이어 "평가에서 제외되면 덜 유명해지겠지만 받아들일 것"이라며 "내 창작품(음식)이 평가단에게 좋은 반응을 얻을지 신경 쓰지 않고 훌륭한 음식을 만들겠다"고도 부연했죠.
미쉐린 스타를, 그것도 쓰리 스타를 거부한 건 이례적이었는데요. 미쉐린도 당황했습니다. 클레어 도랑 클로젤 미슐랭 집행위원회 위원은 "결정을 존중한다"면서도...
음식 하나만으로 대결하면서 보는 이들도 손에 땀을 쥐게 하는데요. 자신의 이름과 업장의 자존심을 걸고 나온 만큼 불꽃 튀는 경합을 벌입니다. 마치 '오징어 게임'을 연상케 하는 긴장감이 흐르죠.
시청자들의 몰입 수준도 남달랐습니다. '흑백요리사'는 공개 직후 넷플릭스 글로벌 톱10 TV 비영어 부문 1위를 달성하는 쾌거를 거뒀습니다. 해당 차트에서 한국...
한은, 2024년 9월 금융안정 상황 보고서 발표작년 외감기업 중 한계기업 비중 16.4%, 전년대비 0.9%p 상승숙박음식 내 한계기업 비중 낮아졌지만 59.0%로 여전히 높아은행, 한계기업 신용공여 규모 125조 넘어…1년 새 23조8000억 증가
지난해 벌어들인 돈으로 이자를 갚지 못하는 한계기업이 증가한 것으로 나타났다. 한국은행은 한계기업에 대한 적기 구조조정 노력을...
화이자의학상은 국내 의학계 발전을 지원하고 기업시민으로서 책임을 다하기 위해 한국화이자제약 창립 30주년인 1999년 제정했다. 매년 ‘기초의학’, ‘임상의학’, ‘중개의학’ 등 총 3개 부문에서 당해 연도 기준 2년 이내 발표된 개별 논문들에 대한 우수성, 창의성, 과학성, 공헌도 등을 평가하여 가장 우수한 논문을 선정해 수상자를 발표한다.
이번 제22회...
17일 공개되며 큰 인기를 끌고 있는 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁(이하 흑백요리사)'에서 대결에 나선 참가자들의 음식을 평가한 안성재의 심사평이 사회관계망서비스(SNS)와 온라인 커뮤니티를 중심으로 퍼지고 있다.
한국 유일의 미슐랭 3스타 '모수'의 오너 셰프인 안성재는 요리연구가인 백종원과 함께 흑백요리사 심사위원으로 나섰다.
첫 번째로...
특히 ‘애니팡 프렌즈’와 이용자가 음식 등을 만드는 결합식은 5천 개가 넘는 퍼즐 규칙 ‘머지 레시피’로 구성되어 재미를 더했다는 평가다. 실제 이용자들은 ‘오랜만에 다시 하는 애니팡을 머지로 해보니 색다른 재미’, ‘그림체와 캐릭터들이 귀엽다’, ‘조작도 편리하고 사건 진행, 모험이 재밌다’ 등 게임 전반에 대해 만족과 호평을 전하고 있다.
신작에...
백종원, 안성재는 요리 과정도, 완성된 음식도 보지 않고 안대를 쓴 뒤 오직 맛으로만 평가를 진행합니다. 블라인드 테스트는 참가자에게도, 심사위원들에게도 공정한 기회가 될 뿐만 아니라 시청자를 납득하게 하는 하나의 장치입니다. 지금까지 공개된 블라인드 테스트에선 백수저의 내공이 흑수저를 압도했는데요. 첫 번째 미션에서 경쟁 없이 일종의 부전승으로...
이어 “발효 음식이나 매운맛을 즐기는 한국의 전통적인 식습관이 위점막을 자극해 헬리코박터 균 감염을 높일 수 있으며, 최근 진단 기술의 발전으로 감염 여부를 정확하게 확인할 수 있는 만큼, 장 건강 뿐 아닌 뇌 건강을 위해 조기 진단과 빠른 치료가 필요하다”고 조언했다.
임 교수는 “소화기 질환과 신경퇴행성질환의 복잡한 상호작용을 고려할 때, 감염성...
서비스업 비중은 증가세를 보이고 있지만 서비스업 중에서는 도소매 음식숙박업 부동산업 등 저생산성 서비스 비중이 크게 확대되고 금융업 비중은 늘지 않아서 한국경제 저생산의 근본적 원인이 되고 있다.
싱가포르는 금융산업이 발전하면서 금융산업에 필요한 우수인재를 양성하기 위한 유수 글로벌 경영대학원들이 대거 진출하고 자연히 각종 국제회의가...
프리미엄으로 평가된다.
김 부사장이 공개 매수로 사들이는 주식 3400만 주는 전체 보통주의 17.5%에 해당한다. 현재 2.32% 지분을 보유한 김 부사장이 매수에 성공하면 김 부사장이 보유한 지분은 19.8%로 늘어난다. 김 부사장은 이번 공개 매수를 위해 전날 기준으로 자신이 보유 중인 한화 보통주 126만여 주 등을 담보로 한국증권금융에서 544억 원 규모의 주식 담보...
특히 한국과 UAE 관계가 지난 정부 때 위기에 놓였던 상황을 지켜봤다면서 "이번 24조 원 체코 원전 수주는 엄청난 쾌거"라고 평가했다.
이에 윤 대통령은 "UAE 바라카 원전 건설을 수주한 것이 토대가 돼 이번 체코 원전 건설 사업에서 우리가 우선협상대상자로 선정되는 성과를 낸 것"이라며 무너진 원전 생태계를 복원하겠다고 강조했다.
이...
"반도체, 제조업 견인…서비스·투자 감소에 내수회복 지연""2%대 물가, 목표와 유사한 수준…고용 여건 완만한 조정"
한국 경제가 최근 반도체 중심의 수출 증가세에도 상대적으로 부진한 내수가 경기 개선을 제약한다는 국책연구기관의 진단이 나왔다.
한국개발연구원(KDI)은 7일 발표한 '경제동향 8월호'에서 "최근 우리 경제는 반도체를...
이어 "중대재해처벌법이 50인 미만 사업장까지 확대시행에도, 준비가 부족한 중소기업을 위해 중소기업 안전시설 투자 공제율 상향, 시설투자 외 항목까지 공제범위를 확대하는 등의 추가 조치도 필요하다"며 "중소기업계도 정부의 경제 역동성 및 민생경제 회복세 확산 노력에 발맞추어 투자와 일자리 창출로 한국경제 위기 극복을 위해 최선을...
권은중 음식 칼럼니스트가 맡았다.
이날 본선 심사 결과 뉴욕 미슐랭 레스토랑 근무 이력이 있는 WALF의 식음료(F&B) 디렉터 김정호 셰프가 대한민국 대표에 선정됐다.
수상작은 가정에서 쉽게 구할 수 있는 기본 재료인 토마토와 가지를 사용해 파스타의 기본에 충실했으며, 각 재료 본연의 맛을 살린 조화로운 메뉴라는 점에서 높은 평가를 받았다. 김 셰프는...
세계보건기구(WHO)에서는 소금 섭취를 하루 2000mg으로 권고하고 있으나, 한국인의 하루 평균 섭취량은 적정 기준의 1.6배에 이를 정도로 높다.
소금 섭취량을 제대로 관리하기 위해서는 개인이 하루에 섭취하는 소금양이 어느 정돈지 정확히 알아야 한다. 일상생활에서 끼니마다 음식 목록과 섭취량을 정확히 기록해 평가하기는 현실적인 제약이 많다.
현재까지는...
마라탕은 최고 인기를 구사하던 때만큼은 아니지만, 지금은 음식업계 대표 업종 중 하나로 자리 잡은 상태죠. 백반, 분식, 중화요리와 같은 카테고리처럼 말입니다. 매운맛을 좋아하는 한국인들의 수요에도 딱이었다는 평가를 받죠.
그렇다면 ‘요아정’은 마라탕과 탕후루의 양 갈래 중 어떤 길로 가게 될까요? 엄마의 ‘등짝 스매싱’을 이겨내고, 꿋꿋하게...
성남시는 ㈔한국공공정책평가협회가 주관한 ‘우수행정 및 정책사례 선발대회’ 시상식에서 손잡이용 종량제봉투 사례로 우수상을 받았다고 12일 밝혔다.
이날 서울 여의도동 국회의원회관 제2세미나실에서 열린 이 대회는 시민 삶의 질 향상에 이바지한 중앙부처와 광역, 기초자치단체 등의 행정사례를 선정·시상하는 행사로 진행됐다.
성남시의 종량제봉투는...
블룸버그통신은 파월 의장이 연내 2번 인하, 9월 인하 시작이라는 월가의 기대를 바꾸려고 노력하지 않았다고 평가했다. 로이터통신도 파월이 9월 금리 인하 기대를 부추겼다고 분석했다.
파월 의장은 이날 미국 하원 금융서비스위원회에 출석해 인플레이션이 2%로 지속 가능하게 하락하고 있다는 결론을 내릴 준비가 돼 있지 않다고 말했지만, 어느 정도...
한국개발연구원(KDI)은 8일 발간한 '7월 경제동향'에서 "최근 우리 경제는 높은 수출 증가세에도 불구하고 내수 회복세는 가시화되지 못하면서 경기 개선세가 다소 미약한 모습"이라고 분석했다.
먼저 5월 전산업생산은 전년동기대비 2.2% 증가해 전달(3.3%) 등 연초에 높았던 증가세가 다소 조정되는 모습이다. 광공업생산(3.5%)은 반도체(18.1%)의 높은...
경영계는 택시운송업과 체인화 편의점, 한식 음식점업과 외국식 음식점업, 기타 간이음식점업에 대한 최저임금 구분 적용을 요구하고 있다.
경영계는 최저임금 구분 적용의 필요성을 거듭 강조했다. 류기정 한국경영자총협회(경총) 전무는 택시운송업 등에 대해 “구분 적용이 시급한 업종이 많이 있지만 현시점에서 활용 가능한 통계적 근거와 현실을 고려해 우선적으로...
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