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  • 호텔나루 서울, 뷰티ㆍ미식 결합한 ‘애프터눈티 세트’ 출시
    호텔나루 서울, 뷰티ㆍ미식 결합한 ‘애프터눈티 세트’ 출시
    이 상품은 ‘나만의 시적 영감을 발견하는 곳’이라는 호텔 나루 서울의 콘셉트에 맞춰 디저트 트레이를 책 모양으로 특수 제작하고 밤 바닐라 밀푀유, 석류 무스 타르트, 홍시 캐러멜 초콜릿 무스 등 가을 제철 재료를 활용해 다채로운 디저트를 제공한다. 또한 도미 솥밥, 더덕구이를 곁들인 구운 장어, 배와 무화과를 곁들인 비프 타르타르 등 입맛을...
    2024-09-11 21:01
  • 호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    서울드래곤시티 노보텔 스위트 앰배서더 용산의 레스토랑 더 26에서는 딸기를 12층 높이로 쌓아 올린 '천국의 계단'을 비롯해 마카롱, 케이크, 타르트 등 딸기 디저트가 가득한 '딸기 스튜디오'를 선보였습니다. 딸기에 이어 배턴을 넘겨받은 과일은 망고입니다. 여름을 맞아 그랫드 하얏트 제주는 애플망고를 듬뿍 올린 애플망고빙수를 출시했고요. 그랜드 하얏트 서울...
    2024-08-29 17:05
  • 신세계백화점, 세상에 없는 ‘색다른 추석선물’로 차별화
    신세계백화점, 세상에 없는 ‘색다른 추석선물’로 차별화
    ‘해피해피케이크’에서는 보름달을 닮은 타르트와 송편의 맛·모양을 빼닮은 마들렌으로 구성한 선물세트를 선보인다. 국내 최정상 파티시에 3명이 만든 ‘셰프스 콜렉션’은 신세계백화점에서 단독 판매한다. 벨기에 왕실 초콜릿을 엄선한 피에르 마르콜리니의 셀렉션도 단독으로 선보인다. 한편 피에르 마르콜리니와 비스퀴테리 엠오, 만나당, 마먕갸또 등 4개...
    2024-08-26 06:00
  • 딸기·망고·귤 이어 이번엔…성심당 신메뉴 '무화과 케이크'도 오픈런? [그래픽 스토리]
    딸기·망고·귤 이어 이번엔…성심당 신메뉴 '무화과 케이크'도 오픈런? [그래픽 스토리]
    선배들의 뒤를 이어 역시나 '양껏' 푸짐하게 등장한 무화과 케이크와 무화과 타르트를 손에 넣기 위해 또다시 오픈런이 시작됐다는 첩보죠. 놓칠 수 없는 성심당 과일 케이크, 그 인기 메뉴들을 그래픽으로 정리했습니다. [그래픽 스토리] 딸기·망고·귤 이어 이번엔 무화과…성심당 신메뉴도 오픈런? (출처: 성심당, 2024년 기준)◇딸기 시루_가격: 4만9000원...
    2024-08-19 16:03
  • 롯데호텔서울, '미슐랭 3스타' 요로이즈카 파티시에와 팝업 진행
    롯데호텔서울, '미슐랭 3스타' 요로이즈카 파티시에와 팝업 진행
    레몬 크림과 산딸기 젤리로 속을 채운 타르트에 머랭을 올린 ‘레몬 머랭 타르트’, 폭신한 화이트 스펀지 케이크와 최고급 동물성 생크림, 신선한 멜론의 조화가 돋보이는 ‘멜론 쇼트 케이크’, 커스터드 크림을 넣은 데니쉬 퍼프도우에 국산 백도를 듬뿍 얹은 ‘복숭아 타르트’, 무화과 스펀지 케이크에 카시스 퓨레 무스를 더한 ‘카시스&무화과 케이크’ 등을...
    2024-08-12 15:25
  • MZ도 어르신도 ‘커마카세’에 반했다…이디야 ‘커피 다이닝’ [가보니]
    MZ도 어르신도 ‘커마카세’에 반했다…이디야 ‘커피 다이닝’ [가보니]
    웰컴 드링크를 다 마시니 이 바리스타는 디저트 메뉴인 '코코넛 드림캐쳐 타르트'를 서빙했다. 이는 부드러운 코코넛 무스에 바닥에 깔린 달콤한 바나나 코코 크럼블을 함께 먹는 색다른 디저트였다. 무스 안에는 패션망고 가나슈도 곳곳에 숨어 있어 달콤상큼한 씹는 맛도 즐길 수 있었다. 디저트와 함께 즐길 커피 음료로는 코코파인 라떼인 '상큼한 바다의 휴식'이...
    2024-06-29 06:00
  • “디저트부터 와인까지” 신세계아카데미, 프랑스 테마 여름 강좌 풍성
    “디저트부터 와인까지” 신세계아카데미, 프랑스 테마 여름 강좌 풍성
    먼저 신세계 아카데미 강남점은 다음 달 20일 프랑스식 에그타르트 ‘바닐라플랑’ 만들기 강좌와 남프랑스 여행 강좌 등을 선보인다. 세계적인 프랑스 요리학교 르꼬르동블루를 수료한 천지연 강사가 미식 문화체험 수업을 진행한다. 또 8월 20일 열리는 ‘봉보야쥬! 미리 떠나는 남프랑스 여행’에서는 남프랑스의 대표 관광도시를 익히며 프랑스 여행을 준비하는...
    2024-06-25 06:00
  • 백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]
    백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]
    또한 사전예약(현장예약 시 1시간 전 주문)을 통해 판매되는 세계 3대 진미 샴페인 핑거푸드(훈제 민물 장어 타르트, 트러플 아란치니, 캐비어 크림 타르트)는 15만 원에 판매됐다. 현장에서 고객 응대에 나선 양정희 롯데호텔 매니저(뷔페 레스토랑 라세느 책임자)은 "2019년 이후 대략 4년여 만에 재개하는 행사"라며 "일식당 후토마키가 유명한데 이번...
    2024-06-24 05:00
  • CU, ‘해외 직소싱’ 우산 업계 최저가 판매
    CU, ‘해외 직소싱’ 우산 업계 최저가 판매
    누가 크래커(대만), 모구모구 주스(태국), 까눌레, 쇼콜라(프랑스), 에그타르트(포르투갈), 아이스크림(뉴질랜드), 감자칩(말레이시아), 멸균우유(폴란드) 등 지금까지 들여온 상품은 400여 종이다. 송서영 BGF리테일 글로벌트레이딩팀 책임은 “우산의 품질과 안전성을 보장하기 위해 까다로운 심사 기준을 세우고 수차례 제조업체와 협상을 벌였다”며 “앞으로도 전...
    2024-06-18 09:16
  • 칠레 ‘화이트 와인’ 맛없다?…아영FBC, 150년 전통 ‘에라주리즈’로 반전
    칠레 ‘화이트 와인’ 맛없다?…아영FBC, 150년 전통 ‘에라주리즈’로 반전
    영롱한 루비 빛깔이 감도는 돈 막시미아노는 볶은 커피, 견과류, 타르트 향과 함께 블랙커런트, 체리 등 붉은 과일 향도 느낄 수 있는 와인이다. 이 밖에 국내 판매하지는 않지만 에라주리즈의 대표 스파클링 화이트 와인 '메소드 트라디시오넬 엑스트라 브뤼 N.V'도 선보였다. 아영FBC는 에라주리즈 와인들을 통해 다소 침체한 국내 와인의 성장세에 활기를...
    2024-04-21 12:00
  • 신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 베이커리 제품 확대
    신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 베이커리 제품 확대
    2022년 10월 이마트 내 베이커리 매장에서 베러미트를 활용한 첫 베이커리 제품으로 ‘베러미트 콜드컷 토스트’를 선보인 신세계푸드는 이후 선보인 ‘베러미트볼 크로와상’, ‘베러미트 피자빵’ ‘베러미트볼 피자타르트’ 등 대안육 베이커리의 판매량이 꾸준히 증가하는 것에 주목했다. 베러미트 활용 베이커리 누적 판매량은 지난 2월까지 30만 개를 돌파했다....
    2024-03-20 09:15
  • 대상 종가 김치 팝업, ‘iF 디자인 어워드’ 2관왕
    대상 종가 김치 팝업, ‘iF 디자인 어워드’ 2관왕
    또 팝업 미식존에서 선보인 ‘종가 백김치 황금타르트’, ‘종가 배추&열무김치 아란치니’, ‘종가 김치 케이크’ 등 종가 김치를 활용해 만든 특별한 메뉴 역시 새로운 김치의 맛을 선보인 점에 대해 호평을 받았다. 특히 새로운 라이프스타일에 맞게 재탄생한 김치 파우더 ‘Hoxy? Kimchi! 파우더’는 반찬을 넘어 새로운 취식 트렌드를 이끌어갈 김치의...
    2024-03-05 09:49
  • 파리바게뜨, 제철 딸기 올린 빵·케이크 누적 판매량 120만개 돌파
    파리바게뜨, 제철 딸기 올린 빵·케이크 누적 판매량 120만개 돌파
    제품은 △핑크스트로베리 데니쉬 △생딸기 찰떡앙빵△마스카포네 딸기 초코크림빵 △생딸기 쿠앤크 샌드 △딸기 사르르왕구름빵 △바삭 딸기크림파이 등이다. 이 밖에 생딸기 타르트, 생딸기 프리지에 케이크도 좋은 반응 얻고 있다고 파리바게트는 설명했다. 파리바게뜨 관계자는 “앞으로도 신선한 제철 원물을 활용해 다양한 베이커리를 선보일 것”이라고 말했다.
    2024-02-25 09:06
  • 신세계백화점 강남점, 국내외 유명 디저트 ‘스위트 파크’에 모았다
    신세계백화점 강남점, 국내외 유명 디저트 ‘스위트 파크’에 모았다
    밀레앙은 한인 서용상 제빵사가 파리에서 운영하는 빵집으로, 프랑스 ‘국민 간식’으로 통하는 플랑(프랑스식 타르트)으로 유명하다. 또, 최근 일본의 파이 맛집 ‘가리게트’도 강남점에서 고객들과 만난다. 일본 베이크 사(社)가 신세계와 손잡고 만든 플래그십 매장인 ‘베이크 더 샵’도 들어선다. 구움과자 ‘프레스 버터 샌드’와 ‘베이크 치즈 타르트’...
    2024-02-15 06:00
  • 겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    겨울 시즌 별별 ‘딸기’ 메뉴...“금값이지만 매일 공수 중”
    '딸기의 왕'이라고 불리는 국산 품종 '킹스베리'를 층층이 쌓아 덮은 프리미엄 메뉴 '킹스베리 가든 타르트'로 판매 중이다. 이는 생크림 타르트에 커스터드 크림과 베리 꿀리를 더한 메뉴로 딸기의 풍성한 맛과 향을 입 안 가득 느낄 수 있다. 컴포즈커피도 지난해 12월 출시한 딸기 음료가 2달 만에 100만 잔 판매를 돌파하며 인기다. 컴포즈커피 관계자는...
    2024-02-03 07:00
  • 신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 온ㆍ오프라인 판매처 확대
    신세계푸드, 대안육 ‘베러미트’ 온ㆍ오프라인 판매처 확대
    2022년부터 전국 이마트 내 블랑제리, E베이커리 등 베이커리 매장에서 베러미트를 활용한 메뉴를 선보여 온 신세계푸드는 25일부터 신메뉴 '베러미트볼 피자타르트'와 함께 꾸준한 인기를 끌어온 '베러미트 콜드컷 토스트', '베러미트 피자빵' 등 3종을 동시판매에 들어간다. 신세계푸드는 다가오는 설을 맞아 베러미트 식물성 런천 선물세트 판매량도 2배 늘려...
    2024-01-25 08:55
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 성수동 핫플레이스는 여기! 푸팟퐁 커리 맛집 ‘살○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 성수동 핫플레이스는 여기! 푸팟퐁 커리 맛집 ‘살○○○○’
    이곳에서는 딤섬, 굴 튀김, 타르트, 휘낭시에 등 핑거푸드로 구성된 3단 트레이, 푸팟퐁 커리, 코코넛 치킨 팟타이 등을 대표 메뉴로 선보인다. 수풀 사이로 호수의 풍경이 펼쳐지는 이곳에서는 배를 타고 입장하며 마치 여행 온 듯한 기분을 자아내, 성수동 핫플레이스로 꼽힌다는 후문이다. 365일 성수기, 성수동 요즘 뜨는 곳 편 ‘살○○○○’의 특별한 맛 이야기는...
    2024-01-09 17:10
  • 가성비부터 프리미엄까지…크리스마스 케이크 최강자는 어디
    가성비부터 프리미엄까지…크리스마스 케이크 최강자는 어디
    파리바게뜨는 크리스마스 트리를 연상케 하는 '윈터베리 타르트'를 주력으로 요거트 딸기 케이크인 '홀리데이 오너먼트', 초콜릿 바나나 케이크인 '별 아래 꼬마 곰' 등을 출시했다. 뚜레쥬르는 '위글위글'과 협업한 제품들을 선보였다. 대표 제품은 초코 케이크에 위글베어 산타 스노우볼 장식을 올린 '위글베어 볼' 케이크다. 이 밖에 초코와 베리가 섞인 '레드...
    2023-12-23 07:00
  • [푸드득] 포르투갈식 vs. 홍콩식…취향 타는 에그타르트, 어떤 매력이?
    [푸드득] 포르투갈식 vs. 홍콩식…취향 타는 에그타르트, 어떤 매력이?
    버려지는 노른자를 처리하기 위해 탄생했다는 에그타르트. 그런데 이 에그타르트, 취향이 좀 갈립니다. 바삭한 포르투갈식과 촉촉한 홍콩식인데요. 두 에그타르트는 각각 어떤 매력을 갖고 있을지, 오늘은 음식평론가 이용재님과 에그타르트에 대한 재밌는 썰을 풀어보겠습니다. '음식에 대한 재미있는 썰'을 풀어주는 푸드득에서 확인해 보세요.
    2023-12-20 17:44
  • ‘연말 홈파티’ 상차림, 이마트서 10만 원이면 거뜬
    ‘연말 홈파티’ 상차림, 이마트서 10만 원이면 거뜬
    피코크 대표 상품으로는 피코크 감바스(7984원), 쟌슨빌 폴리쉬 소시지 360g(7184원), 잭슨피자 시카고 볼로네제(7984원), 진진 멘보샤(9584원), 시나몬 에그타르트(5584원) 등이 있다. 이마트앱 와인클럽 회원이라면 할인 판매 행사 와인의 목록을 확인할 수 있고, 인기 건조육·콜드컷 햄·치즈 50% 할인쿠폰과 피코크 디저트 6종 30% 할인쿠폰 등도 받을 수 있다....
    2023-12-13 06:00
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