이 집의 특이점은 바로 붓. 젓가락으로 초밥을 들어 간장을 찍으면 초밥이 흐트러지는 경우가 있는데, 이 집에서는 붓으로 간장을 찍어 초밥에 발라먹으면 된다. 진심스시는 1만4900원, 진격스시는 2만4900원에 판매한다.
서울 최고의 초밥 TOP 5 편 '스○○○'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
간장, 물엿 등 별다른 양념은 필요하지 않았다. 요리소스에 멸치볶음 반찬 제조에 필요한 모든 액기스가 포함됐기 때문이다.
소스가 진화하고 있다. 코로나19로 인해 집에서 요리를 해먹는 ‘홈쿡족’이 늘면서 덩달아 소스 시장도 커진 가운데 로제 소스, 비건족을 겨냥한 소스 등 ‘간편’에 방점을 찍은 파우치형 요리 소스가 주목받고 있다. 업계는 소스 브랜드를...
27일 통참치, 辛제육볶음, 진간장불고기 김밥 인기 제품 3종(각 2500원)의 출시를 시작으로 라인업 강화에 나선다.
CU가 새롭게 선보이는 줄김밥은 주요 속재료들을 기존 제품들 대비 115%까지 대폭 늘려 전문점 수준의 맛을 자랑한다. 특히, 다양한 속재료들을 김으로 두 겹 감싸거나 각종 소스를 품은 유부 비법을 개발해 감칠맛은 더하고 식감을 높였다.
줄김밥의 쌀...
‘꿀잼치킨’은 국내산 꿀과 함께 치킨플러스에서 특별히 개발한 특제 조미 간장과 하와이안풍의 소스를 활용해 풍미를 살렸다.
‘더 바삭한 순살치킨’은 ‘세상에 다시 없을 바삭한 식감을 만들자’라는 모토로 제작됐다. 크런치볼로 만들어져 이름 그대로 바삭한 식감이 특징이다.
치킨플러스 관계자는 “재료 선정, 레시피 개발 등 오랜 기간 준비 끝에 남녀노소...
택슐랭가이드는 △여수 간장게장 △제주 보리빵처럼 코로나19로 직접 현지의 식당을 방문해 먹기 어려워진 지역 특산물을 비롯해 △감바스 △불냉면 등 지역에서 입소문을 타다 배송을 시작한 음식을 소개하는 콘텐츠다.
택배맛집은 CJ대한통운의 송장 기반 빅데이터와 해당 구역의 담당 택배기사 추천 방식으로 선정한다.
택슐랭가이드가 인기를 얻으면서 각...
국산 김가루와 간장, 양념의 조화를 최고로 끌어내는 메밀면까지 함께 구성된 이 제품은 라면처럼 간편하게 조리할수 있다.
고기리 들기름 막국수는 지난달 30일 온라인에서 판매가 개시되자마자 반나절 만에 네이버, 배달의민족 및 오뚜기몰에서 준비된 물량이 전량 매진됐다. 카카오 메이커스에서는 1시간 만에 4500세트가 전부 팔려나가 판매가 종료됐다. 현재도...
소진세 교촌에프앤비 회장은 “중동 지역은 전 세계적으로 닭고기 소비량이 많고 한류의 관심도 높아 한국에 대한 우호적인 분위기가 형성되어 있는 곳”이라며 “교촌시리즈(간장 치킨), 허니 시리즈(허니치킨) 등의 차별화된 메뉴를 바탕으로, 중동 지역 고객들의 입맛을 사로잡고 한국을 대표하는 치킨 브랜드로 자리매김 하기 위해 노력할 것이다”라고 밝혔다....
마찬가지로 ‘백비빔면’은 고소한 감칠맛이 뛰어난 매실간장 비빔면으로 빨간색 비빔장이 주도하는 비빔면 시장의 흐름을 바꿀 맵지 않은 하얀색 비빔면이다 ‘홍비빔면’은 강렬한 매운맛이 특징인 하늘초 물비빔면이다.
풀무원식품 자맛 사업부 권순원 PM(Product Manager)은 “성장하는 비빔면 시장에서 정·백·홍 비빔면 3종은 다양한 취향을 가진 소비자 모두가...
당진 정곡 우렁농장 직영점으로 신선한 생우렁을 맛볼 수 있다. 우렁쌈밥이 포함된 제육정식과 고등어정식은 1만2000원, 간장게장정식은 1만8000원에 판매한다.
탱글하고 쫄깃한 자족 生우렁이 쌈밥 편 '시○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 5일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
소스에는 간장, 식초, 물엿, 빻은 깨, 고춧가루, 청양고추, 참기름, 마늘이 들었다. 비밀 재료로는 콜라를 넣어준다.
메인요리인 파불고기는 파가 많이 들어가는 게 핵심이다. 먼저 적당히 자른 파를 아래에 갈고 고기를 넣어 같이 익히다가 또 파를 넣고 함께 볶아 준다. 김찬우는 “파를 많이 넣을수록 맛있다”라고 강조했다.
음식을 맛본 청춘들은 “정말 맛있다”...
뚜레쥬르는 △교촌 오리지날 고로케 △교촌 레드 고로케 △교촌 愛 간장 치킨 롤 △레드 살살 치킨덕 △치킨바삭 샐러드 등 치킨 브랜드 1위인 교촌치킨과 함께 다양한 신제품을 선보인다.
‘교촌 오리지널 고로케’와 ‘교촌 레드 고로케’는 교촌치킨의 대표 제품인 교촌시리즈와 레드시리즈를 모티브로 했다.
동종업계간 첫 협업사례는 오뚜기와 빙그레다. 오뚜기와...
일각에서는 글쓴이가 '해당 커뮤니티에 가입한 지 얼마 안 된 점', '영상 등 명확한 음식 재사용 장면이 없다는 점'을 이유로 중립을 지켜야 한다는 목소리가 나오고 있다.
실제로 지난해 12월 70만 유튜버가 음식 재사용 의혹을 제기했지만, 허위 사실이었고 이 때문에 대구 지역의 한 간장게장 식당이 문 닫은 일이 있었다.
‘햇반컵밥 참치마요덮밥’, ‘햇반컵반 간장계란덮밥’ 등을 새로 추가해 총 25종의 라인업을 갖춘 햇반 컵반은 간편하게 한끼를 해결하기 원하는 2030세대에 힘입어 1000억 원 대 메가 브랜드로 성장했다.
즉석밥 2등 업체 오뚜기 역시 기본 쌀밥 ‘맛있는 오뚜기밥’뿐만 아니라 찰현미, 고시히카리, 발아흑미, 오곡 등 다양한 잡곡밥 제품군을 보유하고 있다....
어향육사는 돼지고기를 실처럼 가늘게 썰어 죽순, 목이버섯, 잘게 썬 파, 생강 등 야채와 고추, 식초, 소금, 간장, 설탕 등을 넣고 볶다가 전분과 육수로 걸쭉하게 마무리하는 요리이다. 생선을 넣지 않고도 여러 양념으로 위샹(어향)을 내는 것이 특징. 고추잡채와 비슷하게 꽃빵과 함께 먹는다. 이집의 어향육사는 1만6000원에 판매한다.
중식의 재발견! 육사 편 '복...
특히 싱가포르는 K푸드의 영향력이 높아지고 있어 교촌치킨은 간장, 허니, 레드 등 시그니쳐 메뉴의 차별화된 제품력으로 현지인들의 입맛을 공략한다는 계획도 세웠다.
소진세 교촌에프앤비 회장은 “싱가포르는 아시아의 허브 역할을 하는 곳으로 해외 시장 확대에 중요한 이정표가 될 것”이라면서 “이미 말레이시아 사업에서 검증된 파트너인 만큼 이른 시일...
대표 품목인 간장용제 고덱스는 약 657억 원의 매출을 올리며 단일 품목 최대 매출을 경신했다. 램시마, 허쥬마, 트룩시마 3종의 항체 바이오시밀러의 매출도 약 433억 원을 기록, 전년동기 대비 약 14% 성장했다. HIV(인간면역결핍바이러스) 치료제 CT-G7을 포함한 6종의 글로벌 케미컬 의약품은 생산과 출하량을 늘리며 약 430억 원의 매출을 달성했다....
첫 에피소드 ‘파브리 한돈기’편은 파브리가 청주만의 특색 있는 간장 삼겹살을 맛보고 비법 레시피를 얻고자 좌충우돌하는 모습을 담았다.
두 번째 에피소드 ‘그게 다가 아니여’편에서는 백종원 대표가 슈퍼마켓 앞 평상에 앉아 파브리와 개그우먼 심진화에게 미나리, 새우젓 등의 다양한 식재료를 곁들여 삼겹살을 더욱 맛있게 즐기는 법을 보여준다.
삼겹살을...