목욕하고 돌아오는 길에 동네 방앗간 앞을 지날 때면 흰 가래떡 뽑는 줄이 길게 이어져 있었는데 그 많던 방앗간은 다 어디로 갔을까?
모락모락 김이 올라오는 가래떡을 한 가닥씩 떼어 참기름 살짝 두른 간장에 찍어 먹는 맛이 정말로 일품이었는데, 요즘은 이런 소소한 재미를 어디서 찾아야 하나 싶다. 어디 잃어버린 것이 쩔쩔 끓는 온돌방에 따끈한 가래떡뿐이랴....
활용한 연화 기술을 통해 고령층을 위한 고기와 떡, 견과류 개발에 성공, 실버푸드 사업에 본격적으로 진출했다. 관련 기술은 특허 출원하기도 했다. 아워홈은 연화 기술을 토대로 고령층 친화식품을 시험 생산 중이다. 시장성 테스트를 거쳐 올해 안에 소고기 사태찜이나 구이용 가래떡 등 고령층 선호도가 높은 상품들을 출시하는 것을 목표로 삼고 있다.
현재 태국 내 설빙은 인절미설빙 등 다양한 토핑이 더해진 빙수류를 기본으로 오미자, 유자 등을 활용한 전통차, 쌍쌍치즈가래떡, 인절미토스트 등 한국과 동일한 콘셉트로 운영된다. 그 중 ‘인절미설빙’과 ‘인절미토스트’와 같이 한국 설빙의 대표메뉴가 태국 현지에서도 가장 큰 인기를 끌고 있다. 앞으로도 설빙은 한국 정서를 담은 고유의 맛과 디저트 개발을...
이날 삼성전기 임직원들은 새해 소망이 적힌 캘리그라피를 선물로 받았고, 자매마을인 화천 토고미 마을에서 준비해 온 가래떡, 밤 등 다양한 먹거리를 즐겼다. 또한 부럼 깨기, 새해 메시지가 담긴 포춘쿠키 등으로 새해의 승승장구를 서로 기원했다.
이번 행사에 처음 참여한 정유창 사원은 “회사에 입사해 처음 맞는 정월대보름이라 신기하고 재미있었다”며...
매일 아침 직접 뽑은 가래떡으로 만드는 따끈따끈한 떡볶이집부터 알싸한 매력의 마늘 떡볶이집, 매콤한 떡볶이와 새우깡의 이색적인 궁합이 빛나는 떡볶이 맛집 들이다.
이날 첫 번째로 소개된 문 닫기 전에 가야 할 맛집으로 '덕자네 방앗간'이 소개됐다. 이곳은 떡볶이에 메쉬포테이토 한 스푼을 올려 고소함을 더했다는 특징을 갖고 있다.
이어 소개된...
연휴 시작인 27일과 설 당일인 28일 이틀간 아시아나항공 인천공항 퍼스트 클래스 및 비즈니스 클래스 라운지 이용 고객을 대상으로 떡국과 가래떡 등 설 음식을 제공한다. 인천, 김포, 제주공항에서는 한복을 입은 직원들이 카운터 및 라운지에서 대고객 안내 서비스를 진행한다.
같은 기간 인천발 장거리 노선(미주, 유럽, 시드니) 퍼스트 클래스와 비즈니스...
지역마다 다른 ‘떡국 맛’
설날 대표음식 떡국.길쭉한 가래떡은 무병장수를 기원하는 의미가 담겨있답니다.
그런데 떡국은 지역별로 모양이나 만들어 먹는 방법이 조금씩 다릅니다.생떡국, 태양떡국, 굴떡국... 어떻게 다를까요?
참고: 현대백화점 공식블로그, 숙명여대 한국음식연구원
경기도(개성) 조랭이 떡국조랭이 떡국은 떡 모양이...
이날 행사에는 강남훈 이사장을 비롯한 KEA 사회공헌활동 담당 직원 50여명이 참여해 설맞이 떡국용 가래떡을 손수 썰고, 명절 상차림에 필요한 과일 등으로 구성된 선물키트를 직접 포장했다. 여기에 이웃에게 전하는 응원 메세지를 작성한 손편지를 동봉해 관내 저소득 소외계층 100여 세대에 전달했다.
특히 강남훈 이사장은 기흥장애인복지관장의 소개로 용인시...
가래떡 썰기, 만두 빚기, 포장 등 이날 정성으로 만들어진 설날 음식은 서초구 푸드뱅크를 통해 80가구에 전달된다. 이날 재료들은 호반건설 임직원의 자발적인 참여로 조성된 임직원 기부금으로 마련됐다.
이번에 처음으로 봉사활동에 참여한 호반건설 분양관리팀 박혜진 사원은 “입사 후 첫 봉사활동 참여라서 긴장되기도 했다”며 “봉사활동을 통해 회사 선배...
최 책임연구원은 “빙수메뉴가 입소문을 먼저 탔기 때문에 ‘설 빙’이라 하면 빙수 메뉴가 먼저 떠오르겠지만, 떡을 활용한 메뉴들도 많다”며 “쌍쌍치즈가래떡, 인절미토스트, 인절미단호박죽 등 우리 농산물을 사용한 디저트 메뉴를 다양하게 연구하고 있다”고 말했다.
실제로 설빙은 빙수 전문 카페라기보다는 한국식 디저트 종합 카페에 가깝다. 주력메뉴인...
이날 행사에서 김용진 사장과 노조위원장, 한국동서발전 주요 간부와 한국동사발전봉사대 20여명 등은 함월노인복지관에 방문한 350여명의 어르신들에게 정성껏 준비한 떡국, 가래떡구이, 기념품(천일염), 음료 등을 전달했다.
동서발전 관계자는 “이번 행사를 통해 지역 어르신들의 따뜻한 정과 사랑을 느낄 수 있는 계기가 됐다” 며 “앞으로도 지역 내 봉사 중심...
쌀 소비 촉진과 함께 고유 기념일을 만들자는 취지에서 정부는 2006년부터 이날을 '가래떡데이'로 홍보하고 있습니다. 농림축산식품부는 이날을 법정기념일인 '농업인의 날'로 지정했으며, 한국지체장애인협회는 '지체장애인의 날'로 정했습니다. 국토교통부에선 날짜가 사람 다리 모양과 유사해 '보행자의날'로 정했고, 국토교통부·부동산경제단체협의회는 올해 처음...
정부는 이날을 기념하기 위해 빼빼로데이 대신 농업의 중요성을 일깨우도록 ‘가래떡데이’로 정해 적극 알리고 있습니다.
‘지체장애인의 날’은 2011년 사단법인 한국지체장애인협회가 11월 11일을 기념일로 지정해 운영하고 있습니다. 11월 11일은 새로운 시작과 출발을 의미하는 숫자 1로 구성된 날이기에 지체장애인들이 신체적 장애를 이겨내고 직립하는...
코리안 디저트를 세계화시킨다는 목표로 출발한 설빙은 ‘인절미 설빙’, ‘인절미 토스트’, ‘쌍쌍 치즈 가래떡’ 등 다양한 쌀 디저트 메뉴 개발에 힘써왔다. 특히 지난해 농식품부 및 농림수산식품교육문화정보원과 쌀 소비촉진은 물론 우리 농산물 소비 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 체결한 바 있다. 최근 설빙은 국민 간식인 떡볶이와 우리 쌀 100% 도우로 만든...
설빙은 오는 11일 단 하루 기존 4000원이던 쌍쌍치즈가래떡을 단돈 1100원에 할인 판매하는 이벤트를 진행한다고 7일 밝혔다.
쌍쌍치즈가래떡은 모짜렐라 치즈를 넣은 가래떡에 체다와 치즈 가루를 뿌려 오븐에 구워낸 메뉴다. 이벤트 이미지 제시 시 할인 혜택을 적용받을 수 있으며 MD와 쇼케이스 제품은 제외된다.
설빙 관계자는 “코리안 디저트를 개발하고 널리...
추첨을 통해 선정된 1등(4명)에게는 설빙의 대표 메뉴 인절미설빙과 쌍쌍치즈가래떡, 아메리카노로 구성된 ‘장수 잔칫상’을, 2등(5명)에게는 망고치즈설빙과 망고유자에이드로 구성된 ‘생기 잔칫상’, 3등(45명)에게는 리얼초코설빙과 리얼초코라떼로 구성된 ‘애정 잔칫상’이 주어진다.
◇K쇼핑, T커머스 판매 방송 모델을 공개 모집= KTH가 운영하는...
오늘날 시중에 판매하는 가래떡을 약 5cm로 잘라 가운데 십자썰기(十) 해서 소고기, 채소, 양념을 넣어 만든 떡찜의 옛날 방식으로 볼 수 있다. 고기를 함께 볶는 음식에 무채를 넣는 것이 특징이다.
또한 동춘당 종가의 외상문채는 ‘주식시의’ 원문처럼 오이를 끓는 물에 데쳐서 무치는 숙채(熟菜)의 형태를 띤다. 오늘날 가정에서 오이를 생채(生菜)로 무쳐 먹는...
지난해 11월 11일에는 ‘가래떡 데이’를 맞아 직원들과 정을 나눌 수 있도록 했다. 가래떡데이는 안랩이 2003년 이후 13년째 진행해오고 있는 행사로 우리 농산물로 만든 가래떡과 수정과, 식혜 등의 전통 음료 등을 나눠 먹으며 의미 있는 시간을 가졌다.
안랩은 2011년 10월 여의도에서 판교로 사옥을 이전했는데 권 대표가 합류한 것은 같은 해 11월이다. 안랩의 새로운...
이틀간 미래에셋생명 임직원 봉사자 50여 명은 과일, 만두, 가래떡, 팥빵 등 명절 음식을 정성스럽게 포장해 거동이 불편한 노인들을 위해 자택으로 직접 찾아가 전달했다. 미래에셋생명은 2009년부터 마포노인종합복지관에 매월 자원봉사와 물품 전달을 통해 후원하고 있다.
김상녕 미래에셋생명 경영지원본부장은 “주변 이웃들이 다가오는 설을 쓸쓸하게 보내지...
올 설에도 어김없이 언니에게서 가래떡이 왔다. 최고의 쌀을 불려, 해 뜨기 전 방앗간으로 이고 가서 한참을 기다렸다 뽑은 떡이라고 했다. 당일 특급배송으로 온 묵직한 상자 안에는 떡볶이용, 구이용, 떡국용 떡이 잘 구분돼 담겨 있었다. 언니는 가래떡이 꾸덕꾸덕해질 때까지 기다렸다 검지손가락 마디 마디가 빨개지도록 떡을 썰었을 것이다. 작고 앙증맞은 두 개의...