7일 온라인 커뮤니티에서는 지난 23일 방송된 SBS ‘백종원의 3대천왕’ 속 짬뽕 조리법이 인기를 끌었다.
해당 방송에서는 짬뽕 명인 3인이 출연해 녹화장에서 직접 짬뽕을 만들며 화려한 불쇼와 독특한 요리법을 선보였다.
백종원은 짬뽕을 더 맛있게 먹는 방법을 설명하며 “식초를 반 숟가락 넣어 잘 비벼주면 식초 맛은 안나면서 깊은 맛을 낼 수 있다”고 말했다....
3대천왕 짬뽕으로 꼽힌 서울의 '중화원'이 화제다.
지난 23일에 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'에서 백종원이 짬뽕 3대천왕을 찾아 맛집 탐험을 했다.
백종원은 서울 불광동의 중화요리집 '중화원'에 대해 "약 7~8년 전 소문듣고 찾아왔었던 곳이다"라며 "그때 짬뽕에 미쳐 전국 짬뽕집을 찾아다녔다. 당시 네비게이션이 없어서 2번실패하고 3번째...
8일 MBC ‘불만제로UP’에서는 전국 5대 짬뽕, 칼국수 5대 천왕, 서울 3대 족발 등 유명 맛집 먹거리 총 30종을 수거해 나트륨 함량을 조사했다.
이날 방송에서는 한국인이 가장 선호하는 외식메뉴 1위 치킨의 나트륨 함량도 공개, 짠 맛의 비밀이 염지제라는 사실을 공개했다.
염지제는 짠 맛을 내고 닭의 비린내를 없애는 동시에 보존성을 높이는 것으로 업체들은...