WACS 검색결과 - 이투데이

검색결과 총11건

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롯데호텔 서울, ‘독일세계요리올림픽’ 금상·은상 쾌거

4년 마다 열리는 독일세계요리올림픽은 1900년에 시작된 전통 있는 요리 대회로 세계조리사회연맹(WACS)이 주최하는 룩셈부르크세계요리월드컵, FHA컬리너리챌린지와 함께 세계 3대 요리대회로 꼽힌다. 이번 대회는 2일부터 7일까지 6일간 독일 슈투트가르트에서 열렸으며 67개국 1800여 명의 요리사가 참가해 기량을 펼쳤다. 신지훈 피에르 가니에르 서울 셰프는...

2024-02-18 09:49
오양택 그랜드힐튼서울호텔 셰프 “디저트 한 입의 행복… 평생 요리하는 이유죠”

정성스레 만든 요리를 누군가가 먹었을 때 맛있다고 생각해준다면 그것만으로도 요리하는 사람은 행복하죠.” 지난해 WACS(세계조리사회연맹) 코리아푸드 트렌드페어 대상 수상에 이어 올해 대한민국 국제요리&제과 경연대회에서 금상을 수상한 그랜드 힐튼 서울의 오양택 셰프는 26일 이같은 수상 소감을 전했다. 오 셰프는 “요리 경연 대회에 참가할 수 있는...

2017-06-26 10:26
에이셰프 요리학원, 터키 국제요리대회서 전원 금메달

‘2015 International Istanbul Gastronomy Festival’은 세계 조리사 연맹(이하 WACS)에서 공식 인준한 유럽의 권위 있는 국제요리대회다. 아시아 국가의 출전율이 낮은 유럽 대회에서 아시아 국가 중 유일하게 출전한 한국팀의 에이셰프 요리학원 소속 출전자 전원이 금메달을 수상하면서 대한민국 최초의 WACS 인준 유럽대회 전원 금메달 수상이라는 기록적인 성적을...

2015-02-11 15:44
ACCA, 국제요리대회 ‘필리핀 컬리너리 컵’ 다관왕 등극

‘필리핀 컬리너리 컵’은 세계조리사연맹(WACS)가 공인하는 3대 요리대회 중 하나로 국제적인 요리사들이 한 자리에 모여 요리실력을 겨루는 대회다. 이번 대회에는 한국과 필리핀 등 9개국 1,000여 명의 요리사가 참가해 자웅을 겨뤘다. 에이셰프 요리 아카데미는 대표인 안종성 셰프를 비롯해 강사진 4명과 수강생 12명 등 총 16명의 출전자를 파견했다. 그 결과...

2014-08-14 09:37
LG전자, 칠레에서 ‘아마추어 요리대회’ 개최

세계 조리사 협회(WACS; World Association of Chef’s Societies) 회장단 및 117년 전통을 자랑하는 프랑스 요리학교 ‘르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)’의 요리 전문가들이 심사위원으로 참가해 우승팀을 선정한다. 이번 중남미 지역 대회에서는 브라질, 칠레, 파나마 등 10개 국가에서 치열한 예선을 거쳐 선발된 14개 팀이 ‘당신의 추억이 담긴 요리’를 주제로 LG...

2012-12-13 12:20
LG전자, 두바이서 ‘글로벌 아마추어 요리대회’ 개최

올해로 5회째인 이 대회는 세계 조리사 협회(WACS; World Association of Chef’s Societies) 회장이 심사위원으로 참가하는 등 명실상부한 세계인의 요리축제로 자리잡았다는 게 회사측 설명이다. ‘당신의 추억이 담긴 요리(Reflect your life on cuisine)’란 주제로 펼쳐진 올해 대회에서는 중동·아프리카 지역에서 치열한 예선을 거쳐 선발된 12개 팀이 LG전자...

2012-10-12 08:28
한국불교문화사업단, 대전세계조리사대회서 사찰음식 홍보관 운영

대한불교조계종 한국불교문화사업단(단장 지현)은 오는 12일까지 대전 무역전시관에서 열리는 ‘2012 대전세계조리사대회(WACS Congress 2012 Daejeon)’에서 사찰음식의 우수성을 알리기 위한 한국사찰음식 홍보관을 운영한다. 대전세계조리사대회는 전 세계 요리올림픽. 이번 대회에 공식초청된 한국불교문화사업단은 전 세계 조리사와 관람객을 대상으로 한국사찰음식...

2012-05-04 10:29
박재완“대형유통업체 수수료 인하 중점적 짚어 볼 것”

한편 중동 위기 고조에 따른 원자재 수급동향과 관련, 원자재상시경보시스템(WACS) 구축과 우리나라 여건에 부합하는 산업원자재가격지수(IRPI) 개발 등을 통해서 원자재시장의 모니터링을 강화하겠다고 밝혔다. 현재 우리나라의 대표 원자재인 석유와 LNG 비축량은 각각 185일분, 20일분이며, 이밖에 주요 원자재 수급상황도 양호한 상태다.

2012-03-21 10:11
LG 광파오븐, 세계인의 입맛을 사로잡다

미슐랭 스타 쉐프인 ‘기 마르탱 (Guy Martin/프랑스)’, 서울시 한식 홍보대사인 ‘에드워드 권(Edward Kwon/한국)’, ‘샘 탈보트(Sam Talbot/미국)’, ‘사나즈 미나이(Sanaz Minaie/이란)’ 등 세계 정상급 요리사들과 ‘세계 요리사 협회(WACS)’와 ‘르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)’가 심사위원단으로 참가해 대회의 공신력을 높였다. 특히, 스타 요리사의 화려한...

2010-10-01 08:58
두산엔진, 선박엔진 첨단 계측 시스템 개발

이번 계측 시스템은 각각 B-WACS와 O-WACS라는 이름으로 상표 출원을 마친 상태다. 또 두산엔진 자체적으로는 연간 160억원의 수입 대체 효과가 있을 것으로 기대되고 있다. B-WACS은 피스톤의 왕복운동을 회전운동으로 변환하는 크랭크축을 받치는 메인 베어링의 마모 정도를 실시간으로 파악할 수 있어 운전 중 위험한 상태가 감지될 때 선박에 경고신호를 보내...

2009-09-16 10:52
한국하인즈 후원 국가대표 요리팀, 국제대회 참가

제1회 아시아 컬리너리 컵 요리 대회는 올해 17회를 맞는 태국 국제식품박람회(IFHS 2009)의 한 프로그램으로 WACS(World Association of Chef’s Societies)의 후원을 받는 공신력 있는 대회이다. 태국 국제식품박람회는 9월 2일부터 5일까지 태국 방콕에서 열리는 박람회로 요리대회를 포함해 호텔과 케이터링, 베어커리 등 F&B 전반에 관한 세미나 및 회의 등이...

2009-08-27 11:14