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  • 축산 전문 온라인 쇼핑몰 ‘미트톡’ 플랫폼 오픈
    축산 전문 온라인 쇼핑몰 ‘미트톡’ 플랫폼 오픈
    B2C시장에서는 신생이지만 국내 B2B유통을 위한 다양한 축산 상품을 개발한 파트너사의 지원으로 육류시장에서 가장 중요한 선별과 관리 노하우로 신선한 수입 소고기와 돼지고기를 공급할 수 있는 경쟁력을 보유하고 있다. 또한 국제기준의 원료육의 냉장과 냉동보관하는 CCP관리 시스템과 냉장 물류시설을 갖추고 있다. 안전한 먹거리를 최우선하는 HACCP...
    2019-01-21 11:17
  • [e기자가 해봤다] 지진·홍수·핵전쟁은 안났지만…'재난식량'으로 이틀 살아보니
    [e기자가 해봤다] 지진·홍수·핵전쟁은 안났지만…'재난식량'으로 이틀 살아보니
    식감, 보관편의, 유통기한은 물론이고 맛까지도 철저히 ‘장기 생존에 유리하게 만들어졌는가’라는 하나의 관점에서 평가받아야 마땅하다. 때문에 이 식품의 맛없음은 결코 저평가 받아선 안 되는 훌륭한 장점이다. 재난 상황의 가장 큰 공포는 ‘언제 구조될 지 알 수 없다’는 데 있는 만큼, 식량과 식수를 아껴야 한다는 것은 상식이다. 이 재난식량이...
    2019-01-15 06:00
  • [주간 주요 일정] 경제교육상 시상식, 소비자물가지수 가중치 개편, 11월 ICT수출입 동향 (12월 17~21일)
    (서울청사) △정부보관금에 관한 법률 개정안 국무회의 의결(석간) △2017년 중장년층행정통계 △소비자물가지수 가중치 개편결과 19일(수) △기획재정부 국제입찰 대상금액 변경 고시(석간) △2018년 이민자 체류실태 및 고용조사 결과 △2018 북한의 주요통계지표 발간 20일(목) △기재부 1차관 10:30 차관회의(서울청사) △KDI-관세청...
    2018-12-17 08:30
  • 경제ㆍ사회부처 12월 17일~12월 21일 주간일정
    (서울청사) △정부보관금에 관한 법률 개정안 국무회의 의결(석간) △2017년 중장년층행정통계 △소비자물가지수 가중치 개편결과 19일(수) △기획재정부 국제입찰 대상금액 변경 고시(석간) △2018년 이민자 체류실태 및 고용조사 결과 △2018 북한의 주요통계지표 발간 20일(목) △기재부 1차관 10:30 차관회의(서울청사) △KDI-관세청, 보세판매장...
    2018-12-16 10:40
  • CJ제일제당 찜 요리도 전자렌지로 간편하게…비비고 찜볶음 2종 출시
    CJ제일제당 찜 요리도 전자렌지로 간편하게…비비고 찜볶음 2종 출시
    기존 ‘국·탕·찌개’ 제품을 구현한 상온 HMR 제조 기술을 바탕으로 고온 살균 후에도 고기의 부드러운 식감과 육즙을 보존할 수 있게 만들었다. 정영철 CJ제일제당 HMR상온마케팅담당 부장은 “기존에도 1인 가구를 겨냥해 상온보관이 가능한 트레이 형태의 HMR 제품들이 다수였지만, 한식보다는 양식 대다수고 메인요리로 즐길만한 품질이 아니였다”며...
    2018-12-13 09:27
  • 진에어, 겨울철 맞이 서비스 이용 팁 소개
    진에어, 겨울철 맞이 서비스 이용 팁 소개
    9000원에 보관이 가능하다. 특히 BC카드 결제 고객은 추가 할인된 가격인 7000원에 이용할 수 있다. 진에어는 무료 기내식과 함께 이용 고객 선호에 따라 다양하게 즐길 수 있는 ‘진 쉐프’ 사전 주문 기내식 서비스를 운영 중이다. 사전 주문 기내식은 클린 콥 샐러드, 닭가슴살 샌드위치, 불고기 치아바타 샌드위치를 비롯해 어린이 기내식 등 출발 72시간 전에...
    2018-12-07 09:54
  • CU 도시락도 냉동으로 즐긴다…냉동도시락 2종 선보여
    CU 도시락도 냉동으로 즐긴다…냉동도시락 2종 선보여
    돼지고기와 단호박 샐러드, 구운 큐브 채소, 방울 양배추로 균형 잡힌 영양소를 담았다. 이 도시락은 조리가 완료된 음식을 급속 냉동 방식으로 가공해 3분만 렌지업하면 갓 조리한 듯한 맛을 그대로 느낄 수 있다. CU(씨유)는 1~2인가구가 빠르게 증가하면서 장기간 보관 가능하고 전자레인지에 가열하는 방식으로 간편하게 섭취 가능한 냉동식품에 대한...
    2018-12-07 09:00
  • [올댓트립] '참맛'을 알고 싶다면 고장으로…맛있는 박물관 여행②
    [올댓트립] '참맛'을 알고 싶다면 고장으로…맛있는 박물관 여행②
    겨울에 보관된 상태여야 제대로 맛을 낸다. 냉장고가 보급되면서 늦가을에 수확한 메밀을 1년 내내 좋은 상태로 유지할 수 있지만, 과거에는 언감생심이었다." 그렇다면 춘천 막국수는 언제부터 유래했을까. 해설사는 여러 가지 배경이 있다고 설명한다. "춘천은 조선 시대부터 양구, 화천, 인제 등지에서 재배한 메밀을 한양으로 보내기 전에 모으는...
    2018-12-07 06:00
  • 대유위니아, 2019년형 냉장고 ‘프라우드’ 출시…대우전자와 첫 협업
    대유위니아, 2019년형 냉장고 ‘프라우드’ 출시…대우전자와 첫 협업
    냉동실에는 고기와 생선을 분리해서 보관할 수 있는 선반 형식의 ‘테이크아웃 케이스’가 구비됐다. 조리 시에는 간편하게 ‘테이크아웃’해 사용할 수 있어 편리하다. 대유위니아 관계자는 “이번 프리미엄 프라우드 냉장고는 대유위니아와 대우전자의 시너지가 기대되는 제품이기에 더욱 뜻깊다”며 “2019년형 프라우드 신제품은 냉장고 본연의 기능을...
    2018-12-06 09:14
  • 대우위니아·대우전자, 김치냉장고 1일 기준 최대 판매량 기록
    대우위니아·대우전자, 김치냉장고 1일 기준 최대 판매량 기록
    제품은 102L급 소형 김치냉장고로, 제품 전체를 냉동고, 냉장고, 김치냉장고로 변환해 사용할 수 있다. 2019년형 제품에는 신모델에는 집에서 술을 마시는 ‘혼술족’을 위한 술(酒)장고 기능도 들어갔다. 회사 관계자는 “최근 김치냉장고에 김치를 보관하는 비중은 줄어든 반면 고기나 과일, 다른 식재료를 보관하는 비중은 지속적으로 증가하는 추세”라고 설명했다.
    2018-11-28 09:07
  • [르포-승선기] “배는 직장이면서 집... 선원들은 동료이자 가족”
    [르포-승선기] “배는 직장이면서 집... 선원들은 동료이자 가족”
    갑판부는 선박의 조종·하역(짐을 싣고 내리는 일)·화물의 보관 등을 관장하는 부서로 항해사가 근무하는 곳이다. 항해가 시작되면 선장은 선교(브릿지)에서 일하며 전반적인 선박 운항을 관리한다. 이 때문에 커리지호에서 선장의 방은 브릿지 아래층인 G덱(Deck)에 위치해 있었다. 갑판부 서열 2위인 일등항해사는 선장을 도와 선박 살림 전반을 이끈다. 컨테이너선인...
    2018-11-22 17:50
  • 곰팡이 사건 이후 1년 만에 또 문제…‘런천미트’ 세균 기준치는?
    곰팡이 사건 이후 1년 만에 또 문제…‘런천미트’ 세균 기준치는?
    없었고 정확한 원인도 파악하기 어렵다”며 “색깔이나 크기 등을 미루어 봤을 때 돼지고기와 함께 들어가는 불고기 양념이 덜 섞여 뭉쳐있는 것으로 추측하고 있다”고 덧붙였다. 식품에서 이물이나 곰팡이 등 제조‧유통 상의 이유로 문제가 발생했다면 발견 즉시 사진으로 증거를 남긴 뒤 제품을 냉동실에 보관해 회수 기간 동안의 추가 변질을 막는 것이 중요하다.
    2018-10-24 01:15
  • 의류 청정 솔루션의 완성, 삼성 ‘에어드레서’ 탄생하기까지
    의류 청정 솔루션의 완성, 삼성 ‘에어드레서’ 탄생하기까지
    냉장고처럼 냄새 없이 보관해 주지만 스팀과 필터를 쓴다. 공기청정기처럼 미세먼지를 잡아주지만 옷장 속에 있다. 가전제품의 특징을 한데 모아놓은 이 기기의 정체는 삼성전자가 새롭게 선보인 의류청정기 ‘에어드레서’. 건강까지 챙길 수 있는 진정한 의류 케어를 위해 다양한 가전제품 개발자들이 머리를 맞대 만든 결과다. 의류 관리를 단순한 ‘세탁’에서...
    2018-10-22 18:31
  • “계절가전은 옛말”... 꾸준히 성장하는 김치냉장고 시장
    “계절가전은 옛말”... 꾸준히 성장하는 김치냉장고 시장
    김치냉장고에 고기, 생선 등을 보관하며 서브 냉장고로 활용하는 고객 수요에 대응하기 위해서다. 시장 성장 가능성으로 인해 가전업체 간 경쟁은 더욱 치열해질 전망이다. 업계에 따르면 ‘대유위니아-삼성전자-LG전자’ 3강 체제가 구축된 김치냉장고 시장에서 대유위니아가 30%대 후반 점유율로 1위를 차지하고 있다. 또 다른 업계 관계자는...
    2018-10-17 15:14
  • 개미떼 과자·기생충 軍납품 식품…‘해썹’ 부실인증 논란
    개미떼 과자·기생충 軍납품 식품…‘해썹’ 부실인증 논란
    자료에 따르면 2016년엔 경기도 고양시 군부대에 납품된 돼지고기에서 ‘분변’으로 추정되는 이물질이 발견됐고, 강원도 고성군 부대에서는 구더기가 발견되기도 했다. 올해 들어 쥐와 기생충 등의 이물질이 발견된 경우도 있었다. 이에 식품의약품안전처는 올 초 식품 유통·보관 과정에서 생기는 이물질을 방지하기 위한 친환경 방충 소재를 개발한 바 있다. 이후...
    2018-10-07 18:30
  • [하응백의 해산물 기행 7. 강화도 숭어] 알 꽉 찬 가을숭어…집나간 이몽룡도 돌아오겠네
    [하응백의 해산물 기행 7. 강화도 숭어] 알 꽉 찬 가을숭어…집나간 이몽룡도 돌아오겠네
    우럭의 경우로 설명하자면, 낚은 즉시 고기의 피를 빼고, 포를 떠서 냉장고에서 하루쯤 숙성시키면 가장 맛있다. 낚시 도중에 포를 뜰 수는 없으니, 얼음이 충분한 아이스박스에 잘 보관하는 것도 요령이다. 보관을 잘못하면 회는커녕 매운탕도 맛이 없다. 그러니 어떤 회가 맛있다고 대답하겠는가? 가을이 깊어갈수록 전어는 억세지고 바로 회가 나온다. 숭어는 그다지...
    2018-09-28 13:59
  • [명절증후군 극복하기] "힘들게 제수음식 만들지 마세요"…간편식 상차림이 대세
    [명절증후군 극복하기] "힘들게 제수음식 만들지 마세요"…간편식 상차림이 대세
    신선한 무농약 채소에 무항생제 돼지고기 등 안심 재료로 만든 ‘올가 향긋한 깻잎전&올가 한입 고추튀김’(각 300g·2입)은 1만4300원에 내놓는다. 또한 무항생제 돼지고기와 국산 두부, 국산 채소를 기름에 튀기지 않고 160도의 높은 온도에서 수분을 이용해 구워 만든 ‘올가 담백한 동그랑땡’(500g·6900원)도 할인 판매한다. 롯데푸드는 ‘초가삼간 광장시장...
    2018-09-21 10:32
  • 대유위니아, 2019년형 김치냉장고 ‘딤채’ ‘TV광고 공개
    대유위니아, 2019년형 김치냉장고 ‘딤채’ ‘TV광고 공개
    지켜온 대한민국 대표 김치냉장고의 끊임없이 혁신하는 기술력을 표현하고자 했다”며 “김치뿐만 아니라 다양한 음식을 맞춤 보관하는 편리함과 즐거움을 2019년형 딤채를 통해 만나보시길 바란다”고 전했다. 한편, 2019년형 딤채는 6주 만에 김장김치를 묵은지로 만들 수 있는 숙성 모드 뿐만 아니라 고기 숙성 모드, 열대과일 및 주류 보관 모드를 설정할 수 있다.
    2018-09-20 09:06
  • 롯데푸드 “간편식으로 명절 상차림 부담 덜어요”
    롯데푸드 “간편식으로 명절 상차림 부담 덜어요”
    모두 냉동 보관 제품으로 프라이팬에 데우기만 하면 노릇노릇한 전을 손쉽게 완성할 수 있다. 초가삼간 광장시장 순희네 빈대떡은 롯데푸드가 광장시장 맛집 ‘순희네 빈대떡’과 손잡고 만든 간편식 전이다. 시장의 인기 메뉴인 ‘녹두빈대떡’과 ‘고기지짐’ 2종을 가정에서 간편하게 즐길 수 있다. 또한 부드러운 동태살에 계란옷을 입혀 구운 ‘초가삼간 동태전’...
    2018-09-18 10:00
  • [추석선물] 농협유통, 특판 프로모션·이벤트 다채...작년 2배’ 1100여 품목 선보여
    [추석선물] 농협유통, 특판 프로모션·이벤트 다채...작년 2배’ 1100여 품목 선보여
    소비자들의 다양한 기호를 반영해 저온의 물 속에 진공 패키징된 한우를 숙성해 만든 ‘워터에이징 한우세트’를 추가했으며, 1인 가구 등을 위한 진공포장 패키지를 개발해 보관과 요리가 간편하며, 고기의 선도를 최상으로 유지하는 점이 특징이다. 농가소득 5000만 원 달성을 위해 농부가 직접 키우고 만들어 제조·가공한 농업인 생산기업 선물세트를 대폭...
    2018-09-17 11:25
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