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  • “홈메이드 딸기 케이크? 이마트서 사드세요”…생크림 짜기도 재룟값도 만만찮아 [해보니]
    “홈메이드 딸기 케이크? 이마트서 사드세요”…생크림 짜기도 재룟값도 만만찮아 [해보니]
    재룟값에 빵 굽고 생크림까지?…그냥 사드세요 7일 신세계푸드가 서울 성수동 소재 연구개발(R&D) 센터에서 진행한 미디어 대상 '크리스마스 베이킹 클래스'에 입장하자 스폰지 케이크 시트, 생크림 그리고 싱싱한 딸기가 준비돼 있었다. 이날 만든 건 생크림 딸기 케이크로, 3단 시트 사이사이에 생크림을 짜고 딸기를 올리는 비교적 간단한 작업이었다....
    2023-12-09 08:00
  • 삼성 비스포크 오븐, AI 기술 기반 '식품 인식 기능' 지원
    삼성 비스포크 오븐, AI 기술 기반 '식품 인식 기능' 지원
    홈 베이킹, 찜 요리, 건조∙발효까지 가능하다. 스마트싱스 애플리케이션을 활용해 조리 과정을 모바일로 실시간 확인하고, 오븐의 모드∙온도∙시간을 원격으로 조정 가능한 '카메라 모니터링', 간편식의 바코드를 스캔해 적절한 조리값을 오븐으로 전송하는 '간편식 스캔쿡', 218개 메뉴에 대한 레시피를 제공하는 '맞춤요리' 기능을 탑재했다. 식재료의 종류와...
    2023-07-12 11:00
  • 에어프라이어·오븐·전자레인지를 하나로...SK매직, '23L 에어프라이어 오븐' 출시
    에어프라이어·오븐·전자레인지를 하나로...SK매직, '23L 에어프라이어 오븐' 출시
    간편식부터 바비큐, 각종 튀김, 홈베이킹 등 다양한 요리가 가능하다. 또 광파 그릴 히터와 강한 컨벡션 열풍이 대류 열풍을 만들어 음식을 단시간에 골고루 익힌다. 일반 오븐과 달리 360도 회전식 턴테이블 방식을 적용해 음식을 균일하게 조리한다. 최대 800W 출력의 전자레인지 기능이 있어 간편식 자동조리부터 쾌속해동까지 조리할 수 있다. 화이트 글라스를...
    2023-03-31 11:27
  • 치솟는 외식물가에 ‘홈쿡족’ 증가...신세계푸드, ‘올반’ 간편 양념 매출 24%↑
    치솟는 외식물가에 ‘홈쿡족’ 증가...신세계푸드, ‘올반’ 간편 양념 매출 24%↑
    또한, 코로나 19 이후에도 집에서 음식을 즐기는 ‘홈베이킹’, ‘홈술’ 등 다양한 내식 문화가 자리 잡으며 집에서도 쉽고 간편하게 다양한 조리법으로 활용도가 높은 간편 양념을 찾는 사람들이 많아진 것도 인기 원인 중 하나로 꼽았다. 실제 ‘올반’ 간편 양념 중 판매량 증가 순위 1위를 차지한 ‘올반 정통 순두부찌개용 양념’은 양파, 무, 대파, 청양고추, 다시마...
    2023-02-15 08:50
  • 실내 마스크 전면 해제 기대, 문화센터 강좌 늘리는 유통가
    실내 마스크 전면 해제 기대, 문화센터 강좌 늘리는 유통가
    조명, 화분, 캔들 등 인테리어 소품 만들기부터 캘리그라피, 손뜨개, 플라워 데코, 요가, 줌바, 필라테스, 댄스, 피아노, 첼로, 드럼, 보컬, 어학, 인문, 요리, 베이킹 등 다양한 강좌가 준비돼 있다. 온라인으로 정규 강좌 접수 시 ID당 1회 이벤트를 진행해 26일부터 2월 9일까지 5000원 할인 혜택을 제공한다.
    2023-01-25 16:00
  • 홈플러스, 12월 ‘홈플대란’ 연다…"최대 80% 할인"
    홈플러스, 12월 ‘홈플대란’ 연다…"최대 80% 할인"
    다음 달 4일까지는 비스킷·파이 10여 종, 장류 60여 종, 홈베이킹 30여 종, 음료·음료세트 20여 종, 액상세제·섬유유연제·주방 세제 20여 종 등 각종 스낵과 간편식, 생활용품 등을 대상으로 1개 구매 시 1개를 추가 증정하는 ‘1+1’ 행사를 진행한다. 가전은 위니아 김치냉장고(전 점 350대 한정), 삼성 김치냉장고(전 점 100대 한정) 등 시즌 가전제품을 매장별...
    2022-11-29 06:00
  • 전 세대 축제 된 ‘핼러윈’…유통업계, “대목 잡아라” 마케팅 ‘들썩’
    전 세대 축제 된 ‘핼러윈’…유통업계, “대목 잡아라” 마케팅 ‘들썩’
    또 전국 110개 점 문화센터에서는 쿠킹&베이킹, 동화 미술놀이, 클레이 및 공예 만들기 등 핼러윈 특집 강좌를 진행한다. 롯데백화점은 11월 2일까지 ‘슈퍼 핼러윈’을 테마로 백화점을 거대한 핼러윈 파티 성지로 변화시킨다. 특히 영국의 유명 팝 아티스트 존 버거맨과 함께 ‘슈퍼 핼러윈’ 테마의 비주얼을 제작하고 백화점 외벽뿐만 아니라 식품관, 출입문...
    2022-10-18 14:07
  • 롯데백화점·마트, 27일부터 가을 문화센터 회원 모집
    롯데백화점·마트, 27일부터 가을 문화센터 회원 모집
    100% 식물성 대체육으로 만든 ‘인테이크 이노센트 베지볼’을 활용한 비건 요리를 통해 비건 초심자들도 쉽게 비건을 접할 수 있는 쿠킹 클래스는 물론 홈베이킹 대표 브랜드 ‘브레드가든’의 비건 달걀 대용 파우더를 활용한 ‘비건 베이킹 클래스’를 개설해 다양한 레시피로 맛있는 비건 베이커리를 즐길 수 있도록 할 예정이다.
    2022-07-24 06:00
  • 롯데멤버스, “엔데믹에도 온라인 쇼핑 지속···운동·취미생활 늘 듯”
    롯데멤버스, “엔데믹에도 온라인 쇼핑 지속···운동·취미생활 늘 듯”
    이번 조사에서 응답자의 46.8%가 엔데믹 이후 취미생활이 늘 것이라고 답했으며, 구체적으로는 등산(26.9%), 외국어 공부(20.4%), 요리·베이킹(20.1%), 캠핑(18.2%) 등(복수응답) 활동을 많이 꼽았다. 이 외에도 엔데믹 시대 운동 횟수가 늘 것이라고 답변한 응답자도 53.0%에 달했다. 증가 예상 종목으로는 헬스(27.7%), 등산(27.7%), 러닝(23.0%), 홈트레이닝(21.9%), 요가...
    2022-07-01 10:32
  • 마켓컬리 "엔데믹에 마스크·홈베이킹 판매 줄고 와인·캠핑 증가"
    마켓컬리 "엔데믹에 마스크·홈베이킹 판매 줄고 와인·캠핑 증가"
    실내 모임, 집콕 생활 등을 위한 홈베이킹 및 디저트류 판매량이 줄었고, 외식 증가 여파로 밀키트도 소폭 감소했다고 회사 측은 전했다. 기본 신선식품군의 소비에는 변화가 없었다. 5월 2일 이전과 이후 마켓컬리 판매량 톱5에 샐러드, 두부가 이름을 올렸다. 마켓컬리 측은 온라인 신선식품 구매가 이제 '뉴 노멀'으로 자리 잡은 것으로 분석했다.
    2022-05-26 09:48
  • “집콕에 흰우유 소비 늘었다”···CU, 초저가 우유득템 상품 출시
    “집콕에 흰우유 소비 늘었다”···CU, 초저가 우유득템 상품 출시
    17일 CU에 따르면 최근 3년간 흰우유의 전년 대비 매출신장률은 코로나19 이전인 2019년 2.0%에 불과했으나 코로나19 이후 홈카페, 홈베이킹 등의 트렌드를 타고 2020년 8.6%, 2021년 11.3% 등 크게 늘고 있는 것으로 나타났다. 이러한 추세에 따라 올해 1분기 역시 흰우유 매출은 전년 동기 대비 12.2% 올랐으며, 이달(1~15일)에도 흰우유는 21.1%의 매출신장률을...
    2022-04-17 09:49
  • "빵식이 대세"…파바·뚜레쥬르 자리 탐내는 대형마트·편의점
    "빵식이 대세"…파바·뚜레쥬르 자리 탐내는 대형마트·편의점
    SSG닷컴은 2019년 12월부터 온라인 스토어 ‘네오003’에 베이킹센터를 만들고 새벽배송에 나선데 이어 지난해 12월부터는 마트 PP(피킹앤패킹)센터를 통해 ‘새벽빵’ 서비스 확대에 나섰다. SSG닷컴의 새벽빵은 매일 아침 7시부터 이마트 베이커리 코너에서 고객이 주문하는 순간부터 저온 숙성한 생지를 오븐에 굽는 ‘오더 투 베이크(Order to Bake) 방식으로...
    2022-03-23 15:36
  • 신세계푸드, 마트 베이커리 고급화 전략 통했다…이마트 용산점 블랑제리 3월 매출 28%↑
    신세계푸드, 마트 베이커리 고급화 전략 통했다…이마트 용산점 블랑제리 3월 매출 28%↑
    또한 지속적으로 성장하고 있는 홈베이킹 시장의 성장세에 맞춰 에어프라이어 전용 냉동생지, 파베이크 등을 판매하며 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 블랑제리 용산점을 통해 마트 베이커리의 고급화 가능성을 확인한 신세계푸드는 4월부터 이마트 목동점, 청주점 등의 베이커리 매장을 업그레이드 리뉴얼 오픈하며 블랑제리를 고급 베이커리 브랜드로 육성한다는...
    2022-03-23 09:32
  • "집콕 크리스마스…신세계백화점에서 홈파티 케이크 준비하세요"
    "집콕 크리스마스…신세계백화점에서 홈파티 케이크 준비하세요"
    이외에도 유튜브 베이킹 전문채널로 유명한 아리키친과 서래마을의 유명 이탈리안 레스토랑 톰볼라에서 준비한 다양한 파티 푸드도 소개한다. 대표 상품은 아리키친의 마카롱 세트 12구 3만6000원 등이다. 신세계백화점 전 점에서 준비한 연말 케이크도 다양하다. 더 메나쥬리는 크리스마스 분위기가 가득한 트리 모양의 케이크를 준비했다. 가격은 4만5000원이다....
    2021-12-14 06:00
  • 신세계백화점 전자책 도서관 5개월만에 10만명 찾았다
    신세계백화점 전자책 도서관 5개월만에 10만명 찾았다
    해당 도서는 케언즈맨의 ‘나의 첫 개발 실전 투자’, 김인만의 ‘한 권으로 끝내는 서울 아파트 투자 지도’, 장영희의 ‘내 생애 단 한번’, 조은강의 ‘마흔 이후 멋지게 나이 들고 싶습니다’, 김달국·김동현의 ‘서른 살 청춘표류’, 김세정의 ‘감정에 휘둘리는 당신을 위한 심리수업’, 박훌륭의 ‘약국 안 책방’, 김지연의 ‘누구나 홈베이킹’, 김인태의...
    2021-09-26 06:00
  • "코로나가 바꾼 필수 가전"…'의류관리기' 이어 '전기오븐' 뜬다
    "코로나가 바꾼 필수 가전"…'의류관리기' 이어 '전기오븐' 뜬다
    전자랜드 관계자는 "소비자들이 좀 더 다채로운 음식을 만들기 위해 오븐 조리의 장점을 그대로 살릴 수 있는 전기오븐을 찾은 것으로 파악된다"며 "에어프라이어 조리는 수분을 건조시키므로 홈베이킹 등 촉촉함이 필요한 일부 요리법에서는 오븐 조리가 더욱 적합한 맛을 낼 수 있다"고 설명했다. 제품 기능의 업그레이드도 판매 성장의 이유로...
    2021-09-22 11:15
  • 4.5조 베이커리 시장을 잡아라…유통업계 줄줄이 도전장
    4.5조 베이커리 시장을 잡아라…유통업계 줄줄이 도전장
    이미 SSG닷컴은 2019년 12월 김포에 세 번째 온라인 스토어 ‘네오(NE.O)’를 열며 베이킹센터를 만들고 직접 빵을 생산해 새벽배송으로 판매해왔다. 베이커리 업계도 파이를 뺏길라 방어 태세에 돌입했다. 이색 제품을 내놓고 배달 마케팅을 강화해 맞불을 놓고 있다. CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 교촌과 어몽어스, 디즈니와 협업해 신상품을 내놓고...
    2021-09-02 15:54
  • 홈플러스, 몽블랑제 베이커리 개편… "맛ㆍ품질 강화"
    홈플러스, 몽블랑제 베이커리 개편… "맛ㆍ품질 강화"
    이는 코로나19 발생 이후 홈베이킹 및 홈카페 트렌드 확산에 따른 효과로 분석된다. 집에 머무르는 시간이 길어지며 세끼 중 한 끼는 가급적 밥 대신 빵으로 해결하는 일명 ‘빱’의 인기도 한몫했다. 이처럼 빵에 대한 소비자의 관심이 높아진 가운데 홈플러스는 몽블랑제 베이커리의 강점을 전면에 내세워 경쟁력을 갖춘다는 계획이다. 마트 베이커리는 ‘전문...
    2021-06-21 08:59
  • [남다른 방구석] 매일 아침 일찍 하루를 여는 ‘미라클 모닝’
    [남다른 방구석] 매일 아침 일찍 하루를 여는 ‘미라클 모닝’
    독서, 베이킹, 업무 관련 공부, 홈 트레이닝 등 그날의 기분에 따라 다양한 활동도 한다. 최근에는 '샤브레데이'라는 이름의 유튜브 채널을 열어 브이로그 편집도 하고 있다. 지현 씨는 미라클 모닝 이후 "내 삶에 대한 주도권을 갖게 됐다"고 말했다. 시간에 내 삶을 맡기지 않고, 시간에 휘둘리지 않는 삶이다. 매일 아침 요가를 하면서 근육통이나 긴장성 두통...
    2021-02-02 16:49
  • 올해 국내 소비 트렌드는? ‘집콕·안전·아웃도어·멘탈관리·새 업무환경'
    올해 국내 소비 트렌드는? ‘집콕·안전·아웃도어·멘탈관리·새 업무환경'
    유로모니터 문경선 식품&영양 부문 총괄 연구원은 “지난해는 달고나 커피, 사워도우, 수플레 팬케이크 만들기 등 전 세계 소비자들이 다양하게 ‘집콕 챌린지’를 즐겼고, 이에 맞춘 다양한 제품들도 쏟아져 나왔다”라면서 “대표적으로 홈베이킹을 쉽게 도와주는 국내 냉동 생지 시장이 2019년 296억 원에서 2020년 483억 원을 기록, 63% 성장하며 폭발적인...
    2021-01-27 18:09
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