한국외식산업연구원 검색결과

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[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (6월 24일 ~ 28일)

사이언스코 연구소) △산업부 1차관 09:00 차관회의(서울청사) △인증신제품(NEP) 공공구매 실적 껑충(석간) △한미일 산업장관 회담 결과(석간) △반도체 민관 협력 강화를 위한 ｢한-미 공급망·산업대화 반도체 포럼｣ 개최 △바이오 특화단지 지정 △사이언스코사, 글로벌 R&D 헤드쿼터·산학협력 10주년 기념 △여름철 원전 본부별 안전운전...

2024-06-23 08:56
딜리버리랩ㆍ메디인테크ㆍ메티스엑스 등…5월 3주 스타트업 투자 유치

메디인테크는 정부출연연구소인 한국전기연구원에서 내시경 관련 기술을 연구하던 이치원 대표와 김명준 부대표가 2020년 설립한 스타트업이다. 의료 로봇 기술을 바탕으로 기존 내시경 대비 직관적이고 편리할 뿐 아니라, 50% 경량화된 전동식 내시경을 개발했다. 또한, 메디인테크는 인공지능 기술을 바탕으로 이상 부위 탐지 소프트웨어 등 의사의 편의성을...

2024-05-18 06:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 13일 ~ 17일)

탈바꿈 △무역위원회-한국기초과학지원연구원, 불공정무역행위 차단에 힘 모은다 14일(화) △산업부 장관 10:00 국무회의, 13:40 석유전문가 간담회(서울), 15:30 동행축제(망원시장) △통상교섭본부장 14~20일 APEC 통상각료회의(페루) △에드워드, 신규 아산 생산 공장 준공(석간) △장관, 동행축제 현장방문 △영국도 도입하는 탄소국경조정제도, 민관 협력...

2024-05-12 09:45
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (2월 26일 ~ 3월 1일)

신진연구자의 산학협력 성장사다리 구축 △러시아·벨라루스 수출통제 이행 강화 27일(화) △산업부 장관 10:00 국무회의 △산업부 1차관 08:30 국정현안 관계장관회의(서울청사), 15:30 청년친화형 산업단지 조성 현장점검(춘천) △산업부 2차관 13:20 한국풍력의날(웨스틴조선H), 15:00 첨단특화단지 전력공급 범부처T/F 킥오프 회의(한전아트센터)...

2024-02-25 08:51
고물가에 가맹점주 아우성...프랜차이즈, ‘가격 인상’ 릴레이 [유통업계 결산]

값비싼 외식 대신 집밥 수요가 늘어날 수 있다는 것. 조상훈 신한투자증권 연구원은 "지난해 코로나19 엔데믹(감염병의 풍토병화)으로 외식 산업이 반등했으나 급격한 외식 물가 상승으로 인한 수요 감소가 나타났다"며 "고물가, 고금리가 지속되며 외식업 부진은 장기화될 전망"이라고 내다봤다.

2023-12-29 05:20
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 13일 ~ 17일)

자동차산업 현장방문(울산), 12:00 울산과학기술연구원 신진연구자 간담회(울산과학기술연구원) △한-미 동맹 70주년, 무탄소에너지 동맹으로 재도약 모색(석간) △아세안과 표준협력 강화로 '한-아세안 연대구상' 이행 뒷받침(석간) △신진연구자와 도전적 연구에 대한 투자 확대 △친환경 모빌리티 분야 순환경제 기반 마련 △중견기업 전용 펀드 최초...

2023-11-12 09:11
인공지능 도입하고 로봇이 조리…더 똑똑해지는 식품업계

푸드테크는 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로, 식품 생산·유통·소비 과정에 첨단기술이 결합된 신산업이다. 한국농촌경제연구원에 따르면 전 세계 푸드테크 시장 규모는 2017년 2110억 달러(약 283조 원)에서 연평균 7%씩 성장해 2025년에는 3600억 달러(약 476조 원)에 달할 것으로 전망된다. 식품업계 한 관계자는 “규모가 크지 않더라도 첨단기술에...

2023-09-03 12:00
“이마트, 마트 업황의 더딘 회복에 영업적자↑…목표가 하향”

다만 “할인점의 기존점 신장 회복이 예상보다 더디게 이루어지고 있는데, 이는 리오프닝에 따른 사람들의 외식 수요 증가와 해외여행 정상화 등 때문이라 추정한다”며 “내국인의 해외여행 등이 본격화된 시점은 4월이기 때문에 기저 효과를 고려했을 때 하반기의 마트 산업 업황은 상반기보다 개선될 가능성이 크다”고 했다. 김 연구원은 “연말 기준으로...

2023-07-24 08:07
지갑 닫는다…창고형 매장, 얼어붙은 소비심리에 주춤

실질소득이 감소한 만큼 지출 규모가 큰 소비를 피하고 있다는 게 전문가들의 분석이다. 김광석 한국경제산업연구원 경제연구실장은 “경기침체 국면에서 실질소득이 줄어들고 있기 때문에 소비심리가 많이 위축된다”며 “대단위, 대용량 품목의 경우 절대적인 비용이 많이 들어가니까 (적극적으로)소비하기가 상대적으로 쉽지 않을 것”이라고 분석했다.

2023-07-03 12:00
갈수록 심해지는 식품 시장 양극화…프리미엄부터 최저가까지

한국외식산업경영연구원은 ‘2023년 주목할 외식 트렌드’ 키워드로 ‘양극화’를 제시하기도 했다. 소득 격차에 따른 소비 양극화뿐 아니라 한 사람이 짠테크와 플렉스 성향을 동시에 갖는 게 특징이라는 것이다. 전문가들은 경제가 어려운 상황에서 소비재 시장은 양극화될 수밖에 없다고 설명했다. 가처분 소득이 줄면서 소비를 줄여야 하는 만큼 기능성을...

2023-06-29 16:21
3만원 vs 4990원…햄버거 가격도 ‘양극화’ [이슈크래커]

한국외식산업경영연구원은 ‘2023년 주목할 외식 트렌드’ 키워드로 가장 먼저 ‘양극화’를 제시하기도 했습니다. 소득 격차에 따른 소비 양극화뿐 아니라, 한 사람이 짠테크와 플렉스 성향을 동시에 갖는 게 특징이라는 설명입니다. 연구원은 “불황으로 초저가 상품과 가성비에 집착하면서도 외식의 횟수는 줄이되 한 번 먹더라도 제대로 먹자는 가치와 함께...

2023-06-28 16:35
“GS리테일, 내년에 편의점 사업 영업이익률 개선 전망”

김 연구원은 편의점 사업이 개선되면서 양호한 주가 흐름을 이어갈 것으로 내다봤다. 김 연구원은 “내년에 한국의 더딘 경기 회복과 외식물가 상승은 편의점 산업 성장에 긍정적 요인”이라며 “양호한 산업 성장과 함께 GS리테일의 편의점 사업의 기업가치 또한 주목받을 것이며, 이에 따라 양호한 주가 흐름을 예상한다”고 전망했다.

2022-12-20 06:57
미·중·유럽, 증시이벤트 ‘슈퍼위크’…한국 증시 ‘눈치장’ 지속

김경환 하나증권 연구원은 “중국과 체제가 유사한 베트남의 리오프닝 사례를 보면, 리오프닝을 결정한 시점(2021년 10월) 기준 실질GDP 성장률과 소매판매, 제조업, 산업생산은 약 1개 분기 안에 반등, 서비스업(외식·여행·숙박 등)은 약 2개 분기 안에 반등하는 모습을 보였다”라고 말했다. 명확한 방향성 없이 100일과 200일 이동평균선 사이에서 등락했던...

2022-12-14 07:00
"헐값에 내놔도 안팔려"...엔데믹 여파에 무인점포 줄줄이 매물로

문화체육관광부 산하 한국문화관광연구원이 지난달 25일 발간한 ‘9월 관광레저소비지출경제동향’에 따르면 올해 3분기 기준 관광·레저 누적 지출액은 70조7502억 원 규모다. 코로나19 이전인 2019년 동기 대비 5.1% 증가한 수치다. 코로나 확산으로 억제됐던 여행 수요가 엔데믹으로 인해 폭발적으로 늘어난 영향이다. 이에 관련 산업인 호텔·숙박업 매출은 가파르게...

2022-11-13 15:47
라면 값 왜 이래?....가공식품, 13년만에 최대폭 상승

한국농촌경제연구원이 최근 발표한 '원재료 수입가격 상승의 가공식품 물가 영향' 보고서에 따르면, 가공식품 물가 상승은 제분, 제당 및 전분, 식용유, 사료 등의 수입곡물 가공품 및 이외 재가공품의 가격 상승이 주요 요인으로 나타났다. 특히, 수입원료를 이용한 식품산업의 원재료비가 제조원가에서 차지하는 비중은 74.8%에 달했다. 이는 급여 원가...

2022-11-06 09:42
3분기 카드승인액 285조, 거리두기 완화 영향…'숙박·음식점·항공' 매출 회복

한국외식산업연구원이 발표한 외식산업 경기동향지수를 보면 지난해 3분기 65.72%에서 올해 3분기 89.84%로 36.7% 증가했다. 한국항공협회의 국제선 항공여객 통계 결과 지난해 3분기 92만1000명에서 올해 3분기 588만4000명으로 539.1% 급증했다. 특히 소비자의 소비생활과 관련성이 높은 8개 업종에서는 도매 및 소매업(16.6%), 운수업(87.5%), 사업시설관리 및...

2022-10-31 10:12
건설사는 햄버거 팔고, 이커머스는 수영장 티켓 팔고···유통업계, 수익성 다각화

신라교역도 한국에서 철수했던 미국 햄버거 브랜드 ‘파파이스’를 9월 다시 들여올 계획이다. 에너지 기업 삼천리 역시 계열사 삼천리이엔지의 외식사업 부문인 SL&C를 통해 중국요리 프랜차이즈 '차이797'과 경북 안동한우 등심 전문 한식당 '바른고기 정육점'으로 재미를 보고 있다. 이처럼 유통업체는 물론이고 이종산업이 주력인 기업들이 각종 서비스 사업에...

2022-07-02 08:00
[오늘의 증시 리포트] (6/9) "한화에어로, 누리호ㆍ방산↑로 수익 향상"

전방산업 동향 중요 임상국 KB증권 연구원 ◇한독크린텍 엔데믹과 함께 턴어라운드 시작 정수기 필터 1위 기업 교체 수요에 고객사의 해외 매출 회복까지 2022년은 턴어라운드의 해 김명주 한국투자증권 연구원 ◇아톤 예상을 뛰어넘을 모바일 OTP 실적 투자의견 '매수(BUY)', 목표주가 5만5100원 유지 국내 모바일 OTP 사업 강세 + 해외 매출도 기대된다!...

2022-06-09 08:52
"미중ㆍ관세인하, 리오프닝, 원자재 가격 상승…하반기 글로벌 3대 이슈될 것"

연구원들은 소매 판매를 세부 항목별로 분석해보면 외식(음식ㆍ음료), 의류ㆍ악세서리 부문이 전월대비 2.0%, 0.8% 늘어났다며 외부활동 증가분이 반영된 것으로 봤다. 이어 하반기 미국에서 소비 증가가 예상되는 산업으로는 레스토랑, 호텔·리조트·크루즈, 카지노·게이밍, 항공사 등을 지목했다. 중국 주요 도시 락다운 해제 시 중국 매출 비중이 높은 미국...

2022-05-20 11:22
[스페셜리포트]못난이 식품도 버릴 순 없다…'리퍼브매장'·'소비기한 표시제'가 뜬다

식품안전정보원은 ‘소비기한 표시제’로 소비자와 산업체에 각각 연간 8860억 원과 260억 원의 편익이 발생할 것으로 예상하고 있다. 여기에다 음식물 쓰레기 처리 비용까지 고려하면 편익은 약 1조 원으로 불어난다. 주문솔 한국환경정책평가연구원 부연구위원은 “로컬푸드 활성화를 통해 유통단계를 단축하는 한편, 푸드뱅크와 같은 식품기부네트워크를...

2022-05-09 05:00

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