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  • [르포]‘축구장 11배’ 하이트진로 첫 해외공장…“연간 3000만병 생산” [전세계 적시는 100년 기업]②
    [르포]‘축구장 11배’ 하이트진로 첫 해외공장…“연간 3000만병 생산” [전세계 적시는 100년 기업]②
    정성훈 진로소주 베트남 법인장은 "술을 만드는 양조 공간의 위생시설, 원자재 동선을 분리해 전 공정에서 위해 요소가 나오지 않도록 설계할 것"이라며 "한국 식품안전관리인증기준(해썹·HACCP) 기준에 맞추고 생산 폐기물은 분리해 처리할 예정"이라고 말했다. 그러면서 "우리가 만든 최고 제품이 전세계 사람들에게 안전하게 가도록 하겠다...
    2024-06-19 09:00
  • [포토] “수제 디저트 ‘영월 오란다’, 신세계서 맛보세요”
    [포토] “수제 디저트 ‘영월 오란다’, 신세계서 맛보세요”
    영월오란다 상품은 쫀득하고 말랑거리는 식감이 특징이다. 매월 1회 해썹(HACCP) 인증 시설에서 생산, 위생적이고 안전한 먹거리를 생산하고 있다. 특히 수제 디저트에 흑임자, 황치즈, 코코넛 등 다양한 토핑을 얹은 독특한 맛으로 젊은 층에게 인기다. 수제 영월 오란다(36개입, 2만6800원), 수제 영월 오란다(20개입, 1만3900원) 등이 대표 상품이다.
    2024-06-16 14:03
  • “식품 안심이 일상 되는 세상, 식약처가 열어 가겠다”
    “식품 안심이 일상 되는 세상, 식약처가 열어 가겠다”
    디지털 식품안전관리 홍보관에서는 스마트 해썹(SMART HACCP), 푸드QR, 위해식품판매차단시스템, 식품안전나라 등 디지털에 기반한 식품안전정책의 추진현황을 접할 수 있다. 신기술 적용 식품관에서는 세포배양식품, 조리로봇, 식물성 원료, 기능성 원료 등을 활용한 다양한 식품을 만날 수 있다. 또 국민안심정책 홍보관에서는 아프라스(Asia-Pacific Food Regulatory Authority...
    2024-05-13 11:08
  • 아워홈, 식품냉동냉장업 물류센터 최초 '스마트 HACCP' 인증 획득
    아워홈, 식품냉동냉장업 물류센터 최초 '스마트 HACCP' 인증 획득
    아워홈은 국내 물류센터 최초로 한국식품안전관리인증원으로부터 식품냉동냉장업 ‘스마트 해썹(Smart HACCP) 인증’을 획득했다고 19일 밝혔다. 스마트 해썹은 사물인터넷(IoT) 기술을 활용해 식품안전정보를 디지털화하고, 운영 모니터링을 자동화하는 등 해썹 관련 데이터 수집·관리·분석을 총망라한 디지털 기반 종합 관리 시스템을 갖춘 시설에 부여되는...
    2024-04-19 08:47
  • 쎌바이오텍, 환경 경영 국제 표준 ‘ISO 14001’ 인증 획득
    쎌바이오텍, 환경 경영 국제 표준 ‘ISO 14001’ 인증 획득
    유산균 선진 시장인 유럽식품안전청(EFSA)의 기준으로 제품을 생산하고 있으며 △GMP △ISO 9001 △해썹(HACCP) △할랄(HALAL) △코셔(Kosher) 인증을 획득해 세계 50여 개국에 수출하고 있다. 최근에는 한국산 유산균 11종에 대해 세계 최상위 안전성 인증 제도 미국 식품의약국(FDA) GRAS를 취득했다. 11종 등재는 단일 기업 중 세계 최다 건수로, 유수의 글로벌 기업을 꺾고...
    2024-04-11 08:55
  • ‘국순당 생ㆍ쌀막걸리’, 대한민국 주류대상 3년 연속 수상
    ‘국순당 생ㆍ쌀막걸리’, 대한민국 주류대상 3년 연속 수상
    여기에 국순당 쌀막걸리를 기반으로 인기 브랜드와 협업한 ‘국순당 바밤바밤’ 등 콜라보 제품도 다양하게 출시되고 있다. 한편 국순당 양조장은 강원도 횡성의 해발 500m 지역에 있다. HACCP (해썹, 위해요소 중점관리기준) 인증을 받아 위생적인 생산설비를 갖추고 지하 340m 청정수로 술을 빚는다.
    2024-04-07 07:27
  • 오유경 식약처장, 올해 ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’ 목표
    오유경 식약처장, 올해 ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’ 목표
    김 국장은 “올해 10월부터 해외에서 생산된 배추김치에 대해 해썹을 의무적용한다”라며 “수입식품 전자심자 시스템인 ‘세이프아이24’를 활용해 통관 단계에서 심사오류를 최소화할 계획”이라고 말했다. 이어 “자동신고품목도 모든 품목으로 확대할 것”이라며 “소스류 과자류 등에 위험예측시스템을 적용해 오류를 줄이는 등 디지털 기반 혁신을 지속할 것”...
    2024-03-14 13:00
  • 프리미엄 김치 편집숍 ‘김치얼스’, 반포원베일리점 오픈
    프리미엄 김치 편집숍 ‘김치얼스’, 반포원베일리점 오픈
    해썹(HACCP) 인증을 받은 자체 제조시설을 통해 위생적인 김치를 생산하고 있다. 특히 K푸드 대표음식인 김치의 세계화를 위해 용기와 메뉴를 차별화했다. 특히 1인가구 등이 섭취하기 편히라도록 간편한 ‘스마트캔’ 용기를 사용했다. 김치 수출량이 늘어나고 있는 만큼 연내 해외 판매를 위한 판로 확장에도 나설 예정이다. 전용범 김치얼스 대표는 “전세계...
    2024-03-13 16:01
  • [포토] 롯데백화점, 3·3 삼겹살 데이에 제주산 제품 엄선
    [포토] 롯데백화점, 3·3 삼겹살 데이에 제주산 제품 엄선
    서귀포시축산농협 산하 135개 농가 중 품질이 가장 우수한 농가 3곳을 꼽아 지방 비율이 이상적인 미박 삼겹살 10톤(t)을 선별하고, 서귀포시축산농협 자체 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증 가공장에서 정부 품질기준에 맞춰 포장했다. 또 식육처리기능사 자격증을 보유한 롯데백화점 축산 바이어들이 직접 제주돼지 농가를 방문해 도축부터 가공, 정선까지 전...
    2024-02-25 09:13
  • [포토] 홈플러스 “직화 밀키트, 대용량으로 즐기세요”
    [포토] 홈플러스 “직화 밀키트, 대용량으로 즐기세요”
    홈플러스는 4인 용량의 해썹(HACCP) 인증을 통과한 대용량 직화 밀키트 4종을 출시했다. 직화 용기에 소스와 물을 넣고 끓이기만 하면 돼 간편하게 즐길 수 있다. 마이홈플러스 멤버십 회원일 경우 대용량 직화 밀키트 4종을 최대 9000원 할인가에 만나볼 수 있다. 이에 신당동식 사리듬뿍 즉석 떡볶이(1545g)는 1만4990원에, 밀푀유나베(1129g)는 1만9990원에...
    2024-01-29 11:26
  • 중진공 강석진 이사장, 창업초기 자금 위기 극복한 중기 현장 방문
    중진공 강석진 이사장, 창업초기 자금 위기 극복한 중기 현장 방문
    특히, 웰레스트는 제약사 수준의 품질관리시설을 구축해 의약품 제조·품질관리기준(GMP) 및 해썹(HACCP) 인증 기준에 부합하고, 제조 작업장 먼지방지부터 교차오염방지 시설 등 작업자와 제품의 안정성을 확보하는데 공을 들였다. 이외에도 총백죽, 귀리 등 천연 원료에 대한 지속적인 연구개발을 통해 어린이, 노인에 특화된 건강기능식품과 원료를 개발해 생산 중이다....
    2024-01-26 09:29
  • 케어링, 첫 PB상품 ‘단백질 두유’ 론칭…“시니어 라이프스타일 기업 도약”
    케어링, 첫 PB상품 ‘단백질 두유’ 론칭…“시니어 라이프스타일 기업 도약”
    또한 위생적인 제조 시설에서 안전한 재료로 생산한 식품에 부여하는 해썹(HACCP) 인증을 받았으며, 재배부터 유통까지 철저하게 관리된 대두로 만들어 안정성을 높였다. 노인환 케어링 커머스사업부 총괄은 “케어링은 지난 5년간 방문요양, 주간보호 등의 서비스를 제공하며, 요양보호사들의 전문성을 높이고자 교육을 진행하고 처우를 개선하는 등 시장을 혁신해...
    2024-01-16 15:44
  • 사조참치, 작년 한 해 판매량 7300만개 돌파
    사조참치, 작년 한 해 판매량 7300만개 돌파
    사조대림은 2009년 3월 대대적인 시설투자와 위생시설 구축을 통해 참치 업계 최초로 참치캔 전 제품에 대해 해썹(HACCP) 인증을 받으며 건강한 참치에 대한 새로운 기준을 제시했다. 이어 2012년에는 국내 업계 최초로 참치캔 패키지에 ‘안심따개’를 적용해 소비자들의 큰 호응을 끌어냈다. 안심따개는 알루미늄 호일 형태의 벗겨내는 방식의 뚜껑으로 기존의 강철...
    2024-01-12 09:48
  • 내년 수산물 방사능 조사 대폭 확대…조사항목에 삼중수소 포함
    내년 수산물 방사능 조사 대폭 확대…조사항목에 삼중수소 포함
    이번 추진계획의 주요 내용은 △수산물 안전성 조사 규모 및 항목 확대 △다소비 수산물 및 부적합 발생 양식장 특별관리 △식품 안전관리 인증 기준(HACCP, 해썹) 양식장 확대 △국민 참여 소통 확대 등이다. 우선 전체 수산물 안전성 조사 규모는 올해보다 11% 많은 2만1000건, 방사능은 8060건에서 1만 45000건으로 목표로 정하고 조사항목도 삼중수소, 사용금지 물질...
    2023-12-25 11:00
  • “초저가 대세” CU 판매량 1위는 모두 PB
    “초저가 대세” CU 판매량 1위는 모두 PB
    해썹(HACCP) 인증을 받은 농가와 대규모 판매 계약을 통해 고품질의 생란을 저렴한 가격으로 판매한 덕이다. 득템시리즈의 닭가슴살 블랙페퍼 맛과 오리지널 맛은 나란히 1·2위를 차지했다. 지난달 기준 이 두 상품의 누적 판매량은 150만 개를 넘어섰다. 치즈 핫바 득템도 유사 상품의 중량 보다 2배 가량 더 큰 180g의 대용량 상품으로 큰 인기를 끌고 있다. 불황에...
    2023-12-07 11:00
  • [한가위 선물] 신세계百, 자체 브랜드 ‘고품질 암소 한우’ 엄선
    [한가위 선물] 신세계百, 자체 브랜드 ‘고품질 암소 한우’ 엄선
    신세계 상품과학연구소의 엄격한 품질관리 기준을 통과한 해썹 인증 가공장에서 항생제 등 안정성 검사를 실시해 위생도 뛰어나다. 대표 상품은 한우 암소의 등심, 채끝, 안심 스테이크 부위로 구성한 ‘신세계 암소 한우 스테이크’세트와 명절 수요가 많은 등심로스, 양지 국거리로 구성된 ‘신세계 암소 한우 만복’ 세트 등이다. 또한 추석 선물 인기 상품인 굴비, 옥돔...
    2023-09-20 21:45
  • 휴롬오잇, 배도라지 과일청 스틱 3종 출시
    휴롬오잇, 배도라지 과일청 스틱 3종 출시
    6mg함유돼 있다. 또 해썹 인증 시설에서 생산하며, 자연 생분해가 가능한 100% 사탕수수 부산물 펄프로 스틱을 만든다. 휴롬에프엔비 관계자는 "이번 제품은 칼로리 부담은 줄이고, 첨가물을 넣지 않았다”며 “휴롬오잇 브랜드를 통해 채소, 과일 영양을 어디서나 가볍게 즐길 수 있도록 다양한 건강식품 라인업을 선보일 예정”이라고 말했다.
    2023-09-11 16:43
  • 지평주조, 막걸리 생산 ‘천안공장’ 완공
    지평주조, 막걸리 생산 ‘천안공장’ 완공
    여기에 안전사고를 사전 대비하기 위한 공장구조 대형화, 해썹(HACCP) 기준에 적합한 오염 물질 유입 방지 시설 완비 등 혁신 기술을 확대 적용하며 운영 효율을 최적화했다. 지평주조는 이번 천안공장을 통해 수출용 살균 막걸리를 주력으로 생산함으로써 미국, 유럽, 동남아 등 글로벌 시장을 본격적으로 공략한다는 방침이다. 해외 소비자들도 생 막걸리의 맛을...
    2023-05-11 20:26
  • '저탄소 한우' 나온다...출하 기간 단축해 온실가스 감축
    '저탄소 한우' 나온다...출하 기간 단축해 온실가스 감축
    우선 유기축산물, 무항생제축산물, 농장 해썹(HACCP), 동물복지 축산농장, 깨끗한 축산농장 등 위생․안전, 환경 관련 인증을 1개 이상 받은 한우 농가만이 저탄소 인증을 신청할 수 있다. 정부가 인정한 축산분야의 탄소 감축 기술을 1개 이상 적용해 온실가스를 축종별 평균 배출량보다 10% 이상 적게 배출한 경우 저탄소 축산물 인증농장으로 지정받을 수 있게 된다....
    2023-02-20 11:00
  • 식약처, 아시아나·에티하드항공에 불량 기내식 납품 업체 적발
    식약처, 아시아나·에티하드항공에 불량 기내식 납품 업체 적발
    식약처는 게이트고메코리아에서 작년 적발 이후에도 여전히 같은 행위가 이뤄지고 있다는 제보 내용에 따라 어제 위생점검과 식품안전관리인증기준(HACCP, 이하 해썹) 조사·평가를 실시했다. 이 결과 현장에서 유통기한이 1~12일 경과한 ‘숯불갈비 맛소스’, ‘크림치즈’를 기내식 제조에 사용한 행위가 적발됐으며, 해당 원료로 제조된 기내식이 아시아나 및...
    2022-11-25 16:15
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