10월제철음식 검색결과

검색결과 총28건

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9일부터 전국 주요 수산시장 축제 활짝…새우ㆍ꽃게 등 제철 수산물 맛보자

수산시장 축제는 강서 수산물 도매시장(9월 9~10일), 인천 소래포구 시장(15~17일), 노량진 수산시장(23~24일), 부산 자갈치 시장(10월 5~8일)을 비롯해 전국 지자체, 수협 등에서 연말까지 다양하게 진행할 예정이다. 우선 9~10일 서울 강서 수산물 도매시장에서는 전문 요리사가 진행하는 제철 수산물 시식회 등 다양한 행사가 진행되며, 수산물 할인 판매 및 할인쿠폰 제공...

2023-09-04 11:00
신세계백화점, '반찬 구독 서비스' 출시

반찬 월 정액 모델은 한 달에 16만2000원을 내면 주 4회 제철 음식과 반찬, 국, 찌개까지 집에서 배송받을 수 있는 서비스다. 신세계는 지난해 10월부터 우수고객 대상으로 시범 운영하던 반찬 구독을 모든 고객이 이용할 수 있게 확대 운영한다. 반찬 구독을 원하는 고객은 SSG닷컴 내 신세계백화점몰 식품관 반찬 코너에서 신청할 수 있다. SSG닷컴에서 시화당을 검색하면...

2022-12-04 06:00
[기업탐방] 푸드테크기업 식신 “음식과 사람, 공간을 연결합니다”

2022년 10월 현재 현대제철, 넥슨, KG이니시스 등 22만 명의 직장인들이 사용 중이다. 고객사도 2019년 260개 2020년 350개 2021년 500개 2022년 799여 개로 매년 성장 중이다. 2019년부터 편의점까지도 가맹점을 확대해 지난해 기준 5만 개 간접 가맹점을 운영 중이다. 식신의 주력사업인 ‘온라인 식권’은 물류비용이 전혀 들지 않는 사업 중 하나로 꼽힌다. 국내 최대...

2022-10-23 09:00
대목 놓칠 순 없는 유통가, "집콕 핼러윈 어때요?"

우선 가족과 소규모 홈파티를 준비하는 고객들을 위해 홈파티 음식과 스낵류를 초특가에 내놓는다. ‘아워홈 오리지널 바베큐폭립’(450g, 1만2900원)은 1+1에 선보이고, ‘삼립 그릭슈바인 함박스테이크 할로윈 기획’(330g*2입)은 1만1990원에 판매한다. 핼러윈 기획팩으로 구성된 ‘서울 블랙라벨ABC주스 할로윈 기획’(750ml*2, 4980원)과 ‘래핑카우포션...

2020-10-21 13:35
이마트, 해양수산부와 수산물 소비촉진 행사…전어 25톤 준비

노량진 수산시장 주간수산물 동향을 살펴보면 10월 1주차(9월28일~10월3일) 기준 전어 경락시세는 1kg에 5400원으로 전년 같은 기간 1만7700원 대비 70%가량 하락했다. 가을이 제철인 전어는 각종 축제 취소에 풍어까지 겹쳐 판로 확보가 시급한 상황으로 이마트는 이번 행사를 위해 25톤의 물량을 준비했다. 이밖에 외식 수요 감소로 음식점 납품 물량이 줄어든...

2020-10-07 06:00
반찬 프랜차이즈 진이찬방, '언택트' 확산에 가맹점 매출 최대 70%↑

반찬 매출의 증가로 진이찬방은 9월과 10월 오픈 확정된 가맹점만 10여곳에 달한다. 진이찬방은 신선한 제철음식과 당일 요리되는 반찬, 각종 국, 찌개 등의 200여 가지가 넘는 메뉴를 제공하는 반찬전문점이다. 배달시스템도 도입해 소비자의 이용 편리성도 높였다. 강원도 정선, 철원, 여수, 당진 등 전국 각 지역 대표적인 먹거리를 엄선하고, 농가와 직거래를 진행해...

2020-09-22 11:31
신세계백화점 "가을엔 '활꽃게ㆍ갓김치ㆍ전어ㆍ더덕'으로 입맛 찾으세요"

신세계백화점은 10월 한 달간 전 점포 식품관에서 ‘가을 미각 상품전’을 열고 활꽃게ㆍ갓김치ㆍ전어ㆍ더덕 등 제철을 맞이한 상품을 판매한다고 3일 밝혔다. 가을 미각 상품전은 고객들에게 가장 인기 있는 제철 음식만을 엄선해 신세계백화점이 처음으로 선보이는 행사다. 신세계백화점 측은 건강한 한 끼에 대한 관심이 높아지면서 제철 음식을 찾는 고객들의...

2019-10-03 06:00
조수미도 반했다…세계로 가는 사찰음식

11월에는 홍콩에서 열리는 '10월 한국문화제'에 참가해 사찰음식 강의, 발우공양 워크숍, 템플스테이 체험 등을 한다. 불교문화사업단장 원경스님은 "템플스테이와 사찰음식에 대한 외국인들의 관심과 인지도가 높아진 2016년 이후부터는 해외에 주재하고 있는 한국문화원, 영사관 등의 요청이 쇄도하고 있다"라며 "템플스테이는 본래 해외에서 더욱...

2019-07-09 15:15
[올댓트립] 'LA·팜스프링스·샌프란시스코'…캘리포니아 '보물' 찾기

10월부터 5월까지다. 지역을 대표하는 음식은 '대추야자'. 셰이크로 만들어 먹거나 제빵을 할 수 있는 천연 재료다. 조이스 디렉터는 "팜스프링스 야자수에서 직접 채취할 수 있다"고 했다. ◇ '가성비'까지 획득한 '샌프란시스코 미셸린 레스토랑' = 캘리포니아 주에 위치한 미국 내 최고의 관광 도시 중 하나로 손꼽히는 샌프란시스코는 연중 10°-20...

2019-04-12 06:00
성공 창업의 요람 '신사업창업사관학교'…"계획과 상상을 현실로 만들어 가요"

이곳에선 농촌에서 직접 공수해온 제철 과일과 신선한 채소로 샐러드와 샌드위치를 만든다. 그야말로 웰빙 음식이다. 김 대표가 ‘외식사업가가 되자’며 창업의 길로 들어 선 이유는 요식업 종사자들의 처우와 시민들의 식생활이 마음에 걸렸기 때문이다. 그러나 비전과 열정만으로 창업이 가능하지는 않았다. 김 대표는 “창업을 위해 가장 중요한 것은 자금이에요....

2018-12-13 08:21
[올댓트립] '참맛'을 알고 싶다면 고장으로…맛있는 박물관 여행②

메밀은 가을에 수확하는데다 반죽을 직접 눌러서 만들다 보니, 농한기에 만들어 먹었죠." 음식 칼럼니스트이자 셰프 박찬일 씨도 '노포의 장사법'에 막국수가 겨울 음식이라고 설명한다. "메밀은 대개 여름에 씨를 뿌려 늦가을에 거둔다. 그래서 자연스레 겨울이 제철이 된다. 대부분의 곡물이 그렇지만 메밀은 열에 아주 약하다. 겨울에 보관된 상태여야...

2018-12-07 06:00
[올댓트립] 맛 따라 자연 따라…온 마음 가득 담아가는 '수확 여행'

한국관광공사가 추천한 10월에 가볼 만한 곳 6개 지역을 소개한다. ◇ 달큼한 속살이 지금 제철, 대연평도 꽃게 = 가을이 깊어감에 따라 푸른 잎에 붉은 단풍이 들 듯, 바닷속에서도 가을의 맛이 익어간다. 산란기를 거친 가을 꽃게는 껍데기가 단단해지고 속살이 차오른다. 제철 꽃게는 부드러우면서 달큼해 국물이 시원한 꽃게탕으로, 짭조름하고 달콤한 밥도둑...

2018-09-28 10:00
[유통명장을 찾아서] 재료 중요한 日食…전국 産地 돌며 데이터化

특히, 메뉴를 정해놓지 않고 주방장이 그날 가장 좋은 재료를 이용해 알아서 음식을 만들어내는 형식인 ‘오마카세’(주방장 특선)는 손님들이 많아 재료가 없어서 못 팔 정도다. 그는 일식 요리에서 재료의 역할을 가장 으뜸으로 꼽았다. 그의 오마카세는 숙성회를 이용하는 것이 특징으로, 재료의 감칠맛을 더하고자 밥(샤리)의 간을 담백하게 하고, 저마다 재료를 각기...

2017-05-11 10:35
[수산업 미래산업화] 요트 체험·밤 낚시·은하수 관찰… ‘가고싶은 어촌’ 만든다

올해 9월에 어촌체험마을 대상 음식·숙박 등 4개 분야에서 8개소에 대한 등급 부여를 통해 이용자 편의 제공과 서비스 수준 향상을 도모했다. 지난해에도 7개소 1등급을 부여한 바 있다. 해수부는 바다여행 사이트 개편을 통해 젊은 층 공략에도 적극적으로 나선다. 바다여행 홈페이지, 체험마을 개별 홈페이지, 해수욕장, 해양관광 DB 등 분산 관리되던 사이트를...

2016-12-29 10:08
[오늘의 이벤트&할인] 서울신라호텔 일본식 이탈리안 요리 프로모션, 그레고리 5박 7일 캘리포니아 여행 프로모션 등

심사를 거쳐 선발된 10명의 참가자는 오는 10월 28일 금요일부터 11월 3일 목요일까지 5박 7일 간, 미국 캘리포니아 남부 대자연의 정취를 만끽할 수 있는 특별한 여행을 떠나게 된다. 말리부 비치, 조슈아트리 국립공원 등 세계적으로 잘 알려진 굵직한 명소들을 포함해 로스앤젤레스와 샌디에이고, 팜스프링스 일대를 두루 탐방하며 다양한 아웃도어 활동을 체험하게 될...

2016-09-07 18:06
'수요미식회' 빅토리아, 이색 식성 공개 "닭의 뇌랑 오리 혀가 맛나"

10월28일 방송돌 tvN ‘수요미식회’에서는 가을을 대표하는 제철 음식 꽃게를 소개한다. 이날 빅토리아는 한국에서 간장게장을 처음 먹어본 경험담과 꽃게에 대한 각별한 애정을 보였다. 그러나 녹화 내내 “닭 뇌가 맛있다. 두부 같은 느낌인데 고소하고 달달한 맛이다”에 이어 “오리는 혀가 제일 맛있다”며 하드코어적인 반전 입맛을 드러내 다른 출연진들을 놀라게...

2015-10-28 21:32
올해 외식시장… ‘한식’과 ‘매스티지’에 꽂혔다

이러한 흐름에 맞춰 외식프랜차이즈 전문 기업 훌랄라는 주력 브랜드인 ‘훌랄라 치킨카페’를 앞세워 지난 8월 중국 베이징에 훌랄라 치킨 카페 1호점, 지난 10월 세계 유명 브랜드가 자리잡은 자카르타 5대 쇼핑몰에 자카르타 지사를 오픈했다. 2006년 론칭한 ‘불고기브라더스’는 한류 대표 음식 중에 하나인 ‘불고기’로 해외시장을 공략하고 있다. ‘불고기...

2014-12-26 09:59
[건강한 삶] 미세먼지에 황사까지… 내 호흡기 지키는 따뜻한 물 ‘하루 8잔’

특히 호흡기는 음식 섭취 열량이 부족하거나 동물성 단백질 섭취가 지나치게 부족할 때 그 방어기능을 제대로 발휘하기 어렵다. 황사와 미세먼지로부터 호흡기를 지키기 위해서는 따뜻한 물이나 음료수를 적어도 하루 1.5L 이상 섭취해야 한다. 또 황사가 심한 날에는 살코기나 생선, 달걀과 같은 동물성 단백질을 반드시 섭취해야 한다. 삽겹살이 많이 애용되지만...

2014-03-20 11:10
10월 제철 음식…'통통하게 살 오른 대하로 남은 10월 붙잡아 보자'

10월 제철음식이 공개돼 화제다. 최근 한 유명 포털사이트에 '10월 제철음식'이라는 제목의 게시물이 게재되어 화제를 모으고 있다. 공개된 게시물에는 10월이 제철인 해산물, 과일, 채소가 소개됐다. 먼저 10월의 대표적인 해산물로는 게와 대하, 꽁치, 홍합, 전복, 삼치, 해삼, 고등어, 굴, 갈치 등이 있다.제철을 맞는 대하를 고를 땐 몸이 투명하고 윤기가...

2013-10-20 11:29
[미리보는 조간경제지]채동욱 검찰총장 전격 사의 外

금융 -동네 음식점 세금 부담 줄인다 △국제 -"낡은 정책 의존한 중국 경제, 회복세 오래가지 못할 것" △산업 -현대가 일관제철소의 꿈...현대제철 당진 3고로 가동 -금호산업 정상화안 채권단, 도장 찍었다 △증권 -"2000넘으면 환매"…투자패턴 굳어지나 △부동산 -임대규제 풀린다는데…아파트형공장 '꿈틀'

2013-09-13 20:46

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