2020-12-23 14:58
  • 팔도 윈터에디션 비빔면, 한달만에 500만 개 '완판'
    팔도 윈터에디션 비빔면, 한달만에 500만 개 '완판'
    최근 사회적 거리두기 장기화로 냉동식품과 가정간편식, 배달음식 등 집밥 수요가 늘어남에 따라 다양한 요리와 함께 즐길 수 있는 비빔면이 인기를 끈 것으로 보고 있다. 올해 새롭게 적용한 ‘어묵국물스프’도 주효했다. 지난해까지는 우동 국물 스프를 넣었으나, 새로운 에디션을 원하는 고객 의견을 반영해 올해부터 어묵 국물 스프를 담았다. 김준용 팔도...
    2020-12-23 10:19
  • CJ푸드빌, 빕스·계절밥상 등 RMR 메뉴 선봬
    CJ푸드빌, 빕스·계절밥상 등 RMR 메뉴 선봬
    CJ푸드빌이 운영하는 빕스, 계절밥상, 더플레이스, 제일제면소 등이 연말 집콕족을 위한 간편식 메뉴를 출시했다고 16일 밝혔다. 레스토랑 간편식(RMR)은 간단한 조리만으로 레스토랑에서 먹는 셰프의 손맛을 집에서 즐길 수 있는 장점이 크다. 제품 그대로 먹기 좋고 취향에 따라 여러 가지 재료를 추가해 나만의 메뉴로 활용할 수 있다. 빕스는 ‘바비큐 폭립’...
    2020-12-16 10:43
  • 홈플러스, 연말맞아 '동서양 간편식' 총결산 세일
    홈플러스, 연말맞아 '동서양 간편식' 총결산 세일
    이에 홈플러스는 연말을 맞아 10일부터 16일까지 전국 점포와 온라인에서 ‘동서양 간편식 총결산 세일’을 실시, 외식 대체 수요가 커지는 각국 요리 간편식 540여 종을 저렴하게 선보인다. 먼저 CJ 고메치즈함박스테이크(465g) 7490원, 가쓰오우동(4인, 933g) 6990원, 오뚜기 머쉬룸&스테이크피자(430g) 5990원, 풀무원 직화짜장(4인, 1320g) 6490원, 베트남...
    2020-12-09 09:07
  • '코로나 영업난' 외식ㆍ식품업계, '크로스오버' 마케팅 늘었다
    '코로나 영업난' 외식ㆍ식품업계, '크로스오버' 마케팅 늘었다
    이마트가 이달 선보인 고수의 맛집 밀키트는 의정부 오뎅식당과 협업한 ‘피코크 오뎅식당 부대찌개’를 비롯해 ‘피코크 시추안하우스 마라소고기전골’, ‘피코크유노추보 차돌우동’ 3종이다. 앞서 이마트는 딸부자네 불백, 맛이차이나 짜장면, 초마짬뽕 등을 선보이기도 했다. 오뚜기는 지역 대표 요리를 가정간편식(HMR)으로 재해석했다. 오뚜기가 선보인 지역식...
    2020-09-21 14:57
  • 거리두기 2.5 시대…식당 대신 편의점서 도시락·반찬 구매↑
    거리두기 2.5 시대…식당 대신 편의점서 도시락·반찬 구매↑
    이 상품은 가정에서 흔히 먹는 메추리알 장조림, 소시지 볶음, 콩자반, 생김치, 오뎅볶음, 무말랭이 등 총 6가지 반찬을 하나로 묶은 간편 반찬이다. 아울러 9월 한 달 동안 알뜰 장보기 할인 행사도 진행한다. 콩조림, 쇠고기장조림, 깻잎지 등 밑반찬은 물론, 두부, 김치, 우동, 떡볶이, 베이컨, 소시지 등에 이르기까지 집밥으로 주로 먹는 총 20가지 상품들을 최대...
    2020-09-01 09:06
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